Resep tradisional

Chocolate fudge atau resep jalan berbatu

Chocolate fudge atau resep jalan berbatu

  • Resep
  • Jenis hidangan
  • Pencuci mulut
  • Makanan penutup microwave

Ini adalah resep two-in-one yang sangat mudah dibuat. Anda dapat menggunakannya untuk membuat fudge sederhana, atau Anda dapat mengambil resep fudge dan menambahkan marshmallow, kacang-kacangan, ceri, dan cincang masakan Turki untuk membuat jalan berbatu yang menakjubkan!

21 orang membuat ini

BahanPorsi: 12

  • Berbuat curang
  • 350g cokelat masak
  • 1 (397g) susu kental manis timah
  • 2 sendok makan mentega
  • jalan berbatu
  • 150g kacang campur, cincang
  • 100g marshmallow
  • 1 bar kecil Turkish Delight, cincang
  • 50g ceri, cincang

MetodePersiapan: 5 menit ›Memasak: 4 menit› Waktu tambahan: 3 jam dingin ›Siap dalam: 3 jam 9 menit

  1. Untuk membuat fudge: Pertama, pecahkan cokelat masak ke dalam mangkuk besar khusus microwave, lalu tuangkan di atas susu kental manis dan tambahkan mentega.
  2. Panaskan microwave dengan daya 60% selama 3 menit. Setelah selesai keluarkan dari microwave dan aduk rata.
  3. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam lemari es selama minimal 2 jam.
  4. Iris dan sajikan - selamat menikmati!
  5. Untuk membuat jalan berbatu: Setelah campuran cokelat keluar dari microwave dan diaduk, tambahkan kacang, marshmallow, Turkish Delight, dan ceri.
  6. Aduk agar tercampur dan tuang ke dalam loyang yang sudah diminyaki. Tempatkan di lemari es untuk disetel minimal 3 jam.
  7. Iris menjadi beberapa bagian dan nikmati.

Rahasia untuk memalsukan kesuksesan

Baca artikel Membuat fudge sempurna kami untuk mempelajari beberapa tip dan trik rahasia membuat fudge sempurna setiap saat.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(13)

Review dalam bahasa Inggris (12)

Jalan berbatu terlalu lunak - butuh biskuit, bukan kacang-3 Nov 2012

Resep yang sangat mudah! itu benar-benar membutuhkan 5 menit untuk mempersiapkan (meskipun beberapa jam waktu dingin di lemari es adalah yang terlama yang pernah dialami anak saya!). Saya menggunakan marshmallow, malteasers, dan biskuit pencernaan dalam versi saya dan mendapat sambutan hangat dari teman-teman. -16 Nov 2011

Ambil saja ini dari lemari es. Saya membuat versi Fudge. Kecuali jika ini benar-benar ditetapkan ke titik di mana tidak mulai meleleh di jari Anda, saya akan mengatakan fudge akan lebih cocok untuk hal-hal seperti jalan berbatu (seperti yang sudah Anda katakan) dan sebagai topping atau isian jenis fondant untuk tart cokelat. Bukan hal yang buruk! Saya menggunakan setengah coklat hitam dan setengah putih tetapi saya harus memanaskan coklat selama 6 menit (beberapa gelombang mikro hanya berbeda dengan yang lain, itu bukan salahmu sama sekali!) Ini sangat enak, tidak terlalu manis tapi tidak terlalu pahit. Saya menyimpannya di freezer sebentar, untuk melihat apakah itu benar-benar mengeras seperti fudge yang tepat. Bagaimanapun, saya akan merujuk ke resep ini untuk semua jenis jenis fondant cokelat dan kue "lengket" yang saya buat ! -28 Nov 2011


Tonton videonya: How to Make Smooth Chocolate Fudge - Kitchen Conundrums with Thomas Joseph (Oktober 2021).