We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Resep
- Bahan
- makanan laut
- Kerang
- Kerang
Kerang isian adalah favorit di seluruh Italia. Beginilah cara mereka memasaknya di Livorno, dengan isian daging giling yang lezat dan direbus dengan saus tomat pedas.
Toscana, Italia
1 orang membuat ini
BahanMembuat: 24 kerang isi
- 2 lusin (sekitar 15 ons) kerang
- 90g roti kering basi
- 300g daging sapi cincang
- 1 sendok makan peterseli cincang
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sendok makan keju parmesan
- lada hitam yang baru digiling
- 1 sendok teh garam
- 1 butir telur
- Untuk saus tomat
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 buah cabai, cincang
- 1 sendok makan peterseli cincang
- 1 kaleng tomat yang sudah dihancurkan, dikupas
MetodePersiapan: 1 jam ›Memasak: 45 menit› Siap dalam: 1 jam 45 menit
- Jenggot dan remis bersih. Buka kerang di atas mangkuk untuk mengumpulkan cairan. Menyisihkan.
- Potong roti basi menjadi kubus, tempatkan dalam mangkuk dan basahi dengan kaldu. Diamkan sampai roti melunak. Peras roti dengan baik dari semua cairan.
- Masukkan daging cincang, roti, 1 sendok makan peterseli cincang, 1 siung bawang putih cincang, keju parmesan, lada hitam, 1 sendok teh garam dan telur ke dalam mangkuk dan aduk semua bahan sampai tercampur rata.
- Stuff kerang menempatkan satu sendok makan tumpukan isian pada cangkang terbuka, tekan kedua cangkang menutup dan bersihkan isian yang terlipat.
- Buat saus tomat. Tumis sisa 2 siung bawang putih cincang, cabai dan 1 sendok makan peterseli cincang di dalam minyak dengan api sedang (jangan biarkan bawang putih berwarna coklat). Tambahkan tomat yang sudah dikupas, aduk lalu tambahkan jus remis yang sudah Anda sisihkan. Tambahkan sisa garam sendok teh dan biarkan saus mendidih selama sekitar 15 menit.
- Tempatkan remis dengan lembut ke dalam wajan, tutupi dan biarkan kerang direbus selama sekitar setengah jam atau sampai isiannya matang. Sajikan dan hiasi dengan taburan sisa sendok makan peterseli cincang.
Tip
Resep ini bisa dibuat sehari sebelumnya dan dipanaskan kembali, atau jika Anda mau, Anda bisa membuat isian dan saus tomat sehari sebelumnya. Ini dapat disajikan sebagai hidangan utama (4-6 kerang per orang) atau sebagai makanan pembuka (1-2 kerang per orang). Jangan bersihkan dan jenggot kerang sampai Anda siap untuk memasaknya. Jika Anda telah membuat saus tomat sehari sebelumnya, tambahkan saja jus remis saat Anda memanaskan kembali saus tomat sebelum Anda menambahkan isian kerang.
Benar! Pergi!
Saya mengkonfirmasi. I join all of the above. Let us try to discuss the matter. Here, or in the afternoon.
Ini menyenangkan, pemikiran ini harus disengaja
Saya pikir kamu salah. Saya bisa membuktikan nya. Email saya di PM.
Anda tidak akan meminta saya, di mana saya harus belajar lebih banyak tentang itu?