Resep baru

Perusahaan Camilan Ini Membuat 'Kulit Babi' Vegan, Bebas Gluten

Perusahaan Camilan Ini Membuat 'Kulit Babi' Vegan, Bebas Gluten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Snacklins mengatakan menggunakan yucca dan jamur untuk membuat produk

Perusahaan mengatakan makanan ringan mengandung 30 kalori per porsi dan nol gram lemak trans.

Apa yang dimulai sebagai lelucon akhirnya menjadi hit ketika perusahaan makanan ringan yang berbasis di Washington, D.C. Snacklins menyatukan makanan ringan vegan dan daging dalam bentuk "kulit babi" nabati.

Menurut Samy Kobrosly, salah satu pendiri Snacklins, camilan ini bahkan memiliki tekstur dan rasa yang sama dengan kulit babi asli.

“Masalah terbesar kami adalah orang-orang mengira kami berbohong dan kami bukan vegan — terutama setelah mereka mencicipinya,” kata Kobrosly. FoodNavigator-USA.

Perusahaan mengatakan menggunakan goreng cepat, dehidrasi yucca (atau singkong) untuk mendapatkan "kepulan yang enak" dan "airiness," dan jamur untuk "daging umami" rasa.

"Kulit babi" nabati dari Snacklins hadir dalam tiga rasa: BBQ, Soy Ginger, dan Chesapeake Bay.

"Kulit babi" vegan saat ini tersedia secara online dan di pengecer tertentu seharga $3,50 untuk tas kecil atau $18 untuk paket berisi 6 kantong makanan ringan, tetapi perusahaan mengatakan berencana untuk memotong harga menjadi $1,99 di masa mendatang.


Perusahaan Makanan Ringan Ini Membuat 'Kulit Babi' Vegan, Bebas Gluten - Resep

Catatan Editor: Artikel ini adalah bagian dari Inc.'s 2020. Laporan Industri Terbaik.

Putra imigran Tunisia, Samy Kobrosly membenamkan dirinya dalam budaya Amerika Midwestern saat tumbuh di Iowa. Namun, ada titik buta yang diperlukan, sebagian karena keyakinan Muslimnya.

"Saya menghabiskan 20 tahun itu tidak pernah makan daging babi," katanya. Teman-temannya bercanda bahwa dia melewatkan bacon, biskuit dan saus, dan kulit babi goreng, yang dikenal di beberapa wilayah AS sebagai cracklins. Dia tidak terlalu memikirkan semuanya saat itu. Tapi itu kembali kepadanya bertahun-tahun kemudian ketika meninggalkan pekerjaannya di radio, dan perlu menyalurkan energinya - setiap saat. Dia mulai menghabiskan larut malam bereksperimen dengan resep roti di dapur bawah tanah sebuah restoran milik teman. Teman-teman lain akan bergabung, dan tak lama kemudian lelucon babi dimulai lagi.

Kobrosly membalas bahwa dia mungkin bisa membuat cracklin vegan yang sama lezatnya dan jauh lebih sehat daripada yang digoreng dengan lemak babi. Setelah beberapa minggu mengutak-atik, ia menciptakan versi yang terbuat dari jamur, bawang, dan yuca yang memiliki rasa umami yang memiliki lebih dari setengah kalori, dan kurang dari setengah natrium dan lemak total Doritos, Sun Chips, atau bahkan Veggie. Sedotan. Ciptaan Kobrosly, yang dia sebut Snacklins, cukup meyakinkan sehingga dia akhirnya mulai mencoba menjualnya. Sekarang, empat tahun kemudian, mereka tersedia di 1.300 toko, termasuk Whole Foods, 7-11, dan Stop and Shop. Perusahaan yang berbasis di Rockville, Maryland dengan 20 karyawan ini merupakan bagian dari gelombang bisnis makanan yang mencoba memuaskan keinginan konsumen yang tidak pernah berhenti akan junk food dengan versi keripik dan makanan ringan yang lebih sehat.

Nama produk (dan perusahaan), plesetan cracklins, datang ke Kobrosly segera. Elemen-elemen lain dari perusahaan membutuhkan lebih banyak usaha--terutama karena dia bahkan tidak pernah mempertimbangkan bagaimana cara memasukkan produk ke rak-rak toko. Ada soal kemasan, label nutrisi, pemasaran. Tapi dia bergerak cepat, menyewa bar jus setelah berjam-jam untuk meningkatkan produksi, mencetak labelnya sendiri di toko FedEx, dan mendapatkan kode batang UPC. Dia memesan tas segel-top untuk produk, dan memasang foto di Instagram. Dalam beberapa minggu, dia mendapatkan sedikit ruang rak untuk Snacklins di pasar makanan lokal D.C. Glen's Garden.

Setelah bergabung dengan inkubator bisnis makanan, dia langsung mempekerjakan Sylvia Escoto, dengan berpikir dia bisa menunggu meja untuk membayar gajinya. Escoto dan Logan McGear, teman Kobrosly, yang merupakan seorang chef di restoran tempat dia membuat Snacklins, menjadi salah satu pendiri. (McGear tidak lagi terlibat dalam perusahaan.) Dalam waktu kurang dari setahun, produk mereka dijual di toko Whole Foods lokal.


Perusahaan Makanan Ringan Ini Membuat 'Kulit Babi' Vegan, Bebas Gluten - Resep

Catatan Editor: Artikel ini adalah bagian dari Inc.'s 2020. Laporan Industri Terbaik.

Putra imigran Tunisia, Samy Kobrosly membenamkan dirinya dalam budaya Amerika Midwestern saat tumbuh di Iowa. Namun, ada titik buta yang diperlukan, sebagian karena keyakinan Muslimnya.

"Saya menghabiskan 20 tahun itu tidak pernah makan daging babi," katanya. Teman-temannya bercanda bahwa dia melewatkan bacon, biskuit dan saus, dan kulit babi goreng, yang dikenal di beberapa wilayah AS sebagai cracklins. Dia tidak terlalu memikirkan semuanya saat itu. Tapi itu kembali kepadanya bertahun-tahun kemudian ketika meninggalkan pekerjaannya di radio, dan perlu menyalurkan energinya - setiap saat. Dia mulai menghabiskan larut malam bereksperimen dengan resep roti di dapur bawah tanah sebuah restoran milik teman. Teman-teman lain akan bergabung, dan tak lama kemudian lelucon babi dimulai lagi.

Kobrosly membalas bahwa dia mungkin bisa membuat cracklin vegan yang sama lezatnya dan jauh lebih sehat daripada yang digoreng dengan lemak babi. Setelah beberapa minggu mengutak-atik, ia membuat versi yang terbuat dari jamur, bawang, dan yuca yang memiliki rasa umami yang memiliki lebih dari setengah kalori, dan kurang dari setengah natrium dan lemak total Doritos, Sun Chips, atau bahkan Veggie. Sedotan. Ciptaan Kobrosly, yang dia sebut Snacklins, cukup meyakinkan sehingga dia akhirnya mulai mencoba menjualnya. Sekarang, empat tahun kemudian, mereka tersedia di 1.300 toko, termasuk Whole Foods, 7-11, dan Stop and Shop. Perusahaan yang berbasis di Rockville, Maryland dengan 20 karyawan ini merupakan bagian dari gelombang bisnis makanan yang mencoba memuaskan keinginan konsumen yang tidak pernah berhenti akan junk food dengan versi keripik dan makanan ringan yang lebih sehat.

Nama produk (dan perusahaan), plesetan cracklins, datang ke Kobrosly segera. Elemen-elemen lain dari perusahaan membutuhkan lebih banyak usaha--terutama karena dia bahkan tidak pernah mempertimbangkan bagaimana cara memasukkan produk ke rak-rak toko. Ada soal kemasan, label nutrisi, pemasaran. Tapi dia bergerak cepat, menyewa bar jus setelah berjam-jam untuk meningkatkan produksi, mencetak labelnya sendiri di toko FedEx, dan mendapatkan kode batang UPC. Dia memesan tas segel-top untuk produk, dan memasang foto di Instagram. Dalam beberapa minggu, dia mendapatkan sedikit ruang rak untuk Snacklins di pasar makanan lokal D.C. Glen's Garden.

Setelah bergabung dengan inkubator bisnis makanan, dia langsung mempekerjakan Sylvia Escoto, dengan berpikir dia bisa menunggu meja untuk membayar gajinya. Escoto dan Logan McGear, teman Kobrosly, yang merupakan seorang chef di restoran tempat dia membuat Snacklins, menjadi salah satu pendiri. (McGear tidak lagi terlibat dalam perusahaan.) Dalam waktu kurang dari setahun, produk mereka dijual di toko Whole Foods lokal.


Perusahaan Makanan Ringan Ini Membuat 'Kulit Babi' Vegan, Bebas Gluten - Resep

Catatan Editor: Artikel ini adalah bagian dari Inc.'s 2020. Laporan Industri Terbaik.

Putra imigran Tunisia, Samy Kobrosly membenamkan dirinya dalam budaya Amerika Midwestern saat tumbuh di Iowa. Namun, ada titik buta yang diperlukan, sebagian karena keyakinan Muslimnya.

"Saya menghabiskan 20 tahun itu tidak pernah makan daging babi," katanya. Teman-temannya bercanda bahwa dia melewatkan bacon, biskuit dan saus, dan kulit babi goreng, yang dikenal di beberapa wilayah AS sebagai cracklins. Dia tidak terlalu memikirkan semuanya saat itu. Tapi itu kembali kepadanya bertahun-tahun kemudian ketika meninggalkan pekerjaannya di radio, dan perlu menyalurkan energinya - setiap saat. Dia mulai menghabiskan larut malam bereksperimen dengan resep roti di dapur bawah tanah sebuah restoran milik temannya. Teman-teman lain akan bergabung, dan tak lama kemudian lelucon babi dimulai lagi.

Kobrosly membalas bahwa dia mungkin bisa membuat biskuit vegan yang sama lezatnya dan jauh lebih sehat daripada yang digoreng dengan lemak babi. Setelah beberapa minggu mengutak-atik, ia menciptakan versi yang terbuat dari jamur, bawang, dan yuca yang memiliki rasa umami yang memiliki lebih dari setengah kalori, dan kurang dari setengah natrium dan lemak total Doritos, Sun Chips, atau bahkan Veggie. Sedotan. Ciptaan Kobrosly, yang dia sebut Snacklins, cukup meyakinkan sehingga dia akhirnya mulai mencoba menjualnya. Sekarang, empat tahun kemudian, mereka tersedia di 1.300 toko, termasuk Whole Foods, 7-11, dan Stop and Shop. Perusahaan yang berbasis di Rockville, Maryland dengan 20 karyawan ini merupakan bagian dari gelombang bisnis makanan yang mencoba memuaskan keinginan konsumen yang tidak pernah berhenti akan junk food dengan versi keripik dan makanan ringan yang lebih sehat.

Nama produk (dan perusahaan), plesetan cracklins, datang ke Kobrosly segera. Elemen-elemen lain dari perusahaan membutuhkan lebih banyak usaha--terutama karena dia bahkan tidak pernah mempertimbangkan bagaimana cara memasukkan produk ke rak-rak toko. Ada soal kemasan, label nutrisi, pemasaran. Tapi dia bergerak cepat, menyewa bar jus setelah berjam-jam untuk meningkatkan produksi, mencetak labelnya sendiri di toko FedEx, dan mendapatkan kode batang UPC. Dia memesan tas segel-top untuk produk, dan memasang foto di Instagram. Dalam beberapa minggu, dia mendapatkan sedikit ruang rak untuk Snacklins di pasar makanan lokal D.C. Glen's Garden.

Setelah bergabung dengan inkubator bisnis makanan, dia langsung mempekerjakan Sylvia Escoto, dengan berpikir dia bisa menunggu meja untuk membayar gajinya. Escoto dan Logan McGear, teman Kobrosly, yang merupakan seorang chef di restoran tempat dia membuat Snacklins, menjadi salah satu pendiri. (McGear tidak lagi terlibat dalam perusahaan.) Dalam waktu kurang dari setahun, produk mereka dijual di toko Whole Foods lokal.


Perusahaan Camilan Ini Membuat 'Kulit Babi' Vegan, Bebas Gluten - Resep

Catatan Editor: Artikel ini adalah bagian dari Inc.'s 2020. Laporan Industri Terbaik.

Putra imigran Tunisia, Samy Kobrosly membenamkan dirinya dalam budaya Amerika Midwestern saat tumbuh di Iowa. Namun, ada titik buta yang diperlukan, sebagian karena keyakinan Muslimnya.

"Saya menghabiskan 20 tahun itu tidak pernah makan daging babi," katanya. Teman-temannya bercanda bahwa dia melewatkan bacon, biskuit dan saus, dan kulit babi goreng, yang dikenal di beberapa wilayah AS sebagai cracklins. Dia tidak terlalu memikirkan semuanya saat itu. Tapi itu kembali kepadanya bertahun-tahun kemudian ketika meninggalkan pekerjaannya di radio, dan perlu menyalurkan energinya - setiap saat. Dia mulai menghabiskan larut malam bereksperimen dengan resep roti di dapur bawah tanah sebuah restoran milik teman. Teman-teman lain akan bergabung, dan tak lama kemudian lelucon babi dimulai lagi.

Kobrosly membalas bahwa dia mungkin bisa membuat biskuit vegan yang sama lezatnya dan jauh lebih sehat daripada yang digoreng dengan lemak babi. Setelah beberapa minggu mengutak-atik, ia membuat versi yang terbuat dari jamur, bawang, dan yuca yang memiliki rasa umami yang memiliki lebih dari setengah kalori, dan kurang dari setengah natrium dan lemak total Doritos, Sun Chips, atau bahkan Veggie. Sedotan. Ciptaan Kobrosly, yang dia sebut Snacklins, cukup meyakinkan sehingga dia akhirnya mulai mencoba menjualnya. Sekarang, empat tahun kemudian, mereka tersedia di 1.300 toko, termasuk Whole Foods, 7-11, dan Stop and Shop. Perusahaan yang berbasis di Rockville, Maryland dengan 20 karyawan ini merupakan bagian dari gelombang bisnis makanan yang mencoba memuaskan keinginan konsumen yang tidak pernah berhenti akan junk food dengan versi keripik dan makanan ringan yang lebih sehat.

Nama produk (dan perusahaan), plesetan cracklins, datang ke Kobrosly segera. Unsur-unsur lain dari perusahaan membutuhkan lebih banyak usaha--terutama karena dia bahkan tidak pernah mempertimbangkan bagaimana cara memasukkan produk ke rak-rak toko. Ada soal kemasan, label nutrisi, pemasaran. Tapi dia bergerak cepat, menyewa bar jus setelah berjam-jam untuk meningkatkan produksi, mencetak labelnya sendiri di toko FedEx, dan mendapatkan kode batang UPC. Dia memesan tas segel-top untuk produk, dan memasang foto di Instagram. Dalam beberapa minggu, dia mendapatkan sedikit ruang rak untuk Snacklins di pasar makanan lokal D.C. Glen's Garden.

Setelah bergabung dengan inkubator bisnis makanan, dia langsung mempekerjakan Sylvia Escoto, dengan berpikir dia bisa menunggu meja untuk membayar gajinya. Escoto dan Logan McGear, teman Kobrosly, yang merupakan seorang chef di restoran tempat dia membuat Snacklins, menjadi salah satu pendiri. (McGear tidak lagi terlibat dalam perusahaan.) Dalam waktu kurang dari setahun, produk mereka dijual di toko Whole Foods lokal.


Perusahaan Makanan Ringan Ini Membuat 'Kulit Babi' Vegan, Bebas Gluten - Resep

Catatan Editor: Artikel ini adalah bagian dari Inc.'s 2020. Laporan Industri Terbaik.

Putra imigran Tunisia, Samy Kobrosly membenamkan dirinya dalam budaya Amerika Midwestern saat tumbuh di Iowa. Namun, ada titik buta yang diperlukan, sebagian karena keyakinan Muslimnya.

"Saya menghabiskan 20 tahun itu tidak pernah makan daging babi," katanya. Teman-temannya bercanda bahwa dia melewatkan bacon, biskuit dan saus, dan kulit babi goreng, yang dikenal di beberapa wilayah AS sebagai cracklins. Dia tidak terlalu memikirkan semuanya saat itu. Tapi itu kembali kepadanya bertahun-tahun kemudian ketika meninggalkan pekerjaannya di radio, dan perlu menyalurkan energinya - setiap saat. Dia mulai menghabiskan larut malam bereksperimen dengan resep roti di dapur bawah tanah sebuah restoran milik teman. Teman-teman lain akan bergabung, dan tak lama kemudian lelucon babi dimulai lagi.

Kobrosly membalas bahwa dia mungkin bisa membuat biskuit vegan yang sama lezatnya dan jauh lebih sehat daripada yang digoreng dengan lemak babi. Setelah beberapa minggu mengutak-atik, ia menciptakan versi yang terbuat dari jamur, bawang, dan yuca yang memiliki rasa umami yang memiliki lebih dari setengah kalori, dan kurang dari setengah natrium dan lemak total Doritos, Sun Chips, atau bahkan Veggie. Sedotan. Ciptaan Kobrosly, yang dia sebut Snacklins, cukup meyakinkan sehingga dia akhirnya mulai mencoba menjualnya. Sekarang, empat tahun kemudian, mereka tersedia di 1.300 toko, termasuk Whole Foods, 7-11, dan Stop and Shop. Perusahaan yang berbasis di Rockville, Maryland dengan 20 karyawan ini merupakan bagian dari gelombang bisnis makanan yang mencoba memuaskan keinginan konsumen yang tidak pernah berhenti akan junk food dengan versi keripik dan makanan ringan yang lebih sehat.

Nama produk (dan perusahaan), plesetan cracklins, datang ke Kobrosly segera. Elemen-elemen lain dari perusahaan membutuhkan lebih banyak usaha--terutama karena dia bahkan tidak pernah mempertimbangkan bagaimana cara memasukkan produk ke rak-rak toko. Ada soal kemasan, label nutrisi, pemasaran. Tapi dia bergerak cepat, menyewa bar jus setelah berjam-jam untuk meningkatkan produksi, mencetak labelnya sendiri di toko FedEx, dan mendapatkan kode batang UPC. Dia memesan tas segel-top untuk produk, dan memasang foto di Instagram. Dalam beberapa minggu, dia mendapatkan sedikit ruang rak untuk Snacklins di pasar makanan lokal D.C. Glen's Garden.

Setelah bergabung dengan inkubator bisnis makanan, dia langsung mempekerjakan Sylvia Escoto, dengan berpikir dia bisa menunggu meja untuk membayar gajinya. Escoto dan Logan McGear, teman Kobrosly, yang merupakan seorang chef di restoran tempat dia membuat Snacklins, menjadi salah satu pendiri. (McGear tidak lagi terlibat dalam perusahaan.) Dalam waktu kurang dari setahun, produk mereka dijual di toko Whole Foods lokal.


Perusahaan Camilan Ini Membuat 'Kulit Babi' Vegan, Bebas Gluten - Resep

Catatan Editor: Artikel ini adalah bagian dari Inc.'s 2020. Laporan Industri Terbaik.

Putra imigran Tunisia, Samy Kobrosly membenamkan dirinya dalam budaya Amerika Midwestern saat tumbuh di Iowa. Namun, ada titik buta yang diperlukan, sebagian karena keyakinan Muslimnya.

"Saya menghabiskan 20 tahun itu tidak pernah makan daging babi," katanya. Teman-temannya bercanda bahwa dia melewatkan bacon, biskuit dan saus, dan kulit babi goreng, yang dikenal di beberapa wilayah AS sebagai cracklins. Dia tidak terlalu memikirkan semuanya saat itu. Tapi itu kembali kepadanya bertahun-tahun kemudian ketika meninggalkan pekerjaannya di radio, dan perlu menyalurkan energinya - setiap saat. Dia mulai menghabiskan larut malam bereksperimen dengan resep roti di dapur bawah tanah sebuah restoran milik teman. Teman-teman lain akan bergabung, dan tak lama kemudian lelucon babi dimulai lagi.

Kobrosly membalas bahwa dia mungkin bisa membuat cracklin vegan yang sama lezatnya dan jauh lebih sehat daripada yang digoreng dengan lemak babi. Setelah beberapa minggu mengutak-atik, ia membuat versi yang terbuat dari jamur, bawang, dan yuca yang memiliki rasa umami yang memiliki lebih dari setengah kalori, dan kurang dari setengah natrium dan lemak total Doritos, Sun Chips, atau bahkan Veggie. Sedotan. Ciptaan Kobrosly, yang dia sebut Snacklins, cukup meyakinkan sehingga dia akhirnya mulai mencoba menjualnya. Sekarang, empat tahun kemudian, mereka tersedia di 1.300 toko, termasuk Whole Foods, 7-11, dan Stop and Shop. Perusahaan yang berbasis di Rockville, Maryland dengan 20 karyawan ini merupakan bagian dari gelombang bisnis makanan yang mencoba memuaskan keinginan konsumen yang tidak pernah berhenti akan junk food dengan versi keripik dan makanan ringan yang lebih sehat.

Nama produk (dan perusahaan), plesetan cracklins, datang ke Kobrosly segera. Unsur-unsur lain dari perusahaan membutuhkan lebih banyak usaha--terutama karena dia bahkan tidak pernah mempertimbangkan bagaimana cara memasukkan produk ke rak-rak toko. Ada soal kemasan, label nutrisi, pemasaran. Tapi dia bergerak cepat, menyewa bar jus setelah berjam-jam untuk meningkatkan produksi, mencetak labelnya sendiri di toko FedEx, dan mendapatkan kode batang UPC. Dia memesan tas segel-top untuk produk, dan memasang foto di Instagram. Dalam beberapa minggu, dia mendapatkan sedikit ruang rak untuk Snacklins di pasar makanan lokal D.C. Glen's Garden.

Setelah bergabung dengan inkubator bisnis makanan, dia langsung mempekerjakan Sylvia Escoto, dengan berpikir dia bisa menunggu meja untuk membayar gajinya. Escoto dan Logan McGear, teman Kobrosly, yang merupakan seorang chef di restoran tempat dia membuat Snacklins, menjadi salah satu pendiri. (McGear tidak lagi terlibat dalam perusahaan.) Dalam waktu kurang dari setahun, produk mereka dijual di toko Whole Foods lokal.


Perusahaan Makanan Ringan Ini Membuat 'Kulit Babi' Vegan, Bebas Gluten - Resep

Catatan Editor: Artikel ini adalah bagian dari Inc.'s 2020. Laporan Industri Terbaik.

Putra imigran Tunisia, Samy Kobrosly membenamkan dirinya dalam budaya Amerika Midwestern saat tumbuh di Iowa. Namun, ada titik buta yang diperlukan, sebagian karena keyakinan Muslimnya.

"Saya menghabiskan 20 tahun itu tidak pernah makan daging babi," katanya. Teman-temannya bercanda bahwa dia melewatkan bacon, biskuit dan saus, dan kulit babi goreng, yang dikenal di beberapa wilayah AS sebagai cracklins. Dia tidak terlalu memikirkan semuanya saat itu. Tapi itu kembali kepadanya bertahun-tahun kemudian ketika meninggalkan pekerjaannya di radio, dan perlu menyalurkan energinya - setiap saat. Dia mulai menghabiskan larut malam bereksperimen dengan resep roti di dapur bawah tanah sebuah restoran milik teman. Teman-teman lain akan bergabung, dan tak lama kemudian lelucon babi dimulai lagi.

Kobrosly membalas bahwa dia mungkin bisa membuat cracklin vegan yang sama lezatnya dan jauh lebih sehat daripada yang digoreng dengan lemak babi. Setelah beberapa minggu mengutak-atik, ia menciptakan versi yang terbuat dari jamur, bawang, dan yuca yang memiliki rasa umami yang memiliki lebih dari setengah kalori, dan kurang dari setengah natrium dan lemak total Doritos, Sun Chips, atau bahkan Veggie. Sedotan. Ciptaan Kobrosly, yang dia sebut Snacklins, cukup meyakinkan sehingga dia akhirnya mulai mencoba menjualnya. Sekarang, empat tahun kemudian, mereka tersedia di 1.300 toko, termasuk Whole Foods, 7-11, dan Stop and Shop. Perusahaan yang berbasis di Rockville, Maryland dengan 20 karyawan ini merupakan bagian dari gelombang bisnis makanan yang mencoba memuaskan keinginan konsumen yang tidak pernah berhenti akan junk food dengan versi keripik dan makanan ringan yang lebih sehat.

Nama produk (dan perusahaan), plesetan cracklins, datang ke Kobrosly segera. Elemen-elemen lain dari perusahaan membutuhkan lebih banyak usaha--terutama karena dia bahkan tidak pernah mempertimbangkan bagaimana cara memasukkan produk ke rak-rak toko. Ada soal kemasan, label nutrisi, pemasaran. Tapi dia bergerak cepat, menyewa bar jus setelah berjam-jam untuk meningkatkan produksi, mencetak labelnya sendiri di toko FedEx, dan mendapatkan kode batang UPC. Dia memesan tas segel-top untuk produk, dan memasang foto di Instagram. Dalam beberapa minggu, dia mendapatkan sedikit ruang rak untuk Snacklins di pasar makanan lokal D.C. Glen's Garden.

Setelah bergabung dengan inkubator bisnis makanan, dia langsung mempekerjakan Sylvia Escoto, dengan berpikir dia bisa menunggu meja untuk membayar gajinya. Escoto dan Logan McGear, teman Kobrosly, yang merupakan seorang chef di restoran tempat dia membuat Snacklins, menjadi salah satu pendiri. (McGear tidak lagi terlibat dalam perusahaan.) Dalam waktu kurang dari setahun, produk mereka dijual di toko Whole Foods lokal.


Perusahaan Makanan Ringan Ini Membuat 'Kulit Babi' Vegan, Bebas Gluten - Resep

Catatan Editor: Artikel ini adalah bagian dari Inc.'s 2020. Laporan Industri Terbaik.

Putra imigran Tunisia, Samy Kobrosly membenamkan dirinya dalam budaya Amerika Midwestern saat tumbuh di Iowa. Namun, ada titik buta yang diperlukan, sebagian karena keyakinan Muslimnya.

"Saya menghabiskan 20 tahun itu tidak pernah makan daging babi," katanya. Teman-temannya bercanda bahwa dia melewatkan bacon, biskuit dan saus, dan kulit babi goreng, yang dikenal di beberapa wilayah AS sebagai cracklins. Dia tidak terlalu memikirkan semuanya saat itu. Tapi itu kembali kepadanya bertahun-tahun kemudian ketika meninggalkan pekerjaannya di radio, dan perlu menyalurkan energinya - setiap saat. Dia mulai menghabiskan larut malam bereksperimen dengan resep roti di dapur bawah tanah sebuah restoran milik teman. Teman-teman lain akan bergabung, dan tak lama kemudian lelucon babi dimulai lagi.

Kobrosly membalas bahwa dia mungkin bisa membuat cracklin vegan yang sama lezatnya dan jauh lebih sehat daripada yang digoreng dengan lemak babi. Setelah beberapa minggu mengutak-atik, ia menciptakan versi yang terbuat dari jamur, bawang, dan yuca yang memiliki rasa umami yang memiliki lebih dari setengah kalori, dan kurang dari setengah natrium dan lemak total Doritos, Sun Chips, atau bahkan Veggie. Sedotan. Ciptaan Kobrosly, yang dia sebut Snacklins, cukup meyakinkan sehingga dia akhirnya mulai mencoba menjualnya. Sekarang, empat tahun kemudian, mereka tersedia di 1.300 toko, termasuk Whole Foods, 7-11, dan Stop and Shop. Perusahaan yang berbasis di Rockville, Maryland dengan 20 karyawan ini merupakan bagian dari gelombang bisnis makanan yang berusaha memuaskan keinginan konsumen yang tak berkesudahan akan junk food dengan versi keripik dan makanan ringan yang lebih sehat.

Nama produk (dan perusahaan), plesetan cracklins, datang ke Kobrosly segera. Unsur-unsur lain dari perusahaan membutuhkan lebih banyak usaha--terutama karena dia bahkan tidak pernah mempertimbangkan bagaimana cara memasukkan produk ke rak-rak toko. Ada soal kemasan, label nutrisi, pemasaran. Tapi dia bergerak cepat, menyewa bar jus setelah berjam-jam untuk meningkatkan produksi, mencetak labelnya sendiri di toko FedEx, dan mendapatkan kode batang UPC. Dia memesan tas segel-top untuk produk, dan memasang foto di Instagram. Dalam beberapa minggu, dia mendapatkan sedikit ruang rak untuk Snacklins di pasar makanan lokal D.C. Glen's Garden.

Setelah bergabung dengan inkubator bisnis makanan, dia langsung mempekerjakan Sylvia Escoto, dengan berpikir dia bisa menunggu meja untuk membayar gajinya. Escoto dan Logan McGear, teman Kobrosly, yang merupakan seorang chef di restoran tempat dia membuat Snacklins, menjadi salah satu pendiri. (McGear tidak lagi terlibat dalam perusahaan.) Dalam waktu kurang dari setahun, produk mereka dijual di toko Whole Foods lokal.


Perusahaan Camilan Ini Membuat 'Kulit Babi' Vegan, Bebas Gluten - Resep

Catatan Editor: Artikel ini adalah bagian dari Inc.'s 2020. Laporan Industri Terbaik.

Putra imigran Tunisia, Samy Kobrosly membenamkan dirinya dalam budaya Amerika Midwestern saat tumbuh di Iowa. Namun, ada titik buta yang diperlukan, sebagian karena keyakinan Muslimnya.

"Saya menghabiskan 20 tahun itu tidak pernah makan daging babi," katanya. Teman-temannya bercanda bahwa dia melewatkan bacon, biskuit dan saus, dan kulit babi goreng, yang dikenal di beberapa wilayah AS sebagai cracklins. Dia tidak terlalu memikirkan semuanya saat itu. Tapi itu kembali kepadanya bertahun-tahun kemudian ketika meninggalkan pekerjaannya di radio, dan perlu menyalurkan energinya - setiap saat. Dia mulai menghabiskan larut malam bereksperimen dengan resep roti di dapur bawah tanah sebuah restoran milik temannya. Teman-teman lain akan bergabung, dan tak lama kemudian lelucon babi dimulai lagi.

Kobrosly membalas bahwa dia mungkin bisa membuat cracklin vegan yang sama lezatnya dan jauh lebih sehat daripada yang digoreng dengan lemak babi. Setelah beberapa minggu mengutak-atik, ia membuat versi yang terbuat dari jamur, bawang, dan yuca yang memiliki rasa umami yang memiliki lebih dari setengah kalori, dan kurang dari setengah natrium dan lemak total Doritos, Sun Chips, atau bahkan Veggie. Sedotan. Ciptaan Kobrosly, yang dia sebut Snacklins, cukup meyakinkan sehingga dia akhirnya mulai mencoba menjualnya. Sekarang, empat tahun kemudian, mereka tersedia di 1.300 toko, termasuk Whole Foods, 7-11, dan Stop and Shop. Perusahaan yang berbasis di Rockville, Maryland dengan 20 karyawan ini merupakan bagian dari gelombang bisnis makanan yang mencoba memuaskan keinginan konsumen yang tidak pernah berhenti akan junk food dengan versi keripik dan makanan ringan yang lebih sehat.

Nama produk (dan perusahaan), plesetan cracklins, datang ke Kobrosly segera. Elemen-elemen lain dari perusahaan membutuhkan lebih banyak usaha--terutama karena dia bahkan tidak pernah mempertimbangkan bagaimana cara memasukkan produk ke rak-rak toko. Ada soal kemasan, label nutrisi, pemasaran. Tapi dia bergerak cepat, menyewa bar jus setelah berjam-jam untuk meningkatkan produksi, mencetak labelnya sendiri di toko FedEx, dan mendapatkan kode batang UPC. Dia memesan tas segel-top untuk produk, dan memasang foto di Instagram. Dalam beberapa minggu, dia mendapatkan sedikit ruang rak untuk Snacklins di pasar makanan lokal D.C. Glen's Garden.

Setelah bergabung dengan inkubator bisnis makanan, dia langsung mempekerjakan Sylvia Escoto, dengan berpikir dia bisa menunggu meja untuk membayar gajinya. Escoto dan Logan McGear, teman Kobrosly, yang merupakan seorang chef di restoran tempat dia membuat Snacklins, menjadi salah satu pendiri. (McGear tidak lagi terlibat dalam perusahaan.) Dalam waktu kurang dari setahun, produk mereka dijual di toko Whole Foods lokal.


Perusahaan Makanan Ringan Ini Membuat 'Kulit Babi' Vegan, Bebas Gluten - Resep

Catatan Editor: Artikel ini adalah bagian dari Inc.'s 2020. Laporan Industri Terbaik.

Putra imigran Tunisia, Samy Kobrosly membenamkan dirinya dalam budaya Amerika Midwestern saat tumbuh di Iowa. Namun, ada titik buta yang diperlukan, sebagian karena keyakinan Muslimnya.

"Saya menghabiskan 20 tahun itu tidak pernah makan daging babi," katanya. Teman-temannya bercanda bahwa dia melewatkan bacon, biskuit dan saus, dan kulit babi goreng, yang dikenal di beberapa wilayah AS sebagai cracklins. Dia tidak terlalu memikirkan semuanya saat itu. Tapi itu kembali kepadanya bertahun-tahun kemudian ketika meninggalkan pekerjaannya di radio, dan perlu menyalurkan energinya - setiap saat. Dia mulai menghabiskan larut malam bereksperimen dengan resep roti di dapur bawah tanah sebuah restoran milik temannya. Teman-teman lain akan bergabung, dan segera lelucon babi dimulai lagi.

Kobrosly membalas bahwa dia mungkin bisa membuat cracklin vegan yang sama lezatnya dan jauh lebih sehat daripada yang digoreng dengan lemak babi. Setelah beberapa minggu mengutak-atik, ia membuat versi yang terbuat dari jamur, bawang, dan yuca yang memiliki rasa umami yang memiliki lebih dari setengah kalori, dan kurang dari setengah natrium dan lemak total Doritos, Sun Chips, atau bahkan Veggie Sedotan. Ciptaan Kobrosly, yang dia sebut Snacklins, cukup meyakinkan sehingga dia akhirnya mulai mencoba menjualnya. Sekarang, empat tahun kemudian, mereka tersedia di 1.300 toko, termasuk Whole Foods, 7-11, dan Stop and Shop. Perusahaan yang berkantor pusat di Rockville, Maryland dengan 20 karyawan ini merupakan bagian dari gelombang bisnis makanan yang mencoba memuaskan keinginan konsumen yang tak berkesudahan akan junk food dengan versi keripik dan makanan ringan yang lebih sehat.

Nama produk (dan perusahaan), plesetan cracklins, datang ke Kobrosly segera. Unsur-unsur lain dari perusahaan membutuhkan lebih banyak usaha--terutama karena dia bahkan tidak pernah mempertimbangkan bagaimana cara memasukkan produk ke rak-rak toko. Ada masalah kemasan, label nutrisi, pemasaran. Tapi dia bergerak cepat, menyewa bar jus setelah berjam-jam untuk meningkatkan produksi, mencetak labelnya sendiri di toko FedEx, dan mendapatkan kode batang UPC. Dia memesan tas segel-top untuk produk, dan memasang foto di Instagram. Dalam beberapa minggu, dia mendapatkan sedikit ruang rak untuk Snacklins di pasar makanan lokal D.C. Glen's Garden.

Setelah bergabung dengan inkubator bisnis makanan, dia langsung mempekerjakan Sylvia Escoto, dengan berpikir dia bisa menunggu meja untuk membayar gajinya. Escoto dan Logan McGear, teman Kobrosly, yang merupakan seorang chef di restoran tempat dia membuat Snacklins, menjadi salah satu pendiri. (McGear tidak lagi terlibat dalam perusahaan.) Dalam waktu kurang dari setahun, produk mereka dijual di toko Whole Foods lokal.