Resep baru

Millefeuille

Millefeuille



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mille feuille = tulisan dijilid atau dilepas, hasilnya sama ,, ribuan lembar ,, bagi saya kertas krep :))) kenapa? Nah karena saya takut memanggang puff pastry sampai habis dengan nampan di atasnya tidak ard ..tapi lain kali saya melakukannya bahkan jika keluar ,, renyah ,, sampai terbakar ..... :)) ..... bon adalah kue favorit suami saya idenya adalah untuk mengejutkannya setelah a hari yang sibuk di kantor..bagi dia,, spesialis pastry yang hebat,,..kejutan, bukan untuk saya yang penuh dengan busa karena ketidakamanan memanggang lembaran jadi di tengah memanggang saya mengambil nampan di atas dan sprei nya digulung bulu sebanyak-banyaknya.........hasilnya tiga lantai 14 kamar :)))))....tapi bagus domle, bagus..bagus gak mungkin.... setidaknya dengan krim saya tidak gagal ......


Mille-feuille dengan terong, zucchini, dan mozzarella

Anda menganggap nama itu berharga, tetapi mengapa saya mengubahnya, selama resepnya berasal dari seorang koki yang bekerja di sebuah kastil di Prancis, atas namanya: Sylvia Boutiere?! Saya suka masakan Rumania, karena saya terlahir dengan itu. Saya suka masakan Prancis, karena masakan Rumania memiliki pengaruh yang kuat darinya, mungkin itu sebabnya saya beresonansi dengan apa yang ditawarkannya. Resepnya sederhana. Kombinasi sayuran yang dimasak dengan mozzarella (pengaruh Italia) dan dibumbui dengan basil tidak terduga bagi saya. Saya merasa sangat enak dalam rasa dan penampilan yang luar biasa.
Saya menyimpan beberapa mozzarella, saya tidak tahu apakah saya akan menyukainya karena saya tidak berteman dengan labu. Semuanya sempurna. Memanggang daging sepenuhnya. Saya tidak membutuhkan daging lagi. Jangan berlebihan dengan rasa ekstra. Kemangi + garam + merica sudah cukup.
Itu dilakukan begitu cepat sehingga memberi saya waktu untuk berperan sebagai koki dalam mengatur piring. Saya memasang hot plate tanpa daging, karena sayurannya layak ditonjolkan.

BAHAN
1 vanata
1 zucchini
1 paprika merah panggang
mozzarella atau keju favorit
sedikit kemangi
garam
lada
minyak zaitun

PERSIAPAN
Tiriskan mozzarella 1-2 jam sebelumnya.

1. Cuci sayuran Letakkan paprika di atas panggangan / piring / loyang terong.
2. Potong irisan terong dan zucchini, yang akan Anda beri garam dan merica. Biarkan selama beberapa menit untuk mengeluarkan air dari mereka, istilahnya adalah: & # 8220dégorger & # 8221.
3. Goreng sayuran satu per satu dengan sedikit minyak zaitun. Olesi wajan dengan lapisan tipis minyak zaitun. Sangat penting bahwa setiap sayuran disiapkan secara individual, sehingga mempertahankan rasanya lebih baik.

4. Kupas paprika panggang. Jika ada waktu, simpan dalam kantong kedap udara untuk berkeringat. Lebih mudah mengelupas (dikatakan). Saya terburu-buru dan mencelupkannya ke dalam air dingin selama 1 menit, mengeringkannya dengan handuk kertas dan mengupasnya ringan karena dindingnya tebal.

Anda sekarang dapat memanaskan oven hingga 210 derajat.
5. Di dalam loyang kecil, di atas loyang letakkan berlapis-lapis paprika panggang dipotong / dipotong sesuai dengan irisan sayuran, mozzarella, terong, berselang-seling lapisan dan finishing dengan mozzarella.
Dua lapis mozzarella di seluruh komposisi sudah cukup.
6. Bumbui di antara lapisan dengan sedikit kemangi segar.

7. Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 210 derajat selama beberapa menit hingga mozzarella meleleh.
Lanjutkan merawat panggangan daging jika Anda mau. Rekomendasinya adalah: & # 8220 hanya dengan garam dan merica, terutama untuk daging sapi jangan terlalu banyak bumbu karena jika itu adalah potongan yang berkualitas, rasanya sendiri harus diapresiasi dan disorot. & # 8221
Letakkan semuanya di atas piring panas, masukkan satu mille-feuille sayuran dengan porsi daging yang kurang lebih banyak dan tambahkan sedikit saus secukupnya (bisa lada).


Saya pikir kita semua memiliki hidangan tertentu yang khusus untuk keluarga kita yang tanpanya meja liburan tampak tidak lengkap. Sejak saya ingat saya memasuki Tahun Baru dengan sepotong Mille-feuille / Napoleon, tetapi ketika saya berhenti makan gula, harus melupakan tradisi ini. Tahun ini adalah tahun pertama saya memutuskan untuk merayakan Natal dan Tahun Baru di Bukares dan saya memiliki kebebasan penuh dalam mengembangkan menu untuk liburan.

Ketika kami pergi ke orang tua saya untuk liburan, saya memasak alternatif yang lebih sehat untuk diri saya sendiri, tetapi saya tidak bisa memaksa orang lain untuk melepaskan makanan yang sangat mereka sukai. Jangan berpikir bahwa saya belum mencoba, tetapi saya lelah dan saya memutuskan untuk menunggu sampai mereka sendiri sampai pada kesimpulan yang benar. Seperti yang saya katakan, ketika merayakan Tahun Baru, kami selalu memiliki kue Napoleon di meja kami, tetapi ada gula dan hal-hal lain yang tidak diketahui. Meskipun saya sering bersikeras membuat kue buatan sendiri, sepertinya tidak ada yang mendukung ide saya, karena lebih mudah memesannya. Nenek saya selalu membeli kue dari seseorang yang membuatnya di rumah dan dia mengatakan bahwa bahan yang digunakan adalah yang terbaik, tetapi saya akan lebih nyaman jika kue itu dibuat oleh kami.

Jangan salah paham, saya pikir sangat berguna untuk memesan produk tertentu jika Anda tidak punya waktu, tetapi bukan itu masalahnya. Saya sangat menginginkan sepotong Mille-feuille, sehingga saya bertekad untuk membuat versi bebas gula. Yang benar adalah bahwa resepnya akan jauh lebih baik jika saya membuat kue dari awal, dengan adonan berbasis mentega, tetapi tahun ini saya tidak punya waktu untuk bereksperimen. Saya belum pernah membuat adonan pastry, karena proses persiapannya membutuhkan kesabaran dan waktu, dan dalam kebanyakan kasus saya tidak punya. Namun, kue saya luar biasa dan saya memutuskan untuk membagikan resepnya kepada Anda. Jika saya akan membuat resep kue puff buatan sendiri, saya akan memperbarui resep yang ada tetapi Anda juga dapat menggunakan resep lain jika Anda suka.
Saya harap Anda akan mencoba kue ini karena kue ini benar-benar luar biasa dan sepotong kue tidak akan mempengaruhi Anda dengan cara apa pun. Ingat, Anda tidak akan menambah berat badan dengan makan satu kalori tinggi dan Anda juga tidak akan kehilangan berat badan setelah makan salad. Penampilan dan kesehatan tubuh adalah hasil dari kesinambungan dalam mengambil keputusan yang baik. Saya tidak menganjurkan konsumsi produk dengan tepung putih, tetapi seseorang tidak boleh memiliki hubungan yang tidak sehat dengan makanan. Ini semua tentang keseimbangan dan saya percaya bahwa kita seharusnya tidak memiliki kehidupan yang tidak bahagia untuk menjadi sehat.


Saya pikir kita semua memiliki hidangan tertentu yang khusus untuk keluarga kita yang tanpanya meja liburan tampak tidak lengkap. Sejak saya ingat saya memasuki Tahun Baru dengan sepotong Mille-feuille / Napoleon, tetapi ketika saya berhenti makan gula, harus melupakan tradisi ini. Tahun ini adalah tahun pertama saya memutuskan untuk merayakan Natal dan Tahun Baru di Bukares dan saya memiliki kebebasan penuh dalam mengembangkan menu untuk liburan.

Ketika kami pergi ke orang tua saya untuk liburan, saya memasak alternatif yang lebih sehat untuk diri saya sendiri, tetapi saya tidak bisa memaksa orang lain untuk melepaskan makanan yang sangat mereka sukai. Jangan berpikir bahwa saya belum mencoba, tetapi saya lelah dan saya memutuskan untuk menunggu sampai mereka sendiri sampai pada kesimpulan yang benar. Seperti yang saya katakan, ketika merayakan Tahun Baru, kami selalu memiliki kue Napoleon di meja kami, tetapi ada gula dan hal-hal lain yang tidak diketahui. Meskipun saya sering bersikeras membuat kue buatan sendiri, sepertinya tidak ada yang mendukung ide saya, karena lebih mudah memesannya. Nenek saya selalu membeli kue dari seseorang yang membuatnya di rumah dan dia mengatakan bahwa bahan yang digunakan adalah yang terbaik, tetapi saya akan lebih nyaman jika kue itu dibuat oleh kami.

Jangan salah paham, saya pikir sangat berguna untuk memesan produk tertentu jika Anda tidak punya waktu, tetapi bukan itu masalahnya. Saya sangat menginginkan sepotong Mille-feuille, sehingga saya bertekad untuk membuat versi bebas gula. Yang benar adalah bahwa resepnya akan jauh lebih baik jika saya membuat kue dari awal, dengan adonan berbasis mentega, tetapi tahun ini saya tidak punya waktu untuk bereksperimen. Saya belum pernah membuat adonan pastry, karena proses persiapannya membutuhkan kesabaran dan waktu, dan dalam kebanyakan kasus saya tidak punya. Namun, kue saya luar biasa dan saya memutuskan untuk membagikan resepnya kepada Anda. Jika saya akan membuat resep kue puff buatan sendiri, saya akan memperbarui resep yang ada tetapi Anda juga dapat menggunakan resep lain jika Anda suka.
Saya harap Anda akan mencoba kue ini karena kue ini benar-benar luar biasa dan sepotong kue tidak akan mempengaruhi Anda dengan cara apa pun. Ingat, Anda tidak akan menambah berat badan dengan makan satu kalori tinggi dan Anda juga tidak akan kehilangan berat badan setelah makan salad. Penampilan dan kesehatan tubuh adalah hasil dari kesinambungan dalam mengambil keputusan yang baik. Saya tidak menganjurkan konsumsi produk dengan tepung putih, tetapi seseorang tidak boleh memiliki hubungan yang tidak sehat dengan makanan. Ini semua tentang keseimbangan dan saya percaya bahwa kita seharusnya tidak memiliki kehidupan yang tidak bahagia untuk menjadi sehat.


Resep krim paling sederhana atau Millefeuille

Krim atau kue Millefeuille adalah makanan penutup yang luar biasa yang mungkin Anda nikmati pada hari ulang tahun atau acara-acara khusus. Ini menggabungkan rasa luar biasa yang menyenangkan indra Anda lapis demi lapis. Saat dingin dan mengeluarkan sedikit uap air dari lemari es, itu menjadi lebih lezat. Temukan di bawah resep krim paling sederhana atau Millefeuille!

Sebelum kami mulai menyajikan resepnya, kami akan membahas sedikit tentang cerita di balik hidangan penutup yang luar biasa ini. Diyakini bahwa resep ini milik masakan Prancis. Tapi kue ini juga umum di negara-negara Amerika Selatan.

Krim ini terdiri dari beberapa lapisan yang dilapiskan. Tapi terbuat dari apa? Dari adonan puff pastry.

Sebelum dipanggang, daun ini membentuk struktur makanan penutup yang lezat. Anda pasti akan terkejut betapa enaknya makanan penutup ini! Tapi jangan lupa untuk selalu menjaga kesehatan. Makanan penutup harus dimakan hanya sesekali dan dalam jumlah sedang.


Mille-feuille dengan tuna tartare & # 8211 resep Agustus

Tahukah Anda saat ketika Anda menemukan resep lezat dan hidup Anda berubah? Ketika Anda merasa ingin menikmati persiapan itu tanpa batas waktu, bahwa Anda tidak ingin membaginya dengan siapa pun dan Anda ingin menyiapkannya setiap hari? Yah, kami menemukannya! Ini adalah pokok bahasan artikel hari ini & #8211 Mille-feuille dengan tuna tartare & #8211 resep Bogdan dari Marty Sports & Grill, tanpa diragukan lagi salah satu resep paling enak bulan yang kami berikan untuk dicicipi.

Ini adalah persiapan yang ideal jika Anda menginginkan sesuatu yang segar, musim panas, di mana aroma yang memusingkan terjalin dengan sempurna. Pilih untuk menyiapkannya jika Anda ingin banyak rasa (diberikan oleh saus pesto dan campuran tuna, daun bawang, bawang bombay dan air jeruk nipis), tetapi juga sesuatu yang renyah, tekstur yang ditemukan di irisan roti panggang yang membentuk hidangan.

Kami mengungkap sedikit rahasia dari proses persiapannya: jangan membuang sisa makanan setelah mengupas udang (bangkai dan kepala). Goreng dengan sedikit minyak zaitun, garam dan serpihan cabai, dan tambahkan saus yang dihasilkan di atas campuran tuna untuk rasa ekstra. Saya menulis di sini tentang cara memilih dan memelihara ikan tuna.

Anda dapat menemukan langkah-langkah resep di sini, dan Anda akan menemukan rasanya di piring. Siapkan bahan dan peralatannya, berikan sentuhan semangat dan tunjukkan kami di Facebook apa yang keluar. Kami yakin bahwa hasilnya akan cocok. Nafsu makan yang baik!


Saya pikir kita semua memiliki hidangan tertentu yang khusus untuk keluarga kita yang tanpanya meja liburan tampak tidak lengkap. Sejak saya ingat saya memasuki Tahun Baru dengan sepotong Mille-feuille / Napoleon, tetapi ketika saya berhenti makan gula, harus melupakan tradisi ini. Tahun ini adalah tahun pertama saya memutuskan untuk merayakan Natal dan Tahun Baru di Bukares dan saya memiliki kebebasan penuh dalam mengembangkan menu untuk liburan.

Ketika kami pergi ke orang tua saya untuk liburan, saya memasak alternatif yang lebih sehat untuk diri saya sendiri, tetapi saya tidak bisa memaksa orang lain untuk melepaskan makanan yang sangat mereka sukai. Jangan berpikir bahwa saya belum mencoba, tetapi saya lelah dan saya memutuskan untuk menunggu sampai mereka sendiri sampai pada kesimpulan yang benar. Seperti yang saya katakan, ketika merayakan Tahun Baru, kami selalu memiliki kue Napoleon di meja kami, tetapi ada gula dan hal-hal lain yang tidak diketahui. Meskipun saya sering bersikeras membuat kue buatan sendiri, sepertinya tidak ada yang mendukung ide saya, karena lebih mudah memesannya. Nenek saya selalu membeli kue dari seseorang yang membuatnya di rumah dan dia mengatakan bahwa bahan yang digunakan adalah yang terbaik, tetapi saya akan lebih nyaman jika kue itu dibuat oleh kami.

Jangan salah paham, saya pikir sangat berguna untuk memesan produk tertentu jika Anda tidak punya waktu, tetapi bukan itu masalahnya. Saya sangat menginginkan sepotong Mille-feuille, sehingga saya bertekad untuk membuat versi bebas gula. Yang benar adalah bahwa resepnya akan jauh lebih baik jika saya membuat kue dari awal, dengan adonan berbasis mentega, tetapi tahun ini saya tidak punya waktu untuk bereksperimen. Saya belum pernah membuat adonan pastry, karena proses persiapannya membutuhkan kesabaran dan waktu, dan dalam kebanyakan kasus saya tidak punya. Namun, kue saya luar biasa dan saya memutuskan untuk membagikan resepnya kepada Anda. Jika saya akan membuat resep kue puff buatan sendiri, saya akan memperbarui resep yang ada tetapi Anda juga dapat menggunakan resep lain jika Anda suka.
Saya harap Anda akan mencoba kue ini karena kue ini benar-benar luar biasa dan sepotong kue tidak akan mempengaruhi Anda dengan cara apa pun. Ingat, Anda tidak akan menambah berat badan dengan makan satu kalori tinggi dan Anda juga tidak akan kehilangan berat badan setelah makan salad. Penampilan dan kesehatan tubuh adalah hasil dari kesinambungan dalam mengambil keputusan yang baik. Saya tidak menganjurkan konsumsi produk dengan tepung putih, tetapi seseorang tidak boleh memiliki hubungan yang tidak sehat dengan makanan. Ini semua tentang keseimbangan dan saya percaya bahwa kita seharusnya tidak memiliki kehidupan yang tidak bahagia untuk menjadi sehat.


Mille-feuille dengan terong, zucchini, dan mozzarella

Anda menganggap nama itu berharga, tetapi mengapa saya mengubahnya, selama resepnya berasal dari seorang koki yang bekerja di sebuah kastil di Prancis, atas namanya: Sylvia Boutiere?! Saya suka masakan Rumania, karena saya terlahir dengan itu. Saya suka masakan Prancis, karena masakan Rumania memiliki pengaruh yang kuat darinya, mungkin itu sebabnya saya beresonansi dengan apa yang ditawarkannya. Resepnya sederhana. Kombinasi sayuran yang dimasak dengan mozzarella (pengaruh Italia) dan dibumbui dengan basil tidak terduga bagi saya. Saya merasa sangat enak dalam rasa dan penampilan yang luar biasa.
Saya menyimpan beberapa mozzarella, saya tidak tahu apakah saya akan menyukainya karena saya tidak berteman dengan labu. Semuanya sempurna. Memanggang daging sepenuhnya. Saya tidak membutuhkan daging lagi. Jangan berlebihan dengan rasa ekstra. Kemangi + garam + merica sudah cukup.
Itu dilakukan begitu cepat sehingga memberi saya waktu untuk berperan sebagai koki dalam mengatur piring. Saya memasang hot plate tanpa daging, karena sayurannya layak ditonjolkan.

BAHAN
1 vanata
1 zucchini
1 paprika merah panggang
mozzarella atau keju favorit
sedikit kemangi
garam
lada
minyak zaitun

PERSIAPAN
Tiriskan mozzarella 1-2 jam sebelumnya.

1. Cuci sayuran Letakkan paprika di atas panggangan / piring / loyang terong.
2. Potong irisan terong dan zucchini, yang akan Anda beri garam dan merica. Biarkan selama beberapa menit untuk mengeluarkan air dari mereka, istilahnya adalah: & # 8220dégorger & # 8221.
3. Goreng sayuran satu per satu dengan sedikit minyak zaitun. Olesi wajan dengan lapisan tipis minyak zaitun. Sangat penting bahwa setiap sayuran disiapkan secara individual, sehingga mempertahankan rasanya lebih baik.

4. Kupas paprika panggang. Jika ada waktu, simpan dalam kantong kedap udara untuk berkeringat. Lebih mudah mengelupas (dikatakan). Saya terburu-buru dan mencelupkannya ke dalam air dingin selama 1 menit, mengeringkannya dengan handuk kertas dan mengupasnya ringan karena dindingnya tebal.

Anda sekarang dapat memanaskan oven hingga 210 derajat.
5. Dalam loyang kecil, di atas loyang susun paprika panggang dipotong/potong sesuai irisan sayuran, mozzarella, terong, berselang-seling lapisan dan finishing dengan mozzarella.
Dua lapis mozzarella di seluruh komposisi sudah cukup.
6. Bumbui di antara lapisan dengan sedikit kemangi segar.

7. Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 210 derajat selama beberapa menit hingga mozzarella meleleh.
Lanjutkan merawat panggangan daging jika Anda mau. Rekomendasinya adalah: & # 8220 hanya dengan garam dan merica, terutama untuk daging sapi jangan terlalu banyak bumbu karena jika itu adalah potongan yang berkualitas, rasanya sendiri harus diapresiasi dan disorot. & # 8221
Letakkan semuanya di atas piring panas, masukkan satu mille-feuille sayuran dengan porsi daging yang kurang lebih banyak dan tambahkan sedikit saus secukupnya (bisa lada).


Mille-feuille dengan terong, zucchini, dan mozzarella

Anda menganggap nama itu berharga, tetapi mengapa saya mengubahnya, selama resepnya berasal dari seorang koki yang bekerja di sebuah kastil di Prancis, atas namanya: Sylvia Boutiere?! Saya suka masakan Rumania, karena saya terlahir dengan itu. Saya suka masakan Prancis, karena masakan Rumania memiliki pengaruh yang kuat darinya, mungkin itu sebabnya saya beresonansi dengan apa yang ditawarkannya. Resepnya sederhana. Kombinasi sayuran yang dimasak dengan mozzarella (pengaruh Italia) dan dibumbui dengan basil tidak terduga bagi saya. Saya merasa sangat enak dalam rasa dan penampilan yang luar biasa.
Saya menyimpan beberapa mozzarella, saya tidak tahu apakah saya akan menyukainya karena saya tidak berteman dengan labu. Semuanya sempurna. Memanggang daging sepenuhnya. Saya tidak membutuhkan daging lagi. Jangan berlebihan dengan rasa ekstra. Kemangi + garam + merica sudah cukup.
Itu dilakukan begitu cepat sehingga memberi saya waktu untuk berperan sebagai koki dalam mengatur piring. Saya memasang hot plate tanpa daging, karena sayurannya layak ditonjolkan.

BAHAN
1 vanata
1 zucchini
1 paprika merah panggang
mozzarella atau keju favorit
sedikit kemangi
garam
lada
minyak zaitun

PERSIAPAN
Tiriskan mozzarella 1-2 jam sebelumnya.

1. Cuci sayuran Letakkan paprika di atas panggangan / piring / loyang terong.
2. Potong irisan terong dan zucchini, yang akan Anda beri garam dan merica. Biarkan selama beberapa menit untuk mengeluarkan air dari mereka, istilahnya adalah: & # 8220dégorger & # 8221.
3. Goreng sayuran satu per satu dengan sedikit minyak zaitun. Olesi wajan dengan lapisan tipis minyak zaitun. Sangat penting bahwa setiap sayuran disiapkan secara individual, sehingga mempertahankan rasanya lebih baik.

4. Kupas paprika panggang. Jika ada waktu, simpan dalam kantong kedap udara untuk berkeringat. Lebih mudah mengelupas (dikatakan). Saya terburu-buru dan mencelupkannya ke dalam air dingin selama 1 menit, mengeringkannya dengan handuk kertas dan mengupasnya ringan karena memiliki dinding yang tebal.

Anda sekarang dapat memanaskan oven hingga 210 derajat.
5. Di dalam loyang kecil, di atas loyang letakkan berlapis-lapis paprika panggang dipotong / dipotong sesuai dengan irisan sayuran, mozzarella, terong, berselang-seling lapisan dan finishing dengan mozzarella.
Dua lapis mozzarella di seluruh komposisi sudah cukup.
6. Bumbui di antara lapisan dengan sedikit kemangi segar.

7. Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 210 derajat selama beberapa menit hingga mozzarella meleleh.
Lanjutkan merawat panggangan daging jika Anda mau. Rekomendasinya adalah: & # 8220 hanya dengan garam dan merica, terutama untuk daging sapi jangan terlalu banyak bumbu karena jika itu adalah potongan yang berkualitas, rasanya sendiri harus diapresiasi dan disorot. & # 8221
Letakkan semuanya di atas piring panas, masukkan satu mille-feuille sayuran dengan porsi daging yang kurang lebih banyak dan tambahkan sedikit saus secukupnya (bisa lada).


Persiapan untuk Millefeuille atau Kue Napoleon sesuai dengan resep Prancis

Cara membuat krim vanilla untuk Kue Napoleon

Disarankan untuk memulai resep Millefeuille dengan krim vanila, karena perlu waktu yang cukup untuk mendingin. Bahkan disarankan untuk menyiapkan krim ini sehari sebelum mengocoknya dengan krim dan menyimpannya di lemari es selama ini.

Pertama, pisahkan telur. Tempatkan kuning telur dalam mangkuk, bersama dengan garam dan gula, lalu gosok dengan pengocok. Tambahkan tepung dan aduk semuanya dengan baik, untuk menghindari munculnya gumpalan. Kemudian rebus susu bersama vanilla pod atau gula vanila. Saat susu telah mendidih, tuangkan dengan cepat ke atas campuran telur untuk krim Millefeuille dan aduk rata dengan pengocok. Kemudian tuangkan semuanya kembali ke dalam panci dan aduk terus dengan sendok kayu sampai krim mulai mendidih.

Setelah teksturnya kental dan mengeras, krim vanilla untuk Millefeuille sudah siap dan bisa dibiarkan dingin. Biarkan krim mencapai suhu kamar, lalu dinginkan krim selama minimal 6 jam, bungkus dengan bungkus plastik agar tidak menjadi kerak.

Cara menyiapkan lembaran adonan Prancis untuk Millefeuille atau Napoleon Cake

Untuk kue Millefeuille ini Anda membutuhkan sekitar 550 g puff pastry. Kami berbicara secara luas di artikel sebelumnya tentang bagaimana Anda dapat menyiapkan adonan puff pastry buatan sendiri sesuai dengan resep Prancis sederhana. Tetapi jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan adonan di rumah, Anda selalu dapat memilih yang komersial. Idealnya, Anda harus memilih puff pastry segar dari kulkas dan bukan dari freezer.

Pilih 2 baki pemanggang identik yang sangat pas di atas satu sama lain, lalu panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Kemudian gulung lembaran adonan di atas loyang. Tempatkan dua lembar adonan pertama yang sama besar dalam nampan di sebelah kertas roti, tutupi lembaran dengan kertas roti lain, dan letakkan nampan kedua di atasnya, sehingga menekan adonan dengan baik.

Masukkan adonan Millefeuille atau Napoleon Cake ke dalam oven selama 15 menit dengan suhu 200 derajat Celcius. Kue puff untuk makanan penutup Prancis ini harus dipanggang dengan baik, renyah, dan berwarna gelap. Kemudian akan melunak dari krim vanila, dan jika tidak cukup matang, itu akan menjadi kenyal setelah mengisi makanan penutup. Biarkan dua lembar menjadi dingin, lalu lanjutkan memanggang dua lembar lainnya. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan 4 lembar adonan puff pastry yang renyah dan rosy, cocok untuk Millefeuille.

Cara membuat krim vanilla dengan krim untuk Napoleon Cake

Keluarkan bahan dasar krim vanilla untuk Napoleon Cake dari lemari es, lepaskan plastik pembungkus dan tempatkan dalam mangkuk. Anda bisa mencampurnya sedikit dengan pengocok, menjadi krim lagi. Kemudian kocok krim dingin untuk krim sampai Anda mendapatkan krim dengan tekstur halus. Secara bertahap tambahkan krim kocok di atas krim vanila dalam mangkuk dan aduk perlahan dengan pengocok. Berhati-hatilah untuk tidak menggosok dengan keras, agar tidak berisiko memotong krim!

Masukkan isian untuk Millefeuille sampai semua krim tercampur. Kemudian ganti target dengan spatula kayu dan Anda akhirnya akan mendapatkan krim aerasi yang ideal untuk hidangan penutup Prancis Anda.

Cara merakit Millefeuille atau Napoleon Cake

Pilih mincer bersih dan mulailah merakit kue Millefeuiile sebagai berikut: letakkan lembar pertama adonan di atas mincer, lalu sebarkan lapisan krim pertama. Kemudian letakkan lembaran kedua di atas meja dan tekan ringan dengan telapak tangan Anda, tanpa memecahkan lembaran adonan. Kemudian tambahkan krim lapisan kedua, lalu lanjutkan dengan cara yang sama untuk lembaran berikutnya.

Dengan sisa krim, selesaikan tepi samping kue dengan spatula. Langkah terakhir adalah mengolesi puff pastry terakhir dengan selai aprikot. Jadi, panaskan selai aprikot dalam panci, lalu encerkan dengan sedikit minuman keras jeruk. Olesi lembaran terakhir adonan dengan baik dengan selai hangat ini, menggunakan kuas.

Cara mengolesi Kue Napoleon dengan fondant

Siapkan 300 g fondant putih sesuai resep klasik atau, jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkannya, Anda dapat memilih untuk membeli serbat vanila. Masukkan fondant ke dalam mangkuk kecil dan taburi dengan sedikit air. Kemudian panaskan dalam penangas uap dan aduk terus untuk mengencerkannya. Kemudian biarkan fondant dingin, karena tidak harus panas sama sekali pada perakitan akhir kue Millefeuille. Kemudian tuangkan fondant di atas kue yang baru dikeluarkan dari lemari es dan ratakan dengan spatula.

Cokelat serpihan almond dalam wajan antilengket lalu lapisi dengannya di kedua sisi kue Millefeuille atau seluruh kue, seperti yang kami sukai.


  • 1 anak sapi
  • 400 gram salmon segar
  • 200 g kubus salmon asap
  • 2 tikus
  • 2 sendok makan cuka anggur
  • 1 gelas anggur putih
  • 100 gram krim
  • 10 gr mentega
  • 10 bunga kucai
  • garam & merica dari pabrik

Artikel Terkait Video: Klik! Nafsu makan yang baik! - Dada kalkun isi.

Untuk meletakkan warna tertentu di atas meja, ubah pure dan gabungkan. Biarkan diri Anda tergoda oleh kentang ungu: vitelotte atau bleue d'artois.

Paprika salami dengan gelas telur, ditutup dengan resep ide memasak untuk menemani daging dalam sayuran.

Membuka musim gugur, masak chestnut, manis atau asin, dengan resep EsdemGarden.

Panaskan oven hingga 110 ° c dan siapkan adonan: dalam mangkuk pencampur tuangkan tepung, tepung dan garam. Bateti. Dalam mangkuk, tuangkan minyak cuka, air, dan sari apel. Aduk sambil menuangkan baking powder. Tambahkan campuran ini ke tepung dengan daun. Lebih jauh

Cicipi resep rebusan labu, lentil karang, dan rempah-rempah ini.

Resep asli dengan aroma thyme dari Lebanon dan cepat karena penggunaan roti pita sebagai bahan dasar adonan pizza.

Makanan penutup yang mudah dan cepat dibuat dengan lemon organik atau yang tidak diolah, lebih disukai

Lelehkan cangkang setidaknya tiga jam sebelumnya di lemari es. Panaskan dua sendok makan minyak zaitun dalam wajan dan letakkan kulitnya di atasnya. Kacang mentah selama 4 hingga 6 menit. Untuk memasak merata, balikkan.


Video: Raspberry Millefeuille Gordon Ramsay (Agustus 2022).