Resep baru

Cara Terbaik untuk Mengirim Cookies

Cara Terbaik untuk Mengirim Cookies

Jika Anda memanggang batch kedua untuk teman atau keluarga, berikut adalah cara terbaik untuk mengirimkan makanan yang dipanggang sebagai hadiah. Lihat Selengkapnya: 100 Kue Sehat

Kamu mungkin suka


Cookie Terbaik Untuk Pengiriman

Berikut adalah 13 Cookie Terbaik untuk Pengiriman ditambah banyak tip tentang cara mengemas cookie Anda untuk mengirimkannya dan menjaganya tetap segar. Baik saat Natal atau tidak, mengirimkan kue lebih mudah dari yang Anda kira!

Jika Anda menyukai saya, maka Anda akan menikmati pengiriman kue dan makanan panggang lainnya ke teman dan keluarga. Saya pikir ini adalah salah satu cara terbaik untuk menunjukkan kepada mereka bahwa Anda peduli. Baik itu Kue Natal atau hanya kejutan untuk teman, ada banyak kue luar biasa yang bisa dikirimkan. Saya telah menyertakan banyak tip tentang cara mengemas cookie Anda, jenis wadah apa yang digunakan, dan cara menyiapkan cookie Anda untuk pengiriman. Apakah Anda memiliki tips yang ingin Anda bagikan? Tolong beri tahu saya!


Cara Mengirim Cookie ke Prajurit yang Dikerahkan

Jika Anda belum membacanya, silakan periksa (dan bagikan!) blog saya Cara Memanggang Kue Mason Jar untuk Prajurit. Saya menulis tutorial cara kerja itu saat suami saya dikerahkan ke Afghanistan tahun lalu. Nah, sekarang adik laki-laki saya ditugaskan ke Afghanistan, dan sejak proyek Fifty-Two Cakes selesai, saya telah beralih ke Fifty-Two Cookies. Harus menjaga tentara kita, kan? Jadi, inilah panduan saya tentang cara mengemas dan mengirimkan cookie dengan benar kepada tentara yang ditempatkan di luar negeri dalam paket perawatan Anda!

Beberapa pembatasan paket perawatan militer perlu diingat: Tidak ada produk daging babi, alkohol atau rempah-rempah yang sangat aromatik. Semua paket perawatan harus dikirimkan ke tentara tertentu, karena paket generik tidak akan dikirimkan.

Langkah 1: Kue Paket Perawatan Panggang yang Tetap Segar Selama Transit

Kadang-kadang dapat memakan waktu hingga beberapa minggu untuk paket untuk sampai ke basis yang lebih jauh. Yang mengatakan, ada beberapa cara untuk menjaga cookie paket perawatan militer Anda tetap segar:

  • Mentega, margarin, dan minyak kacang diketahui rusak selama proses pengiriman, jadi beberapa sumber mengatakan untuk menggunakan shortening nabati sebagai gantinya.
  • Gula merah, madu, molase, sirup jagung, dan zat manis lengket lainnya diketahui berjamur selama transit, jadi pertimbangkan untuk menggunakan gula putih sebagai gantinya.
  • Jangan mengirim kue dengan custard, icing atau topping khusus – seperti ketika saya menyarankan untuk tidak membekukan kue jika Anda mengirim kue toples – frostings mudah rusak. Jika Anda ingin mengirim icing atau taburan, kirim paket yang belum dibuka yang dibeli di toko langsung dari rak.
  • Jika ini adalah cookie yang biasanya memerlukan pendinginan, jangan kirimkan ke tentara Anda. Tidak ada pendingin dalam perjalanan untuk 7.000+ mil, k? Ingatlah waktu tahun bahwa paket Anda akan dikirimkan. Kue kering yang meleleh mungkin tidak akan terlalu enak selama hari-hari musim panas dengan suhu 100 hingga 120 derajat, tetapi mungkin baik-baik saja selama musim dingin yang brutal di Afghanistan.
  • Kue kering, tebal, dan renyah (pikirkan biscotti dan roti jahe) dikirimkan Betulkah baik, tapi jangan biarkan hal itu mengecilkan hati Anda dari makanan kenyal lainnya (chocolate chip, oatmeal). Kapal yang terakhir juga baik, dengan perawatan yang tepat selama proses pengepakan. Jika Anda mengirim cookie kenyal dan kue kering, kemas secara terpisah untuk menghindari perpindahan kelembapan.
  • Ini mungkin diberikan, tapi … kedap udara, rakyat! Pastikan Anda berkemas wadah kedap udara.

Langkah 2: Cara Mengemas Cookie dalam Paket PerawatanS

Tidak diragukan lagi prajurit Anda akan senang menerima paket perawatan Anda terlepas dari apakah kue Anda dipotong-potong atau tidak. Semuanya pergi ke tempat yang sama, kan? Tetapi kami tahu Anda mengharapkan yang lebih baik dan Anda ingin kue-kue itu tiba utuh! Berikut adalah beberapa tips pengemasan:

  • Bungkus kue dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali seperti ZipLoc Gallon Bags.
  • Bungkus kantong plastik tertutup dalam bungkus gelembung dan bahkan lapisan koran bonus.
  • Beberapa orang lebih suka melapisi kue mereka: bungkus gelembung di bagian bawah, garis wadah dengan kertas roti, tambahkan kue berlapis-lapis dengan kertas roti di antara setiap lapisan, atas dengan bungkus gelembung lagi.
  • Kemas dengan pas di dalam paket, tetapi jangan terlalu padat. Terlalu ketat atau terlalu longgar dan Anda berakhir dengan remah-remah. Kaleng kue sangat bagus untuk mengemas kue paket perawatan dengan benar.
  • Beberapa sumber mengatakan untuk menyertakan deskripsi konten untuk meyakinkan pengulas surat bahwa paket tersebut tidak berisi item yang dibatasi. Kartu catatan yang direkatkan ke kaleng baik-baik saja.

Langkah 3: Cara Mengirim Paket Perawatan dengan Cookie ke Tentara

Saya lebih suka mengirim paket perawatan saya dengan barang lain, jadi saya mengirim 1-2 per bulan. Saya menggunakan kotak pengiriman flat rate dan mengirimkan prioritas ke APO. Suatu hal yang menyenangkan tentang mengirim kotak tarif tetap ke APO adalah bahwa ada diskon $2 untuk pengiriman kotak tarif tetap, jadi manfaatkan itu. Tulis alamat tentara Anda secara luas dan jelas, dan periksa kembali alamat itu sebelum menyerahkannya ke kantor pos. Waktu pengiriman sesingkat 1 minggu dan selama 2-3 minggu ke suami saya di provinsi terpencil Afghanistan, tetapi saya berharap ini akan cepat dan mudah untuk saudara saya yang akan berada di daerah yang lebih padat penduduknya. / kota besar. Anda akan diminta untuk mengisi formulir bea cukai.

Terlepas dari jenis kue yang Anda panggang dan metode pengepakan dan pengiriman yang Anda pilih ke luar negeri, selalu beri tahu prajurit Anda untuk berhati-hati, periksa dulu dan lanjutkan dengan hati-hati – untuk berjaga-jaga. Tidak mungkin hal buruk akan terjadi jika Anda mengikuti petunjuk ini tentang cara mengirim cookie ke tentara yang dikerahkan di luar negeri, tetapi lebih baik aman daripada menyesal, dan hal terakhir yang Anda inginkan adalah tentara dengan perut yang sakit.

Kami anggota keluarga militer harus tetap bersatu! Apakah Anda mengirimkan cookie ke tentara Anda? Beri tahu kami di komentar resep kue mana yang Anda gunakan dan bagikan pengalaman atau kiat Anda!

Tentang HeatherPhysioc

Heather adalah seorang profesional periklanan di Kansas City. Dia adalah pecinta makanan vegetarian yang menemukan kegembiraan dalam memasak, membuat kue, dan menemukan restoran baru di kota-kota baru. Dia memimpin sekawanan hewan, termasuk anjing beagle Ford-nya, anjing campuran anjing-anjing collie-retriever-nya, Otto, dan kucingnya, Ahab.


Kiat untuk Mengirim Kue

Cookie tertentu cenderung dikirim lebih baik daripada yang lain. Kami menyarankan Anda untuk tidak mengirimkan cookie dengan isian atau topping seperti custard atau custard, termasuk cheesecake bar atau Nanaimo bar. Custard bisa rusak, membuat hadiah yang sangat tidak diinginkan. Dalam hal ini, cookie apa pun yang memerlukan pendinginan bukanlah kandidat yang baik untuk dikirim. Jenis kue kering lainnya yang tidak cocok untuk pengiriman adalah kue dengan tekstur halus seperti kue seperti Madeleines. Dan sekarang, tentang jenis cookie yang dapat dikirim ke seluruh dunia

Kue batangan padat seperti brownies fudge, blondies, dan selai kacang batangan juga cocok. Pastikan untuk membungkusnya satu per satu dengan bungkus plastik agar remah yang lembab dan padat tidak mengering.

Makaroni dan pignoli dikirim dengan indah. Teksturnya yang kenyal dan lembab tampaknya hanya membaik setelah mereka berumur beberapa hari.
Cookies yang memiliki tekstur sedikit kenyal, seperti chocolate chip, oatmeal, snickerdoodles, dan white chocolate-cranberry cookies juga dapat dikirimkan dengan baik. Cookies ini cenderung mengering jika dikirim melalui pos selama lebih dari seminggu, jadi jika tujuannya jauh, Anda mungkin ingin mengirimkannya melalui pos kilat untuk memastikan bahwa kue tersebut sampai dengan enak seperti saat dipanggang. .

Cookies yang memiliki tekstur renyah atau keras seperti biscotti, kue pengantin Meksiko, keripik, Springerle, dan shortbreads membuat pilihan yang sangat baik untuk pengiriman surat. Mereka cenderung cukup kokoh, jadi Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang kerusakan. Dan karena mereka sudah memiliki tekstur yang cukup kering, pengeringan tidak terlalu menjadi masalah.

Setelah Anda memanggang dan mendinginkan kue, Anda siap untuk langkah berikutnya: mengemasnya. Ada beberapa panduan yang harus Anda ikuti saat menyiapkan cookie untuk dikirim. Ikuti ini dan paket spesial Anda akan tiba dalam keadaan segar, utuh, dan rasanya luar biasa.

•Jangan mengemas kue yang renyah dan yang lembut bersama-sama - kelembapan dari kue yang lembut akan meresap ke dalam kue yang renyah, membuatnya kehilangan kerenyahan yang menyenangkan.

• Jangan mengisi wadah Anda terlalu banyak. Cookie Anda mungkin rusak. Demikian juga, jangan kurangi kemasan wadah Anda. Cookie harus pas. Jika Anda memiliki terlalu banyak ruang, remas sedikit kertas tisu untuk mengisi lubangnya.

• Kemas kue dalam kaleng kokoh atau wadah kedap udara. Di bagian bawah wadah letakkan selembar bungkus gelembung, lalu lapisi wadah dengan kertas roti atau plastik, sisakan cukup untuk diselipkan di atasnya setelah wadah terisi penuh. Tempatkan satu lapis kue dalam wadah. Tutup dengan kertas perkamen. Susun lapisan kue lainnya, diikuti dengan kertas roti lagi, dan lanjutkan lapisan ini sampai wadah penuh. Selipkan kertas plastik atau kertas perkamen di atasnya, lalu letakkan selembar bungkus gelembung lagi di atasnya, dan tutup wadah Anda.
Sebelum memasukkan kue atau kaleng hias Anda ke dalam kotak, isi dengan bahan kemasan seperti sisa kacang pengiriman, bungkus gelembung, koran yang dihancurkan, atau favorit saya: kantong belanjaan plastik. Demi kebaikan, jangan membeli bahan kemasan baru, cukup daur ulang apa yang sudah Anda miliki.

Bahan Pengiriman:
? 1 wadah kokoh untuk makanan yang dipanggang
? 1 kotak kertas lilin
? 1 gulungan pita pengepakan tugas berat
? 1 kotak karton bergelombang kokoh
? Bubble wrap atau bahan kemasan lainnya
Petunjuk Pengepakan Bebas Remuk:
• Tempatkan makanan yang dipanggang dalam wadah yang kokoh, menggunakan kertas lilin untuk memisahkan setiap lapisan. Gunakan kertas lilin kusut untuk mengisi ruang apa pun
• Amankan tutup wadah dengan selotip agar tidak terlepas secara tidak sengaja
• Tempatkan wadah di dalam kotak karton bergelombang kokoh yang hanya sedikit lebih besar dari wadah Anda, sehingga ada bantalan. Gunakan bungkus gelembung atau bahan kemasan lainnya untuk melindungi wadah dengan kuat di tempatnya
• Kocok kotak dengan lembut – jika Anda dapat merasakan atau mendengar gerakan apa pun, tambahkan lebih banyak bantalan.
• Tutup kotak dengan pita pengepakan tugas berat.
• Bawa kotak tersebut ke lokasi Kantor FedEx setempat dan kirimkan menggunakan layanan pengiriman FedEx Ground atau FedEx Express pada musim liburan ini
Kiat Tukang Roti:
• Jangan lupa untuk menyertakan kartu catatan dengan pengirim dan informasi kontak penerima di dalam paket jika dokumen pengiriman terpisah dari paket
• Saat memikirkan apa yang akan dipanggang, camilan kecil dan kokoh – seperti kue gula, brownies, dan biscotti – adalah beberapa camilan yang paling enak
• Kirim sebelum Jumat, 17 Desember dengan FedEx Ground untuk pengiriman paling hemat biaya yang dijamin tiba tepat waktu untuk Natal
• Saat memilih FedEx Ground, pastikan untuk mengirim cookie Anda segera setelah dipanggang agar masih segar saat tiba, karena pengiriman biasanya memakan waktu 3-5 hari kerja
• Untuk ide hadiah di menit-menit terakhir, Anda dapat mengirim suguhan buatan sendiri melalui FedEx Express hingga Kamis, 23 Desember untuk pengiriman semalam saat Natal


7 Cookie Terbaik untuk Dikirim

Ingin tahu kue terbaik untuk dikirim? Ingin tahu kue terbaik untuk dikirim melalui pos tanpa hancur di mana-mana atau berakhir di tumpukan besar adonan kue saat tiba?

Saya telah mengirimkan cookie baik di dalam negeri maupun di luar negeri, dan ada beberapa hal dasar yang perlu diingat saat memutuskan cookie buatan sendiri yang terbaik untuk dikirim, karena semuanya memiliki beberapa kesamaan.

Yaitu, mereka cookie yang relatif keras dan tidak terlalu lunak yang akan tiba di tumpukan bubur.

Mereka juga tidak memiliki krim mentega atau lapisan glasir, yang sulit untuk dikeringkan.

Mereka memiliki semacam struktur dan kekokohan bagi mereka yang membantu melindungi mereka ketika pengirim surat menjadi sedikit gila.

Dan, semua kue itu, yang dibungkus dengan bungkus saran dan kemasan kedap udara lainnya, akan tetap lezat begitu tiba di tempat tujuan karena memiliki masa simpan yang lebih lama daripada kue kering lainnya yang akan langsung kering.

Berikut adalah rekomendasi saya untuk kue terbaik untuk dikirim ke keluarga dan teman, termasuk resep favorit saya untuk setiap jenis.


Cara Terbaik untuk Menjaga Cookie Tetap Segar

Baik Anda telah mengubah dapur Anda menjadi pabrik kue Natal atau hanya memanggang satu kumpulan camilan untuk memuaskan keinginan akan hidangan penutup yang tiba-tiba, Anda harus mengetahui cara terbaik untuk menyimpan kue Anda untuk mempertahankan rasa dan teksturnya. (Kecuali jika Anda berencana untuk memakan semuanya langsung dari lembar kue—tidak ada penilaian!)

Cara terbaik untuk menyimpan cookie tergantung pada jenis cookie dan berapa lama Anda ingin menyimpannya. Baca terus untuk tips terbaik kami.

kue kering

Kelembaban adalah musuh dari camilan seperti gingersnap, shortbread, biscotti, dan kepingan cokelat dan kue gula yang renyah. Meskipun Anda mungkin berpikir wadah kedap udara atau kantong penyimpanan plastik adalah cara yang tepat, itu sebenarnya akan memerangkap kelembapan di dalamnya, membuat kue menjadi lunak. Sebaliknya, biarkan sebagian terbuka. Cookie harus tetap segar selama beberapa hari.

Jika Anda ingin menikmati kue nanti, taruhan terbaik Anda adalah membuat dan membekukan adonan yang belum dipanggang. Bentuk adonan menjadi log, bungkus dengan plastik, masukkan ke dalam tas freezer atau wadah kedap udara, dan bekukan. Atau bekukan beberapa sendok adonan di atas loyang, lalu masukkan bola adonan beku ke dalam tas freezer dan bekukan.

kue lembut

Untuk camilan yang bengkak dan empuk seperti snickerdoodles dan chocolate chip, selai kacang, atau kue gula, sedikit kelembapan akan membantu mereka mempertahankan teksturnya yang lembut. Jika Anda berencana memakan kue dalam beberapa hari, masukkan ke dalam wadah kedap udara atau kantong ziplock. Anda juga bisa meletakkan sepotong roti sandwich di dalam wadah, yang akan menyerap kelembapan berlebih dan membantu menjaga kue tetap lembut.

Jika Anda ingin menikmati kue nanti, panggang, lalu dinginkan. Flash bekukan pada lembar kue, lalu pindahkan kue beku ke wadah kedap udara atau kantong freezer. Untuk mencairkan kue, letakkan di atas piring berlapis kertas tisu pada suhu kamar.


Panduan Utama Anda untuk Menyimpan Kue Liburan

Sementara musim liburan dipenuhi dengan tradisi makanan yang lezat, yang paling manis dari semuanya adalah parade kue yang kemungkinan mengalir melalui dapur beraroma adonan Anda sepanjang waktu paling indah sepanjang tahun.

Saat musim kue liburan mendekat dengan cepat, inilah saatnya untuk menggali pemotong kue berbentuk pohon dan memecahkan resep roti jahe dan cap jempol. Tapi begitu snickerdoodles dan kue gula Anda selesai, bagian yang paling membuat frustrasi dari proses ini adalah menjaga batch besar Anda tetap segar hingga musim ini & di puncaknya ketika Sinterklas muncul.

Tidak ada pesta liburan yang lebih buruk daripada kue basi atau basah, jadi musim ini pastikan untuk menggunakan tips penyimpanan hemat hidup𠅊tau setidaknya menghemat kue— agar biskuit biscotti dan kresek Anda terlihat dan terasa segar, sehingga Anda& #x2019 akan tetap menjadi orang besar dalam daftar merah yang bagus untuk satu tahun lagi.

Hal Pertama Pertama

Aturan penyimpanan cookie yang pertama (dan kemungkinan paling sering dilanggar) adalah memastikan batch Anda benar-benar dingin sebelum disimpan dalam kaleng atau Tupperware. Jika Anda mencoba mengemas kue saat masih hangat, kondensasi dari panas akan tertinggal di dalam wadah, membuat makanan yang dipanggang menjadi lembek dalam waktu singkat.

Jika menyimpan atau mengirim cookie berlapis-lapis, pastikan untuk menyertakan perkamen di antara setiap lapisan untuk mencegah cookie saling menempel dan rusak dalam perjalanan.

Jangan Campur dan Cocokkan

Aturan utama pemeliharaan cookie adalah untuk menghindari menyimpan cookie lunak dalam wadah yang sama dengan cookie renyah, karena kadar air yang lebih tinggi akan membuat kue lainnya menjadi lembek.

Saat menyimpan kue lunak, pilih wadah plastik kedap udara yang akan membatasi aliran udara dan menjaga kelembapan kue Anda lebih lama. Kue kering paling baik disimpan dalam wadah kaca, seperti stoples kue, yang memungkinkan sedikit udara masuk untuk menjaga agar kue Anda tetap renyah. Sebagai aturan praktis, kantong plastik tidak boleh digunakan untuk menyimpan kue, kecuali jika dimasukkan ke dalam freezer.

Demikian pula, kue kering dengan rasa yang kontras tidak boleh disimpan berdampingan meskipun semua kue liburan Anda terlihat bagus dalam kaleng kado bersama-sama. Sementara kaleng kue berbagai macam adalah ide yang bagus secara teori, rasa dan tingkat kelembapan yang berbeda dapat mengubah rasa dan tekstur batch secara keseluruhan, dan seringkali rasa dominan—seperti mint𠅊khirnya akan mengubah rasa setiap kue di kotak.

Saat membuat kue dengan isian, seperti cap jempol berisi selai, simpan kue sans-jam dan isi di menit terakhir sebelum disajikan, agar kelembapan dalam isian tidak membuat kue Anda basah.

Dan jika kue renyah Anda sudah lunak, jangan khawatir. Anda dapat menggorengnya kembali dalam oven dengan memanggangnya selama 5 menit pada suhu 300 derajat, dan membiarkannya dingin di rak kawat.

Tambahkan Lapisan Perlindungan

Untuk menghindari batch Anda mengering bahkan sebelum perayaan dimulai, salah satu metode termudah adalah memasukkan benda yang akan melakukan pengangkatan berat ketika harus menyerap udara kering, menjaga cookie Anda lebih segar lebih lama.

Salah satu metode paling sederhana dan termurah untuk menyerap udara adalah dengan memasukkan sepotong roti tawar putih ke dalam kaleng atau Tupperware Anda, yang secara ajaib akan mengering dan mengeras sambil membiarkan kue Anda selembut saat dikeluarkan dari oven. Atau, pilih untuk menyelipkan irisan apel dengan cookie Anda, yang akan bekerja dengan cara yang sama. Ketika satu irisan mengering, cukup ganti dengan yang lain selama diperlukan.

Metode bebas repot lainnya, yang sangat efektif saat mengemas kue berlapis-lapis, adalah menyelipkan tortilla di antara setiap baris. Saat mengemas kaleng kue sebagai hadiah liburan, selipkan tortilla di antara dua lembar perkamen dan letakkan di antara setiap lapisan. Seperti irisan roti, tortilla akan menanggung beban terberat dari udara kering di dalam wadah.

Di sisi lain, untuk menjaga kue lebih renyah lebih lama, gunakan perangkat yang akan menghilangkan kelembapan dari udara, membuat makanan panggang Anda benar-benar renyah. Seperti yang ditunjukkan oleh blogger Jenny Can Cook, satu peretasan sederhana tidak membutuhkan lebih dari soda kue, penyaring kopi, dan stapler. Cukup isi saringan kopi yang penuh dengan soda kue segar dan tutup dengan staples di bagian atas dengan dua staples, biarkan sisi-sisinya terbuka agar udara dapat bersirkulasi dengan mudah. Tempatkan filter di wadah kue Anda, dan biarkan soda kue melakukan sebagian besar pekerjaan menyerap kelembapan.

Freezer Anda adalah Sahabat Baru Anda

Jika Anda memiliki adonan atau kue berlebih di tangan yang tidak akan Anda perlukan dalam waktu dekat, pembekuan adalah pilihan yang bagus untuk adonan yang belum dipanggang dan adonan yang sudah dipanggang.

Saat mengawetkan kue yang sudah dipanggang, pastikan untuk membungkus makanan yang dipanggang dalam plastik tahan freezer dan menyimpannya dalam kantong kedap udara untuk mencegah freezer terbakar dan penyerapan rasa lainnya. Saat Anda siap menyajikan kue Anda𠅊tau memakan semuanya untuk Anda sendiri�irkan pada suhu kamar selama 10-15 menit dan kue itu akan siap digunakan.

Jika membekukan adonan kue yang belum dipanggang, pastikan untuk mencatat bahwa berbagai jenis adonan memerlukan perawatan freezer yang berbeda. Adonan kue kering harus digulung menjadi bola dan dibekukan selama beberapa jam di atas loyang, dan kemudian dimasukkan ke dalam wadah kedap udara saat benar-benar mengeras. Adonan kue kering harus dibentuk menjadi cakram dan dibungkus rapat dalam bungkus plastik sebelum disimpan dalam tas atau wadah, dan adonan irisan dan panggang harus digulung menjadi formasi log dan dibungkus rapat dengan bungkus plastik sebelum dimasukkan ke dalam freezer.

Saat Anda siap mengubah adonan beku menjadi kue, tidak diperlukan pencairan untuk kue kering. Cukup panggang batch Anda beberapa menit lebih lama dari resep awalnya, dan mereka akan menjadi sempurna.

Pengecualian untuk aturan freezer lebih halus, adonan cair seperti Florentines, renda, dan pizzelles, yang tidak membeku dengan baik dalam bentuk adonan atau kue, dan paling baik disajikan segar. Perhatikan juga bahwa kue batang, blondies, dan brownies harus selalu dipanggang sebelum disimpan. Jika Anda ingin membekukannya, simpan dalam wadah tempat mereka dipanggang, dibungkus rapat dengan plastik yang aman untuk pembeku dan ditutup dengan kertas timah yang aman untuk pembeku.

Ikuti tips menghemat kue yang mudah namun efektif ini dan Anda akan merasakan semangat musiman yang manis bahkan setelah liburan berlalu.


Suhu penting

Dinginkan suguhan secara menyeluruh sebelum berkemas. Mereka akan berkeringat jika hangat atau lembap saat dibungkus, menciptakan kelembapan—yang tidak hanya memengaruhi tekstur tetapi juga mempercepat pembusukan.

Pertimbangkan untuk melakukan pra-beku yang dalam dengan hadiah yang dapat mengatasi dingin. Mereka akan lebih segar, bertahan lebih lama, dan tetap lebih kokoh daripada pada suhu kamar. Cookie adalah pemikiran pertama, tetapi pai dan kue membutuhkan waktu yang sangat baik untuk dibekukan. Memanggang dengan format yang lebih besar, mungkin brownies dalam nampan hadiah, menyampaikan rasa kemurahan hati yang meriah dan merupakan perjalanan yang baik. Seorang teman pernah mengirim kue full sheet lintas negara dengan cara ini. (Bayangkan gaya McCain Deep n' Delicious, kue yang disajikan dalam kalengnya dan dibekukan sepenuhnya, lilin di tempatnya, dibekukan. Dibungkus semuanya dengan bungkus plastik, dimasukkan ke dalam kotak roti, dan kemudian dalam kemasan terakhirnya.) Tidak ada yang singkat. legendaris.

Untuk melakukan hal yang sama, bekukan camilan sepenuhnya, lalu bungkus rapat dengan clingfilm atau bungkus lilin lebah sebelum dikemas. Ini akan mencair perlahan dalam perjalanan, pastikan untuk menyertakan instruksi penghangatan kembali bila berlaku karena kue menghargai perhatiannya. (Kue tertentu juga akan mendapat manfaat dari pemanggangan yang lembut dalam oven rendah, katakanlah 300 ° F selama beberapa menit. Jangan mencoba dengan kue es.)


Lembut dan kenyal

Gula Merah Saja

Gaya Lee Harrelson: Jan Gautro, Laura Zapalowski

Gula merah bekerja dalam dua cara di sini: 1. Ini memberi kue rasa kaya seperti permen yang tidak akan Anda dapatkan dari gula putih saja dan 2. Memiliki kadar air yang lebih tinggi daripada gula putih, sehingga menghasilkan kue yang lebih lembut.

Sebagian besar resep kue keping cokelat membutuhkan kedua jenis gula tersebut. Mereka menyeimbangkan satu sama lain untuk membuat kue yang disukai banyak orang yang tidak mempolarisasi dengan cara apa pun.

Namun, jika Anda adalah penggemar kue kering yang sangat lembut dan kenyal, pertimbangkan untuk menggunakan gula merah eksklusif di batch berikutnya.

Waktu memanggang juga dapat memengaruhi tekstur kue Anda. Seperti yang diketahui oleh siapa pun yang secara tidak sengaja membuat kue yang terlalu matang, mereka menjadi lebih kering dan lebih renyah semakin lama berada di dalam oven. Pantau dengan cermat cookie Anda saat dipanggang untuk memastikan tidak mengering.


Cara Mengemas Cookie untuk Dibawa

Bahkan kue yang paling kuat pun akan mulai hancur jika dibiarkan berjatuhan mau tidak mau dalam wadah Tupperware saat Anda berpindah dari Titik A ke Titik B. Berikut beberapa tipsnya:

  • Jika Anda mengemudi: Kemas kue Anda dalam wadah plastik dengan tutup yang rapat. Tambahkan beberapa tisu atau lap piring bersih di antara lapisan untuk mencegah kue meluncur atau jatuh ke samping. Tambahkan lapisan yang cukup sehingga tutupnya membantu menahannya di tempatnya, tetapi jangan menjejalkan terlalu banyak kue di sana sehingga tutupnya menghaluskan lapisan atas. Lebih banyak wadah lebih baik daripada kue yang dihaluskan!
  • Jika Anda menggunakan transportasi umum atau terbang: Aturan yang sama berlaku, tetapi pikirkan tentang orientasi cookie Anda saat sedang transit. Jika ransel Anda sebagian besar akan terbentang rata dalam perjalanan Anda, geser kue ke samping sehingga menghadap ke atas saat ransel rata. (Saya Tipe A, jadi ya, saya benar-benar terobsesi dengan hal-hal seperti ini!) Anda juga dapat selalu membawa kue di pangkuan Anda dan menangkis makhluk luar angkasa tetangga dengan siku Anda.
  • Jika Anda ingin menyajikan kue di piring cantik: Bawa piring Anda dan atur begitu Anda tiba. Jangan tergoda untuk menata kue Anda terlebih dahulu dan menutupinya dengan bungkus plastik. Saya jamin mereka tidak akan tiba di tempat tujuan dengan penampilan cantik seperti saat Anda berangkat.


Tonton videonya: CARA KEMAS KUE KERING PAKAI BUBLE WRAP. VERSI NGAPAK (Januari 2022).