Resep baru

Resep dada ayam kulit almond

Resep dada ayam kulit almond

  • resep
  • Bahan-bahan
  • Daging dan unggas
  • Unggas
  • Ayam
  • Potongan ayam
  • Dada ayam
  • Dada ayam goreng tepung

Lapisi dada ayam yang empuk dan lezat dengan sedikit nutty crunch yang lezat untuk sensasi rasa. Sajikan bersama beberapa sayuran musiman atau salad untuk hidangan lengkap.

Jadilah yang pertama membuat ini!

Bahan-bahanPorsi: 4

  • 600 gr dada ayam
  • 2 sendok makan jus lemon
  • 55 gram almond
  • garam dan merica, secukupnya
  • 2 sendok makan mentega
  • 1 buah pir

MetodePersiapan:10 menit Memasak:10 menit Siap dalam:20 menit

  1. Kocok ayam ringan dengan palu daging dan gerimis dengan jus lemon.
  2. Potong almond. Celupkan ayam ke dalam almond, bumbui dengan garam dan merica.
  3. Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang lalu tambahkan dada ayam dan masak selama 3 hingga 5 menit di setiap sisi sampai tidak lagi berwarna merah muda di tengahnya.
  4. Iris tipis buah pir. Sesaat sebelum ayam siap, atur irisan buah pir di sebelah ayam dan masak selama sekitar 1 menit. Angkat dari api, piring dan sajikan segera.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(0)

Ulasan dalam bahasa Inggris (0)


Ayam Panggang Almond Crusted

Terinspirasi dari Whole30 mete crusted chicken, ini ayam panggang kulit almond penuh dengan rasa yang luar biasa. Secara alami bebas gluten, juga paleo, Whole30 dan rendah karbohidrat. Gunakan dada ayam, daging empuk atau irisan daging, atau bahkan gunakan paha atau daging babi! Tidak perlu saus, ayam ini juga favorit anak-anak! Anda juga dapat menyajikannya dengan peternakan non-susu atau saus BBQ buatan sendiri!

Saya tertawa ketika suami saya mengatakan malam itu bahwa ayam panggang berkulit almond ini adalah favoritnya dari semua makanan Whole30 yang saya buat sejauh ini (dan saya telah membuat banyak makanan, termasuk sup babi dan kentang dan sosis sarapan buatan sendiri dan bawang karamel dan lobak swiss dan ubi jalar dan casserole apel dan kentang goreng panggang).

Saya bertanya mengapa, dan dia berkata bahwa ibunya selalu membuat ayam panggang ketika dia masih kecil. Dia menggunakan Corn Flakes atau Rice Krispies. Saya mengingatnya dengan baik karena ibu saya dulu melakukan hal yang sama dengan Shake 'n Bake!

Ayam panggang kulit almond seperti yang biasa dibuat ibumu ketika kamu masih kecil, tetapi sudah dewasa dan lebih sehat. Dan itu benar-benar enak!


Resep dada ayam kulit almond - Resep

Makan malam lembar pan adalah jawaban untuk semua masalah makan malam Anda di hari kerja. Mereka cepat dibuat, mudah dibersihkan setelahnya, sangat lezat, dan cenderung tidak gagal. Itu jenis resep saya!

Makan malam lembar pan ini didandani secara serius dengan lapisan kacang renyah yang melengkapi ayam berair dan campuran sayuran rendah karbohidrat yang membentuk makanan ini. Alih-alih menggunakan lapisan berat karbohidrat yang lebih tradisional seperti remah roti, kami cukup memasukkan beberapa kacang almond ke dalam food processor untuk membuat kulit yang ramah keto.

Apakah Anda mengikuti diet ketogenik atau tidak, resep ini pasti akan menjadi pemenang di rumah Anda! Siapkan pada hari Minggu untuk persiapan makan untuk minggu mendatang atau kumpulkan pada Rabu malam yang sibuk untuk mengatasi kemerosotan makan di pertengahan minggu. Kami berjanji, Anda akan terus kembali ke resep ini berulang-ulang.

Bahan-bahan

  • 3/4 cangkir almond mentah
  • 2 sdt + 1 sdm bumbu Italia
  • 1 sdt paprika
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
  • 1 paprika merah, cincang
  • 1 cangkir kecambah brussel, dibelah dua
  • 1 cangkir kuntum kembang kol
  • 1/2 cangkir bawang merah, cincang
  • 1 cangkir jamur cremini, iris
  • Minyak zaitun

Peralatan

Metode

  • Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit.
  • Dalam food processor, gabungkan almond, 2 sdt bumbu Italia, paprika, dan garam. Pulse sampai almond dipotong kecil-kecil. Pindahkan ke mangkuk dangkal.
  • Lumuri dada ayam di kocokan telur, lalu gulingkan di almond coating. Letakkan di atas loyang. Ulangi untuk semua dada ayam.
  • Dalam mangkuk besar, gabungkan semua sayuran. Tambahkan minyak zaitun dan bumbu Italia. Melemparkan untuk melapisi.
  • Tempatkan sayuran di atas nampan di sekitar ayam. Panggang selama 25 menit sampai ayam matang dan sayuran melunak.
  • Keluarkan dari oven dan sajikan panas!

Rhiannon suka memasak dan memanggang tetapi juga tidak pernah mengatakan "tidak" pada burrito yang bisa dibawa pulang (lihat, dia sama seperti Anda!). Meskipun perlahan-lahan kehabisan ruang di lemarinya, dia terus memperluas koleksi buku masak dan peralatan dapurnya dan sangat iri pada orang-orang yang bisa "menyiapkan sesuatu" tanpa resep. Ketika dia tidak di dapur, Anda dapat menemukannya berkemah dan hiking bersama suaminya dan anjing penyelamatnya, Waffles.


Ringkasan Resep

  • 3 bagian dada ayam yang sudah dikupas kulitnya
  • sendok teh garam
  • 2 sendok teh kecap asin
  • 5 sendok makan tepung maizena, bagi
  • 1 sendok teh brendi atau air
  • sendok teh soda kue
  • 2 butir telur besar
  • Minyak canola untuk menggoreng
  • 2 cangkir irisan almond

Potong lemak dari dada ayam dan potong masing-masing menjadi 4 bagian. Dengan palu, pukul masing-masing bagian di antara 2 lembar bungkus plastik hingga setebal 1/4 hingga 1/2 inci.

Dalam mangkuk, campurkan garam, kecap asin, 2 sdm. tepung jagung, brendi, soda kue, dan 2 sdm. air. Tambahkan ayam dan aduk untuk melapisi. Biarkan 5 menit. Pindahkan ayam ke piring. Dalam mangkuk yang sama, aduk sisa 3 sdm. tepung maizena dan telur sampai tercampur rata. Campur ayam untuk melapisi.

Dalam 12-in. penggorengan, panaskan 1/2 in. minyak di atas api sedang-tinggi. Sebarkan almond di atas talenan. Tekan ayam menjadi kacang, lapisi kedua sisi secara merata, lalu taruh ayam dalam minyak. Masak hingga kecoklatan, balik sekali, total 4 hingga 8 menit. Tiriskan di atas tisu.


Cara memasak Almond dan Parmesan Crusted Chicken

  1. Panaskan oven hingga 450 ° F dan lapisi loyang besar dengan kertas roti.
  2. Pegang setiap dada ayam rata di atas papan, potong menjadi dua secara horizontal untuk membuat 2 bagian. Tempatkan masing-masing di antara bungkus plastik dan tumbuk ringan untuk membuatnya sangat tipis.
  3. Tempatkan almond, keju, remah roti, kemangi kering dan garam bawang putih di piring dangkal dan aduk rata.
  4. Tempatkan tepung dan telur di 2 piring dangkal lainnya.
  5. Celupkan setiap dada ayam ke dalam telur, lalu tepung, lalu campuran almond, tekan ke permukaan untuk melapisi dengan berat. Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan dan bumbui dengan merica.
  6. Lapisi secara bebas dengan semprotan memasak dan panggang selama 15 menit. Lapisi dengan semprotan masak lagi dan balik ayam. Lapisi dengan semprotan memasak lagi dan panggang selama 10 menit lebih atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
  7. Untuk menyajikannya, potong setiap dada ayam menjadi dua. Letakkan di atas pasta panas yang dimasak dan taburi dengan saus marinara, Parmesan, almond, dan basil segar, jika diinginkan.

Heather Orr-Martinez

Kacang mariani

Mariani Nut Company adalah salah satu pengolah kenari dan almond swasta terbesar di dunia.

Mariani Nut Company telah mengembangkan kemitraan yang kuat dengan pelanggan yang menuntut kacang kualitas tertinggi yang dapat diperoleh dan menuntut perbaikan terus-menerus. Kemitraan dengan perusahaan di berbagai sektor termasuk manufaktur penganan, sereal dan es krim telah mendesak kami untuk menerapkan strategi investasi yang agresif dalam hal modal manufaktur. Strategi ini telah memungkinkan kami untuk mendapatkan posisi kepemimpinan mengenai kualitas di industri.


* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.

Potong lemak dari dada ayam dan potong masing-masing menjadi 4 bagian. Dengan palu, pukul masing-masing bagian di antara 2 lembar bungkus plastik hingga setebal 1/4 hingga 1/2 inci.

Dalam mangkuk, campurkan garam, kecap asin, 2 sdm. tepung jagung, brendi, soda kue, dan 2 sdm. air. Tambahkan ayam dan aduk untuk melapisi. Biarkan 5 menit. Pindahkan ayam ke piring. Dalam mangkuk yang sama, aduk sisa 3 sdm. tepung maizena dan telur sampai tercampur rata. Campur ayam untuk melapisi.

Dalam 12-in. penggorengan, panaskan 1/2 in. minyak di atas api sedang-tinggi. Sebarkan almond di atas talenan. Tekan ayam menjadi kacang, lapisi kedua sisi secara merata, lalu taruh ayam dalam minyak. Masak hingga kecoklatan, balik sekali, total 4 hingga 8 menit. Tiriskan di atas tisu.


Dada Ayam Kerak Almond

Ambil ayam di atasnya dengan dada ayam berkulit almond panggang dan kacang ini. Memanggang ayam dalam oven membuatnya tetap ringan tetapi tetap memberi Anda kepuasan dari crunch yang digoreng.

Jika Anda mendambakan sesuatu yang buatan sendiri dan lezat untuk makan malam, maka resep ayam panggang oven renyah ini cocok untuk Anda! Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya. Siapa pun dapat melakukannya karena sangat mudah dibuat dengan sebagian besar bahan dapur.

Dada ayam tanpa tulang ditumbuk ringan kemudian dilapisi dengan mayones dan mustard Dijon dan bertatahkan campuran almond cincang, remah roti panko, dan keju Parmesan yang dibumbui dengan sempurna. Lapisan almond menambahkan protein tambahan ke makanan dan juga memberi ayam kerak emas yang indah dengan tekstur renyah yang sempurna sementara ayam tetap lembab di bagian dalam. Sulit dipercaya ayam ini dipanggang dan tidak digoreng!

Saus mustard madu sederhana yang dibuat dengan mayones, mustard Dijon, dan madu membutuhkan waktu beberapa detik untuk diaduk sempurna untuk mencelupkan ayam berair yang lezat. Tetapi jika Anda mau, Anda juga bisa menggunakan saus prem, saus peternakan, atau saus cabai sebagai saus.

Anda bisa mengaduk almond dalam food processor (saya suka menggunakan food processor mini saya untuk ini) atau Anda bisa menumbuknya dengan palu. Anda ingin mendapatkan beberapa remah almond sambil tetap menyimpan beberapa potongan almond dalam campuran. Pastikan potongan almond tidak terlalu besar atau akan sulit merekat.

Jika Anda memberi makan anak-anak, Anda dapat dengan mudah membuat porsinya menjadi potongan-potongan atau ukuran nugget dengan mengiris dada ayam menjadi potongan-potongan kecil sebelum melapisinya. Ini mengubahnya menjadi makanan ringan yang sangat menarik bagi anak-anak. Kurangi waktu memanggang sedikit karena potongan yang lebih kecil ini akan matang lebih cepat daripada potongan dada penuh.

Saya memasak ayam setidaknya seminggu sekali yang berarti saya selalu mencari berbagai cara untuk meramaikannya. Saya bosan dengan ayam berlapis tepung roti biasa, jadi saya memutuskan untuk bermain-main dengan bahan-bahan dapur yang saya miliki, termasuk kacang almond. Pertama kali saya membuat ayam ini saya menggoreng potongan-potongannya tetapi tidak senang dengan hasilnya karena saya merasa terlalu banyak lemak. Lain kali saya memutuskan untuk memanggang ayam di oven dan saya sebenarnya lebih suka seperti itu! Saya terkejut ternyata super renyah dengan almond yang sangat rapuh dan bakar! Ternyata semua orang di keluarga saya setuju dengan metode pemanggangan oven juga.

Ayam goreng tidak terlalu sehat sehingga ayam berkulit almond yang dipanggang dalam oven ini adalah jenis resep yang ingin Anda pertahankan dalam rotasi makan malam hari Anda. Sangat mudah dan cepat untuk menyiapkan makan malam keluarga dan juga mengesankan untuk disajikan di pesta makan malam. Ini dapat disiapkan di pagi hari dan didinginkan sampai siap untuk dipanggang. Ini membuat makan malam menjadi acara yang mudah!

Sajikan ayam bersama salad hijau, sayuran kukus, dan jika diinginkan tambahkan nasi juga. Saya juga suka menambahkan taburan peterseli segar dan irisan lemon untuk mencerahkan ayam.


CATATAN

Nutrisi

Lihat wawasan & perdagangan Nutrisi baris demi baris: Temukan bahan mana yang menyumbang kalori/natrium/dll.

Penafian: Fakta nutrisi berasal dari bahan terkait (ditunjukkan di sebelah kiri dalam peluru berwarna) dan mungkin lengkap atau tidak. Selalu konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter berlisensi jika Anda memiliki kondisi medis terkait nutrisi.

Kalori per porsi: 388

Dapatkan informasi nutrisi terperinci, termasuk wawasan nutrisi item demi item, sehingga Anda dapat melihat dari mana kalori, karbohidrat, lemak, natrium, dan lainnya berasal.


Ayam Goreng Almond

Bahan-bahan

daging babi
Ikuti petunjuk resep.

Ayam Vegan
Panaskan oven untuk memanggang pada suhu 450 ° F. Tempatkan payudara di atas loyang yang tidak diolesi mentega. Panggang kurang lebih 9 menit. Balik dan panggang lagi selama 7-8 menit hingga matang. Ikuti petunjuk resep.

Tempe
Rebus 10 menit dalam air/kaldu lalu bumbui dengan garam dan merica. Siapkan sesuai dengan petunjuk resep tetapi kurangi waktu memasak menjadi 2-3 menit per sisi.

Siapkan Bahan-Bahan Anda
Cuci dan keringkan produk Anda.
Cincang halus atau giling semua kecuali almond, dan campur bersama dalam piring datar dengan panko, garam, dan merica.
Iris kecil bawang merah.
Iris tipis stroberi dan tempatkan dalam mangkuk salad.
Haluskan 1 siung bawang putih.
Kocok telur dalam mangkuk.

Masak Ayamnya
Panaskan 1 sdm. minyak zaitun dalam wajan sedang di atas api sedang.
Saat wajan sedang memanas, celupkan ayam, satu dada setiap kali, ke dalam telur.
Selanjutnya, masukkan ke dalam adonan panko, lapisi kedua sisinya.
Kocok ringan untuk menghilangkan remah roti berlebih.
Masak ayam 4-5 menit per sisi atau sampai matang (tambahkan sdm minyak zaitun saat Anda membalik sisi).
Sisihkan dan tutup agar tetap hangat.

Membuat Vinaigrette dan Salad
Dalam mangkuk kecil, kocok bersama sdm. cuka balsamic (sisakan untuk nanti), gula merah, 2 sdm. minyak zaitun, dan bawang putih.
Cicipi dan sesuaikan dengan keinginan Anda dengan garam dan merica.
Tambahkan bayam, sisa almond, dan feta ke dalam mangkuk berisi irisan stroberi.

Membuat Balsamic Glaze
Saat ayam selesai dimasak, angkat panci dari api dan biarkan dingin selama sekitar satu menit.
Dalam wajan yang sama, panaskan sdm. minyak zaitun di atas api sedang dan masak bawang merah selama 2-3 menit (tambahkan minyak wajan kering).
Tambahkan kaldu, selai stroberi, sisa cuka balsamic, dan seluruh tangkai rosemary.
Gunakan sendok kayu untuk mengaduk dan mengendurkan potongan kecoklatan dari dasar panci.
Didihkan, kecilkan api sampai mendidih kecil, dan masak sambil diaduk sampai mengental 2-3 menit.
Cicipi dan sesuaikan dengan keinginan Anda dengan garam.
Buang tangkai rosemary sebelum disajikan.

pelapisan
Aduk salad dengan vinaigrette balsamic dan bagilah secara merata di antara piring Anda.
Tempatkan sedikit glasir balsamic di setiap piring dan taburi dengan ayam.
Tuangkan sisa glasir di atas setiap dada ayam dan nikmatilah!


Ringkasan Resep

  • 1 pon dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
  • 1 telur
  • 1 cangkir remah panko
  • sendok teh Spice Islands® Fine Grind Sea Salt
  • sendok teh Spice Islands® Fine Grind Black Pepper
  • sendok teh Bubuk Bawang Putih Spice Islands®
  • sendok teh Bubuk Bawang Spice Islands®
  • cangkir Minyak Jagung Mazola®

Pukul dada ayam, satu per satu dalam kantong freezer yang dapat ditutup kembali, hingga setebal 1/2 inci. Kocok telur sedikit dalam mangkuk dangkal. Campurkan remah panko, garam, merica, bubuk bawang putih dan bubuk bawang bombay dalam mangkuk dangkal terpisah. Celupkan dada ayam ke dalam telur sampai terlapisi, tiriskan kelebihannya dan celupkan ke dalam campuran panko. Tekan ayam ke remah-remah sampai terlapisi sepenuhnya.

Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Pindahkan ayam ke wajan dan masak sekitar 2 hingga 3 menit per sisi atau sampai ayam berwarna cokelat, renyah, dan matang sepenuhnya.