Resep baru

Resep daging babi kari Jamaika

Resep daging babi kari Jamaika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resep
  • Bahan
  • Sayur-mayur
  • Akar sayuran
  • kentang

Klasik Jamaika. Sajikan dengan nasi atau roti.


Sussex, Inggris, Inggris

140 orang membuat ini

BahanPorsi: 4

  • 800g daging babi, potong lemak, potong dadu berukuran 2cm
  • 1/2 jeruk nipis, dijus
  • 2 sendok makan bubuk kari ringan (campuran supermarket umum baik-baik saja)
  • 2 sendok makan bumbu serbaguna (campuran lada, garam, paprika, timi, kunyit, cabai rawit)
  • 5 sendok makan minyak bunga matahari
  • 435ml kaldu sayuran
  • 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
  • 2cm akar jahe, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, sudah termasuk bijinya, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sendok teh bubuk allspice
  • 1/2 buah cabai merah, cincang kasar
  • 1/2 paprika hijau, cincang kasar
  • 2 batang daun bawang
  • 2 sendok makan peterseli segar cincang
  • 2 sendok makan ketumbar cincang
  • 2 kentang lilin sedang, cincang
  • 4 porsi nasi basmati rebus atau kukus
  • garam dan merica secukupnya

MetodePersiapan: 20 menit ›Memasak: 2 jam› Tambahan waktu: pengasinan 4 jam ›Siap dalam: 6 jam 20 menit

  1. Masukkan daging babi ke dalam mangkuk besar dan tutupi dengan air jeruk nipis, bubuk kari dan bumbu serbaguna. Gosok bahan dengan baik ke dalam daging babi dengan tangan Anda lalu dinginkan selama minimal 4 jam, sebaiknya semalaman.
  2. Panaskan minyak dalam panci besar atau panci anti lengket dan tambahkan potongan daging babi. Aduk daging babi untuk menutupi dengan minyak dan tutup. Kecilkan api hingga minimum dan biarkan menggoreng perlahan selama 45 menit. Hal ini memungkinkan babi berkeringat dan memasak dengan cairannya sendiri. Periksa secara teratur untuk memastikan daging tidak gosong atau menempel di dasar casserole.
  3. Masukkan sisa bahan ke dalam casserole kecuali kentang dan nasi. Didihkan, aduk secara teratur, lalu tutup kembali dan matikan api lagi.
  4. Biarkan casserole mendidih perlahan selama sekitar satu jam lagi sampai daging empuk. Aduk sesering mungkin agar tidak lengket. Saat daging sudah matang, tambahkan kentang dan naikkan suhunya sedikit. Tutupi lagi dan masak sampai kentang melunak dan menyerap sebagian besar kuah.
  5. Saat kentang dimasak, tambahkan nasi ke dalam panci berisi air dan rebus sesuai petunjuk. Sebagai alternatif, kukus nasi jika diinginkan.
  6. Seaon secukupnya sebelum menyajikan kari di atas nasi.

Tip

Hidangan ini dimasak sendiri dan tidak bisa diburu-buru. Berikan waktu agar daging empuk saat dimasak.

Tip

Gunakan bahu tanpa tulang untuk daging yang lebih empuk. Sendi ini mengandung lebih banyak lemak daripada pinggang jadi gunakan lebih sedikit minyak saat menggoreng dan buang minyak berlebih saat memasak.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(11)

Review dalam bahasa Inggris (10)

Kari yang enak-13 Okt 2011

Resep Luar Biasa. Anda harus melakukannya! -06 Mar 2012

Bagus dan mudah dibuat, dan saya menemukannya kemarin, sambil mencari resep untuk hari ini, jadi saya bisa memberi rendaman 30 jam penuh untuk menghasilkan keajaiban. Sangat enak, meskipun saya pikir cukup ringan, lain kali saya memasaknya (dan pasti akan ada waktu berikutnya) saya akan menambah jumlah jahe dan cabai yang saya gunakan. Satu hal yang saya tidak suka adalah sausnya tipis, lain kali saya mengentalkannya dengan tepung jagung atau kentang tumbuk instan. Satu-satunya perubahan yang saya buat adalah menggunakan perut babi, saya tahu itu tidak sehat tetapi perut yang dimasak dengan lambat yang meleleh di mulut Anda adalah gagasan saya tentang surga. Sajikan kari dengan nasi melati kukus dan lauk pak choy yang digoreng dengan bawang putih dalam minyak mustard lalu segera direbus dengan sedikit kaldu dan beberapa potong tomat ceri.-19 Sep 2013


Tonton videonya: BABI KECAP: RESEP DAN CARA MASAK (Juli 2022).


Komentar:

  1. Shakataur

    Eh, entah bagaimana sedih !!!!!!!!!!!!!!!!

  2. Zulkiktilar

    Anda membuat kesalahan. Saya bisa membuktikan nya.

  3. Oskar

    Saya menganggap, bahwa Anda salah. Saya bisa mempertahankan posisi itu. Tuliskan kepada saya di PM.

  4. El-Marees

    Dimungkinkan juga dalam masalah ini, karena hanya dalam perselisihan yang dapat dicapai.

  5. Gyala

    Di dalamnya ada sesuatu. Jelas, terima kasih atas penjelasannya.



Menulis pesan