Resep terbaru

Resep fillet daging babi yang terinspirasi dari Cina

Resep fillet daging babi yang terinspirasi dari Cina

  • Resep
  • Bahan
  • Daging dan unggas
  • Babi
  • Potongan daging babi
  • Fillet daging babi

Bumbu yang lezat dan mudah untuk daging babi. Sajikan dengan tumis sayur dan nasi.

77 orang membuat ini

BahanMenyajikan 6

  • 1,25kg (3 lb) fillet daging babi utuh, potong halus
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan saus hoisin
  • 1 sendok makan sherry
  • 1 sendok makan kecap hitam
  • 1 1/2 sendok teh jahe cincang
  • 1 1/2 sendok teh gula lembut coklat tua
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1 sejumput bubuk bumbu Cina

MetodePersiapan: 5 menit ›Memasak: 35 menit› Siap dalam: 40 menit

  1. Tempatkan fillet daging babi di piring kaca yang dangkal. Dalam mangkuk kecil, kocok kecap, saus hoisin, sherry, saus kacang hitam, jahe, gula, bawang putih, minyak wijen dan bubuk lima bumbu. Tuang bumbu ke atas daging babi, dan balikkan untuk melapisi. Tutup, dan dinginkan selama minimal 2 jam atau hingga 24 jam.
  2. Panaskan oven sampai 190 C / Tanda gas 5. Keluarkan fillet dari lemari es saat oven dipanaskan terlebih dahulu.
  3. Panggang daging babi dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 hingga 35 menit, atau sesuai kematangan yang diinginkan. Diamkan selama 10 menit, lalu iris tipis-tipis secara diagonal.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(103)

Review dalam bahasa Inggris (86)

Saya harus beradaptasi sedikit karena bahan yang saya miliki, yaitu kacang kuning Sharwoods dan saus sambal sebagai pengganti saus kacang hitam, dan saus Hoisin dan daun bawang sebagai pengganti saus hoisin biasa, dan saya menambahkan 1 sdt 5 bubuk rempah-rempah bukan sejumput, tapi Saya menggunakan jumlah ini untuk 1 lb fillet bukan 3, tapi mungkin sudah cukup tanpa olesi 3. Pasti akan digunakan lagi.-10 Jul 2011

Enak, turun sangat enak saat disajikan untuk teman. Hanya perlu diperhatikan agar tidak bertahan di dalam oven terlalu lama untuk memastikan kelembapan dan juicynya. -17 Jun 2017

oleh ebizamk

Sayang sekali saya tidak bisa memberikan peringkat 5+ !!!!! Akan menggunakan marinade ini untuk daging lain atau bahkan tumis karena memiliki semua rasa 'Asia / Cina' yang biasanya saya cari. jahe daripada yang diminta (Saya suka jahe!), Jadi rasanya benar-benar menonjol, tetapi tanpa terlalu kuat. Juga, mengasinkan selama lebih dari 24 jam, bagi saya, merupakan nilai tambah yang besar. Enak, enak, enak! -18 Apr 2006


Tonton videonya: PAN FRIED BABI MERAH: RESEP DAN CARA BUAT CHARSIU YANG ENAK TANPA OVEN (Januari 2022).