Resep baru

Oyster Stuffing

Oyster Stuffing


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Barang-barang impian liburan terbuat dari

Courtesy of Julie Gransee dari Lovely Little Kitchen

Oyster Stuffing adalah lauk klasik gaya New England. Ini penuh dengan tiram yang dikupas, roti Prancis yang lembut, daging asap, dan dibumbui dengan rasa peterseli, thyme, pala, dan sage yang kuat. Jika Anda belum pernah memasak Oyster Stuffing buatan sendiri, ini adalah tahun untuk memulai.

Resep milik McCormick

Bahan-bahan

  • 4 iris daging asap
  • 2 sendok makan mentega
  • 2 cangkir seledri cincang
  • 1 cangkir bawang bombay cincang
  • 1/2 Sendok Teh McCormick® Parsley Flakes
  • 1/2 Sendok Teh McCormick® Gosok Sage
  • 1/2 Sendok Teh McCormick® Daun Thyme
  • 1/4 Sendok Teh McCormick® Pala Bubuk
  • 10 Cangkir roti Prancis potong dadu, (kubus 1 inci)
  • 1 Cangkir Kitchen Basics® Semua Kaldu Ayam Asli Alami
  • 1 wadah (12 ons) tiram kupas, tiriskan atau 12 tiram kupas

Saus Tiram

Menampilkan tiram utuh dan sosis asap Conecuh yang terkenal di negara asalnya, resep saus dari koki Jim Smith ini adalah cara dekaden untuk merayakan musim liburan.

Bahan-bahan

  • 4 butir telur
  • 2 cangkir susu mentega
  • 1 cangkir susu murni
  • 1/4 cangkir mentega cair, pada suhu kamar
  • 3 1/2 cangkir tepung jagung segar, diayak
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna, diayak
  • 4 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh garam

Cajun Mirepoix:

Saus tiram:

  • Minyak sayur
  • 2 cangkir sosis Conecuh potong dadu
  • 1 resep Cajun Mirepoix
  • 8 cangkir roti jagung hancur
  • 2 sendok makan lemak cair (bacon, bebek, mentega, atau shortening)
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 2 1/4 cangkir kaldu ayam
  • 2 sendok makan thyme segar, buang batangnya
  • 2 sendok makan peterseli daun datar cincang
  • 24 tiram bercangkang, minuman keras dipesan
  • 1/4 cangkir minuman keras tiram yang dipesan
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Metode

Buat roti jagung: panaskan oven hingga 450° F dan letakkan dua wajan besi cor 9 inci di dalam oven. Memanaskan lebih dulu wajan membantu roti matang secara merata, mengembangkan kerak, dan membuat roti lebih mudah dikeluarkan. Dalam mangkuk pencampur, kocok telur dengan pengocok ringan, lalu tambahkan buttermilk, susu, dan mentega. Sisihkan bahan basah. Dalam mangkuk besar lainnya, kocok tepung jagung, tepung, baking powder, dan garam hingga tercampur rata. Menggunakan spatula karet, tuangkan perlahan bahan basah ke dalam campuran kering untuk digabungkan. Keluarkan wajan besi cor yang sudah dipanaskan dengan hati-hati dari oven dan lapisi dengan semprotan antilengket. Bagi adonan secara merata di antara dua panci dan segera kembalikan ke oven. Panggang selama 25 hingga 30 menit dan biarkan dingin.

Buat Cajun mirepoix: iris halus bawang bombay, paprika hijau, dan iga seledri. Campur jadi satu dan sisihkan.

Buat sausnya: panaskan oven hingga 375&derajat F. Lapisi sedikit wajan tumisé sedang dengan minyak sayur dan masak sosis dengan api besar sampai berwarna kecokelatan. Kecilkan api sampai sedang, dan tambahkan Cajun mirepoix ke dalam panci dan tumis sampai sayuran berwarna bening. Berhati-hatilah agar mirepoix tidak menjadi cokelat. Keluarkan campuran dari panci dan biarkan dingin. Dalam mangkuk besar, tempatkan remah roti jagung, campuran sosis dingin, dan lemak. Campur bahan-bahan lalu tambahkan telur, kaldu, thyme, dan peterseli sambil diaduk perlahan. Terakhir, tambahkan tiram dan cairan tiram dan aduk, pastikan tiram tetap utuh. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Lapisi wajan besi cor 12 inci dengan semprotan antilengket, dan tuangkan adonan saus tiram secara merata ke dalam wajan. Panggang selama 45 menit.


Saus Tiram

Menampilkan tiram utuh dan sosis asap Conecuh yang terkenal di negara bagian asalnya, resep saus dari koki Jim Smith ini adalah cara dekaden untuk merayakan musim liburan.

Bahan-bahan

  • 4 butir telur
  • 2 cangkir susu mentega
  • 1 cangkir susu murni
  • 1/4 cangkir mentega cair, pada suhu kamar
  • 3 1/2 cangkir tepung jagung segar, diayak
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna, diayak
  • 4 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh garam

Cajun Mirepoix:

Saus tiram:

  • Minyak sayur
  • 2 cangkir sosis Conecuh potong dadu
  • 1 resep Cajun Mirepoix
  • 8 cangkir roti jagung hancur
  • 2 sendok makan lemak cair (bacon, bebek, mentega, atau shortening)
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 2 1/4 cangkir kaldu ayam
  • 2 sendok makan thyme segar, buang batangnya
  • 2 sendok makan peterseli daun datar cincang
  • 24 tiram bercangkang, minuman keras dipesan
  • 1/4 cangkir minuman keras tiram yang dipesan
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Metode

Buat roti jagung: panaskan oven hingga 450&derajat F dan letakkan dua wajan besi cor 9 inci di dalam oven. Memanaskan lebih dulu wajan membantu roti matang secara merata, mengembangkan kerak, dan membuat roti lebih mudah dikeluarkan. Dalam mangkuk pencampur, kocok telur dengan pengocok ringan, lalu tambahkan buttermilk, susu, dan mentega. Sisihkan bahan basah. Dalam mangkuk besar lainnya, kocok tepung jagung, tepung, baking powder, dan garam hingga tercampur rata. Menggunakan spatula karet, tuangkan perlahan bahan basah ke dalam campuran kering untuk digabungkan. Keluarkan wajan besi cor yang sudah dipanaskan dengan hati-hati dari oven dan lapisi dengan semprotan antilengket. Bagi adonan secara merata di antara dua panci dan segera kembalikan ke oven. Panggang selama 25 hingga 30 menit dan biarkan dingin.

Buat Cajun mirepoix: iris halus bawang bombay, paprika hijau, dan iga seledri. Campur jadi satu dan sisihkan.

Buat saus: panaskan oven hingga 375&derajat F. Lapisi sedikit wajan tumisé sedang dengan minyak sayur dan masak sosis dengan api besar sampai kecoklatan. Kecilkan api sampai sedang, dan tambahkan Cajun mirepoix ke dalam panci dan tumis sampai sayuran berwarna bening. Berhati-hatilah agar mirepoix tidak menjadi cokelat. Keluarkan campuran dari panci dan biarkan dingin. Dalam mangkuk besar, tempatkan remah roti jagung, campuran sosis dingin, dan lemak. Campur bahan-bahan lalu tambahkan telur, kaldu, thyme, dan peterseli sambil diaduk perlahan. Terakhir, tambahkan tiram dan cairan tiram dan aduk, pastikan tiram tetap utuh. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Lapisi wajan besi cor 12 inci dengan semprotan antilengket, dan tuangkan adonan saus tiram secara merata ke dalam wajan. Panggang selama 45 menit.


Saus Tiram

Menampilkan tiram utuh dan sosis asap Conecuh yang terkenal di negara asalnya, resep saus dari koki Jim Smith ini adalah cara dekaden untuk merayakan musim liburan.

Bahan-bahan

  • 4 butir telur
  • 2 cangkir susu mentega
  • 1 cangkir susu murni
  • 1/4 cangkir mentega cair, pada suhu kamar
  • 3 1/2 cangkir tepung jagung segar, diayak
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna, diayak
  • 4 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh garam

Cajun Mirepoix:

Saus tiram:

  • Minyak sayur
  • 2 cangkir sosis Conecuh potong dadu
  • 1 resep Cajun Mirepoix
  • 8 cangkir roti jagung hancur
  • 2 sendok makan lemak cair (bacon, bebek, mentega, atau shortening)
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 2 1/4 cangkir kaldu ayam
  • 2 sendok makan thyme segar, buang batangnya
  • 2 sendok makan peterseli daun datar cincang
  • 24 tiram bercangkang, minuman keras dipesan
  • 1/4 cangkir minuman keras tiram yang dipesan
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Metode

Buat roti jagung: panaskan oven hingga 450&derajat F dan letakkan dua wajan besi cor 9 inci di dalam oven. Memanaskan lebih dulu wajan membantu roti matang secara merata, mengembangkan kerak, dan membuat roti lebih mudah dikeluarkan. Dalam mangkuk pencampur, kocok telur dengan pengocok ringan, lalu tambahkan buttermilk, susu, dan mentega. Sisihkan bahan basah. Dalam mangkuk besar lainnya, kocok tepung jagung, tepung, baking powder, dan garam hingga tercampur rata. Menggunakan spatula karet, tuangkan perlahan bahan basah ke dalam campuran kering untuk digabungkan. Keluarkan wajan besi cor yang sudah dipanaskan dengan hati-hati dari oven dan lapisi dengan semprotan antilengket. Bagi adonan secara merata di antara dua panci dan segera kembalikan ke oven. Panggang selama 25 hingga 30 menit dan biarkan dingin.

Buat Cajun mirepoix: iris halus bawang bombay, paprika hijau, dan iga seledri. Campur jadi satu dan sisihkan.

Buat saus: panaskan oven hingga 375&derajat F. Lapisi sedikit wajan tumisé sedang dengan minyak sayur dan masak sosis dengan api besar sampai kecoklatan. Kecilkan api sampai sedang, dan tambahkan Cajun mirepoix ke dalam panci dan tumis sampai sayuran berwarna bening. Berhati-hatilah agar mirepoix tidak menjadi cokelat. Keluarkan campuran dari panci dan biarkan dingin. Dalam mangkuk besar, tempatkan remah roti jagung, campuran sosis dingin, dan lemak. Campur bahan-bahan lalu tambahkan telur, kaldu, thyme, dan peterseli sambil diaduk perlahan. Terakhir, tambahkan tiram dan cairan tiram dan aduk, pastikan tiram tetap utuh. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Lapisi wajan besi cor 12 inci dengan semprotan antilengket, dan tuangkan adonan saus tiram secara merata ke dalam wajan. Panggang selama 45 menit.


Saus Tiram

Menampilkan tiram utuh dan sosis asap Conecuh yang terkenal di negara asalnya, resep saus dari koki Jim Smith ini adalah cara dekaden untuk merayakan musim liburan.

Bahan-bahan

  • 4 butir telur
  • 2 cangkir susu mentega
  • 1 cangkir susu murni
  • 1/4 cangkir mentega cair, pada suhu kamar
  • 3 1/2 cangkir tepung jagung segar, diayak
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna, diayak
  • 4 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh garam

Cajun Mirepoix:

Saus tiram:

  • Minyak sayur
  • 2 cangkir sosis Conecuh potong dadu
  • 1 resep Cajun Mirepoix
  • 8 cangkir roti jagung hancur
  • 2 sendok makan lemak cair (bacon, bebek, mentega, atau shortening)
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 2 1/4 cangkir kaldu ayam
  • 2 sendok makan thyme segar, buang batangnya
  • 2 sendok makan peterseli daun datar cincang
  • 24 tiram bercangkang, minuman keras dipesan
  • 1/4 cangkir minuman keras tiram yang dipesan
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Metode

Buat roti jagung: panaskan oven hingga 450° F dan letakkan dua wajan besi cor 9 inci di dalam oven. Memanaskan lebih dulu wajan membantu roti matang secara merata, mengembangkan kerak, dan membuat roti lebih mudah dikeluarkan. Dalam mangkuk pencampur, kocok telur dengan pengocok ringan, lalu tambahkan buttermilk, susu, dan mentega. Sisihkan bahan basah. Dalam mangkuk besar lainnya, kocok tepung jagung, tepung, baking powder, dan garam hingga tercampur rata. Menggunakan spatula karet, tuangkan perlahan bahan basah ke dalam campuran kering untuk digabungkan. Keluarkan wajan besi cor yang sudah dipanaskan dengan hati-hati dari oven dan lapisi dengan semprotan antilengket. Bagi adonan secara merata di antara dua panci dan segera kembalikan ke oven. Panggang selama 25 hingga 30 menit dan biarkan dingin.

Buat Cajun mirepoix: iris halus bawang bombay, paprika hijau, dan iga seledri. Campur jadi satu dan sisihkan.

Buat sausnya: panaskan oven hingga 375&derajat F. Lapisi sedikit wajan tumisé sedang dengan minyak sayur dan masak sosis dengan api besar sampai berwarna kecokelatan. Kecilkan api sampai sedang, dan tambahkan Cajun mirepoix ke dalam panci dan tumis sampai sayuran berwarna bening. Berhati-hatilah agar mirepoix tidak menjadi cokelat. Keluarkan campuran dari panci dan biarkan dingin. Dalam mangkuk besar, tempatkan remah roti jagung, campuran sosis dingin, dan lemak. Campur bahan-bahan lalu tambahkan telur, kaldu, thyme, dan peterseli sambil diaduk perlahan. Terakhir, tambahkan tiram dan cairan tiram dan aduk, pastikan tiram tetap utuh. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Lapisi wajan besi cor 12 inci dengan semprotan antilengket, dan tuangkan adonan saus tiram secara merata ke dalam wajan. Panggang selama 45 menit.


Saus Tiram

Menampilkan tiram utuh dan sosis asap Conecuh yang terkenal di negara bagian asalnya, resep saus dari koki Jim Smith ini adalah cara dekaden untuk merayakan musim liburan.

Bahan-bahan

  • 4 butir telur
  • 2 cangkir susu mentega
  • 1 cangkir susu murni
  • 1/4 cangkir mentega cair, pada suhu kamar
  • 3 1/2 cangkir tepung jagung segar, diayak
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna, diayak
  • 4 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh garam

Cajun Mirepoix:

Saus tiram:

  • Minyak sayur
  • 2 cangkir sosis Conecuh potong dadu
  • 1 resep Cajun Mirepoix
  • 8 cangkir roti jagung hancur
  • 2 sendok makan lemak cair (bacon, bebek, mentega, atau shortening)
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 2 1/4 cangkir kaldu ayam
  • 2 sendok makan thyme segar, buang batangnya
  • 2 sendok makan peterseli daun datar cincang
  • 24 tiram bercangkang, minuman keras dipesan
  • 1/4 cangkir minuman keras tiram yang dipesan
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Metode

Buat roti jagung: panaskan oven hingga 450&derajat F dan letakkan dua wajan besi cor 9 inci di dalam oven. Memanaskan lebih dulu wajan membantu roti matang secara merata, mengembangkan kerak, dan membuat roti lebih mudah dikeluarkan. Dalam mangkuk pencampur, kocok telur dengan pengocok ringan, lalu tambahkan buttermilk, susu, dan mentega. Sisihkan bahan basah. Dalam mangkuk besar lainnya, kocok tepung jagung, tepung, baking powder, dan garam hingga tercampur rata. Menggunakan spatula karet, tuangkan perlahan bahan basah ke dalam campuran kering untuk digabungkan. Keluarkan wajan besi cor yang sudah dipanaskan dengan hati-hati dari oven dan lapisi dengan semprotan antilengket. Bagi adonan secara merata di antara dua panci dan segera kembalikan ke oven. Panggang selama 25 hingga 30 menit dan biarkan dingin.

Buat Cajun mirepoix: iris halus bawang bombay, paprika hijau, dan iga seledri. Campur jadi satu dan sisihkan.

Buat sausnya: panaskan oven hingga 375&derajat F. Lapisi sedikit wajan tumisé sedang dengan minyak sayur dan masak sosis dengan api besar sampai berwarna kecokelatan. Kecilkan api sampai sedang, dan tambahkan Cajun mirepoix ke dalam panci dan tumis sampai sayuran berwarna bening. Berhati-hatilah agar mirepoix tidak menjadi cokelat. Keluarkan campuran dari panci dan biarkan dingin. Dalam mangkuk besar, tempatkan remah roti jagung, campuran sosis dingin, dan lemak. Campur bahan-bahan lalu tambahkan telur, kaldu, thyme, dan peterseli sambil diaduk perlahan. Terakhir, tambahkan tiram dan cairan tiram dan aduk, pastikan tiram tetap utuh. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Lapisi wajan besi cor 12 inci dengan semprotan antilengket, dan tuangkan adonan saus tiram secara merata ke dalam wajan. Panggang selama 45 menit.


Saus Tiram

Menampilkan tiram utuh dan sosis asap Conecuh yang terkenal di negara asalnya, resep saus dari koki Jim Smith ini adalah cara dekaden untuk merayakan musim liburan.

Bahan-bahan

  • 4 butir telur
  • 2 cangkir susu mentega
  • 1 cangkir susu murni
  • 1/4 cangkir mentega cair, pada suhu kamar
  • 3 1/2 cangkir tepung jagung segar, diayak
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna, diayak
  • 4 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh garam

Cajun Mirepoix:

Saus tiram:

  • Minyak sayur
  • 2 cangkir sosis Conecuh potong dadu
  • 1 resep Cajun Mirepoix
  • 8 cangkir roti jagung hancur
  • 2 sendok makan lemak cair (bacon, bebek, mentega, atau shortening)
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 2 1/4 cangkir kaldu ayam
  • 2 sendok makan thyme segar, buang batangnya
  • 2 sendok makan peterseli daun datar cincang
  • 24 tiram bercangkang, minuman keras dipesan
  • 1/4 cangkir minuman keras tiram yang dipesan
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Metode

Buat roti jagung: panaskan oven hingga 450° F dan letakkan dua wajan besi cor 9 inci di dalam oven. Memanaskan lebih dulu wajan membantu roti matang secara merata, mengembangkan kerak, dan membuat roti lebih mudah dikeluarkan. Dalam mangkuk pencampur, kocok telur dengan pengocok ringan, lalu tambahkan buttermilk, susu, dan mentega. Sisihkan bahan basah. Dalam mangkuk besar lainnya, kocok tepung jagung, tepung, baking powder, dan garam hingga tercampur rata. Menggunakan spatula karet, tuangkan perlahan bahan basah ke dalam campuran kering untuk digabungkan. Keluarkan wajan besi cor yang sudah dipanaskan dengan hati-hati dari oven dan lapisi dengan semprotan antilengket. Bagi adonan secara merata di antara dua panci dan segera kembalikan ke oven. Panggang selama 25 hingga 30 menit dan biarkan dingin.

Buat Cajun mirepoix: cincang halus bawang bombay, paprika hijau, dan iga seledri. Campur jadi satu dan sisihkan.

Buat sausnya: panaskan oven hingga 375&derajat F. Lapisi sedikit wajan tumisé sedang dengan minyak sayur dan masak sosis dengan api besar sampai berwarna kecokelatan. Kecilkan api sampai sedang, dan tambahkan Cajun mirepoix ke dalam panci dan tumis sampai sayuran berwarna bening. Berhati-hatilah agar mirepoix tidak menjadi cokelat. Keluarkan campuran dari panci dan biarkan dingin. Dalam mangkuk besar, tempatkan remah roti jagung, campuran sosis dingin, dan lemak. Campur bahan-bahan lalu tambahkan telur, kaldu, thyme, dan peterseli sambil diaduk perlahan. Terakhir, tambahkan tiram dan cairan tiram dan aduk, pastikan tiram tetap utuh. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Lapisi wajan besi cor 12 inci dengan semprotan antilengket, dan tuangkan adonan saus tiram secara merata ke dalam wajan. Panggang selama 45 menit.


Saus Tiram

Menampilkan tiram utuh dan sosis asap Conecuh yang terkenal di negara bagian asalnya, resep saus dari koki Jim Smith ini adalah cara dekaden untuk merayakan musim liburan.

Bahan-bahan

  • 4 butir telur
  • 2 cangkir susu mentega
  • 1 cangkir susu murni
  • 1/4 cangkir mentega cair, pada suhu kamar
  • 3 1/2 cangkir tepung jagung segar, diayak
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna, diayak
  • 4 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh garam

Cajun Mirepoix:

Saus tiram:

  • Minyak sayur
  • 2 cangkir sosis Conecuh potong dadu
  • 1 resep Cajun Mirepoix
  • 8 cangkir roti jagung hancur
  • 2 sendok makan lemak cair (bacon, bebek, mentega, atau shortening)
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 2 1/4 cangkir kaldu ayam
  • 2 sendok makan thyme segar, buang batangnya
  • 2 sendok makan peterseli daun datar cincang
  • 24 tiram bercangkang, minuman keras dipesan
  • 1/4 cangkir minuman keras tiram yang dipesan
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Metode

Buat roti jagung: panaskan oven hingga 450&derajat F dan letakkan dua wajan besi cor 9 inci di dalam oven. Memanaskan lebih dulu wajan membantu roti matang secara merata, mengembangkan kerak, dan membuat roti lebih mudah dikeluarkan. Dalam mangkuk pencampur, kocok telur dengan pengocok ringan, lalu tambahkan buttermilk, susu, dan mentega. Sisihkan bahan basah. Dalam mangkuk besar lainnya, kocok tepung jagung, tepung, baking powder, dan garam hingga tercampur rata. Menggunakan spatula karet, tuangkan perlahan bahan basah ke dalam campuran kering untuk digabungkan. Keluarkan wajan besi cor yang sudah dipanaskan dengan hati-hati dari oven dan lapisi dengan semprotan antilengket. Bagi adonan secara merata di antara dua panci dan segera kembalikan ke oven. Panggang selama 25 hingga 30 menit dan biarkan dingin.

Buat Cajun mirepoix: iris halus bawang bombay, paprika hijau, dan iga seledri. Campur jadi satu dan sisihkan.

Buat saus: panaskan oven hingga 375&derajat F. Lapisi sedikit wajan tumisé sedang dengan minyak sayur dan masak sosis dengan api besar sampai kecoklatan. Kecilkan api sampai sedang, dan tambahkan Cajun mirepoix ke dalam panci dan tumis sampai sayuran berwarna bening. Berhati-hatilah agar mirepoix tidak menjadi cokelat. Keluarkan campuran dari panci dan biarkan dingin. Dalam mangkuk besar, tempatkan remah roti jagung, campuran sosis dingin, dan lemak. Campur bahan-bahan lalu tambahkan telur, kaldu, thyme, dan peterseli sambil diaduk perlahan. Terakhir, tambahkan tiram dan cairan tiram dan aduk, pastikan tiram tetap utuh. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Lapisi wajan besi cor 12 inci dengan semprotan antilengket, dan tuangkan adonan saus tiram secara merata ke dalam wajan. Panggang selama 45 menit.


Saus Tiram

Menampilkan tiram utuh dan sosis asap Conecuh yang terkenal di negara bagian asalnya, resep saus dari koki Jim Smith ini adalah cara dekaden untuk merayakan musim liburan.

Bahan-bahan

  • 4 butir telur
  • 2 cangkir susu mentega
  • 1 cangkir susu murni
  • 1/4 cangkir mentega cair, pada suhu kamar
  • 3 1/2 cangkir tepung jagung segar, diayak
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna, diayak
  • 4 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh garam

Cajun Mirepoix:

Saus tiram:

  • Minyak sayur
  • 2 cangkir sosis Conecuh potong dadu
  • 1 resep Cajun Mirepoix
  • 8 cangkir roti jagung hancur
  • 2 sendok makan lemak cair (bacon, bebek, mentega, atau shortening)
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 2 1/4 cangkir kaldu ayam
  • 2 sendok makan thyme segar, buang batangnya
  • 2 sendok makan peterseli daun datar cincang
  • 24 tiram bercangkang, minuman keras dipesan
  • 1/4 cangkir minuman keras tiram yang dipesan
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Metode

Buat roti jagung: panaskan oven hingga 450° F dan letakkan dua wajan besi cor 9 inci di dalam oven. Memanaskan lebih dulu wajan membantu roti matang secara merata, mengembangkan kerak, dan membuat roti lebih mudah dikeluarkan. Dalam mangkuk pencampur, kocok telur dengan pengocok ringan, lalu tambahkan buttermilk, susu, dan mentega. Sisihkan bahan basah. Dalam mangkuk besar lainnya, kocok tepung jagung, tepung, baking powder, dan garam hingga tercampur rata. Menggunakan spatula karet, tuangkan perlahan bahan basah ke dalam campuran kering untuk digabungkan. Keluarkan wajan besi cor yang sudah dipanaskan dengan hati-hati dari oven dan lapisi dengan semprotan antilengket. Bagi adonan secara merata di antara dua panci dan segera kembalikan ke oven. Panggang selama 25 hingga 30 menit dan biarkan dingin.

Buat Cajun mirepoix: cincang halus bawang bombay, paprika hijau, dan iga seledri. Campur jadi satu dan sisihkan.

Buat sausnya: panaskan oven hingga 375&derajat F. Lapisi sedikit wajan tumisé sedang dengan minyak sayur dan masak sosis dengan api besar sampai berwarna kecokelatan. Kecilkan api sampai sedang, dan tambahkan Cajun mirepoix ke dalam panci dan tumis sampai sayuran berwarna bening. Berhati-hatilah agar mirepoix tidak menjadi cokelat. Keluarkan campuran dari panci dan biarkan dingin. Dalam mangkuk besar, tempatkan remah roti jagung, campuran sosis dingin, dan lemak. Campur bahan-bahan lalu tambahkan telur, kaldu, thyme, dan peterseli sambil diaduk perlahan. Terakhir, tambahkan tiram dan cairan tiram dan aduk, pastikan tiram tetap utuh. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Lapisi wajan besi cor 12 inci dengan semprotan antilengket, dan tuangkan adonan saus tiram secara merata ke dalam wajan. Panggang selama 45 menit.


Saus Tiram

Menampilkan tiram utuh dan sosis asap Conecuh yang terkenal di negara asalnya, resep saus dari koki Jim Smith ini adalah cara dekaden untuk merayakan musim liburan.

Bahan-bahan

  • 4 butir telur
  • 2 cangkir susu mentega
  • 1 cangkir susu murni
  • 1/4 cangkir mentega cair, pada suhu kamar
  • 3 1/2 cangkir tepung jagung segar, diayak
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna, diayak
  • 4 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh garam

Cajun Mirepoix:

Saus tiram:

  • Minyak sayur
  • 2 cangkir sosis Conecuh potong dadu
  • 1 resep Cajun Mirepoix
  • 8 cangkir roti jagung hancur
  • 2 sendok makan lemak cair (bacon, bebek, mentega, atau shortening)
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 2 1/4 cangkir kaldu ayam
  • 2 sendok makan thyme segar, buang batangnya
  • 2 sendok makan peterseli daun datar cincang
  • 24 tiram bercangkang, minuman keras dipesan
  • 1/4 cangkir minuman keras tiram yang dipesan
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Metode

Buat roti jagung: panaskan oven hingga 450&derajat F dan letakkan dua wajan besi cor 9 inci di dalam oven. Memanaskan lebih dulu wajan membantu roti matang secara merata, mengembangkan kerak, dan membuat roti lebih mudah dikeluarkan. Dalam mangkuk pencampur, kocok telur dengan pengocok ringan, lalu tambahkan buttermilk, susu, dan mentega. Sisihkan bahan basah. Dalam mangkuk besar lainnya, kocok tepung jagung, tepung, baking powder, dan garam hingga tercampur rata. Menggunakan spatula karet, tuangkan perlahan bahan basah ke dalam campuran kering untuk digabungkan. Keluarkan wajan besi cor yang sudah dipanaskan dengan hati-hati dari oven dan lapisi dengan semprotan antilengket. Bagi adonan secara merata di antara dua panci dan segera kembalikan ke oven. Panggang selama 25 hingga 30 menit dan biarkan dingin.

Buat Cajun mirepoix: iris halus bawang bombay, paprika hijau, dan iga seledri. Campur jadi satu dan sisihkan.

Buat saus: panaskan oven hingga 375&derajat F. Lapisi sedikit wajan tumisé sedang dengan minyak sayur dan masak sosis dengan api besar sampai kecoklatan. Kecilkan api sampai sedang, dan tambahkan Cajun mirepoix ke dalam panci dan tumis sampai sayuran berwarna bening. Berhati-hatilah agar mirepoix tidak menjadi cokelat. Keluarkan campuran dari panci dan biarkan dingin. Dalam mangkuk besar, tempatkan remah roti jagung, campuran sosis dingin, dan lemak. Campur bahan-bahan lalu tambahkan telur, kaldu, thyme, dan peterseli sambil diaduk perlahan. Terakhir, tambahkan tiram dan cairan tiram dan aduk, pastikan tiram tetap utuh. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Lapisi wajan besi cor 12 inci dengan semprotan antilengket, dan tuangkan adonan saus tiram secara merata ke dalam wajan. Panggang selama 45 menit.


Saus Tiram

Menampilkan tiram utuh dan sosis asap Conecuh yang terkenal di negara bagian asalnya, resep saus dari koki Jim Smith ini adalah cara dekaden untuk merayakan musim liburan.

Bahan-bahan

  • 4 butir telur
  • 2 cangkir susu mentega
  • 1 cangkir susu murni
  • 1/4 cangkir mentega cair, pada suhu kamar
  • 3 1/2 cangkir tepung jagung segar, diayak
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna, diayak
  • 4 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh garam

Cajun Mirepoix:

Saus tiram:

  • Minyak sayur
  • 2 cangkir sosis Conecuh potong dadu
  • 1 resep Cajun Mirepoix
  • 8 cangkir roti jagung hancur
  • 2 sendok makan lemak cair (bacon, bebek, mentega, atau shortening)
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 2 1/4 cangkir kaldu ayam
  • 2 sendok makan thyme segar, buang batangnya
  • 2 sendok makan peterseli daun datar cincang
  • 24 tiram bercangkang, minuman keras dipesan
  • 1/4 cangkir minuman keras tiram yang dipesan
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Metode

Buat roti jagung: panaskan oven hingga 450&derajat F dan letakkan dua wajan besi cor 9 inci di dalam oven. Memanaskan lebih dulu wajan membantu roti matang secara merata, mengembangkan kerak, dan membuat roti lebih mudah dikeluarkan. Dalam mangkuk pencampur, kocok telur dengan pengocok ringan, lalu tambahkan buttermilk, susu, dan mentega. Sisihkan bahan basah. Dalam mangkuk besar lainnya, kocok tepung jagung, tepung, baking powder, dan garam hingga tercampur rata. Menggunakan spatula karet, tuangkan perlahan bahan basah ke dalam campuran kering untuk digabungkan. Keluarkan wajan besi cor yang sudah dipanaskan dengan hati-hati dari oven dan lapisi dengan semprotan antilengket. Bagi adonan secara merata di antara dua panci dan segera kembalikan ke oven. Panggang selama 25 hingga 30 menit dan biarkan dingin.

Buat Cajun mirepoix: iris halus bawang bombay, paprika hijau, dan iga seledri. Campur jadi satu dan sisihkan.

Buat sausnya: panaskan oven hingga 375&derajat F. Lapisi sedikit wajan tumisé sedang dengan minyak sayur dan masak sosis dengan api besar sampai berwarna kecokelatan. Kecilkan api sampai sedang, dan tambahkan Cajun mirepoix ke dalam panci dan tumis sampai sayuran berwarna bening. Berhati-hatilah agar mirepoix tidak menjadi cokelat. Keluarkan campuran dari panci dan biarkan dingin. Dalam mangkuk besar, tempatkan remah roti jagung, campuran sosis dingin, dan lemak. Campur bahan-bahan lalu tambahkan telur, kaldu, thyme, dan peterseli sambil diaduk perlahan. Terakhir, tambahkan tiram dan cairan tiram dan aduk, pastikan tiram tetap utuh. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Lapisi wajan besi cor 12 inci dengan semprotan antilengket, dan tuangkan adonan saus tiram secara merata ke dalam wajan. Panggang selama 45 menit.


Tonton videonya: Japanese Street Food - $20 GIANT OYSTER Seafood Steak Teppanyaki Japan (Juli 2022).


Komentar:

  1. Harte

    Kata-kata apa ... Super, kalimat yang luar biasa

  2. Soren

    It is compliant, it is the admirable phrase

  3. Frankie

    Tidak membajak



Menulis pesan