Resep baru

Saus krim tomat

Saus krim tomat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saus cepat, mudah, dan lezat yang cocok untuk pasta, dada ayam, atau ikan!

Bahan-bahan

  • 28 Ons potong dadu atau tomat kalengan utuh
  • 1 bawang manis kecil, potong dadu
  • Merica untuk rasa
  • 2-3 siung bawang putih, potong dadu
  • garam secukupnya
  • 2 sendok teh oregano kering
  • 2-4 Ons keju parut (Parmesan bekerja dengan baik)
  • 8 daun kemangi besar, cincang
  • 3 sendok makan peterseli segar, cincang
  • 1/2 cangkir krim kental

Bahan-bahan

1 28 ons kaleng tomat potong dadu atau tomat utuh

2 atau 3 siung bawang putih, potong dadu

1 bawang manis kecil, potong dadu

8 daun kemangi segar besar, cincang

2 sdt oregano kering

3 sdm peterseli cincang segar

1/2 cangkir krim

2-4 ons keju parut (Parmesan bekerja dengan baik)

garam dan merica sesuai selera

Porsi4

Kalori Per Porsi248

Setara dengan folat (total)29µg7%

Riboflavin (B2)0.3mg15.1%


  • 1-1 1/4 pon cod (lihat Tip) atau fillet nila, potong menjadi 4 bagian
  • 3 sendok teh thyme segar cincang, dibagi
  • 1/2 sendok teh garam, dibagi
  • sendok teh lada yang baru digiling
  • 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • 1 bawang merah, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • cangkir anggur putih
  • 1 14-ons kaleng tomat potong dadu
  • 1/4 cangkir krim kental atau setengah-setengah
  • sendok teh tepung maizena

Bumbui ikan dengan 1 sendok teh thyme, 1/4 sendok teh garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih dan 1 sendok teh thyme masak, aduk, sampai mulai melunak, sekitar 1 menit. Tambahkan anggur, tomat, dan ikan ke dalam panci, didihkan. Tutup dan masak sampai ikan matang, 4 hingga 6 menit. Pindahkan ikan ke piring besar agar tetap hangat.

Kocok krim dan tepung jagung dalam mangkuk kecil. Tambahkan ke panci, bersama dengan sisa 1 sendok teh thyme dan 1/4 sendok teh garam. Masak, aduk, selama 1 menit. Bagi ikan dan saus di antara 4 mangkuk dangkal.


Pasta Kekasih dengan Saus Krim Tomat

Setiap orang membutuhkan saus krim tomat pembunuh dalam rotasi makan malam mereka. Saus krim tomat yang sangat sederhana sehingga dapat dibuat dalam waktu kurang dari 30 menit tetapi tetap menyenangkan banyak orang (alias orang-orang lapar di casa Anda).

Saya baru saja pulang dari pergi selama 8 hari di kapal pesiar Karibia bersama ibu mertua dan 5 saudara ipar saya. Saya berjalan di sekitar rumah saya bertanya-tanya di mana prasmanan ketika saya membutuhkannya! SAYA LEWATKAN BUFFET! Saya harus pergi dan membuat makan malam lagi dan saya hanya mengincar resep makan malam sederhana yang bisa saya kumpulkan dalam tidur saya. Pasta Kekasih dengan Saus Krim Tomat ini adalah tiketnya! Itu dapat dibuat dalam waktu kurang dari 30 menit dan sangat segar dan lembut. Kami benar-benar memakannya malam pertama saya kembali ke “realitas.”

Lover’s Pasta dibuat dengan cara menumis bawang merah dan bawang putih dengan mentega dan minyak zaitun extra virgin hingga melunak. Tomat potong dadu dan pasta tomat ditambahkan ditambah kaldu ayam untuk rasa yang lebih dalam. Serpihan paprika merah menambahkan jumlah bumbu halus yang sempurna. Saus direbus sampai bumbu mulai menyatu. Krim Berat ditambahkan di bagian akhir yang menambahkan krim yang kaya pada saus. Saus krim tomat ditaburi dengan pasta matang dan ditaburi keju parmesan dan basil segar.

Saus krim tomat ini bisa dipadukan dengan pasta favorit Anda — angel hair, penne, spaghetti atau farfalle. Jika saya menyajikan saus pasta ini kepada anak-anak yang pemilih, saya biasanya akan memadukannya agar enak dan lembut. Anak kecil kadang takut dengan potongan jadi kita ratakan saja dan semuanya baik-baik saja. Anak-anak menggali Pasta Kekasih ini dengan Saus Krim Tomat.


  • 1 28-oz kaleng tomat utuh (dengan cairan)
  • 2 ons mentega (1/2 batang)
  • 2 wortel (potong dadu)
  • 1/2 bawang bombay sedang (cincang)
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 1/2 sendok teh garam halal (atau sesuai selera)
  • 1 sendok teh gula
  • 3/4 cangkir krim kental

Dalam panci besar dengan bagian bawah yang berat, panaskan mentega selama satu menit di atas api sedang.

Tambahkan bawang bombay dan wortel, dan tumis sebentar sampai bawang bombay transparan tapi tidak kecokelatan.

Tambahkan tomat dan bawang putih. Didihkan, dan masak selama 30 hingga 45 menit, buka tutupnya, sampai sausnya sedikit berkurang. Jika suka, Anda bisa menggunakan sendok kayu untuk menghancurkan seluruh tomat saat sausnya mendidih.

Hapus dari panas, dan melewati penggilingan makanan, atau haluskan dalam food processor sampai halus, bekerja dalam batch jika perlu.

Kembalikan saus ke panci, tambahkan krim, dan didihkan selama 15 menit lagi.


BISAKAH SAYA PEP RESEP INI SEBELUMNYA?

Pasta udang ini bisa dibumbui terlebih dahulu untuk makan malam yang lebih cepat! Anda dapat menyiapkan beberapa bahan atau membuat saus terlebih dahulu. Begini caranya:

  • udang persiapan: jika Anda menggunakan udang beku, cairkan malam sebelumnya. Kupas dan devein udang jika perlu. Lihat petunjuk di bawah.
  • Masak pasta: masak pasta sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan bilas dengan air dingin. Aduk dengan gerimis minyak zaitun agar tidak saling menempel, lalu simpan dalam wadah kedap udara. Saat siap digunakan, hangatkan pasta dengan menambahkan langsung ke saus hangat sebelum menambahkan udang.
  • Potong sayuran dan aromatik: potong paprika, zucchini, bawang putih, bawang bombay dan basil segar dan simpan di lemari es sampai siap digunakan.
  • Buat sausnya: selangkah lebih maju dan didihkan saus sepenuhnya, termasuk menambahkan krim kental. Keesokan harinya, tumis udang, tambahkan saus dan makan malam disajikan.

Resep Potongan Daging Babi Tanpa Tulang dengan Saus Krim Tomat

Resep Daging Babi Tanpa Tulang dengan Saus Krim Tomat ini akan masuk dalam daftar favorit Anda! Cepat dan mudah, tapi rasanya seperti makanan gourmet. Resep ini bisa menjadi bagian dari diet rendah karbohidrat, keto, LC/HF, diabetes, bebas gluten, bebas biji-bijian, atau Banting.

Penafian: Beberapa tautan di situs ini adalah tautan afiliasi yang berarti kami membuat komisi kecil dari penjualan apa pun untuk membantu menjaga resep tetap datang! Anda tidak membayar lagi. Terima kasih atas dukungan Anda!

Resep kami untuk Daging Babi Tanpa Tulang dimulai dengan membakar daging di kedua sisi untuk menciptakan kerak kecokelatan yang lezat. Setelah kedua sisi kecokelatan, daging dimasak dengan api kecil agar daging tetap empuk dan berair.

Kami tidak meninggalkan semua rasa yang menyengat itu di wajan untuk dibersihkan! Sebagai gantinya, ketika daging babi matang, kami mencairkan wajan dengan sedikit cuka untuk memasukkan potongan cokelat yang lezat itu ke dalam saus. Selanjutnya, kami menambahkan beberapa krim untuk membentuk dasar saus. Terakhir, setelah saus mengental, kami menambahkan lobak, daun bawang, dan sedikit tomat segar yang berair. Hasilnya adalah hidangan utama yang disukai semua orang.

Satu hal yang saya suka dari resep ini adalah cara membuatnya yang cepat dan mudah. Saya dapat menggabungkan hidangan utama ini dalam waktu yang dibutuhkan suami saya untuk membuat salad dan mengatur meja. Daging babi ini menyatu dalam 15-20 menit.

Untuk menghemat waktu dalam membuat Daging Babi Tanpa Tulang dengan Saus Krim Tomat ini, mulailah dengan merebus panci dengan 3/4 bagian penuh air. Setelah air mendidih, masukkan tomat dan biarkan di dalam air selama 30 detik atau lebih. Mandi air panas ini akan membuat tomat sangat mudah dikupas.

Tip hemat waktu lainnya adalah menggunakan waktu sambil menunggu daging matang. Saat daging sedang dimasak, saya memotong daun bawang dan tomat.

Resep ini terinspirasi dari resep daging sapi yang sudah saya buat selama bertahun-tahun. Resep ini dicetak dalam majalah Bon Appetit edisi khusus tahun 1992 berjudul, Resep Restoran Favorit. Saya suka resep ini karena sedikit mengingatkan saya pada saus steak versi kelas atas yang dibuat ibu saya menggunakan mayones, saus tomat, dan lobak.

Selama bertahun-tahun, saya telah membuat beberapa perubahan dalam resepnya. Yang paling penting, saya mengganti daging sapi muda dengan daging babi dan mengeluarkan karbohidrat dan gluten dengan tidak mengeruk daging dengan tepung.

Resep Daging Babi Tanpa Tulang dengan Saus Krim Tomat ini membuat hidangan utama yang cepat dan mudah. Ini adalah salah satu resep yang akan disukai semua orang, baik mereka makan rendah karbohidrat atau tidak. Menikmati!


Saus Tomat Vodka Krim

Saus vodka tomat klasik adalah cara yang bagus dan sederhana untuk mendandani semangkuk spageti. Ini adalah perbaikan super cepat dan memiliki sedikit lebih banyak tendangan daripada saus marinara biasa.

Saus Pasta Cepat & Mudah

Setiap juru masak menyukai saus yang cepat dan mudah yang dapat Anda buat pada hari kerja yang sibuk. Saus krim vodka tomat ini kebetulan merupakan saus cepat dan mudah yang juga mewah dan elegan pada saat bersamaan.

Tomat Hancur atau Cincang

Setiap kali Anda membuat saus dengan tomat kalengan, Anda harus memutuskan apakah akan menggunakan tomat yang dicincang, dihancurkan, atau utuh. Saya biasanya mengisi dapur saya dengan tomat utuh dan kemudian saya memiliki pilihan ketiganya. Saya dapat memotong seluruh tomat jika saya membutuhkan tomat cincang, atau menghaluskan seluruh tomat jika saya membutuhkan tomat yang dihancurkan. Saya suka memiliki keserbagunaan itu, tetapi saya juga menemukan bahwa tomat utuh kalengan cenderung terasa lebih enak daripada tomat cincang kalengan, jadi ada dua alasan bagus untuk menyimpan tomat utuh. Untuk saus vodka ini bisa menggunakan tomat yang dihaluskan atau dicincang – tergantung mau potongan tomat di sausnya atau tidak.

Mengapa Vodka?

Pertanyaan bagus! Ada cerita bahwa saus vodka tomat berasal karena produsen vodka hanya menginginkan sumber permintaan lain untuk vodka, tapi saya pikir ada lebih dari itu. Meskipun vodka tidak memiliki banyak rasa, vodka memiliki dua hal dalam saus ini. Pertama-tama, ia menghadirkan rangkaian rasa baru yang ada secara alami dalam rasa tomat – yang hanya larut dalam alkohol. Kedua, vodka memberi saus sedikit sensasi after taste. Tendangan kecil itulah yang membuat Anda kembali lagi.

Apa yang Harus Disajikan dengan Saus Vodka Tomat?

Tentu saja pasta adalah pilihan yang jelas untuk didandani dengan saus krim vodka tomat. Ini melapisi pasta dengan sempurna membuat setiap suapan lezat. Saya paling suka pasta panjang seperti spaghetti atau spaghettini, fettuccine atau mie telur, tetapi jika Anda menawari saya semangkuk penne alla vodka, saya tidak akan mengatakan tidak. Anda juga bisa menyajikan saus lezat ini di atas dada ayam panggang atau ditaburi udang tumis jika Anda mencari cara rendah karbohidrat untuk menikmatinya.

Variasi Saus Tomat Vodka

Setelah Anda membuat dasar saus ini – sebelum Anda menambahkan keju Parmesan atau kemangi –, Anda dapat menambahkan sedikit protein ke makanan ini jika Anda mau. Salah satu bahan favorit saya untuk ditambahkan ke saus krim vodka tomat adalah salmon atau udang. Anda bisa memasaknya langsung di saus saat Anda menambahkan krim. Anda juga bisa menambahkan irisan ayam panggang ke dalam saus, memberikan tambahan protein dan sedikit rasa berasap.

Cara Memanaskan Kembali Saus Vodka Tomat

Anda dapat memanaskan kembali saus krim tomat vodka dalam panci, didihkan. Karena menggunakan krim kental, Anda tidak perlu khawatir krim mengental atau pecah. Namun, Anda mungkin ingin sedikit mengencerkan sausnya. Anda dapat melakukannya dengan menambahkan sedikit air, tetapi sebaiknya tambahkan satu atau dua sendok teh vodka juga untuk mengembalikan rasa yang membuat saus ini begitu lezat.


  • 8-10 ons ikan cod (lihat Tip) atau fillet ikan nila, potong menjadi 2 bagian
  • 1 1/2 sendok teh thyme segar cincang, dibagi
  • 1/4 sendok teh garam, dibagi
  • sendok teh lada yang baru digiling
  • 1 sendok teh minyak zaitun extra-virgin
  • 1/2 bawang merah, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 6 sendok makan anggur putih
  • 1 cangkir tomat potong dadu kalengan
  • 2 sendok makan krim kental atau setengah-setengah
  • sendok teh tepung maizena

Bumbui ikan dengan 1/2 sendok teh thyme, 1/8 sendok teh garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan sedang di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih dan 1/2 sendok teh thyme masak, aduk, sampai mulai melunak, sekitar 1 menit. Tambahkan anggur, tomat, dan ikan ke dalam panci, didihkan. Tutup dan masak sampai ikan matang, 4 hingga 6 menit. Pindahkan ikan ke piring agar tetap hangat.

Kocok krim dan tepung jagung dalam mangkuk kecil. Tambahkan ke panci, bersama dengan sisa 1/2 sendok teh thyme dan 1/8 sendok teh garam. Masak, aduk, selama 1 menit. Bagi ikan dan saus di antara 2 mangkuk dangkal.


FAQ Tentang Resep Pasta Saus Tomat Krim Ini

Bagaimana cara mengentalkan saus tomat untuk pasta?

Ada beberapa hal yang bisa Anda lakukan untuk mendapatkan saus pasta yang lebih kental:

  1. Rebus sedikit air agar kuahnya kurang cair. Setelah mulai mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih tanpa tutup sampai mendapatkan kekentalan yang Anda inginkan. Pastikan Anda mengaduk saus sesekali.
  2. Tambahkan satu sendok teh tepung jagung ke dalam saus Anda. Ini tidak akan mengubah rasanya tetapi akan membuat saus lebih kental.
  3. Gunakan beberapa sendok makan air pasta dalam saus Anda. Karena sudah mengandung pati dari pasta di dalamnya, itu juga akan membantu mengentalkan saus.
  4. Menambahkan lebih banyak krim ke saus juga membuatnya lebih kental tapi cicipi sausnya sambil jalan. Terlalu banyak bisa memberikan rasa yang sangat berat.

Bisakah Anda menggunakan susu sebagai pengganti krim dalam pasta?

Ya, Anda bisa menggunakan susu sebagai pengganti krim dalam pasta. Terkadang saya menyadari bahwa saya kehabisan krim di tengah resep. Apa yang saya lakukan dalam situasi ini adalah memasak saus tanpa krim kental.

Namun, susu saja tidak akan berfungsi sebagai krim karena konsistensinya. Anda memiliki dua opsi kombinasi:

Jika Anda memilih kombinasi pertama, tambahkan ¼ cangkir mentega cair ke dalam ¾ cangkir susu dan aduk rata. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan 1 cangkir krim kental. Jika masih kurang kental, tambahkan satu sendok makan tepung dan aduk rata.

Anda juga dapat menggabungkan 2 sendok makan tepung jagung dan 1 cangkir susu dingin. Dengan campuran ini, Anda bisa mengganti 1 cangkir krim kental.

Bagaimana saya bisa mencegah susu mengental saat membuat saus?

Jika Anda berencana menggunakan susu sebagai pengganti krim, Anda sebaiknya mencampurnya dengan tepung lalu masukkan ke dalam saus yang sudah mendidih. Jika Anda menuangkan susu seperti itu ke dalam saus, itu akan mengental, tetapi pati membantu mencegahnya.

Juga, lebih baik menambahkan campuran susu dan pati secara bertahap. Jika Anda menuangkan semuanya ke dalam saus yang mendidih, mungkin akan menggumpal. Tempering pasti akan mencegah hal ini.

Bagaimana cara agar saus krim tidak terpisah?

Kita punya tiga metode untuk ini:

  1. Masak saus Anda dengan api sedang atau rendah. Saus krim mengental saat panasnya tinggi.
  2. Tambahkan krim atau pati dan campuran susu secara bertahap ke dalam saus panas.
  3. Kocok dengan baik setelah Anda menuangkan campuran krim atau susu ke dalam panci.

Bagaimana cara membuat saus menempel pada pasta?

Salah satu tip penting di sini adalah pasta tidak boleh dibilas setelah ditiriskan. Membilasnya akan membuatnya kehilangan pati di atasnya. Pasta tidak boleh dikeringkan secara menyeluruh dan Anda harus memasak pasta yang sedikit dikeringkan dalam panci saus selama beberapa menit. Dengan cara ini, saus akan menyerap semua rasa dan menjadi lebih enak.


Pasta dengan Saus Krim Tomat (Saus tomat la crème)

Pasta dengan saus krim tomat ini adalah salah satu resep “keeper” yang harus dimiliki setiap orang di gudang masakan mereka. Ini adalah resep yang bisa Anda buat untuk bermalam, makan malam romantis untuk seseorang yang spesial, atau untuk meja tamu yang ingin Anda kagumi.

Pasta dengan Saus Krim Tomat

Saus krim tomat, atau saus tomat la crème, kaya dan mewah. Itu membuat pasta ini terasa seperti datang langsung dari dapur koki profesional.

Les Tomates

Alasan mengapa pasta dengan saus krim tomat ini terasa begitu enak banyak berkaitan dengan bagian tomat dari resepnya. Secara khusus, ini semua tentang jenis tomat yang digunakan dan proses memasak tomat.

Untuk resep ini, Anda memerlukan tomat San Marzano, yang merupakan varietas tomat prem terkenal dari Italia. Tomat San Marzano manis dan asamnya rendah, dan rasanya luar biasa. Mereka dikalengkan utuh, dikupas, dan siap digunakan dengan sedikit usaha.

Waktu memanggang

Untuk memberikan rasa kompleks pada pasta dengan saus krim tomat ini, tomat dipanggang selama satu jam 15 menit sebelum dihaluskan menjadi saus tomat. Sejumput oregano kering juga meningkatkan dan melengkapi rasa tomat panggang, dan memberikan pasta kualitas aromatiknya.

Karena tidak ada hidangan Prancis yang lengkap tanpa dosis indulgensi, krim kental dituangkan ke dalam saus di dekat bagian akhir untuk memberikan pasta dengan saus krim tomat ini hasil akhir yang halus. resep ini adalah tentu saja satu untuk indeks resep!



Komentar:

  1. Talkis

    Saya mengkonfirmasi. I agree with all of the above. Mari kita bahas masalah ini.

  2. Nape

    Tidak ada waktu untuk cinta sekarang, fin. krisis adalah hal yang serius

  3. Rockford

    akhirnya

  4. Heber

    Pindyk, aku hanya menangis))

  5. Zulmaran

    Itu tidak mungkin.

  6. Kendal

    Saya mengkonfirmasi. Saya bergabung dengan semua hal di atas. Kita dapat membicarakan topik ini.

  7. Leith

    Bravo, ide yang sangat bagus ini akan berguna.



Menulis pesan