Resep baru

Muffin dengan ceri dan cokelat

Muffin dengan ceri dan cokelat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tahukah Anda bahwa orang Inggrislah yang menemukan muffin atau muffin yang terkenal?
Muffin muncul pada awal abad ke-19, ketika seorang pembuat roti Inggris, karena keinginan untuk membuat hidangan sederhana untuk orang miskin, membuat komposisi dari roti kering, kulit biskuit dan kentang rebus dan hancur, yang ia taruh di atas panggangan.
Untuk waktu yang lama, ini adalah hidangan utama para pelayan miskin, dari istana Ratu Victoria, sampai suatu hari para wanita istana terkesan dengan selera makan muffin yang dimakan oleh orang miskin, sehingga mereka benar-benar ingin mencoba. mereka.
Tidak butuh waktu lama bagi para wanita di halaman untuk mengganti kue dan biskuit yang biasa mereka makan di pertemuan minum teh pukul lima dengan muffin. Mereka sangat sukses, jadi mereka mulai dilayani di salon-salon mewah tempat para wanita dengan sarung tangan dan payung berenda mencari nafkah.
Para industrialis pada periode itu membuka pabrik di semua kota di Inggris Raya dan hampir tidak dapat memenuhi tuntutan. Meskipun hari ini muffin dibuat menurut berbagai resep dan bahan-bahan lain ditambahkan, mereka mempertahankan bentuk yang membuatnya terkenal.

Muffins:
Mereka dibuat dengan metode kue klasik (roti manis / panispan) sesuai aturan
kami selalu mencampur bahan cair terlebih dahulu dan baru kemudian yang padat. Campur sangat ringan, hati-hati, agar tidak mengaktifkan gluten. Ini memberikan tekstur yang lembut, dengan gelembung udara kecil.
Tepung dapat dimasukkan tanpa masalah dengan mixer karena komposisinya harus halus.
Krim yang ditambahkan di bagian akhir, dalam jumlah banyak, memberikan tampilan kue pada kue dan merupakan kekhasan bagi mereka karena baik muffin maupun muffin tidak boleh memiliki krim.
Brioche:
Keunikan mereka: mereka memiliki ragi!
Mereka dibuat mirip dengan kue, berisi adonan manis yang disiapkan dengan susu dan ragi. Kandungan telur dan mentega yang kaya membuatnya mengembang, cocok untuk sarapan dan dapat dibuat dengan kenari, buah-buahan kering, kacang cokelat yang lezat, wortel, bayam, dll.
(sumber; perbedaan, tahukah Anda itu)


Video: Շոկոլադով Մաֆին - Chocolate Chip Muffins - Հեղինե - Heghineh Cooking Show in Armenian (Mungkin 2022).