Resep baru

Pesta Vintage Cakebread Dirayakan oleh Semua di Napa Valley Slideshow

Pesta Vintage Cakebread Dirayakan oleh Semua di Napa Valley Slideshow


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kami mengikat celemek kami untuk Workshop Panen Amerika ke-27 tahun ini

Barisan Koki

Para pemain berkumpul untuk foto grup di Cakebread's Dancing Bear Ranch di Howell Mountain — dari kiri, pengajar anggur Michael Weiss, Dennis Cakebread, chef McDowell, Bruce Cakebread, dan chef Biggers, Severson, Haugen, dan Turley.

Taman Roti Kue

Kembali ke kilang anggur, persiapan menu dimulai di kebun Cakebread yang luas, di mana Marcy Snow memeriksa sayuran sesuai musimnya bersama koki McDowell sementara koki lainnya mencari makan di antara tomat dan jagung.

Pasar

Pabrik anggur telah mendirikan pasar khusus di halaman dengan deretan pepohonan di mana 18 pemasok makanan lokal memajang segala sesuatu mulai dari daging hingga cokelat, keju, dan tiram. Bob Engel dari Gourmet Mushrooms di Sebastopol, California, menelusuri katalog jamur ajaibnya bersama para koki.

Kuliah Kebun Anggur

Keesokan paginya, setelah sarapan yang lezat di Kebun Anggur Suscal Cakebread yang menghadap ke lembah yang lebih rendah, direktur kebun anggur Toby Halkovich memberikan kuliah di luar ruangan tentang bagaimana anggur ditanam dan pembaruan panen tahun 2013 yang sedang berlangsung.

Tur Pabrik Anggur

Julianne Laks telah berada di Cakebread sejak 1986 dan menjadi kepala pembuat anggur sejak 2002. Dengan aroma memabukkan dari anggur fermentasi yang menggantung di udara, dia memberi para koki profesional dan amatir tutorial di balik layar tentang pembuatan anggur.

Koki Memanen Anggur

Chef Severson bangun pada pukul 04.30, masih berusaha mengumpulkan unsur-unsur hidangan tiramnya untuk makan malam umum pertama malam ini. Tapi dia sekarang sadar dan siap untuk memetik buah anggur di kebun anggur Foster Road. Setengah jam dan satu ton sauvignon blanc kemudian, semua orang muncul dengan jari utuh.

Keju Point Reyes

Selama lokakarya, kunjungan dilakukan ke berbagai pemasok makanan. Setelah tur susu sapi di operasi Point Reyes Farmstead Cheese yang dikelola keluarga, semua orang disuguhi camilan keju dan anggur Cakebread di tengah hari.

Tiram Pulau Babi

Kemudian kita pergi ke Tomales Bay untuk tur kuliner yang lebih mewah di Hog Island Oysters. Saat tiram sedang dibersihkan dan dinilai di latar belakang, manajer pasar George Curth memberi tahu dari mana tiram berasal dan bagaimana mereka tumbuh sebelum kita menyeruput satu atau dua kerang.

Perencanaan Koki

Direktur kuliner dan manajer bengkel Brian Streeter (berkacamata) adalah orang yang bertanggung jawab untuk memastikan semua acara makanan dan anggur di Cakebread berjalan dengan lancar. Saat persiapan menu terakhir berlangsung, dia dan para koki berbagi tawa mendiskusikan anggur mana yang akan disajikan dengan hidangan mereka.

Persiapan Koki

Waktu pertunjukan! Chef Haugen mendemonstrasikan persiapan saus untuk antelop loin kepada chef amatir Larry dan Karen Cress dari Spring, Texas. Dapur berbatu dengan lebih dari dua lusin koki dan staf kilang anggur saat 65 tamu di Pecan Patio menggali salmon liar dengan lardo-crusted chef McDowell.

Koki Plating di Dapur

Dr. Timothy Wilson dari Rochester, Minn., menambahkan sentuhan akhir pada hidangan penutup saat semua koki berkumpul di dapur untuk membantu menyiapkan hidangan terakhir. Di luar, sommelier Weiss menjelaskan alasan di balik pasangan makanan dan anggur malam itu.

Menuangkan Saus Coklat

Semua koki ada di dek saat kelimanya bergabung untuk menerima panggilan tirai saat mereka menuangkan saus cokelat panas dengan makanan penutup malam itu. Chef Severson menyajikan meja di acara malam wanita. Segera, para koki berkumpul kembali di dapur untuk membungkus dan menyerang setiap Roti Kue yang belum dituang. Bengkel selesai!


Napaman.com


Rumah bergaya Victoria yang megah di Spottswoode Estate, St. Helena, diabadikan dalam kolase foto, yang saya buat lima tahun lalu.


Pertama, penafian: Saya seorang Spottswoodean di hati, telah berada di milis kilang anggur yang megah dan teruji waktu ini sejak pindah ke Napa Valley sepuluh tahun yang lalu. Jadi apa pun yang saya katakan diwarnai oleh kekaguman saya atas apa yang telah dicapai keluarga Novak dan untuk Cabernet yang elegan dan seimbang, yang mereka hasilkan. Amin.

Sebagai salah satu pelanggan lama kilang anggur, dan bukan sebagai jurnalis yang bekerja, saya diundang akhir pekan lalu ke acara Mayor, Mayor, Acara Abad Ini di kilang anggur. Jadikan itu Acara Utama, Acara Utama Abad-Dan-A-Quarter – untuk menandai 125 tahun perkebunan itu telah ada dan untuk merayakan anggur dan kerja keras Novaks, yang telah mengolah tanah selama 25 tahun terakhir.

Saat ini, kami mengenal Spottswoode Estate sebagai kebun anggur dan kilang anggur milik keluarga. Tapi itu selalu terasa nyaman, sejak awal. Tepat 125 tahun yang lalu, imigran Jerman George Schonewald mendarat di lembah dan membeli 31 hektar di kota yang sepi (dulu dan sekarang!) St. Helena, menanam 17 di antaranya dengan anggur anggur.


Di tengah perkebunan adalah rumah bergaya Victoria, dibangun oleh George Schonewald pada tahun 1882.


Untuk rumahnya, Schonewald membangun hunian bergaya Victoria yang indah dengan gaya Kebangkitan Kolonial dengan fitur Ratu Anne. Dia juga menanam empat hektar taman formal dan membaptis properti 'Esmeralda,' menurut Beth Novak Milliken dalam sebuah buku berjudul Spottswoode, 125 Tahun, yang dia dan keluarganya baru saja diterbitkan untuk merayakan warisan properti.

Melalui suksesi pemilik, 'Esmeralda' menjadi 'Stonehurst,' yang menjadi 'Lyndenhurst,' dan kemudian, akhirnya, di bawah kepemilikan Mrs. Albert Spotts, pada tahun 1910, properti itu dikenal sebagai 'Spottswoode.' menawan, berapa lama.


Mary Weber Novak, CEO Spottswoode.

Jack, seorang dokter, dan Mary Novak pindah ke St. Helena pada tahun 1972 dari San Diego. Pada usia 40, Jack menginginkan perubahan dalam hidup, ingin bertani dan membesarkan keluarganya di lingkungan pedesaan. Jack tahu sedikit tentang anggur dan bahkan lebih sedikit lagi tentang menanam anggur.

Spottswoode sangat ideal untuk keluarga yang terdiri dari tujuh orang. Tempat ini memiliki rumah besar bergaya Victoria, dan banyak tanah untuk anak-anak untuk berlarian.

Ketika Jack meninggal karena serangan jantung pada usia 44 tahun, pada tahun 1977, Mary memegang kendali keluarga, mengasuh anak-anaknya sambil memberi makan tanaman anggurnya. Dengan Tony Soter sebagai pembuat anggur, keluarga tersebut memproduksi Spottswoode Cabernet Sauvignon pertamanya pada tahun 1982, seratus tahun setelah pendirian perkebunan.


Beth Novak Milliken, presiden Spottswoode.

Hari ini, dua putri Mary, Beth dan Lindy, bekerja di kilang anggur. Mantra keluarga sederhana: mereka berkomitmen untuk memproduksi anggur yang dengan setia mencerminkan asal anggur mereka. Dan biarlah diketahui – mereka tampaknya memiliki sentuhan ajaib, karena hampir setiap vintage Spottswoode Cabernet yang saya cicipi menunjukkan keanggunan, kemahiran, dan keseimbangan yang tidak biasa.

Pada tahun 1985, pembuat anggur Soter (yang telah mencapai serangkaian kesuksesan pembuatan anggur) mengusulkan agar Spottswoode mulai bertani secara organik. Pada tahun 1990, kilang anggur memperoleh sertifikasi 'Big O' - Organik.

Berbicara tentang pembuat anggur, dalam 25 tahun, hanya ada empat di sini. Mengikuti Tony Soter adalah Pam Starr, Rosemary Cakebread dan hari ini, Jennifer Williams.


Rosemary Cakebread, mantan pembuat anggur di Spottswoode dan sekarang menjadi konsultan pembuat anggur independen di properti. Dia berada di tangan Sabtu untuk menuangkan salah satu anggur yang dia buat, 2000 Spottswoode Estate Cab yang luar biasa, dengan mudah anggur 94 poin.


Pada kesempatan peringatan 125 tahun Estate, serta peringatan 25 tahun Novaks' Estate Cabernet, keluarga mengunjungi perpustakaan anggur, menarik beberapa Cabs tua yang menakjubkan untuk pendukung setia mereka – orang-orang di milis mereka – dan pembuat anggur tetangga. Semua berkumpul di halaman depan Spottswoode, di bawah terik matahari.



Dua tamu adalah Molly dan Donn Chappellet yang, pada tahun 1967, membangun kilang anggur baru kedua di Napa Valley (setelah Bob Mondavi) sejak Perang Dunia II. Chappellet Cabs awal mereka adalah salah satu yang terbaik yang pernah dibuat di Amerika menggunakan mesin pencari di kolom sebelah kanan, temukan cerita napaman.com tentang Chappellet 1969 -- luar biasa!


Anggur dituangkan dan dicicipi di Spottswoode 25 Year Wine Anniversary:

2006 Spottswoode Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc yang menggairahkan, kaya, matang, hampir seperti sirup dengan nada yang mengingatkan pada pai persik dan apel. Enam puluh lima persen buahnya berasal dari Napa Valley, sisanya dari Sonoma County. Anggur yang sedikit panas, dengan alkohol lebih dari 14,1 persen. 90 poin.

1989 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari magnum
Dibuat oleh Tony Soter, anggur ini sekarang sudah matang sepenuhnya, menunjukkan tanda-tanda jamur, tanah, dan buah berkarat, meskipun masih ada beberapa buah cerah di langit-langit tengah. Minumlah jika Anda masih memiliki beberapa di ruang bawah tanah Anda. 91 poin.

1992 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Cenderung menuju kedewasaan, minuman lezat ini menampilkan banyak buah gelap, dan beberapa nada dasar yang bersahaja seperti semua Cabs lainnya yang dituangkan untuk pesta, yang satu ini elegan, seimbang, kenikmatan total untuk diminum. Pesta ulang tahun dengan cepat menjadi salah satu acara Lembah Napa di mana saya mendapati diri saya menelan anggur, tidak meludahkannya – mereka terlalu enak! 91 poin.

1997 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari botol 3 liter
Bawa gerombolan minum yang bisa ditangani botol ini semuanya! Anggur memiliki warna ungu yang kaya seperti jubah raja Plantagenet di hidung dan langit-langit ada rempah-rempah, cedar, rempah-rempah, vanila, dan integrasi kayu dan buah yang harmonis. Anggur memiliki hasil akhir yang sangat panjang, mungkin dipengaruhi oleh penambahan hingga 6 persen Cabernet Franc, yang ditanam di perkebunan dan yang ditambahkan setiap vintage antara 4 dan 6 persen dari campuran akhir. 93 poin.

2000 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Dibuat dan dituangkan oleh Rosemary Cakebread, Cab vintage ini untuk saya, jauh dan jauh, satu-satunya anggur terbaik di pesta itu. Bahkan lebih baik dari 1997, juga dibuat oleh Rosemary. Catatan mencicipi saya menyertakan kata 'juicy' beberapa kali, masing-masing digarisbawahi untuk penekanan. Banyak buah di muka, harmoni buah dan kayu yang indah. Anggur memiliki rasa puitis, berbatasan dengan menggoda. Oh betapa aku menyukai anggur ini! 94 poin.

2004 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Seperti yang Anda duga, anggur muda ini adalah pewarna gigi ungu. Meski begitu, ia memiliki keseimbangan awal dan semacam keanggunan dewasa sebelum waktunya. Banyak rasa buah yang lezat, termasuk kismis hitam. 93 poin.

2004 Lyndenhurst Cabernet Sauvignon
Sampai tanaman merambat mencapai kedewasaan (sekitar usia 9 tahun), filosofi pembuatan anggur di Spottswoode adalah memasukkan buah yang lebih muda di bawah label kedua - Lyndenhurst, dinamai untuk salah satu inkarnasi perkebunan sekitar tahun 1910.
Lyndenhurst Cabs selalu 100 persen Cabernet Sauvignon no Cabernet Franc ditambahkan untuk membumbui anggur. Ini adalah anggur yang kaya, kental manis, terkonsentrasi cemerlang, didominasi ceri, memberikan telan yang rapi, manis, dan berair. 92 poin.

Bagi siapa pun yang ingin mengunjungi Spottswoode, tur diberikan Selasa hingga Jumat pukul 10 tepat berdasarkan janji temu saja. Untuk memesan, hubungi 707-963-0134 antara 9 dan 4 setiap hari, atau kirim email ke [email protected] Pabrik anggur tutup pada akhir pekan dan hari libur besar.

Spottswoode Estate Vineyard and Winery berada di 1902 Madrona Ave., St. Helena.


Napaman.com


Rumah bergaya Victoria yang megah di Spottswoode Estate, St. Helena, diabadikan dalam kolase foto, yang saya buat lima tahun lalu.


Pertama, penafian: Saya seorang Spottswoodean di hati, telah berada di milis kilang anggur yang megah dan teruji waktu ini sejak pindah ke Napa Valley sepuluh tahun yang lalu. Jadi apa pun yang saya katakan diwarnai oleh kekaguman saya atas apa yang telah dicapai keluarga Novak dan untuk Cabernet yang elegan dan seimbang, yang mereka hasilkan. Amin.

Sebagai salah satu pelanggan lama kilang anggur, dan bukan sebagai jurnalis yang bekerja, saya diundang akhir pekan lalu ke acara Mayor, Mayor, Acara Abad Ini di kilang anggur. Jadikan itu Acara Utama, Acara Utama Abad-Dan-A-Quarter – untuk menandai 125 tahun perkebunan itu telah ada dan untuk merayakan anggur dan kerja keras Novaks, yang telah mengolah tanah selama 25 tahun terakhir.

Saat ini, kami mengenal Spottswoode Estate sebagai kebun anggur dan kilang anggur milik keluarga. Tapi itu selalu terasa nyaman, sejak awal. Tepat 125 tahun yang lalu, imigran Jerman George Schonewald mendarat di lembah dan membeli 31 hektar di kota yang sepi (dulu dan sekarang!) St. Helena, menanam 17 di antaranya dengan anggur anggur.


Di tengah perkebunan adalah rumah bergaya Victoria, dibangun oleh George Schonewald pada tahun 1882.


Untuk rumahnya, Schonewald membangun hunian bergaya Victoria yang indah dengan gaya Kebangkitan Kolonial dengan fitur Ratu Anne. Dia juga menanam empat hektar taman formal dan membaptis properti 'Esmeralda,' menurut Beth Novak Milliken dalam sebuah buku berjudul Spottswoode, 125 Tahun, yang dia dan keluarganya baru saja diterbitkan untuk merayakan warisan properti.

Melalui suksesi pemilik, 'Esmeralda' menjadi 'Stonehurst,' yang menjadi 'Lyndenhurst,' dan kemudian, akhirnya, di bawah kepemilikan Mrs. Albert Spotts, pada tahun 1910, properti itu dikenal sebagai 'Spottswoode.' menawan, berapa lama.


Mary Weber Novak, CEO Spottswoode.

Jack, seorang dokter, dan Mary Novak pindah ke St. Helena pada tahun 1972 dari San Diego. Pada usia 40, Jack menginginkan perubahan dalam hidup, ingin bertani dan membesarkan keluarganya di lingkungan pedesaan. Jack hanya tahu sedikit tentang anggur dan bahkan lebih sedikit lagi tentang menanam anggur.

Spottswoode sangat ideal untuk keluarga yang terdiri dari tujuh orang. Tempat ini memiliki rumah besar bergaya Victoria, dan banyak tanah untuk anak-anak untuk berlarian.

Ketika Jack meninggal karena serangan jantung pada usia 44 tahun, pada tahun 1977, Mary memegang kendali keluarga, mengasuh anak-anaknya sambil memberi makan tanaman anggurnya. Dengan Tony Soter sebagai pembuat anggur, keluarga tersebut memproduksi Spottswoode Cabernet Sauvignon pertamanya pada tahun 1982, seratus tahun setelah pendirian perkebunan.


Beth Novak Milliken, presiden Spottswoode.

Hari ini, dua putri Mary, Beth dan Lindy, bekerja di kilang anggur. Mantra keluarga sederhana: mereka berkomitmen untuk memproduksi anggur yang dengan setia mencerminkan asal anggur mereka. Dan biarlah diketahui – mereka tampaknya memiliki sentuhan ajaib, karena hampir setiap vintage Spottswoode Cabernet yang saya cicipi menunjukkan keanggunan, kemahiran, dan keseimbangan yang tidak biasa.

Pada tahun 1985, pembuat anggur Soter (yang telah mencapai serangkaian kesuksesan pembuatan anggur) mengusulkan agar Spottswoode mulai bertani secara organik. Pada tahun 1990, kilang anggur memperoleh sertifikasi 'Big O' - Organik.

Berbicara tentang pembuat anggur, dalam 25 tahun, hanya ada empat di sini. Mengikuti Tony Soter adalah Pam Starr, Rosemary Cakebread dan hari ini, Jennifer Williams.


Rosemary Cakebread, mantan pembuat anggur di Spottswoode dan sekarang menjadi konsultan pembuat anggur independen di properti. Dia berada di tangan Sabtu untuk menuangkan salah satu anggur yang dia buat, 2000 Spottswoode Estate Cab yang luar biasa, dengan mudah anggur 94 poin.


Pada kesempatan peringatan 125 tahun Estate, serta peringatan 25 tahun Novaks' Estate Cabernet, keluarga mengunjungi perpustakaan anggur, menarik beberapa Cabs tua yang menakjubkan untuk pendukung setia mereka – orang-orang di milis mereka – dan pembuat anggur tetangga. Semua berkumpul di halaman depan Spottswoode, di bawah terik matahari.



Dua tamu adalah Molly dan Donn Chappellet yang, pada tahun 1967, membangun kilang anggur baru kedua di Napa Valley (setelah Bob Mondavi) sejak Perang Dunia II. Chappellet Cabs awal mereka adalah salah satu yang terbaik yang pernah dibuat di Amerika menggunakan mesin pencari di kolom sebelah kanan, temukan cerita napaman.com tentang Chappellet 1969 -- luar biasa!


Anggur dituangkan dan dicicipi di Spottswoode 25 Year Wine Anniversary:

2006 Spottswoode Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc yang menggairahkan, kaya, matang, hampir seperti sirup dengan nada yang mengingatkan pada pai persik dan apel. Enam puluh lima persen buahnya berasal dari Napa Valley, sisanya dari Sonoma County. Anggur yang sedikit panas, dengan alkohol lebih dari 14,1 persen. 90 poin.

1989 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari magnum
Dibuat oleh Tony Soter, anggur ini sekarang sepenuhnya matang, menunjukkan tanda-tanda jamur, tanah, dan buah berkarat, meskipun masih ada beberapa buah cerah di langit-langit tengah. Minumlah jika Anda masih memiliki beberapa di ruang bawah tanah Anda. 91 poin.

1992 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Cenderung menuju kedewasaan, minuman lezat ini menampilkan banyak buah gelap, dan beberapa nada dasar yang bersahaja seperti semua Cabs lainnya yang dituangkan untuk pesta, yang satu ini elegan, seimbang, kenikmatan total untuk diminum. Pesta ulang tahun dengan cepat menjadi salah satu acara Lembah Napa di mana saya mendapati diri saya menelan anggur, tidak meludahkannya – mereka terlalu enak! 91 poin.

1997 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari botol 3 liter
Bawa gerombolan minum yang bisa ditangani botol ini semuanya! Anggur memiliki warna ungu yang kaya seperti jubah raja Plantagenet di hidung dan langit-langit ada rempah-rempah, cedar, rempah-rempah, vanila, dan integrasi kayu dan buah yang harmonis. Anggur memiliki hasil akhir yang sangat panjang, mungkin dipengaruhi oleh penambahan hingga 6 persen Cabernet Franc, yang ditanam di perkebunan dan yang ditambahkan setiap vintage antara 4 dan 6 persen dari campuran akhir. 93 poin.

2000 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Dibuat dan dituangkan oleh Rosemary Cakebread, Cab vintage ini untuk saya, jauh dan jauh, satu-satunya anggur terbaik di pesta itu. Bahkan lebih baik dari 1997, juga dibuat oleh Rosemary. Catatan mencicipi saya menyertakan kata 'juicy' beberapa kali, masing-masing digarisbawahi untuk penekanan. Banyak buah di muka, harmoni buah dan kayu yang indah. Anggur memiliki rasa puitis, berbatasan dengan menggoda. Oh betapa aku menyukai anggur ini! 94 poin.

2004 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Seperti yang Anda duga, anggur muda ini adalah pewarna gigi ungu. Meski begitu, ia memiliki keseimbangan awal dan semacam keanggunan dewasa sebelum waktunya. Banyak rasa buah yang lezat, termasuk kismis hitam. 93 poin.

2004 Lyndenhurst Cabernet Sauvignon
Sampai tanaman merambat mencapai kedewasaan (sekitar usia 9 tahun), filosofi pembuatan anggur di Spottswoode adalah memasukkan buah yang lebih muda di bawah label kedua - Lyndenhurst, dinamai untuk salah satu inkarnasi perkebunan sekitar tahun 1910.
Lyndenhurst Cabs selalu 100 persen Cabernet Sauvignon no Cabernet Franc ditambahkan untuk membumbui anggur. Ini adalah anggur yang kaya, kental manis, terkonsentrasi cemerlang, didominasi ceri, memberikan telan yang rapi, manis, dan berair. 92 poin.

Bagi siapa pun yang ingin mengunjungi Spottswoode, tur diberikan Selasa hingga Jumat pukul 10 tepat berdasarkan janji temu saja. Untuk memesan, hubungi 707-963-0134 antara 9 dan 4 setiap hari, atau kirim email ke [email protected] anggur tutup pada akhir pekan dan hari libur besar.

Spottswoode Estate Vineyard and Winery berada di 1902 Madrona Ave., St. Helena.


Napaman.com


Rumah bergaya Victoria yang megah di Spottswoode Estate, St. Helena, diabadikan dalam kolase foto, yang saya buat lima tahun lalu.


Pertama, penafian: Saya seorang Spottswoodean di hati, telah berada di milis kilang anggur yang megah dan teruji waktu ini sejak pindah ke Napa Valley sepuluh tahun yang lalu. Jadi apa pun yang saya katakan diwarnai oleh kekaguman saya atas apa yang telah dicapai keluarga Novak dan untuk Cabernet yang elegan dan seimbang, yang mereka hasilkan. Amin.

Sebagai salah satu pelanggan lama kilang anggur, dan bukan sebagai jurnalis yang bekerja, saya diundang akhir pekan lalu ke acara Mayor, Mayor, Acara Abad Ini di kilang anggur. Jadikan itu Acara Utama, Acara Utama Abad-Dan-A-Quarter – untuk menandai 125 tahun perkebunan itu telah ada dan untuk merayakan anggur dan kerja keras Novaks, yang telah mengolah tanah selama 25 tahun terakhir.

Saat ini, kami mengenal Spottswoode Estate sebagai kebun anggur dan kilang anggur milik keluarga. Tapi itu selalu terasa nyaman, sejak awal. Tepat 125 tahun yang lalu, imigran Jerman George Schonewald mendarat di lembah dan membeli 31 hektar di kota yang sepi (dulu dan sekarang!) St. Helena, menanam 17 di antaranya dengan anggur anggur.


Di tengah perkebunan adalah rumah bergaya Victoria, dibangun oleh George Schonewald pada tahun 1882.


Untuk rumahnya, Schonewald membangun hunian bergaya Victoria yang indah dengan gaya Kebangkitan Kolonial dengan fitur Ratu Anne. Dia juga menanam empat hektar taman formal dan membaptis properti 'Esmeralda,' menurut Beth Novak Milliken dalam sebuah buku berjudul Spottswoode, 125 Tahun, yang dia dan keluarganya baru saja diterbitkan untuk merayakan warisan properti.

Melalui suksesi pemilik, 'Esmeralda' menjadi 'Stonehurst,' yang menjadi 'Lyndenhurst,' dan kemudian, akhirnya, di bawah kepemilikan Mrs. Albert Spotts, pada tahun 1910, properti itu dikenal sebagai 'Spottswoode.' menawan, berapa lama.


Mary Weber Novak, CEO Spottswoode.

Jack, seorang dokter, dan Mary Novak pindah ke St. Helena pada tahun 1972 dari San Diego. Pada usia 40, Jack menginginkan perubahan dalam hidup, ingin bertani dan membesarkan keluarganya di lingkungan pedesaan. Jack hanya tahu sedikit tentang anggur dan bahkan lebih sedikit lagi tentang menanam anggur.

Spottswoode sangat ideal untuk keluarga yang terdiri dari tujuh orang. Tempat ini memiliki rumah besar bergaya Victoria, dan banyak tanah untuk anak-anak untuk berlarian.

Ketika Jack meninggal karena serangan jantung pada usia 44 tahun, pada tahun 1977, Mary memegang kendali keluarga, mengasuh anak-anaknya sambil memberi makan tanaman anggurnya. Dengan Tony Soter sebagai pembuat anggur, keluarga tersebut memproduksi Spottswoode Cabernet Sauvignon pertamanya pada tahun 1982, seratus tahun setelah pendirian perkebunan.


Beth Novak Milliken, presiden Spottswoode.

Hari ini, dua putri Mary, Beth dan Lindy, bekerja di kilang anggur. Mantra keluarga sederhana: mereka berkomitmen untuk memproduksi anggur yang dengan setia mencerminkan asal anggur mereka. Dan biarlah diketahui – mereka tampaknya memiliki sentuhan ajaib, karena hampir setiap vintage Spottswoode Cabernet yang saya cicipi menunjukkan keanggunan, kemahiran, dan keseimbangan yang tidak biasa.

Pada tahun 1985, pembuat anggur Soter (yang telah mencapai serangkaian kesuksesan pembuatan anggur) mengusulkan agar Spottswoode mulai bertani secara organik. Pada tahun 1990, kilang anggur memperoleh sertifikasi 'Big O' - Organik.

Berbicara tentang pembuat anggur, dalam 25 tahun, hanya ada empat di sini. Mengikuti Tony Soter adalah Pam Starr, Rosemary Cakebread dan hari ini, Jennifer Williams.


Rosemary Cakebread, mantan pembuat anggur di Spottswoode dan sekarang menjadi konsultan pembuat anggur independen di properti. Dia berada di tangan Sabtu untuk menuangkan salah satu anggur yang dia buat, 2000 Spottswoode Estate Cab yang luar biasa, dengan mudah anggur 94 poin.


Pada kesempatan peringatan 125 tahun Estate, serta peringatan 25 tahun Novaks' Estate Cabernet, keluarga mengunjungi perpustakaan anggur, menarik beberapa Cabs tua yang menakjubkan untuk pendukung setia mereka – orang-orang di milis mereka – dan pembuat anggur tetangga. Semua berkumpul di halaman depan Spottswoode, di bawah terik matahari.



Dua tamu adalah Molly dan Donn Chappellet yang, pada tahun 1967, membangun kilang anggur baru kedua di Napa Valley (setelah Bob Mondavi) sejak Perang Dunia II. Chappellet Cabs awal mereka adalah salah satu yang terbaik yang pernah dibuat di Amerika menggunakan mesin pencari di kolom sebelah kanan, temukan cerita napaman.com tentang Chappellet 1969 -- luar biasa!


Anggur dituangkan dan dicicipi di Spottswoode 25 Year Wine Anniversary:

2006 Spottswoode Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc yang menggairahkan, kaya, matang, hampir seperti sirup dengan nada yang mengingatkan pada pai persik dan apel. Enam puluh lima persen buahnya berasal dari Napa Valley, sisanya dari Sonoma County. Anggur yang sedikit panas, dengan alkohol lebih dari 14,1 persen. 90 poin.

1989 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari magnum
Dibuat oleh Tony Soter, anggur ini sekarang sepenuhnya matang, menunjukkan tanda-tanda jamur, tanah, dan buah berkarat, meskipun masih ada beberapa buah cerah di langit-langit tengah. Minumlah jika Anda masih memiliki beberapa di ruang bawah tanah Anda. 91 poin.

1992 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Cenderung menuju kedewasaan, minuman lezat ini menampilkan banyak buah gelap, dan beberapa nada dasar yang bersahaja seperti semua Cabs lainnya yang dituangkan untuk pesta, yang satu ini elegan, seimbang, kenikmatan total untuk diminum. Pesta ulang tahun dengan cepat menjadi salah satu acara Lembah Napa di mana saya mendapati diri saya menelan anggur, tidak meludahkannya – mereka terlalu enak! 91 poin.

1997 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari botol 3 liter
Bawa gerombolan minum yang bisa ditangani botol ini semuanya! Anggur memiliki warna ungu yang kaya seperti jubah raja Plantagenet di hidung dan langit-langit ada rempah-rempah, cedar, rempah-rempah, vanila, dan integrasi kayu dan buah yang harmonis. Anggur memiliki hasil akhir yang sangat panjang, mungkin dipengaruhi oleh penambahan hingga 6 persen Cabernet Franc, yang ditanam di perkebunan dan yang ditambahkan setiap vintage antara 4 dan 6 persen dari campuran akhir. 93 poin.

2000 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Dibuat dan dituangkan oleh Rosemary Cakebread, Cab vintage ini untuk saya, jauh dan jauh, satu-satunya anggur terbaik di pesta itu. Bahkan lebih baik dari 1997, juga dibuat oleh Rosemary. Catatan mencicipi saya menyertakan kata 'juicy' beberapa kali, masing-masing digarisbawahi untuk penekanan. Banyak buah di muka, harmoni buah dan kayu yang indah. Anggur memiliki rasa puitis, berbatasan dengan menggoda. Oh betapa aku menyukai anggur ini! 94 poin.

2004 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Seperti yang Anda duga, anggur muda ini adalah pewarna gigi ungu. Meski begitu, ia memiliki keseimbangan awal dan semacam keanggunan dewasa sebelum waktunya. Banyak rasa buah yang lezat, termasuk kismis hitam. 93 poin.

2004 Lyndenhurst Cabernet Sauvignon
Sampai tanaman merambat mencapai kedewasaan (sekitar usia 9 tahun), filosofi pembuatan anggur di Spottswoode adalah memasukkan buah yang lebih muda di bawah label kedua - Lyndenhurst, dinamai untuk salah satu inkarnasi perkebunan sekitar tahun 1910.
Lyndenhurst Cabs selalu 100 persen Cabernet Sauvignon no Cabernet Franc ditambahkan untuk membumbui anggur. Ini adalah anggur yang kaya, kental manis, terkonsentrasi cemerlang, didominasi ceri, memberikan telan yang rapi, manis, dan berair. 92 poin.

Bagi siapa pun yang ingin mengunjungi Spottswoode, tur diberikan Selasa hingga Jumat pukul 10 tepat berdasarkan janji temu saja. Untuk memesan, hubungi 707-963-0134 antara 9 dan 4 setiap hari, atau kirim email ke [email protected] Pabrik anggur tutup pada akhir pekan dan hari libur besar.

Spottswoode Estate Vineyard and Winery berada di 1902 Madrona Ave., St. Helena.


Napaman.com


Rumah bergaya Victoria yang megah di Spottswoode Estate, St. Helena, diabadikan dalam kolase foto, yang saya buat lima tahun lalu.


Pertama, penafian: Saya seorang Spottswoodean di hati, telah berada di milis kilang anggur yang megah dan teruji waktu ini sejak pindah ke Napa Valley sepuluh tahun yang lalu. Jadi apa pun yang saya katakan diwarnai oleh kekaguman saya atas apa yang telah dicapai keluarga Novak dan untuk Cabernet yang elegan dan seimbang, yang mereka hasilkan. Amin.

Sebagai salah satu pelanggan lama kilang anggur, dan bukan sebagai jurnalis yang bekerja, saya diundang akhir pekan lalu ke acara Mayor, Mayor, Acara Abad Ini di kilang anggur. Jadikan itu Acara Utama, Acara Utama Abad-Dan-A-Quarter – untuk menandai 125 tahun perkebunan itu telah ada dan untuk merayakan anggur dan kerja keras Novaks, yang telah mengolah tanah selama 25 tahun terakhir.

Saat ini, kami mengenal Spottswoode Estate sebagai kebun anggur dan kilang anggur milik keluarga. Tapi itu selalu terasa nyaman, sejak awal. Tepat 125 tahun yang lalu, imigran Jerman George Schonewald mendarat di lembah dan membeli 31 hektar di kota yang sepi (dulu dan sekarang!) St. Helena, menanam 17 di antaranya dengan anggur anggur.


Di tengah perkebunan adalah rumah bergaya Victoria, dibangun oleh George Schonewald pada tahun 1882.


Untuk rumahnya, Schonewald membangun hunian bergaya Victoria yang indah dengan gaya Kebangkitan Kolonial dengan fitur Ratu Anne. Dia juga menanam empat hektar taman formal dan membaptis properti 'Esmeralda,' menurut Beth Novak Milliken dalam sebuah buku berjudul Spottswoode, 125 Tahun, yang dia dan keluarganya baru saja diterbitkan untuk merayakan warisan properti.

Melalui suksesi pemilik, 'Esmeralda' menjadi 'Stonehurst,' yang menjadi 'Lyndenhurst,' dan kemudian, akhirnya, di bawah kepemilikan Mrs. Albert Spotts, pada tahun 1910, properti itu dikenal sebagai 'Spottswoode.' menawan, berapa lama.


Mary Weber Novak, CEO Spottswoode.

Jack, seorang dokter, dan Mary Novak pindah ke St. Helena pada tahun 1972 dari San Diego. Pada usia 40, Jack menginginkan perubahan dalam hidup, ingin bertani dan membesarkan keluarganya di lingkungan pedesaan. Jack hanya tahu sedikit tentang anggur dan bahkan lebih sedikit lagi tentang menanam anggur.

Spottswoode sangat ideal untuk keluarga yang terdiri dari tujuh orang. Tempat ini memiliki rumah besar bergaya Victoria, dan banyak tanah untuk anak-anak untuk berlarian.

Ketika Jack meninggal karena serangan jantung pada usia 44 tahun, pada tahun 1977, Mary memegang kendali keluarga, mengasuh anak-anaknya sambil memberi makan tanaman anggurnya. Dengan Tony Soter sebagai pembuat anggur, keluarga tersebut memproduksi Spottswoode Cabernet Sauvignon pertamanya pada tahun 1982, seratus tahun setelah pendirian perkebunan.


Beth Novak Milliken, presiden Spottswoode.

Hari ini, dua putri Mary, Beth dan Lindy, bekerja di kilang anggur. Mantra keluarga sederhana: mereka berkomitmen untuk memproduksi anggur yang dengan setia mencerminkan asal anggur mereka. Dan biarlah diketahui – mereka tampaknya memiliki sentuhan ajaib, karena hampir setiap vintage Spottswoode Cabernet yang saya cicipi menunjukkan keanggunan, kemahiran, dan keseimbangan yang tidak biasa.

Pada tahun 1985, pembuat anggur Soter (yang telah mencapai serangkaian kesuksesan pembuatan anggur) mengusulkan agar Spottswoode mulai bertani secara organik. Pada tahun 1990, kilang anggur memperoleh sertifikasi 'Big O' - Organik.

Berbicara tentang pembuat anggur, dalam 25 tahun, hanya ada empat di sini. Mengikuti Tony Soter adalah Pam Starr, Rosemary Cakebread dan hari ini, Jennifer Williams.


Rosemary Cakebread, mantan pembuat anggur di Spottswoode dan sekarang menjadi konsultan pembuat anggur independen di properti. Dia berada di tangan Sabtu untuk menuangkan salah satu anggur yang dia buat, 2000 Spottswoode Estate Cab yang luar biasa, dengan mudah anggur 94 poin.


Pada kesempatan peringatan 125 tahun Estate, serta peringatan 25 tahun Novaks' Estate Cabernet, keluarga mengunjungi perpustakaan anggur, menarik beberapa Cabs tua yang menakjubkan untuk pendukung setia mereka – orang-orang di milis mereka – dan pembuat anggur tetangga. Semua berkumpul di halaman depan Spottswoode, di bawah terik matahari.



Dua tamu adalah Molly dan Donn Chappellet yang, pada tahun 1967, membangun kilang anggur baru kedua di Napa Valley (setelah Bob Mondavi) sejak Perang Dunia II. Chappellet Cabs awal mereka adalah salah satu yang terbaik yang pernah dibuat di Amerika menggunakan mesin pencari di kolom sebelah kanan, temukan cerita napaman.com tentang Chappellet 1969 -- luar biasa!


Anggur dituangkan dan dicicipi di Spottswoode 25 Year Wine Anniversary:

2006 Spottswoode Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc yang menggairahkan, kaya, matang, hampir seperti sirup dengan nada yang mengingatkan pada pai persik dan apel. Enam puluh lima persen buahnya berasal dari Napa Valley, sisanya dari Sonoma County. Anggur yang sedikit panas, dengan alkohol lebih dari 14,1 persen. 90 poin.

1989 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari magnum
Dibuat oleh Tony Soter, anggur ini sekarang sepenuhnya matang, menunjukkan tanda-tanda jamur, tanah, dan buah berkarat, meskipun masih ada beberapa buah cerah di langit-langit tengah. Minumlah jika Anda masih memiliki beberapa di ruang bawah tanah Anda. 91 poin.

1992 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Cenderung menuju kedewasaan, minuman lezat ini menampilkan banyak buah gelap, dan beberapa nada dasar yang bersahaja seperti semua Cabs lainnya yang dituangkan untuk pesta, yang satu ini elegan, seimbang, kenikmatan total untuk diminum. Pesta ulang tahun dengan cepat menjadi salah satu acara Lembah Napa di mana saya mendapati diri saya menelan anggur, tidak meludahkannya – mereka terlalu enak! 91 poin.

1997 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari botol 3 liter
Bawa gerombolan minum yang bisa ditangani botol ini semuanya! Anggur memiliki warna ungu yang kaya seperti jubah raja Plantagenet di hidung dan langit-langit ada rempah-rempah, cedar, rempah-rempah, vanila, dan integrasi kayu dan buah yang harmonis. Anggur memiliki hasil akhir yang sangat panjang, mungkin dipengaruhi oleh penambahan hingga 6 persen Cabernet Franc, yang ditanam di perkebunan dan yang ditambahkan setiap vintage antara 4 dan 6 persen dari campuran akhir. 93 poin.

2000 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Dibuat dan dituangkan oleh Rosemary Cakebread, Cab vintage ini untuk saya, jauh dan jauh, satu-satunya anggur terbaik di pesta itu. Bahkan lebih baik dari 1997, juga dibuat oleh Rosemary. Catatan mencicipi saya menyertakan kata 'juicy' beberapa kali, masing-masing digarisbawahi untuk penekanan. Banyak buah di muka, harmoni buah dan kayu yang indah. Anggur memiliki rasa puitis, berbatasan dengan menggoda. Oh betapa aku menyukai anggur ini! 94 poin.

2004 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Seperti yang Anda duga, anggur muda ini adalah pewarna gigi ungu. Meski begitu, ia memiliki keseimbangan awal dan semacam keanggunan dewasa sebelum waktunya. Banyak rasa buah yang lezat, termasuk kismis hitam. 93 poin.

2004 Lyndenhurst Cabernet Sauvignon
Sampai tanaman merambat mencapai kedewasaan (sekitar usia 9 tahun), filosofi pembuatan anggur di Spottswoode adalah memasukkan buah yang lebih muda di bawah label kedua - Lyndenhurst, dinamai untuk salah satu inkarnasi perkebunan sekitar tahun 1910.
Lyndenhurst Cabs selalu 100 persen Cabernet Sauvignon no Cabernet Franc ditambahkan untuk membumbui anggur. Ini adalah anggur yang kaya, kental manis, terkonsentrasi cemerlang, didominasi ceri, memberikan telan yang rapi, manis, dan berair. 92 poin.

Bagi siapa pun yang ingin mengunjungi Spottswoode, tur diberikan Selasa hingga Jumat pukul 10 tepat berdasarkan janji temu saja. Untuk memesan, hubungi 707-963-0134 antara 9 dan 4 setiap hari, atau kirim email ke [email protected] Pabrik anggur tutup pada akhir pekan dan hari libur besar.

Spottswoode Estate Vineyard and Winery berada di 1902 Madrona Ave., St. Helena.


Napaman.com


Rumah bergaya Victoria yang megah di Spottswoode Estate, St. Helena, diabadikan dalam kolase foto, yang saya buat lima tahun lalu.


Pertama, penafian: Saya seorang Spottswoodean di hati, telah berada di milis kilang anggur yang megah dan teruji waktu ini sejak pindah ke Napa Valley sepuluh tahun yang lalu. Jadi apa pun yang saya katakan diwarnai oleh kekaguman saya atas apa yang telah dicapai keluarga Novak dan untuk Cabernet yang elegan dan seimbang, yang mereka hasilkan. Amin.

Sebagai salah satu pelanggan lama kilang anggur, dan bukan sebagai jurnalis yang bekerja, saya diundang akhir pekan lalu ke acara Mayor, Mayor, Acara Abad Ini di kilang anggur. Jadikan itu Acara Utama, Acara Utama Abad-Dan-A-Quarter – untuk menandai 125 tahun perkebunan itu telah ada dan untuk merayakan anggur dan kerja keras Novaks, yang telah mengolah tanah selama 25 tahun terakhir.

Saat ini, kami mengenal Spottswoode Estate sebagai kebun anggur dan kilang anggur milik keluarga. Tapi itu selalu terasa nyaman, sejak awal. Tepat 125 tahun yang lalu, imigran Jerman George Schonewald mendarat di lembah dan membeli 31 hektar di kota yang sepi (dulu dan sekarang!) St. Helena, menanam 17 di antaranya dengan anggur anggur.


Di tengah perkebunan adalah rumah bergaya Victoria, dibangun oleh George Schonewald pada tahun 1882.


Untuk rumahnya, Schonewald membangun hunian bergaya Victoria yang indah dengan gaya Kebangkitan Kolonial dengan fitur Ratu Anne. Dia juga menanam empat hektar taman formal dan membaptis properti 'Esmeralda,' menurut Beth Novak Milliken dalam sebuah buku berjudul Spottswoode, 125 Tahun, yang dia dan keluarganya baru saja diterbitkan untuk merayakan warisan properti.

Melalui suksesi pemilik, 'Esmeralda' menjadi 'Stonehurst,' yang menjadi 'Lyndenhurst,' dan kemudian, akhirnya, di bawah kepemilikan Mrs. Albert Spotts, pada tahun 1910, properti itu dikenal sebagai 'Spottswoode.' menawan, berapa lama.


Mary Weber Novak, CEO Spottswoode.

Jack, seorang dokter, dan Mary Novak pindah ke St. Helena pada tahun 1972 dari San Diego. Pada usia 40, Jack menginginkan perubahan dalam hidup, ingin bertani dan membesarkan keluarganya di lingkungan pedesaan. Jack hanya tahu sedikit tentang anggur dan bahkan lebih sedikit lagi tentang menanam anggur.

Spottswoode sangat ideal untuk keluarga yang terdiri dari tujuh orang. Tempat ini memiliki rumah besar bergaya Victoria, dan banyak tanah untuk anak-anak untuk berlarian.

Ketika Jack meninggal karena serangan jantung pada usia 44 tahun, pada tahun 1977, Mary memegang kendali keluarga, mengasuh anak-anaknya sambil memberi makan tanaman anggurnya. Dengan Tony Soter sebagai pembuat anggur, keluarga tersebut memproduksi Spottswoode Cabernet Sauvignon pertamanya pada tahun 1982, seratus tahun setelah pendirian perkebunan.


Beth Novak Milliken, presiden Spottswoode.

Hari ini, dua putri Mary, Beth dan Lindy, bekerja di kilang anggur. Mantra keluarga sederhana: mereka berkomitmen untuk memproduksi anggur yang dengan setia mencerminkan asal anggur mereka. Dan biarlah diketahui – mereka tampaknya memiliki sentuhan ajaib, karena hampir setiap vintage Spottswoode Cabernet yang saya cicipi menunjukkan keanggunan, kemahiran, dan keseimbangan yang tidak biasa.

Pada tahun 1985, pembuat anggur Soter (yang telah mencapai serangkaian kesuksesan pembuatan anggur) mengusulkan agar Spottswoode mulai bertani secara organik. Pada tahun 1990, kilang anggur memperoleh sertifikasi 'Big O' - Organik.

Berbicara tentang pembuat anggur, dalam 25 tahun, hanya ada empat di sini. Mengikuti Tony Soter adalah Pam Starr, Rosemary Cakebread dan hari ini, Jennifer Williams.


Rosemary Cakebread, mantan pembuat anggur di Spottswoode dan sekarang menjadi konsultan pembuat anggur independen di properti.Dia berada di tangan Sabtu untuk menuangkan salah satu anggur yang dia buat, 2000 Spottswoode Estate Cab yang luar biasa, dengan mudah anggur 94 poin.


Pada kesempatan peringatan 125 tahun Estate, serta peringatan 25 tahun Novaks' Estate Cabernet, keluarga mengunjungi perpustakaan anggur, menarik beberapa Cabs tua yang menakjubkan untuk pendukung setia mereka – orang-orang di milis mereka – dan pembuat anggur tetangga. Semua berkumpul di halaman depan Spottswoode, di bawah terik matahari.



Dua tamu adalah Molly dan Donn Chappellet yang, pada tahun 1967, membangun kilang anggur baru kedua di Napa Valley (setelah Bob Mondavi) sejak Perang Dunia II. Chappellet Cabs awal mereka adalah salah satu yang terbaik yang pernah dibuat di Amerika menggunakan mesin pencari di kolom sebelah kanan, temukan cerita napaman.com tentang Chappellet 1969 -- luar biasa!


Anggur dituangkan dan dicicipi di Spottswoode 25 Year Wine Anniversary:

2006 Spottswoode Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc yang menggairahkan, kaya, matang, hampir seperti sirup dengan nada yang mengingatkan pada pai persik dan apel. Enam puluh lima persen buahnya berasal dari Napa Valley, sisanya dari Sonoma County. Anggur yang sedikit panas, dengan alkohol lebih dari 14,1 persen. 90 poin.

1989 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari magnum
Dibuat oleh Tony Soter, anggur ini sekarang sepenuhnya matang, menunjukkan tanda-tanda jamur, tanah, dan buah berkarat, meskipun masih ada beberapa buah cerah di langit-langit tengah. Minumlah jika Anda masih memiliki beberapa di ruang bawah tanah Anda. 91 poin.

1992 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Cenderung menuju kedewasaan, minuman lezat ini menampilkan banyak buah gelap, dan beberapa nada dasar yang bersahaja seperti semua Cabs lainnya yang dituangkan untuk pesta, yang satu ini elegan, seimbang, kenikmatan total untuk diminum. Pesta ulang tahun dengan cepat menjadi salah satu acara Lembah Napa di mana saya mendapati diri saya menelan anggur, tidak meludahkannya – mereka terlalu enak! 91 poin.

1997 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari botol 3 liter
Bawa gerombolan minum yang bisa ditangani botol ini semuanya! Anggur memiliki warna ungu yang kaya seperti jubah raja Plantagenet di hidung dan langit-langit ada rempah-rempah, cedar, rempah-rempah, vanila, dan integrasi kayu dan buah yang harmonis. Anggur memiliki hasil akhir yang sangat panjang, mungkin dipengaruhi oleh penambahan hingga 6 persen Cabernet Franc, yang ditanam di perkebunan dan yang ditambahkan setiap vintage antara 4 dan 6 persen dari campuran akhir. 93 poin.

2000 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Dibuat dan dituangkan oleh Rosemary Cakebread, Cab vintage ini untuk saya, jauh dan jauh, satu-satunya anggur terbaik di pesta itu. Bahkan lebih baik dari 1997, juga dibuat oleh Rosemary. Catatan mencicipi saya menyertakan kata 'juicy' beberapa kali, masing-masing digarisbawahi untuk penekanan. Banyak buah di muka, harmoni buah dan kayu yang indah. Anggur memiliki rasa puitis, berbatasan dengan menggoda. Oh betapa aku menyukai anggur ini! 94 poin.

2004 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Seperti yang Anda duga, anggur muda ini adalah pewarna gigi ungu. Meski begitu, ia memiliki keseimbangan awal dan semacam keanggunan dewasa sebelum waktunya. Banyak rasa buah yang lezat, termasuk kismis hitam. 93 poin.

2004 Lyndenhurst Cabernet Sauvignon
Sampai tanaman merambat mencapai kedewasaan (sekitar usia 9 tahun), filosofi pembuatan anggur di Spottswoode adalah memasukkan buah yang lebih muda di bawah label kedua - Lyndenhurst, dinamai untuk salah satu inkarnasi perkebunan sekitar tahun 1910.
Lyndenhurst Cabs selalu 100 persen Cabernet Sauvignon no Cabernet Franc ditambahkan untuk membumbui anggur. Ini adalah anggur yang kaya, kental manis, terkonsentrasi cemerlang, didominasi ceri, memberikan telan yang rapi, manis, dan berair. 92 poin.

Bagi siapa pun yang ingin mengunjungi Spottswoode, tur diberikan Selasa hingga Jumat pukul 10 tepat berdasarkan janji temu saja. Untuk memesan, hubungi 707-963-0134 antara 9 dan 4 setiap hari, atau kirim email ke [email protected] Pabrik anggur tutup pada akhir pekan dan hari libur besar.

Spottswoode Estate Vineyard and Winery berada di 1902 Madrona Ave., St. Helena.


Napaman.com


Rumah bergaya Victoria yang megah di Spottswoode Estate, St. Helena, diabadikan dalam kolase foto, yang saya buat lima tahun lalu.


Pertama, penafian: Saya seorang Spottswoodean di hati, telah berada di milis kilang anggur yang megah dan teruji waktu ini sejak pindah ke Napa Valley sepuluh tahun yang lalu. Jadi apa pun yang saya katakan diwarnai oleh kekaguman saya atas apa yang telah dicapai keluarga Novak dan untuk Cabernet yang elegan dan seimbang, yang mereka hasilkan. Amin.

Sebagai salah satu pelanggan lama kilang anggur, dan bukan sebagai jurnalis yang bekerja, saya diundang akhir pekan lalu ke acara Mayor, Mayor, Acara Abad Ini di kilang anggur. Jadikan itu Acara Utama, Acara Utama Abad-Dan-A-Quarter – untuk menandai 125 tahun perkebunan itu telah ada dan untuk merayakan anggur dan kerja keras Novaks, yang telah mengolah tanah selama 25 tahun terakhir.

Saat ini, kami mengenal Spottswoode Estate sebagai kebun anggur dan kilang anggur milik keluarga. Tapi itu selalu terasa nyaman, sejak awal. Tepat 125 tahun yang lalu, imigran Jerman George Schonewald mendarat di lembah dan membeli 31 hektar di kota yang sepi (dulu dan sekarang!) St. Helena, menanam 17 di antaranya dengan anggur anggur.


Di tengah perkebunan adalah rumah bergaya Victoria, dibangun oleh George Schonewald pada tahun 1882.


Untuk rumahnya, Schonewald membangun hunian bergaya Victoria yang indah dengan gaya Kebangkitan Kolonial dengan fitur Ratu Anne. Dia juga menanam empat hektar taman formal dan membaptis properti 'Esmeralda,' menurut Beth Novak Milliken dalam sebuah buku berjudul Spottswoode, 125 Tahun, yang dia dan keluarganya baru saja diterbitkan untuk merayakan warisan properti.

Melalui suksesi pemilik, 'Esmeralda' menjadi 'Stonehurst,' yang menjadi 'Lyndenhurst,' dan kemudian, akhirnya, di bawah kepemilikan Mrs. Albert Spotts, pada tahun 1910, properti itu dikenal sebagai 'Spottswoode.' menawan, berapa lama.


Mary Weber Novak, CEO Spottswoode.

Jack, seorang dokter, dan Mary Novak pindah ke St. Helena pada tahun 1972 dari San Diego. Pada usia 40, Jack menginginkan perubahan dalam hidup, ingin bertani dan membesarkan keluarganya di lingkungan pedesaan. Jack hanya tahu sedikit tentang anggur dan bahkan lebih sedikit lagi tentang menanam anggur.

Spottswoode sangat ideal untuk keluarga yang terdiri dari tujuh orang. Tempat ini memiliki rumah besar bergaya Victoria, dan banyak tanah untuk anak-anak untuk berlarian.

Ketika Jack meninggal karena serangan jantung pada usia 44 tahun, pada tahun 1977, Mary memegang kendali keluarga, mengasuh anak-anaknya sambil memberi makan tanaman anggurnya. Dengan Tony Soter sebagai pembuat anggur, keluarga tersebut memproduksi Spottswoode Cabernet Sauvignon pertamanya pada tahun 1982, seratus tahun setelah pendirian perkebunan.


Beth Novak Milliken, presiden Spottswoode.

Hari ini, dua putri Mary, Beth dan Lindy, bekerja di kilang anggur. Mantra keluarga sederhana: mereka berkomitmen untuk memproduksi anggur yang dengan setia mencerminkan asal anggur mereka. Dan biarlah diketahui – mereka tampaknya memiliki sentuhan ajaib, karena hampir setiap vintage Spottswoode Cabernet yang saya cicipi menunjukkan keanggunan, kemahiran, dan keseimbangan yang tidak biasa.

Pada tahun 1985, pembuat anggur Soter (yang telah mencapai serangkaian kesuksesan pembuatan anggur) mengusulkan agar Spottswoode mulai bertani secara organik. Pada tahun 1990, kilang anggur memperoleh sertifikasi 'Big O' - Organik.

Berbicara tentang pembuat anggur, dalam 25 tahun, hanya ada empat di sini. Mengikuti Tony Soter adalah Pam Starr, Rosemary Cakebread dan hari ini, Jennifer Williams.


Rosemary Cakebread, mantan pembuat anggur di Spottswoode dan sekarang menjadi konsultan pembuat anggur independen di properti. Dia berada di tangan Sabtu untuk menuangkan salah satu anggur yang dia buat, 2000 Spottswoode Estate Cab yang luar biasa, dengan mudah anggur 94 poin.


Pada kesempatan peringatan 125 tahun Estate, serta peringatan 25 tahun Novaks' Estate Cabernet, keluarga mengunjungi perpustakaan anggur, menarik beberapa Cabs tua yang menakjubkan untuk pendukung setia mereka – orang-orang di milis mereka – dan pembuat anggur tetangga. Semua berkumpul di halaman depan Spottswoode, di bawah terik matahari.



Dua tamu adalah Molly dan Donn Chappellet yang, pada tahun 1967, membangun kilang anggur baru kedua di Napa Valley (setelah Bob Mondavi) sejak Perang Dunia II. Chappellet Cabs awal mereka adalah salah satu yang terbaik yang pernah dibuat di Amerika menggunakan mesin pencari di kolom sebelah kanan, temukan cerita napaman.com tentang Chappellet 1969 -- luar biasa!


Anggur dituangkan dan dicicipi di Spottswoode 25 Year Wine Anniversary:

2006 Spottswoode Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc yang menggairahkan, kaya, matang, hampir seperti sirup dengan nada yang mengingatkan pada pai persik dan apel. Enam puluh lima persen buahnya berasal dari Napa Valley, sisanya dari Sonoma County. Anggur yang sedikit panas, dengan alkohol lebih dari 14,1 persen. 90 poin.

1989 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari magnum
Dibuat oleh Tony Soter, anggur ini sekarang sepenuhnya matang, menunjukkan tanda-tanda jamur, tanah, dan buah berkarat, meskipun masih ada beberapa buah cerah di langit-langit tengah. Minumlah jika Anda masih memiliki beberapa di ruang bawah tanah Anda. 91 poin.

1992 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Cenderung menuju kedewasaan, minuman lezat ini menampilkan banyak buah gelap, dan beberapa nada dasar yang bersahaja seperti semua Cabs lainnya yang dituangkan untuk pesta, yang satu ini elegan, seimbang, kenikmatan total untuk diminum. Pesta ulang tahun dengan cepat menjadi salah satu acara Lembah Napa di mana saya mendapati diri saya menelan anggur, tidak meludahkannya – mereka terlalu enak! 91 poin.

1997 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari botol 3 liter
Bawa gerombolan minum yang bisa ditangani botol ini semuanya! Anggur memiliki warna ungu yang kaya seperti jubah raja Plantagenet di hidung dan langit-langit ada rempah-rempah, cedar, rempah-rempah, vanila, dan integrasi kayu dan buah yang harmonis. Anggur memiliki hasil akhir yang sangat panjang, mungkin dipengaruhi oleh penambahan hingga 6 persen Cabernet Franc, yang ditanam di perkebunan dan yang ditambahkan setiap vintage antara 4 dan 6 persen dari campuran akhir. 93 poin.

2000 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Dibuat dan dituangkan oleh Rosemary Cakebread, Cab vintage ini untuk saya, jauh dan jauh, satu-satunya anggur terbaik di pesta itu. Bahkan lebih baik dari 1997, juga dibuat oleh Rosemary. Catatan mencicipi saya menyertakan kata 'juicy' beberapa kali, masing-masing digarisbawahi untuk penekanan. Banyak buah di muka, harmoni buah dan kayu yang indah. Anggur memiliki rasa puitis, berbatasan dengan menggoda. Oh betapa aku menyukai anggur ini! 94 poin.

2004 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Seperti yang Anda duga, anggur muda ini adalah pewarna gigi ungu. Meski begitu, ia memiliki keseimbangan awal dan semacam keanggunan dewasa sebelum waktunya. Banyak rasa buah yang lezat, termasuk kismis hitam. 93 poin.

2004 Lyndenhurst Cabernet Sauvignon
Sampai tanaman merambat mencapai kedewasaan (sekitar usia 9 tahun), filosofi pembuatan anggur di Spottswoode adalah memasukkan buah yang lebih muda di bawah label kedua - Lyndenhurst, dinamai untuk salah satu inkarnasi perkebunan sekitar tahun 1910.
Lyndenhurst Cabs selalu 100 persen Cabernet Sauvignon no Cabernet Franc ditambahkan untuk membumbui anggur. Ini adalah anggur yang kaya, kental manis, terkonsentrasi cemerlang, didominasi ceri, memberikan telan yang rapi, manis, dan berair. 92 poin.

Bagi siapa pun yang ingin mengunjungi Spottswoode, tur diberikan Selasa hingga Jumat pukul 10 tepat berdasarkan janji temu saja. Untuk memesan, hubungi 707-963-0134 antara 9 dan 4 setiap hari, atau kirim email ke [email protected] Pabrik anggur tutup pada akhir pekan dan hari libur besar.

Spottswoode Estate Vineyard and Winery berada di 1902 Madrona Ave., St. Helena.


Napaman.com


Rumah bergaya Victoria yang megah di Spottswoode Estate, St. Helena, diabadikan dalam kolase foto, yang saya buat lima tahun lalu.


Pertama, penafian: Saya seorang Spottswoodean di hati, telah berada di milis kilang anggur yang megah dan teruji waktu ini sejak pindah ke Napa Valley sepuluh tahun yang lalu. Jadi apa pun yang saya katakan diwarnai oleh kekaguman saya atas apa yang telah dicapai keluarga Novak dan untuk Cabernet yang elegan dan seimbang, yang mereka hasilkan. Amin.

Sebagai salah satu pelanggan lama kilang anggur, dan bukan sebagai jurnalis yang bekerja, saya diundang akhir pekan lalu ke acara Mayor, Mayor, Acara Abad Ini di kilang anggur. Jadikan itu Acara Utama, Acara Utama Abad-Dan-A-Quarter – untuk menandai 125 tahun perkebunan itu telah ada dan untuk merayakan anggur dan kerja keras Novaks, yang telah mengolah tanah selama 25 tahun terakhir.

Saat ini, kami mengenal Spottswoode Estate sebagai kebun anggur dan kilang anggur milik keluarga. Tapi itu selalu terasa nyaman, sejak awal. Tepat 125 tahun yang lalu, imigran Jerman George Schonewald mendarat di lembah dan membeli 31 hektar di kota yang sepi (dulu dan sekarang!) St. Helena, menanam 17 di antaranya dengan anggur anggur.


Di tengah perkebunan adalah rumah bergaya Victoria, dibangun oleh George Schonewald pada tahun 1882.


Untuk rumahnya, Schonewald membangun hunian bergaya Victoria yang indah dengan gaya Kebangkitan Kolonial dengan fitur Ratu Anne. Dia juga menanam empat hektar taman formal dan membaptis properti 'Esmeralda,' menurut Beth Novak Milliken dalam sebuah buku berjudul Spottswoode, 125 Tahun, yang dia dan keluarganya baru saja diterbitkan untuk merayakan warisan properti.

Melalui suksesi pemilik, 'Esmeralda' menjadi 'Stonehurst,' yang menjadi 'Lyndenhurst,' dan kemudian, akhirnya, di bawah kepemilikan Mrs. Albert Spotts, pada tahun 1910, properti itu dikenal sebagai 'Spottswoode.' menawan, berapa lama.


Mary Weber Novak, CEO Spottswoode.

Jack, seorang dokter, dan Mary Novak pindah ke St. Helena pada tahun 1972 dari San Diego. Pada usia 40, Jack menginginkan perubahan dalam hidup, ingin bertani dan membesarkan keluarganya di lingkungan pedesaan. Jack hanya tahu sedikit tentang anggur dan bahkan lebih sedikit lagi tentang menanam anggur.

Spottswoode sangat ideal untuk keluarga yang terdiri dari tujuh orang. Tempat ini memiliki rumah besar bergaya Victoria, dan banyak tanah untuk anak-anak untuk berlarian.

Ketika Jack meninggal karena serangan jantung pada usia 44 tahun, pada tahun 1977, Mary memegang kendali keluarga, mengasuh anak-anaknya sambil memberi makan tanaman anggurnya. Dengan Tony Soter sebagai pembuat anggur, keluarga tersebut memproduksi Spottswoode Cabernet Sauvignon pertamanya pada tahun 1982, seratus tahun setelah pendirian perkebunan.


Beth Novak Milliken, presiden Spottswoode.

Hari ini, dua putri Mary, Beth dan Lindy, bekerja di kilang anggur. Mantra keluarga sederhana: mereka berkomitmen untuk memproduksi anggur yang dengan setia mencerminkan asal anggur mereka. Dan biarlah diketahui – mereka tampaknya memiliki sentuhan ajaib, karena hampir setiap vintage Spottswoode Cabernet yang saya cicipi menunjukkan keanggunan, kemahiran, dan keseimbangan yang tidak biasa.

Pada tahun 1985, pembuat anggur Soter (yang telah mencapai serangkaian kesuksesan pembuatan anggur) mengusulkan agar Spottswoode mulai bertani secara organik. Pada tahun 1990, kilang anggur memperoleh sertifikasi 'Big O' - Organik.

Berbicara tentang pembuat anggur, dalam 25 tahun, hanya ada empat di sini. Mengikuti Tony Soter adalah Pam Starr, Rosemary Cakebread dan hari ini, Jennifer Williams.


Rosemary Cakebread, mantan pembuat anggur di Spottswoode dan sekarang menjadi konsultan pembuat anggur independen di properti. Dia berada di tangan Sabtu untuk menuangkan salah satu anggur yang dia buat, 2000 Spottswoode Estate Cab yang luar biasa, dengan mudah anggur 94 poin.


Pada kesempatan peringatan 125 tahun Estate, serta peringatan 25 tahun Novaks' Estate Cabernet, keluarga mengunjungi perpustakaan anggur, menarik beberapa Cabs tua yang menakjubkan untuk pendukung setia mereka – orang-orang di milis mereka – dan pembuat anggur tetangga. Semua berkumpul di halaman depan Spottswoode, di bawah terik matahari.



Dua tamu adalah Molly dan Donn Chappellet yang, pada tahun 1967, membangun kilang anggur baru kedua di Napa Valley (setelah Bob Mondavi) sejak Perang Dunia II. Chappellet Cabs awal mereka adalah salah satu yang terbaik yang pernah dibuat di Amerika menggunakan mesin pencari di kolom sebelah kanan, temukan cerita napaman.com tentang Chappellet 1969 -- luar biasa!


Anggur dituangkan dan dicicipi di Spottswoode 25 Year Wine Anniversary:

2006 Spottswoode Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc yang menggairahkan, kaya, matang, hampir seperti sirup dengan nada yang mengingatkan pada pai persik dan apel. Enam puluh lima persen buahnya berasal dari Napa Valley, sisanya dari Sonoma County. Anggur yang sedikit panas, dengan alkohol lebih dari 14,1 persen. 90 poin.

1989 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari magnum
Dibuat oleh Tony Soter, anggur ini sekarang sepenuhnya matang, menunjukkan tanda-tanda jamur, tanah, dan buah berkarat, meskipun masih ada beberapa buah cerah di langit-langit tengah. Minumlah jika Anda masih memiliki beberapa di ruang bawah tanah Anda. 91 poin.

1992 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Cenderung menuju kedewasaan, minuman lezat ini menampilkan banyak buah gelap, dan beberapa nada dasar yang bersahaja seperti semua Cabs lainnya yang dituangkan untuk pesta, yang satu ini elegan, seimbang, kenikmatan total untuk diminum. Pesta ulang tahun dengan cepat menjadi salah satu acara Lembah Napa di mana saya mendapati diri saya menelan anggur, tidak meludahkannya – mereka terlalu enak! 91 poin.

1997 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari botol 3 liter
Bawa gerombolan minum yang bisa ditangani botol ini semuanya! Anggur memiliki warna ungu yang kaya seperti jubah raja Plantagenet di hidung dan langit-langit ada rempah-rempah, cedar, rempah-rempah, vanila, dan integrasi kayu dan buah yang harmonis. Anggur memiliki hasil akhir yang sangat panjang, mungkin dipengaruhi oleh penambahan hingga 6 persen Cabernet Franc, yang ditanam di perkebunan dan yang ditambahkan setiap vintage antara 4 dan 6 persen dari campuran akhir. 93 poin.

2000 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Dibuat dan dituangkan oleh Rosemary Cakebread, Cab vintage ini untuk saya, jauh dan jauh, satu-satunya anggur terbaik di pesta itu. Bahkan lebih baik dari 1997, juga dibuat oleh Rosemary. Catatan mencicipi saya menyertakan kata 'juicy' beberapa kali, masing-masing digarisbawahi untuk penekanan. Banyak buah di muka, harmoni buah dan kayu yang indah. Anggur memiliki rasa puitis, berbatasan dengan menggoda. Oh betapa aku menyukai anggur ini! 94 poin.

2004 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Seperti yang Anda duga, anggur muda ini adalah pewarna gigi ungu. Meski begitu, ia memiliki keseimbangan awal dan semacam keanggunan dewasa sebelum waktunya. Banyak rasa buah yang lezat, termasuk kismis hitam. 93 poin.

2004 Lyndenhurst Cabernet Sauvignon
Sampai tanaman merambat mencapai kedewasaan (sekitar usia 9 tahun), filosofi pembuatan anggur di Spottswoode adalah memasukkan buah yang lebih muda di bawah label kedua - Lyndenhurst, dinamai untuk salah satu inkarnasi perkebunan sekitar tahun 1910.
Lyndenhurst Cabs selalu 100 persen Cabernet Sauvignon no Cabernet Franc ditambahkan untuk membumbui anggur.Ini adalah anggur yang kaya, kental manis, terkonsentrasi cemerlang, didominasi ceri, memberikan telan yang rapi, manis, dan berair. 92 poin.

Bagi siapa pun yang ingin mengunjungi Spottswoode, tur diberikan Selasa hingga Jumat pukul 10 tepat berdasarkan janji temu saja. Untuk memesan, hubungi 707-963-0134 antara 9 dan 4 setiap hari, atau kirim email ke [email protected] Pabrik anggur tutup pada akhir pekan dan hari libur besar.

Spottswoode Estate Vineyard and Winery berada di 1902 Madrona Ave., St. Helena.


Napaman.com


Rumah bergaya Victoria yang megah di Spottswoode Estate, St. Helena, diabadikan dalam kolase foto, yang saya buat lima tahun lalu.


Pertama, penafian: Saya seorang Spottswoodean di hati, telah berada di milis kilang anggur yang megah dan teruji waktu ini sejak pindah ke Napa Valley sepuluh tahun yang lalu. Jadi apa pun yang saya katakan diwarnai oleh kekaguman saya atas apa yang telah dicapai keluarga Novak dan untuk Cabernet yang elegan dan seimbang, yang mereka hasilkan. Amin.

Sebagai salah satu pelanggan lama kilang anggur, dan bukan sebagai jurnalis yang bekerja, saya diundang akhir pekan lalu ke acara Mayor, Mayor, Acara Abad Ini di kilang anggur. Jadikan itu Acara Utama, Acara Utama Abad-Dan-A-Quarter – untuk menandai 125 tahun perkebunan itu telah ada dan untuk merayakan anggur dan kerja keras Novaks, yang telah mengolah tanah selama 25 tahun terakhir.

Saat ini, kami mengenal Spottswoode Estate sebagai kebun anggur dan kilang anggur milik keluarga. Tapi itu selalu terasa nyaman, sejak awal. Tepat 125 tahun yang lalu, imigran Jerman George Schonewald mendarat di lembah dan membeli 31 hektar di kota yang sepi (dulu dan sekarang!) St. Helena, menanam 17 di antaranya dengan anggur anggur.


Di tengah perkebunan adalah rumah bergaya Victoria, dibangun oleh George Schonewald pada tahun 1882.


Untuk rumahnya, Schonewald membangun hunian bergaya Victoria yang indah dengan gaya Kebangkitan Kolonial dengan fitur Ratu Anne. Dia juga menanam empat hektar taman formal dan membaptis properti 'Esmeralda,' menurut Beth Novak Milliken dalam sebuah buku berjudul Spottswoode, 125 Tahun, yang dia dan keluarganya baru saja diterbitkan untuk merayakan warisan properti.

Melalui suksesi pemilik, 'Esmeralda' menjadi 'Stonehurst,' yang menjadi 'Lyndenhurst,' dan kemudian, akhirnya, di bawah kepemilikan Mrs. Albert Spotts, pada tahun 1910, properti itu dikenal sebagai 'Spottswoode.' menawan, berapa lama.


Mary Weber Novak, CEO Spottswoode.

Jack, seorang dokter, dan Mary Novak pindah ke St. Helena pada tahun 1972 dari San Diego. Pada usia 40, Jack menginginkan perubahan dalam hidup, ingin bertani dan membesarkan keluarganya di lingkungan pedesaan. Jack hanya tahu sedikit tentang anggur dan bahkan lebih sedikit lagi tentang menanam anggur.

Spottswoode sangat ideal untuk keluarga yang terdiri dari tujuh orang. Tempat ini memiliki rumah besar bergaya Victoria, dan banyak tanah untuk anak-anak untuk berlarian.

Ketika Jack meninggal karena serangan jantung pada usia 44 tahun, pada tahun 1977, Mary memegang kendali keluarga, mengasuh anak-anaknya sambil memberi makan tanaman anggurnya. Dengan Tony Soter sebagai pembuat anggur, keluarga tersebut memproduksi Spottswoode Cabernet Sauvignon pertamanya pada tahun 1982, seratus tahun setelah pendirian perkebunan.


Beth Novak Milliken, presiden Spottswoode.

Hari ini, dua putri Mary, Beth dan Lindy, bekerja di kilang anggur. Mantra keluarga sederhana: mereka berkomitmen untuk memproduksi anggur yang dengan setia mencerminkan asal anggur mereka. Dan biarlah diketahui – mereka tampaknya memiliki sentuhan ajaib, karena hampir setiap vintage Spottswoode Cabernet yang saya cicipi menunjukkan keanggunan, kemahiran, dan keseimbangan yang tidak biasa.

Pada tahun 1985, pembuat anggur Soter (yang telah mencapai serangkaian kesuksesan pembuatan anggur) mengusulkan agar Spottswoode mulai bertani secara organik. Pada tahun 1990, kilang anggur memperoleh sertifikasi 'Big O' - Organik.

Berbicara tentang pembuat anggur, dalam 25 tahun, hanya ada empat di sini. Mengikuti Tony Soter adalah Pam Starr, Rosemary Cakebread dan hari ini, Jennifer Williams.


Rosemary Cakebread, mantan pembuat anggur di Spottswoode dan sekarang menjadi konsultan pembuat anggur independen di properti. Dia berada di tangan Sabtu untuk menuangkan salah satu anggur yang dia buat, 2000 Spottswoode Estate Cab yang luar biasa, dengan mudah anggur 94 poin.


Pada kesempatan peringatan 125 tahun Estate, serta peringatan 25 tahun Novaks' Estate Cabernet, keluarga mengunjungi perpustakaan anggur, menarik beberapa Cabs tua yang menakjubkan untuk pendukung setia mereka – orang-orang di milis mereka – dan pembuat anggur tetangga. Semua berkumpul di halaman depan Spottswoode, di bawah terik matahari.



Dua tamu adalah Molly dan Donn Chappellet yang, pada tahun 1967, membangun kilang anggur baru kedua di Napa Valley (setelah Bob Mondavi) sejak Perang Dunia II. Chappellet Cabs awal mereka adalah salah satu yang terbaik yang pernah dibuat di Amerika menggunakan mesin pencari di kolom sebelah kanan, temukan cerita napaman.com tentang Chappellet 1969 -- luar biasa!


Anggur dituangkan dan dicicipi di Spottswoode 25 Year Wine Anniversary:

2006 Spottswoode Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc yang menggairahkan, kaya, matang, hampir seperti sirup dengan nada yang mengingatkan pada pai persik dan apel. Enam puluh lima persen buahnya berasal dari Napa Valley, sisanya dari Sonoma County. Anggur yang sedikit panas, dengan alkohol lebih dari 14,1 persen. 90 poin.

1989 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari magnum
Dibuat oleh Tony Soter, anggur ini sekarang sepenuhnya matang, menunjukkan tanda-tanda jamur, tanah, dan buah berkarat, meskipun masih ada beberapa buah cerah di langit-langit tengah. Minumlah jika Anda masih memiliki beberapa di ruang bawah tanah Anda. 91 poin.

1992 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Cenderung menuju kedewasaan, minuman lezat ini menampilkan banyak buah gelap, dan beberapa nada dasar yang bersahaja seperti semua Cabs lainnya yang dituangkan untuk pesta, yang satu ini elegan, seimbang, kenikmatan total untuk diminum. Pesta ulang tahun dengan cepat menjadi salah satu acara Lembah Napa di mana saya mendapati diri saya menelan anggur, tidak meludahkannya – mereka terlalu enak! 91 poin.

1997 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari botol 3 liter
Bawa gerombolan minum yang bisa ditangani botol ini semuanya! Anggur memiliki warna ungu yang kaya seperti jubah raja Plantagenet di hidung dan langit-langit ada rempah-rempah, cedar, rempah-rempah, vanila, dan integrasi kayu dan buah yang harmonis. Anggur memiliki hasil akhir yang sangat panjang, mungkin dipengaruhi oleh penambahan hingga 6 persen Cabernet Franc, yang ditanam di perkebunan dan yang ditambahkan setiap vintage antara 4 dan 6 persen dari campuran akhir. 93 poin.

2000 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Dibuat dan dituangkan oleh Rosemary Cakebread, Cab vintage ini untuk saya, jauh dan jauh, satu-satunya anggur terbaik di pesta itu. Bahkan lebih baik dari 1997, juga dibuat oleh Rosemary. Catatan mencicipi saya menyertakan kata 'juicy' beberapa kali, masing-masing digarisbawahi untuk penekanan. Banyak buah di muka, harmoni buah dan kayu yang indah. Anggur memiliki rasa puitis, berbatasan dengan menggoda. Oh betapa aku menyukai anggur ini! 94 poin.

2004 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Seperti yang Anda duga, anggur muda ini adalah pewarna gigi ungu. Meski begitu, ia memiliki keseimbangan awal dan semacam keanggunan dewasa sebelum waktunya. Banyak rasa buah yang lezat, termasuk kismis hitam. 93 poin.

2004 Lyndenhurst Cabernet Sauvignon
Sampai tanaman merambat mencapai kedewasaan (sekitar usia 9 tahun), filosofi pembuatan anggur di Spottswoode adalah memasukkan buah yang lebih muda di bawah label kedua - Lyndenhurst, dinamai untuk salah satu inkarnasi perkebunan sekitar tahun 1910.
Lyndenhurst Cabs selalu 100 persen Cabernet Sauvignon no Cabernet Franc ditambahkan untuk membumbui anggur. Ini adalah anggur yang kaya, kental manis, terkonsentrasi cemerlang, didominasi ceri, memberikan telan yang rapi, manis, dan berair. 92 poin.

Bagi siapa pun yang ingin mengunjungi Spottswoode, tur diberikan Selasa hingga Jumat pukul 10 tepat berdasarkan janji temu saja. Untuk memesan, hubungi 707-963-0134 antara 9 dan 4 setiap hari, atau kirim email ke [email protected] Pabrik anggur tutup pada akhir pekan dan hari libur besar.

Spottswoode Estate Vineyard and Winery berada di 1902 Madrona Ave., St. Helena.


Napaman.com


Rumah bergaya Victoria yang megah di Spottswoode Estate, St. Helena, diabadikan dalam kolase foto, yang saya buat lima tahun lalu.


Pertama, penafian: Saya seorang Spottswoodean di hati, telah berada di milis kilang anggur yang megah dan teruji waktu ini sejak pindah ke Napa Valley sepuluh tahun yang lalu. Jadi apa pun yang saya katakan diwarnai oleh kekaguman saya atas apa yang telah dicapai keluarga Novak dan untuk Cabernet yang elegan dan seimbang, yang mereka hasilkan. Amin.

Sebagai salah satu pelanggan lama kilang anggur, dan bukan sebagai jurnalis yang bekerja, saya diundang akhir pekan lalu ke acara Mayor, Mayor, Acara Abad Ini di kilang anggur. Jadikan itu Acara Utama, Acara Utama Abad-Dan-A-Quarter – untuk menandai 125 tahun perkebunan itu telah ada dan untuk merayakan anggur dan kerja keras Novaks, yang telah mengolah tanah selama 25 tahun terakhir.

Saat ini, kami mengenal Spottswoode Estate sebagai kebun anggur dan kilang anggur milik keluarga. Tapi itu selalu terasa nyaman, sejak awal. Tepat 125 tahun yang lalu, imigran Jerman George Schonewald mendarat di lembah dan membeli 31 hektar di kota yang sepi (dulu dan sekarang!) St. Helena, menanam 17 di antaranya dengan anggur anggur.


Di tengah perkebunan adalah rumah bergaya Victoria, dibangun oleh George Schonewald pada tahun 1882.


Untuk rumahnya, Schonewald membangun hunian bergaya Victoria yang indah dengan gaya Kebangkitan Kolonial dengan fitur Ratu Anne. Dia juga menanam empat hektar taman formal dan membaptis properti 'Esmeralda,' menurut Beth Novak Milliken dalam sebuah buku berjudul Spottswoode, 125 Tahun, yang dia dan keluarganya baru saja diterbitkan untuk merayakan warisan properti.

Melalui suksesi pemilik, 'Esmeralda' menjadi 'Stonehurst,' yang menjadi 'Lyndenhurst,' dan kemudian, akhirnya, di bawah kepemilikan Mrs. Albert Spotts, pada tahun 1910, properti itu dikenal sebagai 'Spottswoode.' menawan, berapa lama.


Mary Weber Novak, CEO Spottswoode.

Jack, seorang dokter, dan Mary Novak pindah ke St. Helena pada tahun 1972 dari San Diego. Pada usia 40, Jack menginginkan perubahan dalam hidup, ingin bertani dan membesarkan keluarganya di lingkungan pedesaan. Jack hanya tahu sedikit tentang anggur dan bahkan lebih sedikit lagi tentang menanam anggur.

Spottswoode sangat ideal untuk keluarga yang terdiri dari tujuh orang. Tempat ini memiliki rumah besar bergaya Victoria, dan banyak tanah untuk anak-anak untuk berlarian.

Ketika Jack meninggal karena serangan jantung pada usia 44 tahun, pada tahun 1977, Mary memegang kendali keluarga, mengasuh anak-anaknya sambil memberi makan tanaman anggurnya. Dengan Tony Soter sebagai pembuat anggur, keluarga tersebut memproduksi Spottswoode Cabernet Sauvignon pertamanya pada tahun 1982, seratus tahun setelah pendirian perkebunan.


Beth Novak Milliken, presiden Spottswoode.

Hari ini, dua putri Mary, Beth dan Lindy, bekerja di kilang anggur. Mantra keluarga sederhana: mereka berkomitmen untuk memproduksi anggur yang dengan setia mencerminkan asal anggur mereka. Dan biarlah diketahui – mereka tampaknya memiliki sentuhan ajaib, karena hampir setiap vintage Spottswoode Cabernet yang saya cicipi menunjukkan keanggunan, kemahiran, dan keseimbangan yang tidak biasa.

Pada tahun 1985, pembuat anggur Soter (yang telah mencapai serangkaian kesuksesan pembuatan anggur) mengusulkan agar Spottswoode mulai bertani secara organik. Pada tahun 1990, kilang anggur memperoleh sertifikasi 'Big O' - Organik.

Berbicara tentang pembuat anggur, dalam 25 tahun, hanya ada empat di sini. Mengikuti Tony Soter adalah Pam Starr, Rosemary Cakebread dan hari ini, Jennifer Williams.


Rosemary Cakebread, mantan pembuat anggur di Spottswoode dan sekarang menjadi konsultan pembuat anggur independen di properti. Dia berada di tangan Sabtu untuk menuangkan salah satu anggur yang dia buat, 2000 Spottswoode Estate Cab yang luar biasa, dengan mudah anggur 94 poin.


Pada kesempatan peringatan 125 tahun Estate, serta peringatan 25 tahun Novaks' Estate Cabernet, keluarga mengunjungi perpustakaan anggur, menarik beberapa Cabs tua yang menakjubkan untuk pendukung setia mereka – orang-orang di milis mereka – dan pembuat anggur tetangga. Semua berkumpul di halaman depan Spottswoode, di bawah terik matahari.



Dua tamu adalah Molly dan Donn Chappellet yang, pada tahun 1967, membangun kilang anggur baru kedua di Napa Valley (setelah Bob Mondavi) sejak Perang Dunia II. Chappellet Cabs awal mereka adalah salah satu yang terbaik yang pernah dibuat di Amerika menggunakan mesin pencari di kolom sebelah kanan, temukan cerita napaman.com tentang Chappellet 1969 -- luar biasa!


Anggur dituangkan dan dicicipi di Spottswoode 25 Year Wine Anniversary:

2006 Spottswoode Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc yang menggairahkan, kaya, matang, hampir seperti sirup dengan nada yang mengingatkan pada pai persik dan apel. Enam puluh lima persen buahnya berasal dari Napa Valley, sisanya dari Sonoma County. Anggur yang sedikit panas, dengan alkohol lebih dari 14,1 persen. 90 poin.

1989 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari magnum
Dibuat oleh Tony Soter, anggur ini sekarang sepenuhnya matang, menunjukkan tanda-tanda jamur, tanah, dan buah berkarat, meskipun masih ada beberapa buah cerah di langit-langit tengah. Minumlah jika Anda masih memiliki beberapa di ruang bawah tanah Anda. 91 poin.

1992 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Cenderung menuju kedewasaan, minuman lezat ini menampilkan banyak buah gelap, dan beberapa nada dasar yang bersahaja seperti semua Cabs lainnya yang dituangkan untuk pesta, yang satu ini elegan, seimbang, kenikmatan total untuk diminum. Pesta ulang tahun dengan cepat menjadi salah satu acara Lembah Napa di mana saya mendapati diri saya menelan anggur, tidak meludahkannya – mereka terlalu enak! 91 poin.

1997 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari botol 3 liter
Bawa gerombolan minum yang bisa ditangani botol ini semuanya! Anggur memiliki warna ungu yang kaya seperti jubah raja Plantagenet di hidung dan langit-langit ada rempah-rempah, cedar, rempah-rempah, vanila, dan integrasi kayu dan buah yang harmonis. Anggur memiliki hasil akhir yang sangat panjang, mungkin dipengaruhi oleh penambahan hingga 6 persen Cabernet Franc, yang ditanam di perkebunan dan yang ditambahkan setiap vintage antara 4 dan 6 persen dari campuran akhir. 93 poin.

2000 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Dibuat dan dituangkan oleh Rosemary Cakebread, Cab vintage ini untuk saya, jauh dan jauh, satu-satunya anggur terbaik di pesta itu. Bahkan lebih baik dari 1997, juga dibuat oleh Rosemary. Catatan mencicipi saya menyertakan kata 'juicy' beberapa kali, masing-masing digarisbawahi untuk penekanan. Banyak buah di muka, harmoni buah dan kayu yang indah. Anggur memiliki rasa puitis, berbatasan dengan menggoda. Oh betapa aku menyukai anggur ini! 94 poin.

2004 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Seperti yang Anda duga, anggur muda ini adalah pewarna gigi ungu. Meski begitu, ia memiliki keseimbangan awal dan semacam keanggunan dewasa sebelum waktunya. Banyak rasa buah yang lezat, termasuk kismis hitam. 93 poin.

2004 Lyndenhurst Cabernet Sauvignon
Sampai tanaman merambat mencapai kedewasaan (sekitar usia 9 tahun), filosofi pembuatan anggur di Spottswoode adalah memasukkan buah yang lebih muda di bawah label kedua - Lyndenhurst, dinamai untuk salah satu inkarnasi perkebunan sekitar tahun 1910.
Lyndenhurst Cabs selalu 100 persen Cabernet Sauvignon no Cabernet Franc ditambahkan untuk membumbui anggur. Ini adalah anggur yang kaya, kental manis, terkonsentrasi cemerlang, didominasi ceri, memberikan telan yang rapi, manis, dan berair. 92 poin.

Bagi siapa pun yang ingin mengunjungi Spottswoode, tur diberikan Selasa hingga Jumat pukul 10 tepat berdasarkan janji temu saja. Untuk memesan, hubungi 707-963-0134 antara 9 dan 4 setiap hari, atau kirim email ke [email protected] Pabrik anggur tutup pada akhir pekan dan hari libur besar.

Spottswoode Estate Vineyard and Winery berada di 1902 Madrona Ave., St. Helena.


Napaman.com


Rumah bergaya Victoria yang megah di Spottswoode Estate, St. Helena, diabadikan dalam kolase foto, yang saya buat lima tahun lalu.


Pertama, penafian: Saya seorang Spottswoodean di hati, telah berada di milis kilang anggur yang megah dan teruji waktu ini sejak pindah ke Napa Valley sepuluh tahun yang lalu. Jadi apa pun yang saya katakan diwarnai oleh kekaguman saya atas apa yang telah dicapai keluarga Novak dan untuk Cabernet yang elegan dan seimbang, yang mereka hasilkan. Amin.

Sebagai salah satu pelanggan lama kilang anggur, dan bukan sebagai jurnalis yang bekerja, saya diundang akhir pekan lalu ke acara Mayor, Mayor, Acara Abad Ini di kilang anggur. Jadikan itu Acara Utama, Acara Utama Abad-Dan-A-Quarter – untuk menandai 125 tahun perkebunan itu telah ada dan untuk merayakan anggur dan kerja keras Novaks, yang telah mengolah tanah selama 25 tahun terakhir.

Saat ini, kami mengenal Spottswoode Estate sebagai kebun anggur dan kilang anggur milik keluarga. Tapi itu selalu terasa nyaman, sejak awal. Tepat 125 tahun yang lalu, imigran Jerman George Schonewald mendarat di lembah dan membeli 31 hektar di kota yang sepi (dulu dan sekarang!) St. Helena, menanam 17 di antaranya dengan anggur anggur.


Di tengah perkebunan adalah rumah bergaya Victoria, dibangun oleh George Schonewald pada tahun 1882.


Untuk rumahnya, Schonewald membangun hunian bergaya Victoria yang indah dengan gaya Kebangkitan Kolonial dengan fitur Ratu Anne. Dia juga menanam empat hektar taman formal dan membaptis properti 'Esmeralda,' menurut Beth Novak Milliken dalam sebuah buku berjudul Spottswoode, 125 Tahun, yang dia dan keluarganya baru saja diterbitkan untuk merayakan warisan properti.

Melalui suksesi pemilik, 'Esmeralda' menjadi 'Stonehurst,' yang menjadi 'Lyndenhurst,' dan kemudian, akhirnya, di bawah kepemilikan Mrs. Albert Spotts, pada tahun 1910, properti itu dikenal sebagai 'Spottswoode.' menawan, berapa lama.


Mary Weber Novak, CEO Spottswoode.

Jack, seorang dokter, dan Mary Novak pindah ke St. Helena pada tahun 1972 dari San Diego. Pada usia 40, Jack menginginkan perubahan dalam hidup, ingin bertani dan membesarkan keluarganya di lingkungan pedesaan. Jack hanya tahu sedikit tentang anggur dan bahkan lebih sedikit lagi tentang menanam anggur.

Spottswoode sangat ideal untuk keluarga yang terdiri dari tujuh orang. Tempat ini memiliki rumah besar bergaya Victoria, dan banyak tanah untuk anak-anak untuk berlarian.

Ketika Jack meninggal karena serangan jantung pada usia 44 tahun, pada tahun 1977, Mary memegang kendali keluarga, mengasuh anak-anaknya sambil memberi makan tanaman anggurnya. Dengan Tony Soter sebagai pembuat anggur, keluarga tersebut memproduksi Spottswoode Cabernet Sauvignon pertamanya pada tahun 1982, seratus tahun setelah pendirian perkebunan.


Beth Novak Milliken, presiden Spottswoode.

Hari ini, dua putri Mary, Beth dan Lindy, bekerja di kilang anggur. Mantra keluarga sederhana: mereka berkomitmen untuk memproduksi anggur yang dengan setia mencerminkan asal anggur mereka. Dan biarlah diketahui – mereka tampaknya memiliki sentuhan ajaib, karena hampir setiap vintage Spottswoode Cabernet yang saya cicipi menunjukkan keanggunan, kemahiran, dan keseimbangan yang tidak biasa.

Pada tahun 1985, pembuat anggur Soter (yang telah mencapai serangkaian kesuksesan pembuatan anggur) mengusulkan agar Spottswoode mulai bertani secara organik. Pada tahun 1990, kilang anggur memperoleh sertifikasi 'Big O' - Organik.

Berbicara tentang pembuat anggur, dalam 25 tahun, hanya ada empat di sini. Mengikuti Tony Soter adalah Pam Starr, Rosemary Cakebread dan hari ini, Jennifer Williams.


Rosemary Cakebread, mantan pembuat anggur di Spottswoode dan sekarang menjadi konsultan pembuat anggur independen di properti. Dia berada di tangan Sabtu untuk menuangkan salah satu anggur yang dia buat, 2000 Spottswoode Estate Cab yang luar biasa, dengan mudah anggur 94 poin.


Pada kesempatan peringatan 125 tahun Estate, serta peringatan 25 tahun Novaks' Estate Cabernet, keluarga mengunjungi perpustakaan anggur, menarik beberapa Cabs tua yang menakjubkan untuk pendukung setia mereka – orang-orang di milis mereka – dan pembuat anggur tetangga. Semua berkumpul di halaman depan Spottswoode, di bawah terik matahari.



Dua tamu adalah Molly dan Donn Chappellet yang, pada tahun 1967, membangun kilang anggur baru kedua di Napa Valley (setelah Bob Mondavi) sejak Perang Dunia II. Chappellet Cabs awal mereka adalah salah satu yang terbaik yang pernah dibuat di Amerika menggunakan mesin pencari di kolom sebelah kanan, temukan cerita napaman.com tentang Chappellet 1969 -- luar biasa!


Anggur dituangkan dan dicicipi di Spottswoode 25 Year Wine Anniversary:

2006 Spottswoode Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc yang menggairahkan, kaya, matang, hampir seperti sirup dengan nada yang mengingatkan pada pai persik dan apel. Enam puluh lima persen buahnya berasal dari Napa Valley, sisanya dari Sonoma County. Anggur yang sedikit panas, dengan alkohol lebih dari 14,1 persen. 90 poin.

1989 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari magnum
Dibuat oleh Tony Soter, anggur ini sekarang sepenuhnya matang, menunjukkan tanda-tanda jamur, tanah, dan buah berkarat, meskipun masih ada beberapa buah cerah di langit-langit tengah. Minumlah jika Anda masih memiliki beberapa di ruang bawah tanah Anda. 91 poin.

1992 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Cenderung menuju kedewasaan, minuman lezat ini menampilkan banyak buah gelap, dan beberapa nada dasar yang bersahaja seperti semua Cabs lainnya yang dituangkan untuk pesta, yang satu ini elegan, seimbang, kenikmatan total untuk diminum. Pesta ulang tahun dengan cepat menjadi salah satu acara Lembah Napa di mana saya mendapati diri saya menelan anggur, tidak meludahkannya – mereka terlalu enak! 91 poin.

1997 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon, dituangkan dari botol 3 liter
Bawa gerombolan minum yang bisa ditangani botol ini semuanya! Anggur memiliki warna ungu yang kaya seperti jubah raja Plantagenet di hidung dan langit-langit ada rempah-rempah, cedar, rempah-rempah, vanila, dan integrasi kayu dan buah yang harmonis. Anggur memiliki hasil akhir yang sangat panjang, mungkin dipengaruhi oleh penambahan hingga 6 persen Cabernet Franc, yang ditanam di perkebunan dan yang ditambahkan setiap vintage antara 4 dan 6 persen dari campuran akhir. 93 poin.

2000 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Dibuat dan dituangkan oleh Rosemary Cakebread, Cab vintage ini untuk saya, jauh dan jauh, satu-satunya anggur terbaik di pesta itu. Bahkan lebih baik dari 1997, juga dibuat oleh Rosemary. Catatan mencicipi saya menyertakan kata 'juicy' beberapa kali, masing-masing digarisbawahi untuk penekanan. Banyak buah di muka, harmoni buah dan kayu yang indah. Anggur memiliki rasa puitis, berbatasan dengan menggoda. Oh betapa aku menyukai anggur ini! 94 poin.

2004 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon
Seperti yang Anda duga, anggur muda ini adalah pewarna gigi ungu. Meski begitu, ia memiliki keseimbangan awal dan semacam keanggunan dewasa sebelum waktunya. Banyak rasa buah yang lezat, termasuk kismis hitam. 93 poin.

2004 Lyndenhurst Cabernet Sauvignon
Sampai tanaman merambat mencapai kedewasaan (sekitar usia 9 tahun), filosofi pembuatan anggur di Spottswoode adalah memasukkan buah yang lebih muda di bawah label kedua - Lyndenhurst, dinamai untuk salah satu inkarnasi perkebunan sekitar tahun 1910.
Lyndenhurst Cabs selalu 100 persen Cabernet Sauvignon no Cabernet Franc ditambahkan untuk membumbui anggur. Ini adalah anggur yang kaya, kental manis, terkonsentrasi cemerlang, didominasi ceri, memberikan telan yang rapi, manis, dan berair. 92 poin.

Bagi siapa pun yang ingin mengunjungi Spottswoode, tur diberikan Selasa hingga Jumat pukul 10 tepat berdasarkan janji temu saja. Untuk memesan, hubungi 707-963-0134 antara 9 dan 4 setiap hari, atau kirim email ke [email protected] Pabrik anggur tutup pada akhir pekan dan hari libur besar.

Spottswoode Estate Vineyard and Winery berada di 1902 Madrona Ave., St. Helena.


Tonton videonya: Coast. Vintage art slideshow. 4K Paintings. TV screensaver (Mungkin 2022).