Resep baru

Betis Domba Rebus

Betis Domba Rebus

Pastikan betis domba berada pada suhu kamar.

Panaskan oven hingga 325 derajat F.

Panaskan oven belanda besar di atas api sedang-tinggi dan tambahkan satu sendok makan minyak zaitun.

Bakar betis domba di semua sisi sampai berwarna cokelat, tambahkan lebih banyak minyak zaitun sesuai kebutuhan.

Hapus betis domba dari panci dan sisihkan.

Kecilkan api menjadi sedang, dan tambahkan bawang bombay, wortel, dan bawang putih.

Tumis selama sekitar 3 menit sampai agak kecoklatan.

Tambahkan anggur dan masak sampai berkurang setengahnya.

Tambahkan kaldu sapi, kaldu ayam, pasta tomat, dan rosemary. Aduk rata.

Tingkatkan panas ke sedang-tinggi lagi, didihkan saus.

Kembalikan betis domba ke dalam wajan, tutup dan masukkan ke dalam oven.

Rebus shank selama 2 sampai 2 1/2 jam atau sampai empuk.

Pindahkan betis domba ke piring saji, dan singkirkan kelebihan lemak dari bagian atas saus yang tersisa, kurangi panas untuk mengentalkannya, jika perlu.

Letakkan betis domba di piring, beri saus di atasnya dan taburi peterseli cincang di atasnya.

Menyajikan.


Ringkasan Resep

  • 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • Empat betis domba seberat 1 pon
  • Garam dan merica yang baru digiling
  • 5 siung bawang putih, kupas
  • 4 wortel sedang, iris 1/4 tebal
  • 4 rusuk seledri sedang, iris setebal 1/4 inci
  • 1 bawang bombay besar, cincang kasar
  • Satu botol anggur merah kering 750 mililiter
  • 1 gelas air
  • 3 lembar daun salam
  • 12 merica
  • Sayuran Akar Maple-Glazed dan Kubis Merah Rebus, untuk disajikan

Panaskan oven hingga 325&derajat. Dalam casserole besi tuang besar berenamel, panaskan minyak zaitun. Bumbui betis domba dengan garam dan merica dan kecokelatan di 3 sisi dengan api sedang, sekitar 4 menit per sisi. Tambahkan bawang putih, wortel, seledri dan bawang bombay ke dalam casserole. Tambahkan anggur merah dan didihkan selama 3 menit. Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan daun salam dan merica. Tutup casserole dengan rapat dan pindahkan ke oven. Rebus betis domba, balik sekali, selama sekitar 1 1/2 jam, atau sampai sangat empuk.

Pindahkan betis domba ke piring saji tahan oven. Dengan menggunakan saringan halus, saring cairan rebusan ke dalam panci sedang, tekan padatan. Rebus cairan rebusan dengan api besar sampai berkurang menjadi 1 1/2 gelas, sekitar 20 menit. Bumbui saus dengan garam dan merica dan tuangkan sekitar 1/2 cangkir di atas betis domba agar saus yang tersisa tetap hangat. Tutupi betis domba dengan kertas timah dan panaskan kembali dalam oven selama sekitar 10 menit. Sajikan betis domba dengan saus yang tersisa, Sayuran Akar Berlapis Maple dan Kubis Merah yang Direbus.


Ringkasan Resep

  • 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • Empat betis domba seberat 1 pon
  • Garam dan merica yang baru digiling
  • 5 siung bawang putih, kupas
  • 4 wortel sedang, iris 1/4 tebal
  • 4 rusuk seledri sedang, iris setebal 1/4 inci
  • 1 bawang bombay besar, cincang kasar
  • Satu botol anggur merah kering 750 mililiter
  • 1 gelas air
  • 3 lembar daun salam
  • 12 merica
  • Sayuran Akar Maple-Glazed dan Kubis Merah Rebus, untuk disajikan

Panaskan oven hingga 325&derajat. Dalam casserole besi tuang besar berenamel, panaskan minyak zaitun. Bumbui betis domba dengan garam dan merica dan kecokelatan di 3 sisi dengan api sedang, sekitar 4 menit per sisi. Tambahkan bawang putih, wortel, seledri dan bawang bombay ke dalam casserole. Tambahkan anggur merah dan didihkan selama 3 menit. Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan daun salam dan merica. Tutup casserole dengan rapat dan pindahkan ke oven. Rebus betis domba, balik sekali, selama sekitar 1 1/2 jam, atau sampai sangat empuk.

Pindahkan betis domba ke piring saji tahan oven. Dengan menggunakan saringan halus, saring cairan rebusan ke dalam panci sedang, tekan padatan. Rebus cairan rebusan dengan api besar sampai berkurang menjadi 1 1/2 gelas, sekitar 20 menit. Bumbui saus dengan garam dan merica dan tuangkan sekitar 1/2 cangkir di atas betis domba agar saus yang tersisa tetap hangat. Tutupi betis domba dengan kertas timah dan panaskan kembali dalam oven selama sekitar 10 menit. Sajikan betis domba dengan saus yang tersisa, Sayuran Akar Berlapis Maple dan Kubis Merah yang Direbus.


Ringkasan Resep

  • 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • Empat betis domba seberat 1 pon
  • Garam dan merica yang baru digiling
  • 5 siung bawang putih, kupas
  • 4 wortel sedang, iris 1/4 tebal
  • 4 rusuk seledri sedang, iris setebal 1/4 inci
  • 1 bawang bombay besar, cincang kasar
  • Satu botol anggur merah kering 750 mililiter
  • 1 gelas air
  • 3 lembar daun salam
  • 12 merica
  • Sayuran Akar Maple-Glazed dan Kubis Merah Rebus, untuk disajikan

Panaskan oven hingga 325&derajat. Dalam casserole besi tuang besar berenamel, panaskan minyak zaitun. Bumbui betis domba dengan garam dan merica dan kecokelatan di 3 sisi dengan api sedang, sekitar 4 menit per sisi. Tambahkan bawang putih, wortel, seledri dan bawang bombay ke dalam casserole. Tambahkan anggur merah dan didihkan selama 3 menit. Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan daun salam dan merica. Tutup casserole dengan rapat dan pindahkan ke oven. Rebus betis domba, balik sekali, selama sekitar 1 1/2 jam, atau sampai sangat empuk.

Pindahkan betis domba ke piring saji tahan oven. Dengan menggunakan saringan halus, saring cairan rebusan ke dalam panci sedang, tekan padatan. Rebus cairan rebusan dengan api besar sampai berkurang menjadi 1 1/2 gelas, sekitar 20 menit. Bumbui saus dengan garam dan merica dan tuangkan sekitar 1/2 cangkir di atas betis domba agar saus yang tersisa tetap hangat. Tutupi betis domba dengan kertas timah dan panaskan kembali dalam oven selama sekitar 10 menit. Sajikan betis domba dengan saus yang tersisa, Sayuran Akar Berlapis Maple dan Kubis Merah yang Direbus.


Ringkasan Resep

  • 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • Empat betis domba seberat 1 pon
  • Garam dan merica yang baru digiling
  • 5 siung bawang putih, kupas
  • 4 wortel sedang, iris 1/4 tebal
  • 4 rusuk seledri sedang, iris setebal 1/4 inci
  • 1 bawang bombay besar, cincang kasar
  • Satu botol anggur merah kering 750 mililiter
  • 1 gelas air
  • 3 lembar daun salam
  • 12 merica
  • Sayuran Akar Maple-Glazed dan Kubis Merah Rebus, untuk disajikan

Panaskan oven hingga 325&derajat. Dalam casserole besi tuang besar berenamel, panaskan minyak zaitun. Bumbui betis domba dengan garam dan merica dan kecokelatan di 3 sisi dengan api sedang, sekitar 4 menit per sisi. Tambahkan bawang putih, wortel, seledri dan bawang bombay ke dalam casserole. Tambahkan anggur merah dan didihkan selama 3 menit. Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan daun salam dan merica. Tutup casserole dengan rapat dan pindahkan ke oven. Rebus betis domba, balik sekali, selama sekitar 1 1/2 jam, atau sampai sangat empuk.

Pindahkan betis domba ke piring saji tahan oven. Dengan menggunakan saringan halus, saring cairan rebusan ke dalam panci sedang, tekan padatan. Rebus cairan rebusan dengan api besar sampai berkurang menjadi 1 1/2 gelas, sekitar 20 menit. Bumbui saus dengan garam dan merica dan tuangkan sekitar 1/2 cangkir di atas betis domba agar saus yang tersisa tetap hangat. Tutupi betis domba dengan kertas timah dan panaskan kembali dalam oven selama sekitar 10 menit. Sajikan betis domba dengan saus yang tersisa, Sayuran Akar Berlapis Maple dan Kubis Merah yang Direbus.


Ringkasan Resep

  • 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • Empat betis domba seberat 1 pon
  • Garam dan merica yang baru digiling
  • 5 siung bawang putih, kupas
  • 4 wortel sedang, iris 1/4 tebal
  • 4 rusuk seledri sedang, iris setebal 1/4 inci
  • 1 bawang bombay besar, cincang kasar
  • Satu botol anggur merah kering 750 mililiter
  • 1 gelas air
  • 3 lembar daun salam
  • 12 merica
  • Sayuran Akar Maple-Glazed dan Kubis Merah Rebus, untuk disajikan

Panaskan oven hingga 325&derajat. Dalam casserole besi tuang besar berenamel, panaskan minyak zaitun. Bumbui betis domba dengan garam dan merica dan kecokelatan di 3 sisi dengan api sedang, sekitar 4 menit per sisi. Tambahkan bawang putih, wortel, seledri dan bawang bombay ke dalam casserole. Tambahkan anggur merah dan didihkan selama 3 menit. Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan daun salam dan merica. Tutup casserole dengan rapat dan pindahkan ke oven. Rebus betis domba, balik sekali, selama sekitar 1 1/2 jam, atau sampai sangat empuk.

Pindahkan betis domba ke piring saji tahan oven. Dengan menggunakan saringan halus, saring cairan rebusan ke dalam panci sedang, tekan padatan. Rebus cairan rebusan dengan api besar sampai berkurang menjadi 1 1/2 gelas, sekitar 20 menit. Bumbui saus dengan garam dan merica dan tuangkan sekitar 1/2 cangkir di atas betis domba agar saus yang tersisa tetap hangat. Tutupi betis domba dengan kertas timah dan panaskan kembali dalam oven selama sekitar 10 menit. Sajikan betis domba dengan saus yang tersisa, Sayuran Akar Berlapis Maple dan Kubis Merah yang Direbus.


Ringkasan Resep

  • 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • Empat betis domba seberat 1 pon
  • Garam dan merica yang baru digiling
  • 5 siung bawang putih, kupas
  • 4 wortel sedang, iris 1/4 tebal
  • 4 rusuk seledri sedang, iris setebal 1/4 inci
  • 1 bawang bombay besar, cincang kasar
  • Satu botol anggur merah kering 750 mililiter
  • 1 gelas air
  • 3 lembar daun salam
  • 12 merica
  • Sayuran Akar Maple-Glazed dan Kubis Merah Rebus, untuk disajikan

Panaskan oven hingga 325&derajat. Dalam casserole besi tuang besar berenamel, panaskan minyak zaitun. Bumbui betis domba dengan garam dan merica dan kecokelatan di 3 sisi dengan api sedang, sekitar 4 menit per sisi. Tambahkan bawang putih, wortel, seledri dan bawang bombay ke dalam casserole. Tambahkan anggur merah dan didihkan selama 3 menit. Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan daun salam dan merica. Tutup casserole dengan rapat dan pindahkan ke oven. Rebus betis domba, balik sekali, selama sekitar 1 1/2 jam, atau sampai sangat empuk.

Pindahkan betis domba ke piring saji tahan oven. Dengan menggunakan saringan halus, saring cairan rebusan ke dalam panci sedang, tekan padatan. Rebus cairan rebusan dengan api besar sampai berkurang menjadi 1 1/2 gelas, sekitar 20 menit. Bumbui saus dengan garam dan merica dan tuangkan sekitar 1/2 cangkir di atas betis domba agar saus yang tersisa tetap hangat. Tutupi betis domba dengan kertas timah dan panaskan kembali dalam oven selama sekitar 10 menit. Sajikan betis domba dengan saus yang tersisa, Sayuran Akar Berlapis Maple dan Kubis Merah yang Direbus.


Ringkasan Resep

  • 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • Empat betis domba seberat 1 pon
  • Garam dan merica yang baru digiling
  • 5 siung bawang putih, kupas
  • 4 wortel sedang, iris 1/4 tebal
  • 4 rusuk seledri sedang, iris setebal 1/4 inci
  • 1 bawang bombay besar, cincang kasar
  • Satu botol anggur merah kering 750 mililiter
  • 1 gelas air
  • 3 lembar daun salam
  • 12 merica
  • Sayuran Akar Maple-Glazed dan Kubis Merah Rebus, untuk disajikan

Panaskan oven hingga 325&derajat. Dalam casserole besi tuang besar berenamel, panaskan minyak zaitun. Bumbui betis domba dengan garam dan merica dan kecokelatan di 3 sisi dengan api sedang, sekitar 4 menit per sisi. Tambahkan bawang putih, wortel, seledri dan bawang bombay ke dalam casserole. Tambahkan anggur merah dan didihkan selama 3 menit. Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan daun salam dan merica. Tutup casserole dengan rapat dan pindahkan ke oven. Rebus betis domba, balik sekali, selama sekitar 1 1/2 jam, atau sampai sangat empuk.

Pindahkan betis domba ke piring saji tahan oven. Dengan menggunakan saringan halus, saring cairan rebusan ke dalam panci sedang, tekan padatan. Rebus cairan rebusan dengan api besar sampai berkurang menjadi 1 1/2 gelas, sekitar 20 menit. Bumbui saus dengan garam dan merica dan tuangkan sekitar 1/2 cangkir di atas betis domba agar saus yang tersisa tetap hangat. Tutupi betis domba dengan kertas timah dan panaskan kembali dalam oven selama sekitar 10 menit. Sajikan betis domba dengan saus yang tersisa, Sayuran Akar Berlapis Maple dan Kubis Merah yang Direbus.


Ringkasan Resep

  • 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • Empat betis domba seberat 1 pon
  • Garam dan merica yang baru digiling
  • 5 siung bawang putih, kupas
  • 4 wortel sedang, iris 1/4 tebal
  • 4 rusuk seledri sedang, iris setebal 1/4 inci
  • 1 bawang bombay besar, cincang kasar
  • Satu botol anggur merah kering 750 mililiter
  • 1 gelas air
  • 3 lembar daun salam
  • 12 merica
  • Sayuran Akar Maple-Glazed dan Kubis Merah Rebus, untuk disajikan

Panaskan oven hingga 325&derajat. Dalam casserole besi tuang besar berenamel, panaskan minyak zaitun. Bumbui betis domba dengan garam dan merica dan kecokelatan di 3 sisi dengan api sedang, sekitar 4 menit per sisi. Tambahkan bawang putih, wortel, seledri dan bawang bombay ke dalam casserole. Tambahkan anggur merah dan didihkan selama 3 menit. Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan daun salam dan merica. Tutup casserole dengan rapat dan pindahkan ke oven. Rebus betis domba, balik sekali, selama sekitar 1 1/2 jam, atau sampai sangat empuk.

Pindahkan betis domba ke piring saji tahan oven. Dengan menggunakan saringan halus, saring cairan rebusan ke dalam panci sedang, tekan padatan. Rebus cairan rebusan dengan api besar sampai berkurang menjadi 1 1/2 gelas, sekitar 20 menit. Bumbui saus dengan garam dan merica dan tuangkan sekitar 1/2 cangkir di atas betis domba agar saus yang tersisa tetap hangat. Tutupi betis domba dengan kertas timah dan panaskan kembali dalam oven selama sekitar 10 menit. Sajikan betis domba dengan saus yang tersisa, Sayuran Akar Berlapis Maple dan Kubis Merah yang Direbus.


Ringkasan Resep

  • 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • Empat betis domba seberat 1 pon
  • Garam dan merica yang baru digiling
  • 5 siung bawang putih, kupas
  • 4 wortel sedang, iris 1/4 tebal
  • 4 rusuk seledri sedang, iris setebal 1/4 inci
  • 1 bawang bombay besar, cincang kasar
  • Satu botol anggur merah kering 750 mililiter
  • 1 gelas air
  • 3 lembar daun salam
  • 12 merica
  • Sayuran Akar Maple-Glazed dan Kubis Merah Rebus, untuk disajikan

Panaskan oven hingga 325&derajat. Dalam casserole besi tuang besar berenamel, panaskan minyak zaitun. Bumbui betis domba dengan garam dan merica dan kecokelatan di 3 sisi dengan api sedang, sekitar 4 menit per sisi. Tambahkan bawang putih, wortel, seledri dan bawang bombay ke dalam casserole. Tambahkan anggur merah dan didihkan selama 3 menit. Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan daun salam dan merica. Tutup casserole dengan rapat dan pindahkan ke oven. Rebus betis domba, balik sekali, selama sekitar 1 1/2 jam, atau sampai sangat empuk.

Pindahkan betis domba ke piring saji tahan oven. Dengan menggunakan saringan halus, saring cairan rebusan ke dalam panci sedang, tekan padatan. Rebus cairan rebusan dengan api besar sampai berkurang menjadi 1 1/2 gelas, sekitar 20 menit. Bumbui saus dengan garam dan merica dan tuangkan sekitar 1/2 cangkir di atas betis domba agar saus yang tersisa tetap hangat. Tutupi betis domba dengan kertas timah dan panaskan kembali dalam oven selama sekitar 10 menit. Sajikan betis domba dengan saus yang tersisa, Sayuran Akar Berlapis Maple dan Kubis Merah yang Direbus.


Ringkasan Resep

  • 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • Empat betis domba seberat 1 pon
  • Garam dan merica yang baru digiling
  • 5 siung bawang putih, kupas
  • 4 wortel sedang, iris 1/4 tebal
  • 4 rusuk seledri sedang, iris setebal 1/4 inci
  • 1 bawang bombay besar, cincang kasar
  • Satu botol anggur merah kering 750 mililiter
  • 1 gelas air
  • 3 lembar daun salam
  • 12 merica
  • Sayuran Akar Maple-Glazed dan Kubis Merah Rebus, untuk disajikan

Panaskan oven hingga 325&derajat. Dalam casserole besi tuang besar berenamel, panaskan minyak zaitun. Bumbui betis domba dengan garam dan merica dan kecokelatan di 3 sisi dengan api sedang, sekitar 4 menit per sisi. Tambahkan bawang putih, wortel, seledri dan bawang bombay ke dalam casserole. Tambahkan anggur merah dan didihkan selama 3 menit. Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan daun salam dan merica. Tutup casserole dengan rapat dan pindahkan ke oven. Rebus betis domba, balik sekali, selama sekitar 1 1/2 jam, atau sampai sangat empuk.

Pindahkan betis domba ke piring saji tahan oven. Dengan menggunakan saringan halus, saring cairan rebusan ke dalam panci sedang, tekan padatan. Rebus cairan rebusan dengan api besar sampai berkurang menjadi 1 1/2 gelas, sekitar 20 menit. Bumbui saus dengan garam dan merica dan tuangkan sekitar 1/2 cangkir di atas betis domba agar saus yang tersisa tetap hangat. Tutupi betis domba dengan kertas timah dan panaskan kembali dalam oven selama sekitar 10 menit. Sajikan betis domba dengan saus yang tersisa, Sayuran Akar Berlapis Maple dan Kubis Merah yang Direbus.


Tonton videonya: Գառան խորոված անակնկալ #шашлык (Januari 2022).