Resep baru

Nasi Goreng Udang

Nasi Goreng Udang



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hancurkan gumpalan nasi dengan lembut menggunakan punggung sendok atau garpu. Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap, kecap ikan, minyak wijen, lada putih, dan garam, secukupnya. Menyisihkan.

Panaskan sendok makan minyak dalam wajan atau wajan dengan api besar. Bumbui telur dengan sedikit garam. Tuang perlahan ke dalam telur kocok dan goreng sampai mulai mengeras, sekitar 1 menit. Balikkan telur dan lanjutkan menggoreng sampai matang. Gunakan spatula untuk memecahkan telur menjadi potongan-potongan kecil. Angkat dari api dan sisihkan. Bersihkan wajan atau wajan.

Panaskan kembali wajan atau wajan dengan api besar dan tambahkan sisa 2 sendok makan minyak. Tambahkan bawang putih dan jahe dan tumis sampai berwarna cokelat muda atau harum. Tambahkan udang dan tumis sampai setengah matang atau permukaannya menjadi buram, lalu tambahkan kacang polong dan wortel beku. Aduk cepat untuk menggabungkan bahan, sekitar 10 detik. Sendokkan nasi ke dalam wajan atau wajan dan campur semuanya secara merata dengan spatula.

Masukkan campuran kecap asin, aduk rata dengan nasi. Kembalikan telur yang sudah dimasak ke dalam wajan atau wajan, aduk hingga tercampur dengan nasi. Aduk terus nasi goreng hingga sedikit terpanggang, sekitar 3 menit. Tambahkan garam secukupnya, angkat dari api dan sajikan segera.


Nasi Goreng Udang Pedas

Diposting oleh Savita

Nasi Goreng Udang Pedas yang diisi dengan sayuran dan digoreng dengan bumbu Asia untuk makan malam nasi goreng buatan sendiri terbaik yang pernah ada!

Hanya 15 menit dari awal sampai akhir.. Nasi goreng udang adalah makan malam favorit saya di hari kerja yang sibuk. Sekelompok nasi matang, udang, sayuran, dan rempah-rempah mendapatkan mandi ajaib di wajan dan berubah menjadi makanan yang nikmat. Bagian Favorit saya? Dapur berbau seperti - menunggu pesanan di Restoran Asia !!

Oh, dan saya juga berbagi beberapa tips mudah untuk menggoreng Nasi Goreng yang sempurna setiap saat dan mencairkan udang tanpa memasaknya di kantong. :) Baca terus.

Baru-baru ini kami mengunjungi tempat otentik Thailand di dekatnya. Astaga, mereka menjual Sup Tahu yang sangat enak. Semua orang tergila-gila padanya.. termasuk aku.. tidak main-main. Dan nama hidangannya begitu otentik sehingga kami tidak tahu harus memesan apa. tertawa terbahak-bahak!!

Dengan setiap tegukan sup aromatik pedas itu. Saya terus membaca bahan-bahannya. (Tentu saja dalam pikiran. tidak ada yang mempublikasikannya di menu guys!))

Sejak kami pindah dari San Diego ke Orange, kami sering melewatkan tempat makan favorit kami di dekat area itu. Sekarang, San Diego berjarak 1 jam perjalanan. Jadi itu sudah menjadi hal yang sesekali. Setelah pindah, saya mulai membuat banyak hidangan favorit saya di rumah dan Nasi Goreng Udang adalah salah satunya.

Di Orange, Masakan Asia jauh lebih populer dan otentik dari yang saya harapkan. Restoran ini adalah contoh terbaik dari itu. Mereka menyajikan semangkuk nasi setinggi tumpukan yang kami punya sisa kotak besar. Yang saya pikirkan saat berkendara pulang adalah: Nasi Goreng Udang untuk makan siang besok!! Karena ini siap di bawah 20 menit. Saya tidak punya alasan untuk tidak menggunakan sisa makanan. :)

Saya mulai dengan menyiapkan semua bahan untuk nasi goreng. Masakan Asia atau India, apa pun yang membutuhkan lebih dari satu bahan, saya selalu mengambil dan mengukur semuanya terlebih dahulu.

Istimewanya nasi goreng ini. mereka berubah dari nasi menjadi "nasi goreng" begitu cepat sehingga pulang-pergi ke dapur untuk mendapatkan rempah-rempah sangat tidak boleh.

Saya mulai dengan memanaskan minyak dan minyak wijen di wajan, sampai mencapai titik merokok. benar-benar sangat panas. Ini akan memasak semuanya dengan cepat namun tidak lembek tetapi empuk renyah yang lezat. Anda tahu seperti yang kita dapatkan di restoran-restoran Asia?! Semuanya panas, dimasak namun renyah dan renyah. enak!

Sangat penting untuk membumbui udang sebelum dimasukkan ke dalam wajan. Dalam minyak panas seperti itu, udang tidak akan memakan waktu lebih dari 4-5 menit untuk dimasak. Saya memperhatikannya dengan seksama. Tepat ketika keriting dan merah muda dari semua sisi. Udang siap diangkat.

Hal terbaik yang saya sukai dari nasi goreng udang atau nasi goreng pada umumnya adalah saya bisa membuang sayuran pilihan saya. Seperti hari ini saya memetik kacang polong, kacang hijau, paprika dan bawang. Campuran sayuran ini terus berubah tergantung pada produk segar di lemari es saya.

Setelah udang siap, saya menambahkan sayuran dan banyak bawang putih dan jahe. Sejujurnya, bawang putih dan jahe yang chunky membuat nasi ini layak digigit untuk saya. Bisa dibilang, saya ketagihan.

Saat, nasi masuk, nasi goreng siap dalam 2 menit berikutnya.

Seberapa cepat itu! Cintai itu.

Rahasia Nasi Goreng Terbaik, Setiap Saat!!

Sekarang, rahasia membuat nasi goreng yang sempurna ada pada nasi yang dimasak dan dikeringkan dengan benar. Percayalah, nasi lembek selalu merupakan kegagalan epik dalam nasi bakar. Untuk mengeringkan kelembapan, saya menyebarkan nasi di piring lebar selama 15-20 menit atau memasaknya semalaman sebelumnya.

Singkatnya, nasi sisa sehari adalah teman TERBAIK Nasi Goreng. Karena tidak ada minyak lembab, sayuran, kecap, dan bumbu lainnya tidak membuat nasi lembek dan membumbui setiap butir. Kemudian, di tangan ahlinya. bahkan sayuran sederhana, udang, dan nasi tua biasa berubah menjadi makan malam nasi goreng terbaik yang pernah ada! !

udang beku? Tidak masalah!

Udang adalah salah satu produk seafood yang selalu saya bekukan di lemari es. Dan izinkan saya berbagi dengan Anda cara terbaik untuk mencairkan udang beku.
1) Cukup ambil dari freezer dan masukkan ke kulkas di pagi hari. Menjelang sore, udang akan mencair dan tetap tidak menjadi busuk atau berbau tidak sedap.

2) Jika Anda memiliki jadwal yang tidak terduga atau hanya malas seperti saya (selalu), cukup rendam bungkus udang (jangan keluarkan dari bungkusan) dalam air hangat selama 20 menit. Pada saat Anda bersiap untuk makan malam dan mengatur meja makan, udang akan siap untuk pergi.

Jadi memiliki Anda semua alat. bersiaplah menjadi ahli dalam memasak nasi goreng, mencairkan sedikit udang dan menyajikan makan malam nasi goreng yang nikmat malam ini.


Nasi Goreng Udang Cina Asli

Cara Membuat Nasi Goreng Udang Asli Lebih Baik Daripada Bawa Pulang:


Apa saja yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng udang sehat ini?

  • udang
  • telur
  • minyak wijen
  • minyak sayur
  • Nasi
  • kecap
  • garam dan merica
  • kacang polong dan wortel potong dadu
  • bawang hijau


Nasi Goreng Udang

Menghasilkan: 4 porsi

waktu persiapan: 10 menit

waktu masak: 20 menit

total waktu: 30 menit

Mengapa memesan take-out? Versi buatan sendiri ini jauh lebih sehat, lebih murah, dan rasanya jutaan kali lebih enak!

Bahan-bahan:

  • 3 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1/2 sendok teh bubuk jahe
  • 1/2 sendok teh lada putih
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 pon udang sedang, kupas dan buang kulitnya
  • Garam halal dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 wortel, kupas dan parut
  • 1/2 cangkir jagung beku
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 3 cangkir nasi matang
  • 2 bawang hijau, iris

Petunjuk arah:

  1. Dalam mangkuk kecil, kocok kecap, minyak wijen, bubuk jahe, dan lada putih, sisihkan.
  2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar atau wajan di atas api sedang. Tambahkan udang, dan masak, aduk sesekali, sampai merah muda, sekitar 2-3 menit bumbui dengan garam dan merica, secukupnya sisihkan.
  3. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay ke dalam wajan, dan masak, aduk terus, sampai bawang bombay menjadi transparan, sekitar 3-4 menit. Aduk wortel, jagung dan kacang polong, dan masak, aduk terus, sampai sayuran empuk, sekitar 3-4 menit.
  4. Aduk nasi, bawang hijau dan campuran kecap. Masak, aduk terus, sampai panas, sekitar 2 menit. Aduk udang.
  5. Sajikan segera.

Apakah Anda Membuat Resep Ini?

Tag @damn_delicious di Instagram dan hashtag it #sialan.


Ringkasan Resep

  • 2 hingga 3 sendok teh minyak wijen
  • 1 pon udang kupas dan deveined
  • 1 sendok makan minyak goreng atau minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar parut
  • 2 cangkir nanas cincang
  • 3 hingga 4 cangkir nasi dingin yang dimasak dengan biji-bijian
  • 5 bawang hijau, cincang halus
  • 3 sendok makan kecap asin atau tamari
  • 1 hingga 2 sendok teh pasta cabai-bawang putih atau sriracha
  • 1 sendok teh biji wijen

Panaskan wajan dengan api besar sampai beberapa tetes air segera menguap. Aduk minyak wijen dalam wajan untuk melapisi. (Jika menggunakan wajan antilengket, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi.) Tambahkan udang, dan tumis 3 menit atau sampai matang. Pindahkan ke penutup mangkuk besar dan tetap hangat.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api besar (sedang-tinggi, jika menggunakan wajan antilengket). Tambahkan bawang putih dan jahe masak 30 detik atau sampai harum. Aduk nanas dan nasi, dan tumis 1 hingga 3 menit atau sampai panas. Aduk bawang hijau dan udang yang sudah dimasak.

Campurkan kecap dan pasta cabai-bawang putih dalam mangkuk kecil aduk ke dalam campuran nasi. Taburi dengan biji wijen, dan sajikan segera.


TIPS MEMASAK NASI GORENG UDANG

MENGAPA ANDA HARUS MENGGUNAKAN NASI YANG BARU DIMASAK?

Nasi goreng biasanya merupakan hidangan yang Anda buat untuk memanfaatkan sisa nasi yang dimasak dari hari sebelumnya. Sebaiknya hindari nasi yang baru dimasak karena masih lembap dan beruap, yang dapat menghasilkan nasi goreng dengan tekstur lembek. Namun, jika Anda lupa memasak nasi sehari sebelumnya, inilah sedikit trik yang saya gunakan. Saya menyebarkan lapisan nasi yang baru dimasak ke atas loyang besar dan membiarkan nasi keluar selama sekitar 1 hingga 2 jam. Butir beras akan mengering selama proses ini.

MASAK UDANG TERPISAH

Udang melepaskan kelembapan saat Anda menggorengnya. Jika Anda memasak udang dengan sayuran, kemungkinan besar, Anda akan mendapatkan sedikit air di dasar wajan atau wajan Anda. Ini bisa menyebabkan nasi goreng lebih lembek.

MASAK TELUR TERPISAH

Anda akan melihat dalam resep saya bahwa saya memasak 2 butir telur secara terpisah dan kemudian menambahkan telur terakhir setelah nasi dimasukkan ke dalam wajan. Itu karena saya suka potongan telur dadar dan sedikit nasi berlapis telur di piring. Anda dapat memasak ketiga telur secara terpisah untuk menyederhanakan resep.


Apakah Anda Harus Menggunakan Nasi Sisa Dingin?

Soal nasi goreng, nasi putih sisa bekerja dengan baik, tetapi bagaimana jika Anda tidak punya nasi sisa? Apakah Anda melewatkan keinginan Anda untuk nasi goreng hari itu?

Kami mengatakan tidak! Jangan menyangkal diri Anda mengidam makanan. Hidup ini terlalu singkat untuk omong kosong itu.

Di sinilah bekerja di bisnis restoran berguna. Restoran, tentu saja, harus memasak nasi terlebih dahulu untuk hidangan nasi goreng. Jika tidak, bayangkan betapa tidak efisiennya itu!

Untuk resep ini, kami memasak nasi terlebih dahulu dengan kecap, bumbu, dan sedikit air untuk menghasilkan nasi yang baru dimasak—setiap butirnya sempurna dan siap untuk dijadikan Nasi Goreng Udang! Hari-hari Anda bertanya-tanya tentang bagaimana membuat Nasi Goreng Udang ala takeout yang enak sudah berakhir. Ayo masak!


Ringkasan Resep

  • Garam kasar
  • 1 1/2 cangkir basmati putih atau nasi putih berbutir panjang lainnya
  • 2 sendok teh minyak sayur
  • 2 butir telur besar, kocok sebentar
  • 1 pon udang, kupas, deveined, dan cincang kasar
  • 2 wortel, iris tipis diagonal
  • 2 daun bawang, iris diagonal, pisahkan bagian putih dan hijaunya
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar cincang (dari potongan 1 inci yang dikupas)
  • 1/4 cangkir kecap asin
  • 1/4 cangkir air jeruk nipis segar (dari 2 jeruk nipis)

Dalam panci sedang, didihkan 8 gelas air asin. Tambahkan nasi, dan rebus hingga empuk, 12 hingga 14 menit. Dengan menggunakan saringan halus, tiriskan dan segera bilas dengan air dingin untuk menghentikan pemasakan. Menyisihkan.

Saat nasi sedang dimasak, panaskan 1 sendok teh minyak dalam wajan antilengket besar di atas sedang. Tambahkan telur masak sampai set, 1 hingga 2 menit. Pindahkan telur ke talenan (wajan cadangan). Dinginkan telur, lalu potong menjadi strip 2 kali 1/4 inci.

Dalam wajan yang disediakan, panaskan sisa minyak sendok teh di atas sedang. Tambahkan udang, wortel, daun bawang putih, bawang putih, dan jahe. Masak, sering-sering diaduk, sampai udang buram dan wortel empuk, 3 hingga 5 menit. Tambahkan telur, kecap asin, air jeruk nipis, dan nasi yang sudah dimasak. Masak, aduk, untuk memanaskan nasi, sekitar 1 menit. Sajikan dengan hiasan daun bawang.


  • 3 cangkir sisa nasi kukus, dinginkan di lemari es semalaman
  • 3 sendok makan minyak
  • 2 butir telur besar, kocok sebentar
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 8 ons. (226 g) udang, dikupas dan dibuang kulitnya
  • 1 cangkir sayuran campuran beku, defrost
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 3 sejumput lada putih, atau lada hitam
  • garam secukupnya
  1. Mencairkan beras. Gunakan bagian belakang sendok, hancurkan gumpalan dengan lembut. Menyisihkan.
  2. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan atau wajan dengan api besar dan masak telur terlebih dahulu. Gunakan spatula untuk memecahkan telur menjadi potongan-potongan kecil.
  3. Panaskan kembali wajan atau wajan dengan sisa minyak di atas api besar. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum atau agak kecoklatan. Tambahkan udang. Setelah udang mulai masak, tambahkan campuran sayuran dan aduk sebentar.
  4. Tambahkan nasi dan tumis terus menerus. Tambahkan kecap asin, saus tiram, dan merica, lalu lanjutkan menumis sampai udang benar-benar matang dan nasi sedikit dipanggang dan "digoreng". Tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata dengan nasi. Angkat dan sajikan segera.