Resep baru

Resep mie singapore pedas

Resep mie singapore pedas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • resep
  • Bahan-bahan
  • Daging dan unggas
  • Unggas
  • Ayam
  • Potongan ayam
  • Dada ayam

Ini resep yang saya dapat dari ayah teman saya. Ketika saya mencicipinya dan rasanya sangat mirip dengan hidangan hot pot yang saya miliki di salah satu rumah teman Tionghoa saya. Jadi saya membuat beberapa perubahan untuk membuatnya menjadi milik saya.

20 orang membuat ini

Bahan-bahanMenyajikan 6

  • 450g pasta bihun (atau mie Asia)
  • 4 sendok makan minyak kacang tanah
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan irisan jahe segar
  • 2 sendok teh serpihan cabai merah kering
  • 450 gr fillet dada ayam, potong dadu
  • 3 daun bawang, iris
  • 1 atau 2 wortel, potong korek api
  • 1 (225g) kastanye air kaleng, tiriskan
  • 2 kaleng jamur, tiriskan
  • 65 gram selai kacang
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 3 sendok makan bubuk kari
  • 2 sendok teh kecap asin

MetodePersiapan: 10 menit Memasak: 25 menit Siap dalam: 35 menit

  1. Didihkan panci besar berisi air asin ringan; masukkan mie dan didihkan kembali. Matikan api dan diamkan selama 5 menit; tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar. Masukkan bawang putih, jahe, dan serpihan cabai kering; masak beberapa detik sampai bawang putih mulai berubah warna menjadi keemasan. Masukkan ayam, daun bawang dan wortel. Masak dan aduk sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5 menit. Masukkan air chestnut, jamur, selai kacang, saus tiram, bubuk kari dan kecap hingga semuanya tercampur rata.
  3. Aduk mie ke dalam campuran ayam; tutup dan kurangi panas menjadi hangat atau sangat rendah. Diamkan 10 hingga 15 menit agar mie menyerap sebagian saus.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(35)

Ulasan dalam bahasa Inggris (22)

oleh banggamama

Baik - saya dan suami saya menikmatinya meskipun agak terlalu pedas bagi kami untuk menyukainya (karenanya 4 bintang) tetapi itu tentu saja merupakan preferensi pribadi. Kami suka rempah-rempah - hanya saja tidak suka rempah-rempah! Kami akan membuatnya lagi tetapi bagi kami, kami mungkin akan memotong serpihan cabai merah menjadi dua.-28 Sep 2009

oleh CooksWithClass

Hei, saya punya beberapa saran untuk siapa pun yang mencoba ini: Dengan serpihan paprika merah, jangan gunakan sendok teh, itu akan terlalu banyak. Rasanya akan berlebihan. Anda bisa menggunakan daging apa pun yang Anda suka... Pastikan Anda memotongnya tipis-tipis, jika Anda menggunakan ikan atau udang, berhati-hatilah. Saus salad jahe kedelai dapat menggantikan kedua bahan tersebut. Saya telah membuat resep ini beberapa kali menggunakan Spaghetti Squash, ini adalah alternatif yang fantastis untuk mie telur, saya sebenarnya lebih menyukainya. Saya harap saran ini membantu... Saya juga merekomendasikan menggunakan selai kacang yang renyah! Selamat menikmati!-01 Agustus 2012

oleh jennifertse10

Resep yang bagus! Rasanya agak terlalu pedas, jadi Anda bisa mengurangi serpihan cabai merah. Saya pikir 1/2 sendok teh mungkin cukup. Saya memasak ini untuk pekerjaan seadanya dan semua orang menyukainya. Saya membuat versi vegan meskipun tanpa ayam dan lebih banyak kecap, daripada menggunakan saus tiram.-10 Nov 2011


  • ayam suwir
  • Udang
  • Kerang
  • Daging babi, sapi, atau domba yang empuk
  • bawang hijau
  • rebung

Seperti namanya, mereka dikatakan berasal dari Singapura, Hong Kong.

Namun hari ini, d terlepas dari namanya. Beberapa orang akan berpendapat bahwa mie Singapura tidak hanya berasal dari Singapura! Membingungkan ya?

Yah tidak juga, karena Singapura dikenal sebagai pusat dari banyak budaya.

Banyak hidangan mereka saat ini telah dipengaruhi oleh berbagai jenis orang asing selama berabad-abad.

Jadi hari ini Anda dapat menemukan berbagai jenis hidangan yang dimakan di Singapura.

Mie ini sekarang terkenal di seluruh dunia, dan dimakan oleh semua jenis orang.


Resep mie singapore

Singapore Noodles sangat populer di Australia sehingga muncul di menu sebagian besar restoran Cina pinggiran kota, baik mereka menyajikan hidangan Singapura lainnya atau tidak.

Meskipun jika Anda mencari Mie Singapura di Singapura, itu akan menghindari Anda sebanyak gagasan mitos bahwa ada koala di setiap halaman belakang Australia.

Mie Singapura lezat, dan kami akan selalu menyukainya!


1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan mirin, Shaoxing anggur, atau anggur putih
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh gula
1-2 sendok teh pasta cabai
2 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh jahe parut segar
12 ons tahu ekstra keras
2 sendok makan minyak kelapa, dibagi
4 ons Mie Nasi Maifun Annie Chun
bawang bombay, iris tipis
1 buah paprika kuning, iris tipis
1 cangkir kacang polong salju
1 cangkir kubis, iris tipis
1 sendok makan bubuk kari
sendok teh kunyit
sendok teh garam, ditambah lagi secukupnya
2 sendok makan daun bawang cincang
Irisan jeruk nipis, untuk penyajian

Didihkan air dalam panci sedang. Masak mie sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan bilas dengan air dingin. Menyisihkan.

Kocok kecap, mirin, minyak wijen, gula, pasta cabai, bawang putih, dan jahe bersama-sama dalam mangkuk kecil dan sisihkan.

Tepuk tahu hingga kering dan potong dadu berukuran 1 inci. Panaskan 1 sendok makan minyak kelapa dalam wajan di atas api sedang. Saat minyak sudah panas, tambahkan tahu dan masak sampai berwarna keemasan di semua sisi, sambil sesekali dibalik. Tempatkan di atas piring berlapis handuk kertas untuk dikeringkan. Bumbui dengan garam.

Tambahkan bawang bombay ke wajan dan masak selama 3 menit, lalu tambahkan paprika, kacang polong, dan kubis. Lanjutkan memasak selama 2-3 menit lagi, lalu pindahkan ke mangkuk.

Tambahkan sisa sendok makan minyak kelapa ke dalam wajan, lalu tambahkan mie yang sudah dimasak dan tumis dengan api sedang selama 2-3 menit.

Masukkan kembali sayuran dan tahu ke dalam wajan tambahkan bubuk kari, kunyit, dan sdt garam. Aduk perlahan hingga tercampur. Tuang saus ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur.

Pindahkan ke mangkuk saji besar. Taburi dengan daun bawang dan sajikan dengan irisan jeruk nipis.


Bagaimana bihun disiapkan di Singapura dan negara lain?

Mie Singapura 星洲炒米 ​​adalah nama yang diberikan untuk mi goreng apa pun yang disiapkan dengan mengikuti metode yang digunakan oleh para penjaja di Singapura. Namun demikian, pedagang asongan yang berbeda menggunakan bumbu dan bahan yang menarik bagi mereka, dan oleh karena itu tidak ada satu metode standar untuk memasaknya.

Orang Singapura yang tinggal di luar negeri memadukan bahan-bahan lokal ke dalam gaya memasak mereka. Akhirnya, mie tumis berkembang menjadi bentuk baru dan disebut mie Singapura karena disiapkan oleh orang Singapura.

Daftar bahan untuk memasak mie Singapura. Dari kiri atas ke kanan bawah: telur, ayam, udang, kol, tauge, wortel, udang kering, daun bawang, bawang putih, bawang bombay.

Catatan: Postingan ini mungkin berisi tautan afiliasi. Silakan baca pengungkapan saya untuk info lebih lanjut. Saya mungkin menerima komisi untuk pembelian yang dilakukan melalui tautan di posting ini.


Mie Singapura

Hidangan mie yang enak dan pedas. Kami menyarankan untuk membuat resep ini dengan campuran bumbu Kari Merah Goan kami, tetapi hasilnya cukup panas! Coba gunakan bubuk Madras atau British Curry jika Anda lebih suka yang sedang atau ringan. Daftar bahan-bahannya panjang tapi mendasar, dan proses memasaknya sendiri sederhana! Kami memiliki resep untuk daging babi panggang (lihat di bawah), tetapi jangan khawatir jika Anda tidak memilikinya - tambahkan saja beberapa udang lagi!

Bahan-bahan

4cm potongan jahe, cincang halus (gunakan penilaian Anda untuk ukuran!)

2 sdm kacang tanah atau minyak sayur

1 dada ayam matang besar, suwir

bungkus tauge (2 genggam besar)

120g daging babi panggang (char siu), potong kecil-kecil

200 gr daun cina, iris halus

3-4 cabai merah atau hijau kecil, cincang (opsional)

Resep

Masukkan mie ke dalam mangkuk besar dan tutup dengan air mendidih. Biarkan hingga bisa dipisahkan dengan garpu (mungkin 8 menit), lalu tiriskan.

Panaskan minyak dalam wajan besar, lalu masukkan saus, gula dan bubuk kari, lalu aduk hingga harum. Tambahkan bawang merah, bawang putih dan jahe dan goreng selama beberapa menit.

Masukkan daging dan udang, aduk hingga mendidih.

Aduk daun bawang dan kol.

Aduk taoge dan mie sampai tercampur rata dan panaskan.


Mie Singapura: Petunjuk Resep

Seperti halnya tumis cepat, pastikan Anda menyiapkan semua bahan sebelum memulai.

Siapkan mie & udang:

Rehidrasi bihun dengan merendamnya dalam air dingin semalaman, perendaman dalam air panas selama minimal 30 menit, atau perebusan selama 1 menit (periksa petunjuk kemasan sebelum merebus).

Tiriskan mie dalam saringan tepat sebelum Anda siap memasak. Tidak apa-apa jika mie tidak benar-benar kering. Gunakan gunting dapur untuk memotong untaian panjang menjadi 8-10 inci, sehingga lebih mudah untuk digoreng dan dimakan.

Ke udang. Kami meminta selusin udang besar dalam resep ini. Anda juga dapat menggunakan jumlah yang lebih besar dari udang kecil jika Anda suka, asalkan sekitar 6-8 ons/170-225g. Kupas udang, kupu-kupu dari belakang, dan buang tulangnya. Bilas dan keringkan sebelum dimasak.

Restoran umumnya menggunakan udang yang lebih kecil, tetapi karena Anda memasak di rumah, Anda dapat memilih ukuran yang Anda inginkan!

Untuk resep ini, tidak perlu mengasinkan atau membuat beludru, tetapi kami memiliki seluruh artikel di mana Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang cara mengukur, membeli, dan menyiapkan udang untuk masakan Cina.

Orak arik telur:

Orak-arik telur adalah bahan tradisional di Singapore Noodles. Ketika datang ke mie tumis atau nasi goreng, Anda mungkin pernah melihat juru masak atau pedagang kaki lima menyingkirkan bahan lain selama proses tumis untuk menambahkan minyak tambahan dan orak-arik beberapa telur. Setelah diaduk, mereka dicampur ke dalam hidangan yang sudah jadi.

Anda bisa melakukannya, tetapi karena sudah ada banyak hal yang terjadi di wajan dengan resep ini, kami sarankan untuk mengacak-acak telur terlebih dahulu.

Panaskan wajan Anda di atas api sedang, dan tambahkan 1 sendok makan minyak. Tambahkan telur.

Saat sudah matang dan menggelembung di sepanjang sisinya…

Balikkan, dan pecahkan telur menjadi potongan kasar dengan spatula wajan Anda.

Keluarkan dari wajan dan sisihkan.

Satukan semuanya:

Panaskan wajan Anda di atas api sedang. Tambahkan 1 sendok makan minyak dan bawang putih.

Masak selama 15 detik, dan tambahkan udang dan babi panggang (atau ham atau Sosis Cina). Tumis selama 15 detik lagi.

Tambahkan anggur Shaoxing di sekeliling wajan dan tumis lagi selama 15 detik.

Tumis selama 1 menit, angkat bihun dengan spatula untuk mengendurkannya.

Selanjutnya taburkan bubuk kari, garam, gula dan lada putih secara merata di atas mie. Yang terbaik adalah mengukurnya dalam mangkuk kecil sebelum memulai hidangan. Jumlah bubuk kari yang kami gunakan untuk resep ini adalah yang disukai keluarga kami, tetapi gunakan lebih atau kurang sesuai dengan selera dan preferensi pribadi Anda.

Tumis menggunakan gerakan menyendok dan mengangkat untuk melonggarkan mie dan menggabungkannya dengan bumbu, sayuran, dan daging secara merata. Mulailah dari satu sisi wajan dan kerjakan dengan cara Anda, pastikan untuk mengikis bagian bawah wajan dengan spatula agar tidak lengket. Wajan panas adalah suatu keharusan! Anda akan melihat warna kari secara bertahap melapisi semuanya untuk menciptakan warna yang seragam. Dibutuhkan sekitar 2 menit untuk menggabungkan dan menghangatkan semuanya.

Saat ini, Anda bisa menambahkan kaldu ayam atau air jika mie tampak agak kering. Gunakan kebijaksanaan Anda sendiri tentang berapa banyak yang harus ditambahkan, karena itu tergantung pada seberapa panas wajan Anda dan seberapa banyak uap air dalam mie dan sayuran Anda yang dihidrasi ulang. Err di sisi lebih banyak kelembaban, karena mereka tidak akan enak jika terlalu kering di wajan.

Tambahkan minyak wijen dan kecap …

Aduk rata lagi selama satu menit lagi sampai semuanya tercampur dan dipanaskan—Anda akan melihat lebih banyak uap naik.

Selanjutnya, tambahkan daun bawang dan bawang merah, dan terus tumis selama 20 detik.

Beberapa restoran hampir tidak memasak daun bawang dan bawang bombay sehingga masih memiliki rasa mentah yang segar untuk melengkapi kari.

Atau, Anda bisa menggoreng mie lebih lama sampai daun bawang dan bawang matang sesuai keinginan Anda.

Piring dan sajikan! Minyak cabai panas di samping dianjurkan!

Mencari lebih banyak resep otentik? Berlangganan ke daftar email kami dan pastikan untuk mengikuti kami di Pinterest, Facebook, Instagram, dan Youtube!


Resep Kue Strawberry dan Cream Poke

Kami menyukai Daging Babi yang Diasinkan dengan Mudah ini. Daging babi terkadang dimasak sampai kering, tetapi bumbu yang mudah ini membuat daging babi begitu berair dan penuh dengan rasa yang seimbang sempurna. Ini anti gagal! Saya suka menemukan resep potongan daging babi yang membuat makanan paling lezat dan beraroma – jika Anda memiliki slow cooker, Anda pasti menginginkannya.


Mie Singapura Pedas

Mie rasa kari pedas &ndash total &ldquoResep masakan India&ldquo (Cina & India ndash), dengan cabai, bawang putih, dan jahe.

Bahan-bahan:

  • 100 gr mie telur tipis
  • 2 sendok teh minyak wijen & ndash bagi
  • 1 telur
  • sedikit garam
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 & rsquo jahe, kupas dan cincang
  • 1 cabai hijau, cincang halus
  • 6 buah jagung muda, kira-kira 50 gram, iris tipis-tipis sepanjang diagonal
  • 10-12 buah kacang polong, sekitar 50 gram, dibelah dua secara diagonal
  • 2 baby bok choy, diiris & frac12&rdquo sepanjang diagonal
  • 1 sendok teh garam -dibagi
  • & frac12 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 2 sendok makan bubuk kari & ndash dibagi
  • 1 sendok makan kedelai ringan
  • 3 sendok makan air
  • 1 daun bawang, potong korek api tipis 1 & frac12 inci
  • 4 sendok makan ketumbar, cincang (ketumbar)
  • 3 sendok makan minyak jagung atau minyak safflower - dibagi

instruksi:

  1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Rebus mie sesuai arah paket atau sampai lunak (sekitar 3 menit untuk mie telur tipis).
  2. Tiriskan mie dan gabungkan mie dengan satu sendok teh minyak wijen dalam mangkuk pencampur.
  3. Kocok telur dengan sedikit garam dan sisa 1 sendok teh minyak wijen.
  4. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan panas, tuang telur dan aduk hingga membentuk telur dadar tipis yang besar. Saat telur dadar selesai, dalam waktu sekitar 2 menit, lipat menjadi dua dan keluarkan dari wajan. Potong menjadi strip tipis dan sisihkan.
  5. Lap wajan dan panaskan sisa 2 sendok makan minyak di wajan. Tambahkan bawang putih, jahe dan cabai hijau dan tumis selama satu menit sampai harum.
  6. Tambahkan baby corn, kacang polong salju, bok Chou, dan paprika merah. Tambahkan ½ sendok teh garam, merica, dan 1 sendok makan bubuk kari, 1 sendok teh kecap asin, dan 3 sendok makan air. Tumis sayuran selama 1 menit. Tutup sayuran selama satu menit lagi dan biarkan matang dalam uap.
  7. Tambahkan mie, daun bawang, ketumbar yang baru dicincang, sisa garam dan sisa bubuk kari. Aduk sampai sayuran dan mie digabungkan dengan baik, dan mie dipanaskan selama sekitar 1 menit.
  8. Hiasi dengan ketumbar segar dan sajikan panas.

Bahan Kritis:

Bubuk kari adalah bahan penting untuk rasa bersama dengan jahe dan bawang putih. Bubuk kari memiliki tingkat cabai (panas) yang berbeda di dalamnya, jadi mulailah dengan 1 1/2 sendok makan. Anda dapat memilih sayuran apa yang ingin Anda tambahkan &ndash sayuran apa pun dapat diganti dalam hidangan ini dengan apa yang Anda miliki &ndash brokoli atau zucchini yang renyah akan cocok. Saya lebih suka mi telur karena tidak lengket, tapi kreasi jajanan pinggir jalan ini biasanya dibuat dengan bihun. Jangan ragu untuk menggantinya. Cabai hijau bisa diganti dengan jalapenos atau cabai merah.

Mie Singapura Pedas

Tinggalkan komentar Batalkan Balasan


Seorang insinyur, juru masak rumah, instruktur Pilates, Konsultan Pendidikan dan ibu dari empat anak.
tentang saya

Resep: Mie Singapura

Ini adalah kesempurnaan makanan yang menenangkan: mie yang berantakan, dibuat sepedas atau selembut yang Anda suka. Terima kasih banyak kepada America's Test Kitchen untuk resepnya!

Mie Singapura
Sajikan 4-6

4 sendok makan ditambah 1 sendok teh minyak sayur
2 sendok makan bubuk kari
1/8 sendok teh cabai rawit (opsional)
6 ons bihun beras
2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh gula
12 ons udang besar (26 hingga 30 per pon), dikupas, dipisahkan, ekornya dihilangkan, dan dipotong menjadi kepingan 1/2 inci
4 butir telur besar, kocok sebentar
Garam
3 siung bawang putih, cincang untuk tempel
1 sendok teh jahe segar parut
1 paprika merah, bertangkai, buang bijinya, dan potong korek api sepanjang 2 inci
2 bawang merah besar, iris tipis
2/3 cangkir kaldu ayam
4 ons (2 cangkir) tauge
4 daun bawang, potong 1/2 inci
2 sendok teh air jeruk nipis, ditambah irisan jeruk nipis untuk disajikan

1. Panaskan 3 sendok makan minyak, bubuk kari, dan cabai rawit, jika menggunakan, dalam wajan antilengket 12 inci di atas api sedang-rendah, aduk sesekali, sampai harum, sekitar 4 menit. Angkat wajan dari api dan sisihkan.

2. Didihkan 1 1/2 liter air. Tempatkan mie dalam mangkuk besar. Tuang air mendidih di atas mie dan aduk sebentar. Rendam mie hingga fleksibel, tetapi tidak lunak, sekitar 2 1/2 menit, aduk sekali di tengah perendaman. Tiriskan mie sebentar. Pindahkan mie ke talenan. Menggunakan pisau koki, potong tumpukan mie secara kasar menjadi tiga bagian. Kembalikan mie ke mangkuk, tambahkan campuran kari, kecap, dan gula menggunakan penjepit, aduk hingga tercampur rata. Menyisihkan.

3. Lap wajan dengan handuk kertas. Panaskan 2 sendok teh minyak dalam wajan di atas api sedang-tinggi sampai berkilauan. Tambahkan udang dalam lapisan yang rata dan masak tanpa memindahkannya sampai bagian bawahnya berwarna kecokelatan, sekitar 90 detik. Aduk dan lanjutkan memasak sampai matang, sekitar 90 detik lebih lama. Dorong udang ke 1 sisi wajan. Tambahkan 1 sendok teh minyak ke sisi wajan yang sudah dibersihkan. Tambahkan telur untuk membersihkan dan taburi dengan 1/4 sendok teh garam. Dengan menggunakan spatula karet, aduk telur perlahan sampai set tapi masih basah, sekitar 1 menit. Aduk telur menjadi udang dan lanjutkan memasak, pecahkan potongan besar telur, sampai telur matang sepenuhnya, sekitar 30 detik lebih lama. Pindahkan campuran telur udang ke mangkuk besar kedua.

4. Kurangi panas menjadi sedang. Panaskan sisa 1 sendok teh minyak dalam wajan yang sekarang kosong sampai berkilauan. Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak, aduk terus, sampai harum, sekitar 15 detik. Tambahkan paprika dan bawang merah. Masak, aduk terus, sampai sayuran empuk, sekitar 2 menit. Pindahkan ke mangkuk dengan udang.

5. Kembalikan wajan ke api sedang-tinggi, tambahkan kaldu ke wajan, dan didihkan. Tambahkan mie dan masak, aduk terus, sampai cairan terserap, sekitar 2 menit. Tambahkan mie ke mangkuk dengan campuran udang dan sayuran dan aduk untuk digabungkan. Tambahkan tauge, daun bawang, dan air jeruk nipis dan aduk untuk digabungkan. Pindahkan ke piring hangat dan sajikan segera, lewati irisan jeruk nipis secara terpisah.

Ingin resep dan berita makanan dikirim langsung ke email Anda? Daftar untuk buletin Makanan baru di sini!


Tonton videonya: Իսկական, հայկական, ՔՅԱՎԱՌԻ ԱՐԻՇՏԱ. ARISHTA. ՀամովՀոտովԲլոգ (Juli 2022).


Komentar:

  1. Juri

    Benar sekali! Saya pikir itu ide yang bagus.

  2. Parzifal

    Fitur:)

  3. Domi

    Sangat membantu informasinya

  4. Nagrel

    I apologize that I am interrupting you, I too would like to express my opinion.

  5. Zujind

    something is constantly burning

  6. Hamdun

    Luar biasa, ungkapan yang sangat berguna

  7. Sheply

    Ini akan menjadi tetes terakhir.

  8. Kalei

    Anda melakukan kesalahan.

  9. Shaktishakar

    Ini sesuai, ini adalah informasi yang mengagumkan



Menulis pesan