Resep baru

Kue untuk IBU

Kue untuk IBU


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Untuk bagian atas kakao:
Pisahkan telur, kocok putih telur dengan sejumput garam sampai berbusa keras, lalu tambahkan gula satu per satu (sisakan 2 sendok makan saja dari 170 gr), aduk terus.
Kocok kuning telur dengan 2 sendok makan gula pasir, minyak dan rum essence, lalu taruh di atas busa putih telur.
Tepung terigu dicampur dengan baking powder dan coklat, lalu ditaruh di atas komposisi telur, aduk rata dengan spatula, hati-hati jangan sampai berbusa.
Masukkan ke dalam loyang bulat, dialasi kertas roti dan panggang selama kurang lebih 35 menit (cek dengan tusuk gigi).

Untuk bagian atas meringue:
Kocok putih telur dengan sedikit garam sampai berbusa keras, tambahkan satu sendok makan gula pasir, terus dikocok.
Kemudian masukkan 4 sendok makan kenari giling, satu sendok makan tepung makanan dan masukkan ke dalam loyang kue yang sama tempat saya memanggang bagian atasnya dengan kakao.
Masukkan ke dalam oven, dengan api yang sangat kecil selama 1 jam, sampai berwarna keemasan dan sedikit renyah.


Mousse persik:
Gelatin dihidrasi dengan sedikit air.
Kocok krim.
Buah persik dari kolak bersama dengan 150 ml sirup kolak dimasukkan ke dalam blender dan dibuat puree.
Pisahkan telur.Campur kuning telur dengan 3 sendok makan sirup kolak dan letakkan di atas penangas laut, aduk sampai diperoleh krim seperti krim.
Biarkan hingga dingin.
Kocok putih telur dengan sedikit garam, jika kuning telur sudah dingin, taruh di atas putih telur.
Letakkan pure persik di atas komposisi telur dan aduk perlahan, lalu tambahkan gelatin yang dipanaskan di atas penangas laut.
Terakhir masukkan krim kocok.

Biarkan krim pada suhu kamar selama sekitar 15 menit dan aduk agar pure tidak tertinggal di dasar mangkuk.

Perakitan:
Bagian atas dengan kakao dipotong dan dengan demikian kami mendapatkan dua meja yang sama.
Di piring tempat kita akan meletakkan kue, kita letakkan cincin dari bentuk kue yang bisa dilepas.
Letakkan bagian atasnya dengan sirup kakao, lalu setengah jumlah krim, bagian atas meringue, sisa krim dan bagian atasnya dengan kakao.
Biarkan di lemari es selama beberapa jam, saya biarkan sampai keesokan harinya.
Saya menghias dengan krim kocok dan karena saya penuh dengan ide, ornamen halus dari Dr. Oetker menyelamatkan saya. Saya jatuh cinta pada mereka, saya yakin Anda akan menyukainya juga.

Saya berharap saya dapat memasang gambar dengan bagian itu, jika para tamu mengizinkan saya.


Metode persiapan

1. Pisahkan putih telur dari kuning telur dan kocok putih telur dengan 10 sendok makan air sampai menjadi busa. Kemudian tuangkan seluruh komposisi ke dalam nampan persegi panjang dan panggang selama sekitar 40-45 menit.

2. Sementara itu, siapkan krim dengan menyiapkan puding seperti pada sachet lalu biarkan dingin sambil sesekali diaduk. Kocok whipped cream dan hard foam, lalu campurkan dengan puding dingin dan terakhir tambahkan buah yang sudah disaring dari kolak.

3. Potong bagian atas kue menjadi 3 (saya potong 2), lalu olesi setiap irisan dengan krim. Campur kakao dengan gula bubuk dan setetes air sampai kita memiliki lapisan gula.

4. Bungkus kue dengan krim kocok, buat beberapa model dengan icing cokelat yang dihasilkan, lalu dinginkan. Setelah dingin, hiasi kue dengan bunga.


Liburan dengan. Lihat!

Topik hari ini membuat saya berpikir tentang esai penerimaan perguruan tinggi AS & # 8211 & # 8220kepribadian apa yang ingin kamu temui dan mengapa? atau apa x pertanyaan teratas yang ingin Anda tanyakan padanya? & # 8221.

Karena saya seorang pemimpi, kepribadian yang ingin saya injak di depan pintu saya Paskah ini adalah (drum rolls) & # 8230 Michelle Obama!

Mengapa dia?

Saya membaca bukunya dan saya sangat menyukainya. Itu benar, itu bukan karya seni, tetapi memiliki itu Saya tidak tahu apa untuk itu Anda ingin tahu lebih banyak tentang mantan Ibu Negara Amerika Serikat. Dengan setiap halaman, kami menemukan Michelle & # 8211 si gadis, Michelle & # 8211 si remaja dan Michelle & # 8211 si wanita dewasa, dalam semua kasus memiliki semangat kebebasan dan ambisius yang sama seperti yang kita kenal di TV.

Jadi, impian saya adalah Michelle Obama menjadi tamu saya di meja Paskah tahun ini!

Sumber foto: arsip pribadi

Krim vanila dengan krim kocok untuk kue

Saya tahu dan membuat banyak krim vanila, baik berdasarkan krim rebus, dikombinasikan dengan mascarpone atau krim kocok, atau dengan cokelat putih atau susu kental, tetapi krim vanila dengan krim kocok untuk kue itu ILAHI! Lapang, lembut, harum, lembut, dan sangat enak!

Sangat cocok untuk mengisi kue sus, roti gulung atau kue dengan biskuit, untuk mengisi kue, makanan penutup dengan gelas atau dimakan dengan sendok :)))

Dari jumlah yang diberikan, berhasil mengisi kue (cocok dengan vanilla top sederhana atau 3 baris cocoa top / vanilla top / cocoa top). Tapi saya tidak menjamin itu cukup untuk dekorasi. Saya akhirnya mengisi eclair porsi ganda, jadi cukup banyak, sekitar 50. Kira-kira 1 kg krim yang keluar.

Bahan Vanilla cream dengan whipped cream untuk kue

  • 4 kuning telur
  • 300 g mascarpone atau keju krim, Philadelphia
  • 14 sendok makan gula
  • 50 ml susu
  • 350 ml krim asam yang difermentasi dengan lemak 32%
  • 350 ml whipped cream (Pilos, LaDorna & #8211 itu yang saya rekomendasikan atau Hulala, Megle, jika Anda menggunakan)
  • 2 amplop penyegel untuk krim kocok
  • 3 sachet gula vanila atau stik vanila atau 2 sendok teh esens pekat vanila (saya punya sesuatu yang Jerman, sangat harum dan enak)

Persiapan Krim vanila dengan krim kocok untuk kue

Masukkan kuning telur bersama-sama dengan setengah jumlah gula dan susu dalam mangkuk dua dasar.

Letakkan panci di atas api kecil dan campur dengan buah pir terus menerus, agar tidak menempel pada panci dan berasap. Aduk selama 3-4 menit, kuat-kuat, sampai gula diencerkan dan campurannya berbusa, halus, lembut.

Letakkan mangkuk di tempat lain di mana Anda menaruh air dingin dan aduk perlahan, dari waktu ke waktu, sampai krim benar-benar dingin. Saat dingin, tambahkan mascarpone dan aduk hingga rata. Sekarang tambahkan vanila.

Dalam mangkuk lain, yang sebelumnya Anda simpan di lemari es, bersama dengan pisau mixer, masukkan krim kocok, krim asam, dan sisa gula, lalu aduk hingga konsistensi mulai mengeras. Secara bertahap tambahkan, dalam 3 tahap, krim telur.

Saat Anda menambahkan langkah terakhir, masukkan amplop dengan pengeras whipping cream dan aduk rata sampai krim mengembang, terikat dengan baik dan homogen.

Biarkan dingin selama 20 menit, kemudian Anda dapat menggunakannya untuk apa pun yang Anda butuhkan, kalau-kalau Anda tidak tahan memakannya dari mangkuk & # 8230 :)))


Cake top dengan rasa lemon yang kuat

Saya suka bagian atas kue ini dengan rasa lemon yang kuat, baik rasa maupun warnanya, teksturnya, semuanya!

Ada resep stas untuk cake tops, sponge cake, cake, resep klasik itu, seperti yang saya tahu dari nenek saya, atau dari buku masak lama.

Namun, tergantung bahan yang digunakan, oven yang disediakan, resep harus disesuaikan untuk mendapatkan hasil yang optimal.

Misalnya resep kue bolu klasik yang takarannya 1:1 yaitu pakai telur berapa sendok gula pasir dan tepung terigu tidak memuaskan saya dan saya harus menambahkan gula dan tepung, sampai saya mendapatkan tekstur komposisi yang tetap kencang setelah dipanggang dan cukup mengembang.

Dan detail penting untuk kesuksesan countertop, adalah kesuksesan meringue, harus kokoh, jika tidak, countertop akan tertinggal setelah dikeluarkan dari oven, menurut saya.

Resep kue atas dengan rasa lemon yang kuat ini adalah favorit saya, karena memiliki rasa yang istimewa, tetapi juga warna yang menyenangkan.


Krim vanila untuk kue

Saya sangat menyukai krim kue vanila yang disiapkan untuk kue dengan krim kenari dan vanila sehingga saya pikir untuk menyajikannya secara terpisah, krimnya sangat baik untuk mengisi bagian atas kue (sesuaikan jumlahnya sesuai dengan seberapa besar kuenya), kue sus, lembaran pandispan , gulungan atau apa pun yang Anda butuhkan.

Selain itu, jika Anda ingin mengubah krim menjadi krim lemon, hanya memberikan vanili dan menambahkan satu sendok teh parutan kulit lemon dan jus setengah lemon & # 8211 atau secukupnya. Dan jika Anda ingin melakukannya krim coklat, dalam campuran panas saat Anda memasukkan mentega, masukkan 100 -150 g cokelat putih, baik tablet, pecahan, atau keping cokelat (tidak termostabil)

bahan

  • 400 ml susu
  • 4 sendok makan tepung makanan (bukan amonia!)
  • 3 kuning telur
  • 7-8 sendok makan gula pasir
  • 100 gr mentega
  • 250 gr mascarpone
  • setengah botol esens vanila atau 2 sachet gula vanila
  • garam ujung pisau

Cara menyiapkan krim vanila untuk kue

Masukkan ke dalam mangkuk dua bagian bawah, 3 kuning telur, bersama dengan tepung, garam dan gula. Tambahkan, sedikit demi sedikit, susu, campur dengan buah pir, berhati-hatilah agar tidak menggumpal. Taruh panci di atas api dan aduk terus, dengan api kecil, sampai campuran mengental dan menjadi seperti puding. Matikan api, diamkan sebentar lalu masukkan mentega yang sudah dipotong dadu dan essensnya. Aduk perlahan hingga rata.

Tutup dengan cling film dan biarkan dingin. Jika Anda tidak menutupinya, pojghita terbentuk di atasnya yang akan mengering.

Jika sudah benar-benar dingin masukkan mascarpone lalu masukkan mixer dengan kecepatan rendah dan aduk sampai rata saja.


Kue bolu yang empuk, pilihan ideal untuk kue yang lezat

Dengan menambahkan berbagai jenis krim, menggunakan elemen dekorasi yang berbeda, Anda akan selalu dapat memasak kue khusus untuk ulang tahun, ulang tahun, atau hari libur lainnya.

1. Panaskan oven hingga 170 derajat.

2. Telur dari lemari es (didinginkan), tanpa memisahkan putih telur dari kuning telur, ditempatkan di mangkuk mixer, di mana gula dan gula vanila ditambahkan. Kocok dengan kekuatan penuh selama 5-10 menit (mungkin perlu waktu lebih lama, tergantung pada kekuatan mixer). Massa meningkat beberapa kali dalam volume, sekitar 3-4 kali, menjadi padat dan putih.

3. Taburkan tepung dan aduk dengan sendok dari atas ke bawah.

4. Di dalam loyang, olesi kertas roti (di bagian bawah), olesi seluruh cetakan dengan mentega, termasuk kertas roti dan taburi dengan tepung. Tuang adonan ke dalam cetakan dan tutup dengan aluminium foil yang bagian dalamnya diolesi mentega. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

5. Panggang pada suhu 170 derajat selama 25-30 menit, lalu turunkan suhu menjadi 150 derajat selama 25-30 menit lagi. Artinya, panggang selama 50-60 menit, penting untuk tidak melupakan oven.

6. Lepaskan aluminium foil dengan ringan. Spon yang empuk, enak dan halus akan memiliki tinggi sekitar 5-6 cm.

Kue bolu dibiarkan dingin semalaman atau 6-8 jam dan siap diubah menjadi kue yang lebih cantik!


Kue Black Forest & #8211 resep asli Jerman

Josef Keller adalah pembuat manisan Jerman terkenal yang hidup dari tahun 1887-1981. Dia adalah pencipta kue yang kita bicarakan hari ini, saat bekerja di Caféhaus & # 8222Ahrend & # 8221 (sekarang Agner) di Bad Godesberg. Pada gambar di bawah ini tampaknya kami memiliki resep versi pertama, yang ditulis tangan oleh sang pencipta.

Antara tahun 1924 dan 1927, Keller memiliki seorang murid bernama August Schäfer, yang tampaknya dicintai oleh sang guru, mempertahankan hubungan persahabatan selama sisa hidupnya. Agustus Schäfer ini menerima dari tangan Josef Keller resep yang, di antara spesialisasi lainnya, juga berisi resep Kue Black Forest.

Adalah fakta yang diterima secara umum di Jerman bahwa, saat ini, pemilik resep kue asli adalah putra August Schäfer, Claus, yang masih memproduksinya hingga sekarang di kafe keluarga, Triberger Konditorei Schäfer.

Resep asli ini, secara umum, tidak jauh berbeda dari yang akan saya usulkan, tetapi masih memiliki perbedaan yang cukup, mulai dari countertop, yang mengandung pati, selain tepung, tetapi juga baking powder, dan alkohol dalam jumlah yang serius. . Selain itu, resep asli Jerman tidak merekomendasikan membuat sirup di atas meja (walaupun, karena meja dengan baking powder, menurut saya tidak terlalu basah), sebaliknya versi Prancis, Gateau Forêt Noire, jelas dikembangkan kemudian, menurut saya bahwa itu membawa kecanggihan tertinggi, seperti yang disajikan dalam Larousse Gastronomique: sirup sederhana dengan schnaps ceri dan banyak cokelat, yang mengangkat kue ke tingkat yang sama sekali berbeda.

Jadi, resep saya adalah semacam kompilasi dari beberapa sumber dari segala sesuatu yang tampaknya baik untuk dipraktekkan untuk kue Black Forest tanpa pretensi orisinalitas, tapi benar-benar enak.


7 ide resep puasa untuk makan malam

Jika Anda membaca artikel kami tentang resep puasa untuk makan siang, Anda mungkin sudah memiliki beberapa ide resep yang bisa dimakan untuk makan malam. Tapi itu tidak pernah merusak lagi! Pada artikel ini kami telah menyusun daftar 7 resep ringan yang tidak mengandung makanan asal hewan, yang membuatnya sempurna untuk periode puasa.

Kebab tahu sayur dengan saus bawang

Kelezatan nasional dari Turki dan dicintai di seluruh dunia, kebab adalah hidangan yang mengandung daging, tetapi dapat disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan mereka yang berpuasa atau mengikuti pola makan vegan dan ingin menyiapkan hidangan utama dengan lebih mudah. lezat. Kami menawarkan resep kebab tahu asli dengan saus bawang dan selai kacang, untuk rasa yang sedikit asam manis.

Steak kembang kol

Kami biasanya mengasosiasikan kata "steak" dengan daging, dari semua jenis, tidak berarti dengan kembang kol. Tapi semuanya mungkin terjadi ketika Anda termotivasi untuk makan sesehat mungkin. Untungnya, kami memiliki Daniela Dan, koki Sano Vita, yang berhasil membuat resep paling unik yang nantinya dapat kami bagikan kepada Anda. Dan resep steak kembang kol sangat menarik!

Tahu dengan saus asam manis

Tahu adalah salah satu bintang pos yang mapan. Jika Anda ingin hidangan utama atau bahkan camilan penuh rasa, kami merekomendasikan resep tahu dengan saus asam manis ini. Anda akan mendapatkan hidangan dengan rasa yang istimewa dan seimbang, berkat manisnya nanas, pasta aprikot dan madu, yang sangat melengkapi rasa asam cuka beras atau rasa bawang putih, jahe, dan cabai yang sedikit pedas.

Bakso wortel dan tahu

Renyah di luar dan empuk, lembut di dalam - terlepas dari resep dan bahannya, tidak mungkin tidak menyukai bakso! Apakah Anda ingin memakannya dengan pure atau menggunakannya sebagai hidangan pembuka, atau "mencuri" mereka dari lemari es sesuka hati, bakso cocok dalam situasi apa pun. Dan yang dengan wortel dan tahu - dikatakan sederhana - enak dan sangat sehat. Kami tidak sabar untuk mencobanya.

Pasta labu

Resep pasta labu ini memanfaatkan sayuran musim semi dan musim panas untuk membuat hidangan utama yang lezat, penuh serat, vitamin, dan mineral, yang bisa menjadi paket makan siang, makan malam, atau kerja yang sempurna! Campuran pasta gandum pendek, tomat ceri, irisan labu dan saus pesto yang baru disiapkan sangat sukses, menyegarkan dan beraroma. Pasta labu disiapkan dengan cepat, mudah dan akan menjangkau seluruh keluarga.

Salad buncis Yunani

Salad dan makan malam adalah teman terbaik dan semua orang tahu itu. Kami menawarkan Anda alternatif yang setidaknya sama lezatnya dengan salad Yunani klasik, yang akan mengingatkan Anda akan perjalanan jauh di pantai Laut Aegea. Jangan lupa bahwa itu juga mudah dilakukan. Apa yang kamu tunggu? Mulai daftar putar untuk memasak dan mari mulai bekerja!

Buncis, kelapa dan bayam

Buncis, kelapa, dan bayam - ini bukan kombinasi yang biasa Anda buat saat memasak. Kami mengerti Anda, kedengarannya aneh, tetapi setelah mencicipi resep yang dibuat oleh koki Daniela Dan, saya tahu kami harus menunjukkannya kepada Anda. Enak, sehat, dan kenyang! Setelah mencobanya, kami sarankan Anda membuat resep dengan tiga bahan utama yang bisa Anda temukan di sekitar rumah. Beritahu kami bagaimana hasilnya.

Manakah dari resep ini yang terdengar terbaik? Bukan hanya hampir lupa kalau mereka sedang berpuasa, bahkan tidak tahu mau masak yang mana dulu! Dengan resep yang tepat, makanan nabati bisa lebih enak dari yang kita bayangkan. Yang harus kita lakukan adalah mencobanya. Siapa yang tahu dari mana resep favorit baru berasal?


Video: Это Просто Бомба! Нереально вкусный Японский Хлопковый Бисквит Кастелла (Mungkin 2022).