Resep baru

Croissant makanan penutup dengan mentega dan kayu manis

Croissant makanan penutup dengan mentega dan kayu manis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saya suka pagi hari dengan kopi segar ... dan sesuatu tampaknya berjalan dengan baik :)
Hari ini Anda akan segera menyiapkan beberapa croissant dengan mentega dan kayu manis, lembut dan harum.
Anda dapat menemukan resep video langkah demi langkah di atas.

  • 1 lembar puff pastry
  • 100 gr gula merah
  • 1 sendok makan kayu manis
  • 1 kuning telur
  • 100 gram mentega

Porsi: 1

Waktu persiapan: kurang dari 30 menit

PERSIAPAN RESEP Croissant makanan penutup dengan mentega dan kayu manis:

Untuk resep ini saya memilih yang versi ringan dengan frozen dough, karena butuh waktu yang cukup lama untuk menyiapkan yang segar, dan sarapan harus diselesaikan dengan cepat.

Pertama campur mentega cair dengan gula dan kayu manis. Taburkan sedikit tepung di atas meja, olesi lembaran adonan dan olesi dengan campuran mentega. Potong lembaran menjadi dua dan kemudian menjadi segitiga. Gulung croissant dengan lembut dan letakkan di nampan di atas kertas roti. Kemudian olesi croissant dengan kuning telur.

Tempatkan baki dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan biarkan croissant berwarna cokelat selama 15 menit. Siap! Nafsu makan yang baik!


  • 150 gr biskuit, 70 kacang giling
  • 80 gr mentega, 1/3 sdt kayu manis
  • 3 butir telur, 1 kg krim keju, Setengah gelas gula pasir
  • 1 sendok makan tepung kentang, 550 g susu kental karamel
  • Serpihan kacang almon

Giling biskuit dalam blender, tambahkan mentega, kacang, dan kayu manis, lalu campur semuanya dengan baik. Tempatkan campuran biskuit di atas loyang kue bundar, dialasi dengan kertas roti dan sejajar dengan tangan Anda.

Pisahkan kuning telur dari putihnya. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk dan campur dengan gula sampai putih, lalu tambahkan krim keju, sendok demi sendok. Setelah menambahkan semua krim keju, tuangkan 225 gram susu kental dan terus diaduk.

Kemudian tambahkan tepung. Kocok putih telur dan tambahkan di atas campuran kuning telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Komposisi yang diperoleh dituangkan di atas biskuit dan dimasukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 C selama 70-75 menit.

Saat kue keju sudah siap, keluarkan dari oven dan masukkan ke dalam lemari es, di mana ia akan tetap semalaman. Keesokan harinya, keluarkan dari lemari es dan tuangkan sisa susu kental manis di atasnya (panaskan dalam microwave selama 25 detik untuk meregangkan lebih baik) dan taburi serpihan almond goreng ringan di wajan kering. Anda tidak perlu lagi menaruh cheesecake di lemari es, karena lebih enak di suhu ruangan.


Tuang susu hangat ke dalam mangkuk, tambahkan ragi kering dan campur dengan mixer dengan pengait khusus untuk menguleni. Tambahkan 3 sendok makan gula, mentega lunak, dan sedikit garam.

Kemudian masukkan telur, lalu tuang tepung sedikit demi sedikit. Tuang beberapa tetes minyak di atas adonan, lalu tutup dan biarkan mengembang selama sekitar 60 menit.

Setelah adonan mengembang, pindahkan ke meja kerja yang sudah ditaburi tepung dan ratakan di atas loyang segi empat menggunakan rolling pin. Campur gula merah dengan kayu manis sampai kedua bahan tercampur sempurna.

Olesi adonan dengan mentega dan taburi campuran gula merah dan kayu manis di atasnya. Kami menggulung sisi dan kemudian memotongnya menjadi beberapa bagian. Letakkan masing-masing adonan ke dalam loyang yang dialasi kertas roti.

Potongan-potongan adonan harus ditempatkan di nampan, dengan isian menghadap ke atas. Tutup baki selama 45 menit dengan kain, dan biarkan gulungan naik sedikit lebih lama.

Setelah 45 menit berlalu, masukkan nampan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada 170 gr dan biarkan roti gulung selama 20 menit. Saat gulungan sudah siap, kami menangani lapisan gula.

Campur mentega dengan krim keju, menggunakan mixer, lalu tambahkan gula bubuk dan sedikit esens vanila. Kami terus mengaduk dengan mixer sampai semua bahan tercampur dengan baik dan kami mendapatkan lapisan gula yang diinginkan.

Jika lapisan gula sangat kental, kita bisa menambahkan satu sendok makan susu lagi. Kami akan menaruh mentega mentega dan krim keju di atas gulungan kayu manis yang dikeluarkan dari oven. Gulungan sudah siap dan bisa dimakan. Nafsu makan yang baik!


Potong apel menjadi lingkaran dan buang tulang belakangnya. Jika Anda tidak memiliki peralatan khusus, Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda miliki di rumah, seperti gelas atau wadah merica, seperti yang saya gunakan.

Kami akan menyebarkan sedikit dari seluruh adonan, dengan ketebalan sekitar 3-5 mm, dan kami akan memotong strip dengan lebar sekitar 1,5-2 cm. Kami membungkus irisan apel dengan potongan-potongan ini, melewatinya melalui bagian tengah irisan, dari satu ujung ke ujung lainnya, sampai tidak ada ruang kosong yang tersisa.

Pada akhirnya, itu akan terlihat seperti gulungan. Kami mengatur "gulungan" kami di atas nampan yang dilapisi kertas roti (tanpa minyak).

Campur gula dengan kayu manis, dan kocok telur secara terpisah. Olesi kue dengan telur ini dan tekan campuran dengan kayu manis.

Masukkan kue ke dalam oven pada suhu 170 derajat selama sekitar 20 menit, tergantung pada kekuatan oven. Mereka akan cokelat dengan baik. Saya tidak bisa memberi Anda kembali seberapa baik mereka. Anda harus mencicipinya!

Sajikan panas atau dingin, bersama dengan es krim, beri, cokelat, atau karamel cair.


Tongkat kayu manis

Kayu manis adalah salah satu bumbu hari raya. Tongkat kayu manis dalam resep ini membawa liburan, tidak peduli kapan dibuat. Jika resepnya tampak sulit, cari tahu bahwa ternyata tidak.

Bahan:

150 gram mentega, 200 gram gula pasir, satu amplop baking powder, satu sendok teh kayu manis bubuk, sedikit garam (hanya jika mentega tidak memiliki garam), 2 butir telur, 150 gram tepung, 100 gram bubuk almond, 100 gram cokelat putih, dua sendok makan gula merah, untuk hiasan.

- Campur mentega dengan gula dalam mangkuk sampai yang terakhir meleleh sepenuhnya. Tambahkan bubuk kayu manis, garam (jika perlu).
- Tambahkan telur dan aduk rata.
- Campur dalam mangkuk tepung dengan bubuk almond dan tuangkan campuran ke dalam krim mentega. Hasilnya adalah adonan yang perlu diremas sedikit. Sebarkan lembaran setebal satu sentimeter, yang Anda masukkan ke dalam nampan yang diolesi mentega dan dilapisi tepung.
- Potong lembaran di dalam nampan, sebelum dimasukkan ke dalam oven dalam bentuk sumpit dengan panjang tiga sentimeter dan lebar satu sentimeter.
- Panggang stik selama 10 menit.
- Olesi stik, saat hangat, dengan cokelat leleh dan taburi gula merah di atasnya. Biarkan dingin dengan baik dan, dengan bilah pisau, kupas dan letakkan di atas piring.
- Dapat disimpan selama tiga hingga empat hari pada suhu kamar.


Tart susu kocok dan kayu manis

1. Campurkan mentega lunak dengan gula, telur, tepung, vanila, dan garam, lalu aduk hingga menjadi adonan yang keras dan tidak lengket.

2. Bentuk adonan menjadi bola dan masukkan ke dalam freezer selama 15 menit, bungkus dengan cling film.

3. Keluarkan adonan yang sudah dingin dan ratakan dalam lapisan tipis, dalam lembaran yang cukup besar untuk melebihi ukuran baki asam.

4. Tuang adonan ke dalam loyang tart, tusuk-tusuk dengan garpu dari satu tempat ke tempat lain agar tidak mengembang.

5. Masukkan loyang ke dalam oven selama 15-20 menit, lalu biarkan kulitnya dingin. Sementara itu siapkan krim.

6. Gosok mentega dengan gula, lalu tambahkan tepung telur, esens vanila, dan bahan lainnya.

7. Setelah mendapatkan komposisi yang homogen, tuangkan ke dalam kerak tart dan panggang selama 40-45 menit, atau sampai tart dengan susu kocok dan kayu manis benar-benar padat dan sedikit kecoklatan di atasnya.


Croissant mentega

croissant mentega dari: ragi, susu, mentega, garam, gula, gula vanila, tepung, mentega dan telur.

Bahan:

  • 20 gram ragi
  • 250 ml susu
  • 3 sendok makan mentega cair
  • satu sendok teh garam
  • 4 sendok makan gula
  • 1-2 sachet gula vanila
  • 440 gr tepung terigu
  • 150 gr mentega
  • telur untuk diolesi

Metode persiapan:

Cincang halus ragi atau hancurkan ringan dengan jari-jari Anda dan campur dengan susu dingin. Pasta krim dan sangat halus diperoleh. Ayak tepung sementara itu, buat lubang di tengah dan tambahkan garam, mayones, mentega cair, gula dan vanila. Gabungkan bahan-bahan dengan mengambil tepung dari tepinya.

Adonan yang lembut dan sangat elastis diperoleh pada saat yang sama, yang dibiarkan dingin. Potong mentega menjadi beberapa bagian dan biarkan pada suhu kamar. Keluarkan adonan dan ratakan. Biarkan tepinya bebas dan oleskan mentega di tengahnya. Bungkus dan biarkan hingga dingin.

Angkat, ratakan di atas lembaran 1 cm, yang dipotong dan digulung menjadi croissant. Olesi dengan telur dan panggang pada suhu 150 ° C.


  • Butuh
  • 120 ml susu
  • 1 sendok teh gula atau madu
  • 1 kuning telur
  • sejumput garam
  • 30 gr mentega
  • 300 gr tepung terigu
  • 15 gram ragi
  • Untuk yang diurapi
  • 50 gr mentega
  • 3 sendok makan gula
  • 1-2 sendok teh kayu manis

Dalam mangkuk besar, larutkan ragi dan gula atau madu dalam susu hangat (tidak panas) dan biarkan selama beberapa menit, sampai mengembang dan muncul gelembung kecil di atasnya. Kemudian tambahkan mentega cair tapi dingin, kuning telur, garam dan terakhir tambahkan tepung. Kami mendapatkan adonan yang agak keras (tapi setelah fermentasi akan sangat mudah untuk mengerjakannya) yang kami biarkan naik selama 1,5-2 jam sampai dua kali lipat volumenya.
Sementara itu, dalam mangkuk, campur mentega lunak dengan gula dan kayu manis.

Jika adonan sudah siap diragi, olesi dengan bentuk persegi panjang dan olesi dengan 3/4 komposisi, lalu gulung dan potong menjadi dua, lalu rajut, usahakan agar bagian yang dipotong terlihat dan gabungkan. ujungnya kurang jelas, saya rasa gambarnya akan memperjelas :).

Olesi permukaan roll dengan sisa komposisi dan pindahkan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti, panggang selama 20-25 menit dengan suhu 200 °C.
Ini koil dengan mentega dan kayu manis itu luar biasa dan saya merekomendasikannya dengan sepenuh hati. Selamat menikmati!

Jika Anda menemukan diri Anda dalam rasa resep di blog ini, saya menunggu Anda setiap hari halaman Facebook. Anda akan menemukan banyak resep yang diposting, ide-ide baru dan diskusi dengan mereka yang tertarik.

* Anda juga dapat mendaftar untuk Kelompok resep dari semua jenis. Di sana Anda akan dapat mengunggah foto Anda dengan hidangan yang telah dicoba dan diuji dari blog ini. Kita akan bisa membahas menu, resep makanan dan masih banyak lagi. Namun, saya mendorong Anda untuk mengikuti aturan grup!

Anda juga dapat mengikuti kami di Instagram dan Pinterest, dengan nama yang sama "Resep dari semua jenis".


Croissant makanan penutup dengan mentega dan kayu manis - Resep

Bahan gandum:

Kulit parut dari 1 lemon

Bahan krim:

700ml Krim pencuci mulut voila

Bahan dekorasi:

Metode persiapan meja:

1. Campur tepung dengan gula, garam dan kulit lemon.

2. Hancurkan mentega dalam tepung sampai Anda mendapatkan campuran granular.

3. Tambahkan 1-2 sendok makan susu sedingin mungkin. Aduk dan terus tambahkan susu sampai adonan mengelompok dan Anda bisa memerasnya di tangan Anda.

2. Masukkan adonan ke dalam freezer selama 10 menit, lalu ratakan hingga bagian atasnya melebihi ukuran baki yang akan digunakan. Tusuk-tusuk bagian atas tart dengan garpu dari satu tempat ke tempat lain, lalu panggang selama 20 menit pada suhu 180 ° C. Biarkan meja dingin selama beberapa menit.

Cara menyiapkan krim:

1. Dinginkan Voila setidaknya selama 12 jam sebelum dicampur. Tuangkan produk yang telah didinginkan ke dalam mangkuk yang dingin dan bersih dan mulailah mencampur 700ml Krim pencuci mulut voila dengan kecepatan sedang hingga produk menjadi busa dan volumenya tiga kali lipat. Tambahkan 75 gram gula merah dan aduk hingga mengeras. Dinginkan hingga siap digunakan.

2. Dalam mangkuk terpisah, tambahkan krim keju, dengan sisa gula (75g) dan kayu manis. Aduk dengan kecepatan tinggi sampai krim keju melunak. Setelah krim keju melunak, kurangi kecepatan mixer dan tambahkan susu dan jus lemon. Campur semuanya sampai komposisi memiliki penampilan yang halus.

3. Setelah komposisi keju siap, tambahkan setengah dari krim pencuci mulut Voila dan aduk perlahan, dengan spatula, dengan gerakan memutar untuk mendapatkan komposisi yang ringan dan lapang.

4. Tambahkan komposisi ke adonan tart dan ratakan dengan pisau lebar.

Hiasi kue tar dengan sisa Krim pencuci mulut voila dan taburi kayu manis di atasnya.

Dinginkan selama minimal 4 jam atau sampai siap disajikan.


Video: puff pastry croissant (Juli 2022).


Komentar:

  1. Goldwin

    At you a migraine today?

  2. Jihad

    Apakah Anda mengizinkan saya untuk membantu?

  3. Jacen

    Permisi, saya ikut campur, ada tawaran untuk pergi ke jalan lain.

  4. Moor

    Namun, pemilik situs menulis dengan sedih!

  5. Thanh

    aneh untuk beberapa produk komunikasi ..



Menulis pesan