Resep baru

7 Fakta yang Tidak Anda Ketahui Tentang Produksi Kopi

7 Fakta yang Tidak Anda Ketahui Tentang Produksi Kopi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ada banyak ilmu (dan kerja keras) yang masuk ke dalam secangkir kopi Anda: NPR membagikan temuan baru yang mengejutkan

Jika Anda belum mengikuti Pekan Kopi NPR deretan cerita, Anda kehilangan banyak wawasan baru tentang secangkir kopi yang Anda minum setiap hari. Liputan Pekan Kopi NPR sarat dengan berita dan fakta tentang budaya kopi, dari perjalanan produksi kopi dari buah ke cangkir hingga ancaman yang dihadapi gen tanaman kopi, dan banyak lagi.

Klik di sini untuk 7 Fakta yang Tidak Anda Ketahui Tentang Slideshow Produksi Kopi

Tidak sering kita berpikir persis tentang bagaimana kopi kita berakhir di cangkir kita, dan itu adalah perjalanan yang sangat panjang. Seperti yang dijelaskan oleh penulis Dan Charles, ekspor kopi dari "sabuk kopi" dunia membantu menopang banyak negara tropis, di mana ekspor biji kopi hijau mencapai $15 miliar per tahun. Dan mengingat satu pohon kopi Arabika hanya menghasilkan 1 hingga 1,5 pon per tahun, dibutuhkan banyak perhatian untuk memenuhi permintaan peminum kopi (di negara-negara Nordik, dapat mencapai hingga delapan cangkir kopi per hari). Dan kerumitan biji kopi — dan karat daun yang mengancam akan memusnahkan perkebunan kopi di seluruh dunia — membuat kopi sama menariknya dengan tanaman lainnya.

Dan yang lebih penting, seperti yang dicatat oleh penulis Allison Aubrey, adalah bagaimana produksi kopi gelombang ketiga tidak hanya memberikan secangkir kopi yang lebih enak bagi peminumnya; itu memungkinkan petani untuk berinvestasi kembali di pertanian mereka dan memberikan kondisi kerja yang lebih baik bagi mereka yang memproduksi kopi. Dari penyortiran dan pengeringan biji kopi hingga pengiriman biji kopi ke pelabuhan untuk dikirim ke AS dan negara lain, proses pembuatan kopi membutuhkan banyak tenaga kerja. Aubrey mengatakan yang terbaik: "Jadi, lain kali Anda menyesap latte, ingat: Ini bukan hanya wajah Barista di balik biji kopi itu."

Kami meminta Charles dan Aubrey untuk berbagi dengan The Daily Meal fakta paling mengejutkan yang mereka temukan tentang produksi kopi; kamu bisajilat ke depan untuk mencari tahu lebih banyak informasi menarik tentang kopi Anda. Katakan saja, Anda akan lebih menghargai sentakan kafein pagi Anda.


7 Hal Yang Tidak Anda Ketahui Tentang Donat untuk Hari Donat Nasional

Hari ini adalah Hari Donat Nasional dan ada banyak kesempatan untuk mengambil adonan goreng gratis, tapi jangan lupa: Hari serta makanan penutup memiliki sejarah yang panjang dan bertingkat. Sebelum jenis artisanal mengalihkan perhatian mereka ke camilan dan Cronut mengubah cara kita berpikir tentang kue kering sepenuhnya, donat sederhana ini menyenangkan jutaan orang sebagai kesenangan yang dapat diandalkan di hari kerja. Berikut adalah beberapa fakta yang mungkin tidak Anda ketahui tentang teman-teman berkacamata kami.

1. Ada kisah inspiratif di balik Hari Donat Nasional.
Tidak seperti begitu banyak liburan makanan yang hanya sekadar gimmick pemasaran, Hari Donat Nasional memiliki asal-usul yang lebih mulia. Bala Keselamatan menciptakannya selama depresi besar untuk mengumpulkan uang bagi yang membutuhkan dan menghormati pekerjaan sukarelawan selama Perang Dunia I.

2. 10 miliar donat dimakan di AS setiap tahun.
Itu adalah 32 donat untuk setiap pria, wanita dan anak-anak.

3. Tidak ada cara yang tepat untuk mengeja donat. Atau itu donat?
Menurut Grammarist, ejaan 𠇍onut” digunakan sekitar sepertiga dari waktu penulisan Amerika, tetapi standar internasionalnya adalah "doughnut." Dunkin’ Donuts dikreditkan dengan menarik “ugh” dari donat.

4. Mereka telah mengembangkan donat diet.
Tapi apakah Anda benar-benar menginginkan donat dengan sedikit lemak dan gula? Apa yang tersisa pada saat itu?

5. Resep donat paling awal berasal dari tahun 1800 di Inggris.
Menurut penelitian terbaru (dan saya, apakah ada banyak penelitian) dalam buku Michael Krondl&# Donat: Resep dan Pengetahuan Sejarah dari Boston ke Berlin,resep untuk 𠇍ow nuts” muncul di buku masak yang disusun oleh British Baroness Elizabeth Dimsdale. Matahari tidak pernah terbenam di kerajaan donat.

6. Tapi donat memiliki nenek moyang yang jauh lebih tua dari itu.
Dalam bukunya Amerika Mengkilap: Sejarah Donat, Paul R. Mullins menulis tentang penjajah Belanda abad ke-18 yang membuat olykoeks, yang mirip dengan beignet. Tapi kemungkinan besar manusia telah menggoreng adonan selama berabad-abad. Para arkeolog telah menemukan sisa-sisa fosil yang tampak seperti donat asli Amerika kuno.

7. Lubang di tengahnya konon ditemukan di laut.
Misteri lubang donat ini akan selalu diselimuti mitos, tetapi pujian sering diberikan kepada seorang pria bernama Hanson Crockett Gregory. Seharusnya, Gregory datang dengan ide itu karena bagian tengah donatnya keluar mentah. Pada tahun 1916 Washington Post artikel yang dia klaim, “I melepas penutup kotak lada kapal’stin, dan – saya memotong di tengah donat itu lubang pertama yang pernah dilihat oleh mata manusia.”


15 Hal Yang Tidak Anda Ketahui Tentang Kopi

Pernahkah Anda berenang di kolam kopi? Pernahkah Anda berpikir untuk menggunakan cawan untuk menyeruput? Jika tidak, Anda benar-benar perlu kopi pikiran Anda. Anda mungkin minum secangkir Joe seperti rubah yang kehausan setiap pagi/siang/malam, tetapi apakah Anda benar-benar "tahu" kopi Anda?

Perusahaan kopi seperti Starbucks dan Dunkin' Donuts terkadang menggunakan "bau kopi palsu" untuk memikat pembeli. ScentAir, yang disebut "penyedia wewangian," adalah pilihan populer di industri kopi serta toko ritel, restoran, dan hotel, di mana metode "aromakologi" digunakan bersama dengan "teknologi wewangian terbaru."

Kopi yang dibeli di toko seperti Nescafé juga menyuntikkan aroma kopi ke dalam wadah agar tampak lebih segar saat pertama kali dibuka. Konon, seseorang yang mengaku sebagai mantan "insinyur produksi kopi" menjelaskan di Reddit bahwa "bau palsu" yang disuntikkan ke dalam wadah awalnya dibuat dari partikel biji kopi asli, jadi aromanya setidaknya cukup otentik.

Karena sejarah linguistik dari apa yang akhirnya menjadi "kopi", orang Eropa pertama kali menyebut minuman itu sebagai, "anggur Arab". Kata "kopi" awalnya berasal dari bahasa Arab "qahhwat al-bun" atau "anggur kacang". Ungkapan itu berubah menjadi "qahwah," yang menjadi "kahveh" di Turki dan akhirnya menjadi "koffie" dalam bahasa Belanda dan "caffe" di Italia.

Kopi juga sangat berpengaruh di Turki sehingga kata mereka untuk sarapan, "kahvalti", diterjemahkan menjadi "sebelum kopi" dan kata mereka untuk cokelat, "kahverengi," juga berasal dari "kahveh," untuk kopi.

David Fincher, direktur "Fight Club," dikatakan telah memasukkan cangkir kopi Starbucks ke setiap adegan. Rupanya Starbucks baik-baik saja dengan penggunaan merek mereka dan hanya menghentikan Fincher menggunakan nama mereka dalam bidikan di mana sebuah kedai kopi dihancurkan oleh bola bergulir raksasa.

Caffè sospeso, yang dalam bahasa Italia berarti, "kopi yang ditangguhkan/ditangguhkan," adalah tradisi yang melibatkan membayar secangkir kopi tambahan untuk pelanggan masa depan yang mungkin kurang beruntung. Orang-orang yang tidak mampu membeli secangkir kopi dapat datang ke toko yang mengamati praktik ini dan menanyakan apakah ada sospeso yang tersedia secara gratis. Tradisi ini dikatakan berasal dari Napoli sekitar satu abad yang lalu, tetapi praktik tersebut telah berkembang selama bertahun-tahun untuk diakui secara internasional.

Pada tahun 2013, seorang pelanggan anonim membayar 500 cangkir kopi di Tim Hortons di Edmonton, Kanada, yang semakin bertambah menjadi pelanggan yang menyumbangkan 10.000 cangkir kopi di lebih dari 30 lokasi.

"Kucing tertua" yang diakui Guinness adalah Creme Puff, yang hidup sampai usia 38 tahun dan meninggal pada tahun 2005. Pemiliknya, Jake Perry, memberi makan kopinya setiap pagi bersama dengan bacon, telur, dan brokoli. Ini sangat penting karena Perry juga pemilik pemegang rekor sebelumnya, Kakek Rex Allen, yang diberi diet yang sama dan meninggal pada usia 34 tahun.

Resor spa Yunessun di Hakone, Jepang memiliki spa khusus yang memungkinkan pelanggan untuk mandi dengan berbagai cairan yang menyenangkan/lengket, seperti anggur, cokelat, teh hijau, sake, dan kopi. Dengan harga tiket masuk hanya 2.800 Yen (sekitar 27 dolar), para pengunjung dapat menikmati kopi yang dituangkan ke dalamnya dan kemudian berjalan-jalan ke pemandian ramen yang baru dibuka untuk berenang di antara mie.

Kebenaran legenda ini agak kabur, karena bahkan tidak jelas apakah Paus Klemens VII atau Paus Klemens VIII seharusnya mengatakannya. Berikut penuturan penulis perjalanan dan profesor universitas Frances Hayes tentang mitos dalam buku terlarisnya di New York Times, "A Year in the World":

Beberapa orang fanatik menganggap kopi sebagai minuman iblis dan meminta paus untuk melarangnya. Setelah satu teguk, paus dikatakan telah berseru, "Minuman ini sangat lezat sehingga akan menjadi dosa jika hanya orang-orang yang tidak percaya yang meminumnya! Mari kita kalahkan Setan dengan memberkati minuman itu, yang tidak mengandung apa pun yang tidak menyenangkan bagi seorang Kristen."

Akun tersebut bahkan tidak menyertakan seorang paus tertentu dan sepertinya tidak ada seorang pun yang memiliki pendapat pasti tentang cerita ini, jadi wajar untuk bersikap skeptis. tapi itu akan menjadi dosa untuk tidak berbagi.

Klaim ini juga agak sulit untuk dijabarkan, tetapi tampaknya sekitar abad ke-18, orang-orang biasa minum kopi dari cawan yang sekarang kebanyakan kita anggap sebagai tatakan gelas sederhana untuk cangkir dan sendok. Pada saat itu, cawannya jauh lebih dalam, dan area permukaan yang lebih besar memungkinkan kopi mendingin lebih cepat.

Sebuah cerita populer menceritakan tentang George Washington dan Thomas Jefferson mendiskusikan nilai Senat ketika pertukaran ini terjadi:

"Mengapa," kata Washington, "Anda baru saja menuangkan kopi itu ke piring Anda sebelum meminumnya?"

"Untuk mendinginkannya," kata Jefferson "tenggorokanku tidak terbuat dari kuningan."

Interaksi tersebut belum terbukti, tetapi untuk apa nilainya, menggunakan cawan untuk membantu mendinginkan kopi Anda pasti berhasil.

Meskipun resep "kopi instan" pertama yang melibatkan air ditemukan pada tahun 1901 oleh seorang ahli kimia Chicago bernama Satori Kato, orang yang menemukan kopi instan produksi massal pertama sebenarnya bernama George Washington. Merek pertamanya disebut "Red E Coffee," dan meskipun dianggap tidak terlalu bagus, kopi instan itu diberikan kepada tentara Amerika yang apresiatif selama Perang Dunia I.

Awalnya perusahaan itu seharusnya milik Pequod, setelah nama kapal Kapten Ahab dalam "Moby Dick" Herman Melville. Tetapi setelah mendengar tagline, "Minumlah secangkir Pequod," dengan lantang diucapkan kepada mereka, para pendiri memutuskan untuk menamai bisnis tersebut dengan nama teman pertama Ahab, Starbuck, yang memperingatkan Ahab untuk berhenti mengejar paus putih.

Tema bahari yang meluas ke logo putri duyung berasal dari keinginan mereka untuk mengikuti "sejarah pelayaran kopi."

Bursa Efek New York dimulai di Tontine Coffee House, sebuah kedai kopi asli yang dibuka pada tahun 1794 dan terletak di sudut Wall and Water St., sebelum api membakarnya pada tahun 1835. Dinamakan setelah bankir Neapolitan Lorenzo di Tonti, toko tersebut adalah tempat pertemuan untuk "penjamin emisi, pialang, pedagang, pedagang, dan politisi yang menjual, membeli, memperdagangkan, atau mengasuransikan beberapa bacaan, yang lain dengan penuh semangat menanyakan berita," menurut sebuah artikel dari tahun 1807.

The Tontine Coffee House adalah pusat perdagangan sampai tahun 1817, ketika operasi dipindahkan ke sebuah gedung di 40 Wall Street. Pada saat itu, organisasi itu disebut "The New York Stock & Exchange," dan kemudian menjatuhkan "&" pada tahun 1863 karena volume perdagangan saham meningkat dan bangunan menjadi kurang fokus pada jenis pertukaran lain dari sebelumnya.

Pulau Coffee Club, atau Pulau Kaffeklubben, adalah sebuah pulau kecil yang terletak tepat di atas Greenland yang berdiri sebagai titik paling utara dari daratan penting di Bumi. Penjelajah Robert Peary adalah orang pertama yang menemukan daratan pada tahun 1900, tetapi baru diberi nama pada tahun 1921 ketika penjelajah Denmark Lauge Koch membuat peta wilayah tersebut. Seharusnya pilihan penamaan adalah untuk menghormati "klub kopi" informal para ahli geografi yang bertemu secara teratur di Universitas Kopenhagen.

Meskipun pulau ini hampir tidak mendukung vegetasi, bunga Saxifrage Ungu telah bertahan dari kondisi tersebut dan merupakan bunga paling utara di dunia.

Coca-Cola memiliki lini kopi kaleng yang disebut "Georgia" yang tersedia di Jepang, Singapura, Korea Selatan, India, dan Bahrain. Meskipun kaleng sulit ditemukan di Amerika Serikat dan hanya satu rasa yang saat ini tersedia di Amazon, merek kopi Georgia dapat ditemukan di beberapa restoran jika Anda merasa perlu untuk mencobanya.

Terlepas dari cerita yang menyebar bahwa "Americano" mendapatkan namanya dari tentara Amerika yang mengencerkan tembakan espresso selama Perang Dunia II, istilah itu tidak muncul sampai tahun 1970-an. Sayangnya tidak ada yang memiliki pemahaman pasti tentang bagaimana "Americano" sebenarnya muncul.

Dalam etimologi palsu lainnya, ada cerita bahwa "cangkir Joe" juga berasal dari minum kopi American G.I. Joes tapi ini hanya mitos juga. Meskipun sama seperti "Americano" asal usul yang sebenarnya tidak pernah terbukti, situs pengecekan fakta Snopes percaya bahwa frasa tersebut kemungkinan besar berasal dari bahasa gaul kopi lama, "jamoke." Frasa slang, "cangkir jamoke," menjadi rusak menjadi "cangkir Joe."

Snopes berpihak pada teori jamoke karena temuan dari ahli bahasa Michael Quinion ini: "Adalah signifikan bahwa contoh awal muncul pada tahun 1931 dalam Manual Petugas Cadangan oleh seorang pria bernama Erdman: 'Jamoke, Java, Joe. Coffee. Berasal dari kata Java dan Mocha, tempat asal kopi terbaik.'"

Kopi telah ditemukan untuk mengurangi risiko sirosis penyakit hati terkait alkohol, yang dapat menyebabkan kanker dan gagal hati. Satu studi menemukan bahwa "untuk setiap cangkir kopi yang mereka minum per hari, peserta 22 persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan sirosis alkoholik." Meskipun tidak secara langsung terkait dengan pemulihan alkohol, sebuah studi yang lebih baru dari Italia menyimpulkan bahwa minum kopi dapat mengurangi kemungkinan kanker hati hingga 40 persen, sementara minum tiga cangkir atau lebih sehari dapat mengurangi risiko hingga 50 persen.


5 Hal Yang Tidak Anda Ketahui Tentang Donat

Donatnya lucu. Jika Anda tidak percaya, pikirkan untuk mengucapkan kata dengan suara Homer Simpson: "DOUGH-NUTS!" Produser eksekutif "The Simpsons" Al Jean pernah berkata, "Lihat saja kata-katanya: 'adonan' dan 'kacang.' Mereka berdua lucu!" Tapi meskipun ada beberapa humor dalam donat, ada juga sisi seriusnya. (Ngomong-ngomong, kamus lebih menyukai ejaan "doughnut". Versi "donut" dipopulerkan oleh jaringan toko roti tertentu.) Berikut adalah lima fakta yang mungkin tidak Anda ketahui tentang donat.

1. Mereka Awalnya Disebut "Kue Berminyak"

Tidak terdengar sangat menggugah selera, bukan? Sejarawan percaya bahwa donat datang ke Amerika melalui orang Belanda yang memiliki gurun pasir bernama olykoeks ("oily cakes"), yang merupakan adonan bola manis yang digoreng dengan minyak atau lemak babi dan disajikan selama liburan Natal. Pada pertengahan abad ke-19, seorang wanita Maine bernama Elizabeth Gregory menggoreng beberapa adonan untuk putranya, yang adalah seorang kapten laut, untuk melakukan perjalanannya. Dia menaruh kacang di tengah kue dan membuat donat literal. Namun, donat sebenarnya mungkin berasal dari Inggris. Pada tahun 2013, seorang sejarawan makanan menemukan sebuah buku resep yang ditulis pada tahun 1800 oleh seorang baroness di Hertfordshire, Inggris, yang memiliki resep "kacang" yang menggunakan tepung, gula, mentega, pala, ragi — dan 10 butir telur. Dia menggoreng semuanya dengan lemak babi.

2. Lubang Donat Bukan Hanya untuk Pertunjukan.

Sebuah cerita yang menghibur mengatakan bahwa Kapten Hanson Gregory membuat lubang donat pertama ketika dia menancapkan salah satu donat ibunya pada jari-jari roda kapalnya. Hal ini memungkinkan dia untuk menjaga tangannya bebas untuk mengarahkan kapal. Dalam versi lain, Gregory mengatakan kepada The Washington Post bahwa dia menggunakan tutup kaleng lada untuk membuat lubang donat, yang akan membuat donat ibunya tidak terlalu keras saat digoreng. Namun sejarawan kuliner Linda Civitello menulis bahwa orang tak dikenal membuat lubang agar donat lebih cepat matang. Lubang tersebut memungkinkan seluruh donat matang dengan kecepatan yang sama, sehingga Anda tidak memiliki bagian tengah yang mentah dan pinggiran yang gosong. Omong-omong, "lubang donat" yang bisa kamu beli di beberapa toko roti dibuat terpisah, karena mesin pembuat kue sekarang bisa membuat donat berbentuk cincin.

3. Perang Dunia I Berarti Kemenangan bagi Donat.

Selama Perang Dunia I, relawan Salvation Army menyajikan donat kepada tentara di garis depan, memperkuat citra camilan sebagai bagian rumah yang sehat. Hal yang sama terjadi selama Perang Dunia II, dan banyak veteran yang kembali membuka toko donat. Tapi julukan "doughboy" untuk tentara Perang Dunia I tidak ada hubungannya dengan donat. Itu mungkin berasal dari Perang Meksiko tahun 1846-48 ketika orang Amerika tertutup debu di perjalanan mereka, tampak seperti diselimuti tepung atau adonan.


Caroline Ingalls

Mengamankan diri mereka sendiri sekitar $8 miliar dalam penjualan setiap tahun menempatkan Dunkin dalam daftar 100 perusahaan teratas di dunia. Mereka mengalahkan rantai makanan utama lainnya seperti Chick-fil-A dan Chipotle dengan penjualan tahunan. Yang menakjubkan adalah angka-angka ini hanya berasal dari Amerika Serikat, belum lagi negara-negara lain yang "run on Dunkin'."


31 Fakta Makanan Ngemil yang Anda Inginkan Tidak Anda Ketahui

Dengan menambahkan email Anda, Anda setuju untuk mendapatkan pembaruan tentang Spoon University Healthier

Tahukah Anda bahwa saus peternakan dan tabir surya memiliki kesamaan? Atau Anda bisa membuat air tonik Anda bersinar? Fakta makanan berikut akan memuaskan hasrat Anda akan jawaban Trivia Crack terkait makanan dan akan membuat Anda skeptis terhadap Big Mac berikutnya yang diputuskan untuk dipesan oleh teman sekamar Anda.

Gif milik tumblr.com

1. Loop Buah apa pun yang Anda makan, semuanya terasa sama.

Gif milik tumblr.com

2. Satu 20-oz. sebotol Coke mengandung lebih banyak gula daripada Cinnabon Cinnamon Roll besar, setara dengan dua gelas penuh gula.

3. Satu dari setiap delapan orang Amerika telah dipekerjakan oleh McDonald's.

Gif milik tumblr.com

4. Kereta bawah tanah potongan dada ayam mengandung 25 bahan tambahan selain ayam.

Gif milik tumblr.com

5. Mengkonsumsi buah kering mengurangi tingkat antioksidan dan vitamin lebih dari 30% dan meningkatkan konsentrasi gula.

Gif milik tumblr.com

6. Menurut Botani Dunia, stroberi, raspberry dan blackberry tidak diklasifikasikan sebagai "berry", tapi pisang, tomat, alpukat, labu, dan semangka adalah.

7. Daging sapi yang diberi makan rumput mengandung dua hingga lima kali lebih banyak omega 3 daripada daging sapi yang diberi makan biji-bijian.

Gif milik tumblr.com

8. Tiram menyediakan lebih banyak vitamin B daripada susu skim.

Gif milik tumblr.com

9. Pada tahun 2011, 29,9 pon antibiotik dijual ke industri produksi daging, lebih dari empat kali lipat jumlah yang dijual untuk mengobati orang tahun itu.

Gif milik moviepilot.com

10. Senyawa kristal kina dalam air tonik mengubah cairan menjadi biru ketika ditempatkan di bawah cahaya hitam.

Gif milik tumblr.com

11. chipotle menggunakan 97.000 alpukat untuk hari rata-rata produksi guac.

Gif milik wifflegif.com

12. Antioksidan dalam kayu manis dapat mencegah kenaikan berat badan dan diabetes.

Gif milik gifific.com

13. Alaska menghasilkan lebih dari setengah dari semua makanan laut yang ditangkap di A.S.

Gif milik tumblr.com

14. Satu cangkir udara muncul jagung meletus mengandung lebih banyak antioksidan daripada sepotong buah.

Gif milik reactiongifs.com

15. Jika laju penangkapan ikan terus berlanjut, industri ini diprediksi akan runtuh pada tahun 2048.

Gif milik tumblr.com

16. Satu bulir jagung rata-rata memiliki 16 baris biji.

Gif milik tumblr.com

17. Pewarna makanan merah yang ditemukan di Skittles dan permen lainnya sebenarnya adalah carmine yang dihancurkan, sejenis kumbang.

Gif milik tumblr.com

18. Mengunyah permen karet dilunakkan oleh aditif Lanolin, yang merupakan sekresi berminyak yang ditemukan pada wol domba.

Gif milik tumblr.com

19. Kebanyakan wasabi sebenarnya lobak berwarna.

Gif milik tumblr.com

20. Apel, buah pir dan plum milik keluarga mawar.

Gif milik gifsec.com

21. Pizza termahal di dunia berharga $ 12.000 dan membutuhkan waktu 72 jam untuk membuatnya.

Gif milik tumblr.com

22. Pemenang 2013 Kontes Makan Hot Dog Nathan menghabiskan 69 hot dog dalam 10 menit.

23. Kantong teh pada awalnya digunakan untuk mengirim sampel teh sampai mereka menyadari bahwa itu adalah metode pengemasan yang baik.

Gif milik tumblr.com

24. McDonald's menjual 75 hamburger per detik, setiap hari.

Gif milik tumblr.com

25. Setiap hamburger makanan cepat saji dapat berisi daging dari lebih dari 100 sapi yang berbeda.

Gif milik tumblr.com

26. Ranch dressing mengandung zat pemutih yang sama, titanium dioksida, seperti beberapa cat dan tabir surya.

Gif milik tumblr.com

27. Makan pisang bisa membantu melawan depresi.

Gif milik reactiongifs.com

28. Buah termahal di dunia adalah melon Yubari Jepang. Dua melon pernah dijual di lelang seharga $23.500.

Gif milik fromthemotionpicture.tumblr.com

29. SPAM adalah kependekan dari ham yang dibumbui.

Gif milik tumblr.com

30. Itu es loli ditemukan oleh seorang anak berusia sebelas tahun pada tahun 1905.

Gif milik brightestyoungthings.com

31. Mentimun adalah makanan yang paling menghidrasi terdiri dari 96% air.

Gif milik tumblr.com

Ingatlah fakta-fakta aneh ini saat Anda mengunjungi toko kelontong untuk "ham yang dibumbui", saus salad serbaguna, berbagai rasa Fruit Loop, dan pizza beku seharga $ 12.000. Anda telah diperingatkan.

Tertarik untuk mempelajari fakta makanan yang lebih aneh dan tidak biasa? Lihat bacaan yang disarankan ini:


3. Kesalahan: Grind

Giling, giling sayang: secangkir kopi Anda tergantung pada gilingan biji kopi Anda. Metode pembuatan bir yang berbeda memerlukan penggilingan yang berbeda, kata Starbucks. Ini bermuara pada sains, kata Aaron Ultimo, pemilik Ultimo Coffee Bar, mengacu pada kopi yang terlalu banyak diekstraksi dan kopi yang kurang diekstraksi. Itu berarti ketika air melewati kopi, itu akan mengekstraksi semua rasa kopi secara berlebihan atau kurang. Jika kopi Anda digiling terlalu kasar, kopi akan menjadi lemah dan kurang beraroma jika kopi Anda digiling terlalu halus, kopi akan pahit.


15 Hal Yang Tidak Anda Ketahui Tentang Orang Negroni

Pekan Negroni&mdasha amal penghormatan untuk koktail tiga bahan Campari, gin, dan vermouth (masing-masing 1 bagian)&mdashmulai pada 1 Juni. Lebih dari 1.700 bar dan restoran di seluruh dunia akan mencampur variasi Negroni favorit mereka dan menyumbangkan sebagian dari hasilnya dari masing-masing dijual ke badan amal pilihan mereka. Campari, dalam langkah pemasaran yang cerdas (sejak sepanjang minggu memasang produknya), mulai mensponsori minggu itu tahun lalu dan tahun ini akan menyumbangkan $10.000 untuk amal yang dipilih oleh bar mana pun yang menghasilkan uang paling banyak.

Dalam pengalaman kami, Negroni adalah rasa yang didapat. Ini pahit. Ini mabuk. Tapi itu bertahan dalam ujian waktu dan dicintai oleh banyak orang, terutama koki, bartender, dan lainnya di industri perhotelan yang tahu satu atau dua hal tentang minuman yang baik.

Kami bertanya kepada Gary "Gaz" Regan, buku siapa The Negroni: Minum La Dolce Vita, dengan Resep & Pengetahuan, dirilis awal bulan ini, untuk beberapa fakta tentang minuman yang mungkin mengejutkan bahkan para peminum veteran:

1. Negroni diciptakan pada permintaan oleh seorang bangsawan Italia, Count Camillo Negroni, sekitar tahun 1919 di Florence di Bar Casoni. Nama bartendernya adalah Fosco Scarselli.

2. Sumur Orson dikutip dalam The Coshocton Tribune seperti menggambarkan Negroni sebagai berikut: 'Pahit sangat baik untuk hati Anda, gin buruk untuk Anda. Mereka saling menyeimbangkan.'"

3. Bartender Norwegia Monica Berg membuat Kue Keju Negroni yang dia buat untuk merayakan acara-acara penting di Vodka, sebuah bar di Oslo.

4. "Negronis selalu jauh lebih baik saat diaduk dengan jari," &mdashGary "Gaz" Rega

5. Federico Fellini, sutradara film Italia dikenal karena penerbangan fantasinya yang indah dalam film-film seperti 8 1/2 dan Satyricon, memproduksi iklan untuk Campari, yang bisa dibilang merupakan bahan yang menentukan dalam Negroni. Iklan itu disebut Oh, che bel paesaggio! ("Oh, sungguh pemandangan yang indah!").

6. Jeffrey Morgenthaler, manajer bar di Clyde Common di Portland, Oregon, menyimpan sejumlah besar Negronis dalam tong kayu ek selama sekitar lima hingga tujuh minggu sebelum disajikan.

7. Phoebe Esmon, seorang bartender Philadelphia, menulis puisi yang dia sebut Sembilan Cara Melihat Seorang Negroni sebagai penghargaannya untuk koktail.

8. Dalam Jurnal Wall Street, penulis Kevin Sintumuong menyatakan Negroni sebagai "trinitas minuman keras yang manis, pahit, dan suci yang, terlepas dari rasanya yang kompleks, mungkin merupakan koktail paling mudah di dunia."

9. Jalan Raya, koktail gaya Negroni yang meminta wiski alih-alih gin, dinamai Boulevardier Paris, semacam orang Paris New Yorker majalah, di awal abad ke-20. Penerbitnya, Erskine Gwynne, terkait dengan keluarga Vanderbilt di AS, dan saudara perempuannya, Alice "Kiki" Gwynne, adalah pecandu narkoba yang terkenal, sering disebut sebagai "gadis dengan jarum suntik perak."

10. Dalam Membuat Gajah: Menulis dari Dalam, penulis Graham Smith menulis "Bagi saya [orang Negroni] akan selalu menjadi minuman inisiasi dan pembebasan. Saya hanya perlu menyesapnya untuk mengingatkan diri saya sendiri akan semua yang mempesona&mdashand itu bisa memesona&mdashtentang kehidupan menulis."

11 David Wondrich, penulis Menyerap!, mendeklarasikan Negroni sebagai "Salah Satu Koktail yang Sangat Penting di Dunia".

12. Seorang Noel Negroni membantah fakta bahwa Count Camillo Negroni menciptakan minuman tersebut, dengan mengutip kerabatnya, Jenderal Pascal Olivier Count de Negroni, sebagai orang yang bertanggung jawab untuk membuat resep tersebut.

13. Hitung Camillo Negroni mengendarai jangkauan di AS pada akhir 1800-an, dan ketika seorang reporter Amerika bertemu dengannya di Italia, sekitar tahun 1924, menanyakan pria itu apakah dia berbicara bahasa Inggris, Negroni menjawabnya dengan mengatakan, "Kamu terlalu baik, hombre. Ke arah mana Anda melayang, dan dari mana?"

14. Penulis Michael Chiarello menyatakan "Jika saya adalah James Bond (seorang Obligasi Italia, tentu saja), seorang Negroni akan menjadi minuman saya. Ini minuman maskulin. Tidak manis tetapi dengan rasa yang besar. Ini menimbulkan pertanyaan, 'Apa yang Anda minum?'"

15. Di Milan mereka mengatakan itu harus minum Campari tiga kali sebelum Anda bisa mulai menghargainya.


7 Fakta yang Tidak Anda Ketahui Tentang Sirup Maple

Kita semua tahu sirup maple adalah pilihan utama untuk roti panggang Prancis, tetapi makanan manis memiliki lebih banyak hal untuk ditawarkan. Untuk menghormati Hari Sirup Maple Nasional, saya telah mengumpulkan beberapa fakta manis dan ide resep lezat untuk menampilkan salah satu pemanis alami bumi.

Meskipun sirup maple telah mendapatkan popularitas selama beberapa dekade terakhir, pemrosesan pembuatan sirup telah ada di Amerika Serikat sejak tahun 1700-an, ketika penduduk asli Amerika menemukan cara memanfaatkan sumber rasa manis. Praktik ini akhirnya diadopsi oleh pemukim Eropa paling awal sebelum berkembang menjadi perdagangan yang sukses seperti sekarang ini. (Dan atas nama panekuk blueberry di seluruh dunia, kami lebih dari berterima kasih, ya?) Dan jika Anda pernah bertanya-tanya bagaimana BENAR-BENAR dibandingkan dengan pemanis lain, dari segi kalori, inilah jawaban Anda—ditambah 6 fakta menyenangkan lainnya.

Sirup sebenarnya adalah getah yang terbuat dari gula maple, pati, yang disimpan di dalam daun ditambah air tanah yang diambil oleh pohon maple. Getah dikeluarkan dari pohon melalui cerat dan direbus untuk menghilangkan kelebihan air sampai mencapai konsistensi manis yang kita semua tahu dan cintai. (Untuk mengambil proses satu langkah lebih jauh, gula maple dibuat dengan terus merebus sirup sampai semua air menguap, meninggalkan gula kering.)

Dibutuhkan sekitar 40-50 galon getah untuk membuat 1 galon produk akhir—tidak heran sirup maple disebut "emas cair," dengan beberapa merek yang menetapkan harga dua digit hanya untuk beberapa ons kemewahan yang manis!

Vermont adalah produsen sirup maple terkemuka, memproduksi 40% secara nasional — itu 1,3 juta galon per tahun!

Grading sirup maple didasarkan pada transparansi sirup. Grade A adalah kualitas tertinggi dan tersedia dalam empat varietas dari yang paling gelap dan paling berani hingga yang paling terang dan paling halus: Sangat Gelap, Gelap, Kuning, dan Emas. Sirup Grade B atau Commercial Grade mengambil lebih banyak getah dan biasanya lebih terkonsentrasi, membuatnya sangat berani dan merupakan pilihan umum bagi produsen layanan makanan.

Sirup maple adalah salah satu pemanis alami kalori terendah dengan 54 kalori per sendok makan — itu hanya 216 kalori di setiap seperempat cangkir dan dibandingkan dengan pemanis alami lainnya! Dan ia memiliki sejumlah keunggulan nutrisi: ia menyediakan mineral penting bagi tubuh kita termasuk mangan, riboflavin, dan seng. Ini juga dikemas dengan antioksidan yang terkait dengan pencegahan kanker, peningkatan kekebalan, dan menurunkan tekanan darah.

Memanggang dengan sirup maple itu mudah—cukup ganti 1 cangkir gula putih dengan hingga 1 cangkir sirup maple, kurangi cairan yang digunakan dalam resep sebanyak 2 hingga 4 sendok makan, tambahkan hingga sendok teh soda kue, dan turunkan suhu oven hingga 25 derajat untuk menghindari hidangan yang terlalu karamel.

Cara mudah untuk menambahkan tambahan manis ke hidangan Anda tanpa memanggang termasuk menambahkan satu sendok makan sirup maple ke vinaigrette balsamic, ke oatmeal pagi Anda, ke granola, sebagai pemanis kopi yang meriah, atau untuk memberi sayuran musim dingin panggang Anda rasa yang lebih dalam! Untuk ____ rasa gurih, lihat resep untuk salmon mustard maple.)


Anda masih mendapatkan kekurangan kesehatan.

Dr. Li menunjukkan fakta bahwa kopi tanpa kafein masih mengandung kafein—biasanya sekitar 5%, meskipun jumlah itu sebagian besar tidak diatur. "Ingat saja," katanya, "itu tanpa kafein, bukan tanpa kafein."

Pada dasarnya, jika Anda mencoba berhenti mengonsumsi kafein karena alasan kesehatan, kopi tanpa kafein belum tentu berhasil.

Dan, meskipun kopi tanpa kafein kurang asam, ahli diet terdaftar Noman Imam, Ph.D., menjelaskan bahwa kopi masih dapat meningkatkan konsentrasi gastrin serum, yang memicu keasaman.

Singkatnya, risiko kesehatan dari kopi berkafein tetap konsisten dengan kopi tanpa kafein. Dr. Byakodi mengutip sebuah studi komparatif yang mengungkapkan hal itu, menyimpulkan bahwa "pergeseran dari kopi berkafein ke kopi tanpa kafein tidak dapat dibenarkan."

Jadi sebagai gantinya, buatlah secangkir kopi untuk diri Anda sendiri dan cobalah membuat salah satu dari 12 Minuman Kopi Buatan Rumah Terlezat Dari Ahli Gizi.


Tonton videonya: Հետաքրքիր Փաստեր. Աշխարհի Ամենաթանկ սուրճը? (Juli 2022).


Komentar:

  1. Doron

    apakah Anda telah menemukan ungkapan yang tidak ada bandingannya?

  2. Kigarg

    This is all unrealistic !!!!

  3. Shaktijar

    tema

  4. Aloeus

    Memberikan di mana saya bisa membaca tentang ini?



Menulis pesan