Resep baru

Sandwich Es Krim Pretzel-Caramel

Sandwich Es Krim Pretzel-Caramel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pretzel lembut yang asin dan baru dipanggang berpadu dengan es krim karamel untuk suguhan manis yang sempurna.LEBIH +LEBIH SEDIKIT-

3

sendok makan mentega (lelehkan)

1

paket ragi kering aktif

1 1/2

quarts karamel pusaran es krim

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Hangatkan air dalam microwave hingga sekitar 110°F. Tambahkan gula, air, dan ragi dan biarkan selama sekitar 10 menit sampai berbuih.

  • 2

    Campur tepung terigu dan mentega cair, uleni minimal 7 menit hingga adonan lembut, halus, dan tidak lengket.

  • 3

    Diamkan selama satu jam agar adonan mengembang dua kali lipat.

  • 4

    Gulung adonan menjadi log setebal setengah inci dan panjang 15 inci. Lipat menjadi pretzel.

  • 5

    Didihkan sekitar 15 gelas air dan tambahkan soda kue. Celupkan pretzel ke dalam air mendidih masing-masing selama sekitar 1 menit. Kocok telur dengan jumlah air yang sama. Olesi pretzel dengan kocokan telur dan taburi dengan garam pretzel. Panggang pada suhu 425 ° F selama sekitar 15 menit.

  • 6

    Biarkan pretzel menjadi dingin sepenuhnya, lalu potong setengah memanjang.

  • 7

    Masukkan pretzel ke dalam freezer selama sekitar 30 menit sebelum diisi. Isi pretzel dengan satu sendok es krim karamel swirl dan tekan ke bawah untuk menghaluskan.

  • 8

    Simpan dalam freezer sampai tiba waktunya untuk disajikan, tetapi idealnya, Anda ingin menyajikannya dalam beberapa jam setelah membuatnya, atau pretzel akan menjadi terlalu keras.

Tidak ada informasi nutrisi yang tersedia untuk resep ini

Selengkapnya Tentang Resep Ini

  • Karamel asin adalah hal yang populer akhir-akhir ini.

    Saya sedang makan pretzel lembut di Philly baru-baru ini (tempat terbaik untuk makan pretzel lembut) ketika terpikir oleh saya bahwa roti yang asin dan padat akan sangat cocok dengan karamel.

    Karena saya seorang fanatik es krim, pikiran pertama adalah mengapit beberapa es krim karamel yang enak di antara irisan pretzel. Masalahnya, lubang pretzel yang dibeli di toko terlalu besar untuk bisa digunakan. Saya harus mengambil tindakan sendiri dan membuat beberapa pretzel lembut khusus.

    Upaya itu benar-benar terbayar karena Sandwich Es Krim Pretzel-Caramel ini adalah kejutan yang menyenangkan! Semuanya bekerja dengan sangat baik bersama-sama dan pretzel mentega sangat kontras dengan es krim krim dan butiran garam besar di atasnya.

    Adonan sebenarnya sangat mudah dibuat. Cukup dengan beberapa bahan dan uleni sebentar, lalu diamkan sebentar.

    Buat pretzel Anda bagus dan kencang sehingga tidak ada lubang besar. Ini akan bekerja dengan baik untuk banyak hal. Sandwich, slider, atau Anda tahu, makan polos.

    Celupkan pretzel ke dalam air yang sudah mendidih dengan baking soda. Sekitar satu menit akan baik-baik saja.

    Sikat cepat dengan kocokan telur sebelum dimasukkan ke dalam oven.

    MMMmmmmm... Coklat keemasan dan enak! Tunggu, bukannya ada 12 sebelumnya???

    Setelah mereka benar-benar dingin dan menghabiskan beberapa waktu di dalam freezer, isi dengan es krim.

    Tekan-tekan agar lebih enak dimakan.

    Jika Anda tidak segera menyajikannya, Anda dapat menyimpannya di dalam freezer selama beberapa jam, tetapi jika Anda membiarkannya semalaman, mereka akan menjadi sedikit keras. Kami makan beberapa segera, tetapi akhirnya meninggalkan beberapa di lemari es. Hari berikutnya saya bisa makan satu dari freezer, tetapi harus membiarkannya sekitar 10 menit untuk melunak sedikit – dan itu tidak begitu baik.

    Terlepas dari itu, rasa dari Sandwich Es Krim Pretzel ini persis seperti yang Anda harapkan: Camilan asin-manis yang sempurna untuk pecinta pretzel dan es krim di antara kita semua.

    Lebih Banyak Sandwich Es Krim

    Resep Sandwich Es Krim S'Mores
    Resep Sandwich Es Krim Selai Kacang dan Jelly
    Resep Sandwich Es Krim Fudgy

    Dan Whalen tidak mengerti pretzel lembut sampai dia memilikinya di Philadelphia. Dia telah blogging selama lebih dari 4 tahun di The Food in My Beard; periksa profil Sendok Makan Dan sering untuk mencoba resepnya dengan putaran internasional yang kreatif!


Bar Ajaib Pretzel Karamel

Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi, artinya saya dapat menerima komisi tanpa biaya kepada Anda jika Anda menggunakan tautan yang disediakan. Semua pendapat yang dibagikan adalah milik saya sendiri. Anda dapat meninjau kebijakan pengungkapan penuh saya di sini.

Bagikan tautan ke resep ini!

Ada banyak nama untuk bar ini & banyak variasinya, jadi tentu saja, saya suka resep jenis ini. Anda dapat mengubah apa pun yang Anda inginkan & menjadikannya milik Anda. Batangan ini dikenal sebagai batangan ajaib, batangan wastafel dapur, batangan jutaan dolar, dll. Pada dasarnya Anda memiliki kerak (graham, cokelat graham, oreo yang dihancurkan, wafer vanila yang dihancurkan, dll), pengikat (susu kental manis), & topping ( keripik coklat, kacang-kacangan, kelapa, permen, pretzel, dll). Mudah!


Es Krim Karamel Asin

diadaptasi dari David Lebovitz
2 cangkir susu murni, dibagi
1 1/2 cangkir gula pasir
4 sendok makan mentega asin
1/2 sendok teh garam laut yang dipipihkan
1 1/2 cangkir krim kental
5 kuning telur
3/4 sendok teh vanila

Isi mangkuk besar 1/3 dari jalan dengan es dan kemudian tempatkan mangkuk kecil di dalamnya. Tuang 1 cangkir susu ke dalam mangkuk. Menyisihkan. Dalam panci stainless steel besar, sebarkan gula dalam lapisan yang rata. Di atas api sedang, tunggu sampai gula mulai meleleh di tepinya. Dengan menggunakan spatula silikon atau alat tahan panas lainnya, gosok perlahan panci ke arah tengah sampai semua gula larut. Lanjutkan memasak, aduk sesekali, sampai gula mulai berasap. Angkat dari api dan segera tambahkan garam dan mentega dan aduk sampai semua mentega meleleh. Perlahan aduk krim, aduk saat Anda menuangkannya.

Kembalikan panci ke kompor, kecilkan api. Campurkan 1 cangkir susu. Dalam mangkuk kecil, kocok lima kuning telur. Tempelkan kuning telur dengan memasukkan sesendok penuh cairan karamel ke dalam kuning telur yang sudah dikocok, sambil diaduk. Kemudian tuangkan kuning telur ke dalam karamel dan lanjutkan memasak sampai campuran karamel mengental dan suhu mencapai 160° F. Angkat dari api.

Dengan menggunakan saringan wire mesh, saring cairan karamel ke dalam susu dalam penangas es. Kocok bersama dan aduk sampai campuran hangat dan tidak panas. Tempatkan campuran di lemari es sampai dingin, setidaknya 5 jam, lalu aduk di pembuat es krim Anda sesuai dengan petunjuk pabrikan. Setelah mengaduk, aduk ekstra yang diinginkan, seperti 1 cangkir pretzel berlapis cokelat cincang, lalu bekukan.


Jangan mengejek ceri asam! Gigitan manis dan teksturnya yang kenyal adalah foil sempurna untuk semua kerenyahan dan garam dan rempah-rempah. Tetapi jika Anda benar-benar tidak menyukainya, gantilah dengan kepingan cokelat mini.

Apa yang lebih baik dari es krim? Hampir tidak ada. Nah, kecuali satu yang dilapisi kulit cokelat tebal yang diimpikan oleh orang-orang di Jeni's Splendid di Columbus, Ohio. Versi ini meminta hiasan pretzel untuk memakukan semua hal manis-asin itu.

Resep yang ingin Anda buat. Saran memasak yang berhasil. Rekomendasi restoran yang Anda percaya.

© 2021 Conde Nast. Seluruh hak cipta. Penggunaan situs ini merupakan penerimaan dari Perjanjian Pengguna dan Kebijakan Privasi dan Pernyataan Cookie kami dan Hak Privasi California Anda. Selamat makan dapat memperoleh sebagian dari penjualan dari produk yang dibeli melalui situs kami sebagai bagian dari Kemitraan Afiliasi kami dengan pengecer. Materi di situs ini tidak boleh direproduksi, didistribusikan, ditransmisikan, di-cache atau digunakan dengan cara lain, kecuali dengan izin tertulis sebelumnya dari Condé Nast. Pilihan Iklan


Panduan Es Krim Ohio

Lihat daftar hampir dua lusin merek, stan, dan tempat terkenal Buckeye State.

Edisi Juli 2017
OLEH Sierra Allen, Linda Feagler, Nathan Havenner, Taylor Johnston, Frances Killea, Sara Noakes dan Hallie Rybka | Foto oleh BurkleHagen, Penataan oleh Melissa McClelland

Edisi Juli 2017
OLEH Sierra Allen, Linda Feagler, Nathan Havenner, Taylor Johnston, Frances Killea, Sara Noakes dan Hallie Rybka | Foto oleh BurkleHagen, Penataan oleh Melissa McClelland

Es Krim Graeter
Dengan 34 toko sendok di seluruh Ohio dan lusinan rasa yang lezat, Graeter&rsquos bisa dibilang adalah es krim rumahan paling terkenal di Buckeye State. Semuanya dimulai pada tahun 1868, setelah Louis Graeter muda pindah ke Cincinnati untuk menjual makanan beku di pasar jalanan lingkungan. Ketika dia kemudian menikahi Regina Berger, dia memperkenalkan Dunia Lama, proses pembuatan es krim Prancis ke perusahaan. Bertahun-tahun kemudian, produk Graeter&rsquos masih dibuat dengan cara yang sama. &ldquoProses French-pot memberi Anda tekstur yang benar-benar lembut dan lembut,&rdquo menjelaskan Bob Graeter, pemilik generasi keempat Es Krim Graeter bersama saudaranya, Chip, dan sepupunya, Richard. &ldquoKami tetap berpegang pada resep dan metode kami serta kualitas produk kami, tetapi kami telah meningkatkannya untuk menjangkau lebih banyak orang.&rdquo Toko Graeter&rsquos menyajikan lebih dari 30 rasa es krim pada waktu tertentu, termasuk varietas musiman seperti jeruk dan kue keju krim dan stroberi bersama chip cokelat raspberry hitam khas perusahaan. &ldquoKami terkenal dengan kepingan cokelat kami yang lumer di mulut,&rdquo kata Bob. &ldquoIni&rsquos hal yang nyata. Ini coklat asli. Ini bukan lapisan yang diformulasikan untuk es krim.&rdquo graeters.com

***

Susu Toft
Dengan rasa seperti Monster Pulau Kue Danau Erie dan Kue Ulang Tahun, barat laut Ohio Toft Dairy telah banyak berubah sejak hari-harinya menjual susu mentah dengan kereta kuda.

Saat dia menandai beberapa rasa favoritnya &mdash Blueberry Waffle Cone, Campfire S&rsquomores, Peanut Butter Pretzel &mdash Toft Dairy presiden dan CEO Eugene Meisler mengakui bisnis ini telah berkembang jauh sejak tahun 1900, ketika pendirinya, Chris dan Matilda Toft, adalah menjual susu mentah dengan kereta kuda kepada penduduk Sandusky.

&ldquoKetika kakek-nenek saya memulai bisnis ini, orang-orang akan membawa wadah mereka sendiri dan mengisinya sendiri dengan mencelupkannya ke dalam ember berisi susu yang tidak dipasteurisasi,&rdquo kata Meisler, mengagumi kemudahan mesin baja tahan karat modern yang menghasilkan 3.000 galon es krim pasteurisasi per hari. hari di kantor pusat perusahaan Sandusky. &ldquoMereka akan berpikir ini sulit dipercaya.&rdquo

Meskipun Toft Dairy membangun bisnisnya di rumah pengiriman susu yang masih menyandang nama Toft di toko kelontong hari ini, Meisler mengatakan bahwa pembuatan es krim adalah langkah alami berikutnya.

&ldquoSusu kami disediakan oleh 20 peternakan dalam radius 50 mil dari pabrik kami,&rdquo ia menjelaskan. &ldquoKami memiliki begitu banyak lemak mentega yang tersisa, kami memutuskan untuk memanfaatkannya dengan baik.&rdquo

Pada akhir pekan musim panas, bukan hal yang aneh melihat lebih dari 6.000 pelanggan mampir ke empat toko pembuat es krim di Port Clinton dan Sandusky, termasuk dua yang telah beroperasi di Cedar Point selama lebih dari satu dekade.

&ldquoKami&rsquo menjadi ahli dalam pengendalian massa untuk memastikan waktu tunggu minimal,&rdquo Meisler berkata sambil tersenyum.

Toft Dairy menawarkan 51 rasa sepanjang tahun. Yang baru di musim panas ini adalah Monster Pulau Kue Danau Erie (es krim adonan kue vanila biru dicampur dengan potongan adonan kue, keping cokelat, serta kue dan krim cokelat), Kue Ulang Tahun (garis-garis frosting biru yang dimasukkan ke dalam es krim adonan kue putih yang diisi dengan taburan confetti) dan es krim Cedar Point Cotton Candy, yang rasanya seperti asli.

Perusahaan susu ini bahkan bekerja sama dengan Toledo Mud Hens untuk mempersembahkan Muddy Sea Salt Slam, ramuan kacang asin karamel-dan-cokelat yang juga dijual di stadion baseball Mud Hens&rsquo di pusat kota Toledo. 3717 Venice Rd., Sandusky 44870, 419/625-5490 4016 E. Harbour Rd., Port Clinton 43452, 419/732-8857 1 Cedar Point Dr., Sandusky 44870, 419/627-2350, toftdairy.com

Saudara Alamesis
Pembuat es krim Cincinnati ini menyajikan 23 varietas sepanjang tahun dan banyak suasana Dunia Lama di ruang tamu Oakley Square.

Moto di situs web Aglamesis Brothers&rsquo menyatakan bahwa mereka mengkhususkan diri dalam &ldquoice krim dan permen dibuat dengan cara yang tulus.&rdquo Tetapi untuk presiden perusahaan Randy Young, cucu tiri Thomas Aglaesis, yang ikut mendirikan bisnis di Cincinnati 109 tahun yang lalu, kalimatnya adalah lebih dari sekedar slogan.

&ldquoFrasa ini berkaitan dengan kesetiaan teguh kami pada bahan-bahan yang kami gunakan, banyak di antaranya adalah bahan yang sama yang digunakan perusahaan seabad yang lalu,&rdquo katanya. &ldquoKami juga membuat es krim kami dalam batch 10 galon, jumlah kecil yang memastikan teksturnya konsisten dan rasanya kaya.&rdquo

Hubungan keluarga dengan konpeksi dimulai pada tahun 1901, ketika Thomas Aglamesis yang berusia 16 tahun meninggalkan kampung halamannya di Kosmas, Yunani, dan berimigrasi ke Cincinnati untuk tinggal bersama teman-temannya. Setahun kemudian, adik laki-lakinya, Nicholas, bergabung dengannya, dan keduanya mulai mengasah keterampilan membuat es krim saat bekerja di toko permen lokal. Saudara kandung mendirikan toko mereka sendiri pada tahun 1908.

Suasana Dunia Lama yang dipeluk oleh saudara-saudara saat itu telah dilestarikan dengan penuh kasih di ruang keluarga Oakley Square, di mana konter terbuat dari marmer putih yang diimpor dari Portugal dan diterangi oleh lampu Tiffany.

Namun yang jelas adalah es krim yang menarik bagi 2.000 atau lebih pelanggan yang mampir atau memesan secara online dari situs web perusahaan setiap minggu. Setiap batch dibuat dari sejumlah bahan, yang mencakup 40 persen krim kental untuk memastikan kandungan lemak mentega yang tinggi dan konsistensi krim.

Meskipun vanilla Prancis adalah yang paling laris di antara 23 varietas yang tersedia sepanjang tahun, Aglamesis Brothers dikenal dengan rasa kepingan cokelatnya, yang meliputi mint, moka, dan cokelat ganda. Selama musim panas, banana chocolate chip (kombinasi pisang segar dan cokelat semi-manis yang diaduk) dan chip cokelat raspberry merah (dibuat dengan pure raspberry merah segar dan cokelat susu yang diaduk) adalah favorit.

&ldquoPelanggan menyukainya ketika mereka menemukan harta karun berupa sepotong cokelat ekstra besar di sendok mereka,&rdquo kata Young. &ldquoSeperti kepingan salju, tidak ada dua bagian yang memiliki bentuk atau ukuran yang sama.&rdquoOakley Square, 3046 Madison Rd., Cincinnati 45209, 513/531-5196 Pusat Perbelanjaan Montgomery Square, 9899 Montgomery Rd., Cincinnati 45242, 513/791-7082, aglamesis.com

***

Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi sweetmosestreats.com.

***

Es Krim Mitchell&
Jelajahi papan menu di salah satu Mitchell&rsquos Ice Cream&rsquos delapan lokasi timur laut Ohio, dan Anda akan melihat &ldquoM100&rdquo tertulis di sebelah sejumlah rasa. Ini detail kecil, tapi salah satu yang co-owner Pete Mitchell katakan membuat perbedaan besar dalam kualitas es krim yang dia layani. &ldquoIni menunjukkan bahwa bahan utama untuk membuat rasa itu ditanam atau dibuat dalam jarak 100 mil dari Cleveland,&rdquo jelas Mitchell, yang membuka toko Es Krim Mitchell&rsquos pertama di Westlake bersama saudaranya, Mike, pada tahun 1999. Komitmen itu kepada petani lokal dan makanan produsen sudah mendarah daging dalam pendekatan pembuat es krim, baik itu menggunakan susu dari peternakan kecil yang diberi makan sapi di padang rumput atau memasukkan bahan-bahan organik dan perdagangan yang adil ke dalam resep. &ldquoSalah satu pertanian kecil yang saya dan saudara saya nikmati bekerja sama selama bertahun-tahun adalah petani herbal kami,&rdquo Mitchell berkata tentang Mulberry Creek Herb Farm di Huron, yang menyediakan peppermint organik untuk rasa mint Mitchell. &ldquoEs krim itu dibumbui dengan seduhan mint organik ke dalam susu dan krim.&rdquo mitchellshomemade.com

***

es krim beludru
Keluarga Dager mengubah bekas penggilingan gandum di Utica menjadi tujuan di mana pelanggannya dapat melihat sekilas proses pembuatan es krim.

Pada tahun 1914, Joseph Dager mulai mengaduk es krim&rsquos tiga rasa paling klasik &mdash vanilla, cokelat, dan stroberi &mdash di pusat kota Utica dan menjual sendok di toko gula yang terletak di atas dapur bawah tanahnya.

Dengan bantuan keluarga, Dager menumbuhkan krim kecil, pertama mengisi lemari es bahan makanan lokal dan kemudian kotak makanan penutup di seluruh Ohio. Lebih dari satu abad kemudian, Velvet Ice Cream telah pindah dari lokasi aslinya ke kampus seluas 25 hektar di luar kota.

&ldquoKami beruntung bahwa, ketika kami membeli 25 hektar ini, ada penggilingan tua di properti ini,&rdquo kata presiden perusahaan Luconda Dager.

Velvet Ice Cream merenovasi pabrik dan membangun ruang tamu pertamanya di dalam, menciptakan tidak hanya hot spot makanan penutup tetapi juga hub sosial untuk terhubung dengan pelanggan.

&ldquoSaat ini, lebih dari sebelumnya, konsumen ingin mengetahui asal produk mereka, dan mereka ingin menontonnya dibuat, dan mereka ingin mengajukan banyak pertanyaan,&rdquo kata Dager. &ldquoItulah yang dapat kami lakukan di Ye Olde Mill.&rdquo

Meskipun dinding batu asli tetap ada, balok kayu baru dan peralatan baja tahan karat memberikan kilau kontemporer ke interior pabrik di mana para tamu dapat mengikuti tur fasilitas dan belajar sedikit sejarah perusahaan di sepanjang jalan.

&ldquoIni merupakan penelitian dan pengembangan yang hebat bagi kami,&rdquo kata Dager. &ldquoKami dapat mencoba rasa tertentu, dan [karena] kami memiliki 150.000 orang yang datang ke sini selama enam bulan, kami memilih otak mereka sementara mereka&rsquore di sini.&rdquo

Itu terbukti sangat membantu ketika Dager dan timnya membahas rasa es krim peringatan Ohio State Fair 2017. Dalam beberapa tahun terakhir, Elephant Ear adalah salah satu rasa menyenangkan yang diungkapkan selama acara tahunan.

&ldquoTapi tahun ini kami mengalami masa sulit,&rdquo kata Dager, jadi perusahaan mengundang saran dari pelanggan. &ldquoKami memiliki sekitar 694 entri. Itu sangat baik. Kami mempersempitnya menjadi tiga untuk dipilih.&rdquo

Pada bulan Mei, Ye Olde Mill mengadakan open house untuk memilih pemenang, dengan Sereal dan Susu mengalahkan Dutch Apple Pie dan Scotcheroo.

&ldquoKami memiliki sekitar 50 orang yang datang, dari kabupaten Licking, Franklin dan Knox,&rdquo kenang Dager. &ldquoKami menyiapkan ketiga rasa dan mereka harus memilih.&rdquo 11324 Mount Vernon Rd., Utica 43080, 800/589-5000, velveticecream.com

***

Susu Keluarga Hartzler
Cita rasa kreatif dan pendekatan sadar lingkungan yang sudah berlangsung lama untuk produksi susu membuat toko es krim susu Wooster ini menjadi favorit regional.

Dengan 26 rasa, termasuk pilihan menyenangkan seperti Trip to the Dentist (es krim cokelat yang diisi dengan selai kacang) dan Chicken Feed (es krim vanila yang diisi dengan almond, butterscotch, dan potongan brownies), sangat mudah untuk melihat mengapa Hartzler Family Dairy Toko Es Krim adalah landmark Wooster.

Tapi presiden perusahaan Paul Sommers mengatakan itu adalah bahan-bahan yang tertinggal dari permen lezat yang sama pentingnya bagi legiun pecinta es krim Hartzler Family Dairy, yang meraup lebih dari 12.000 galon di toko setiap tahun.

&ldquoPada tahun 1964, setelah melihat efek negatif bahan kimia di tanahnya, peternak sapi perah Harold Hartzler, pendiri perusahaan, memutuskan untuk berhenti menggunakan herbisida, pestisida, dan hormon pertumbuhan buatan, dan memilih untuk mulai bertani sesuai keinginan alam,&rdquo kata Sommers. &ldquoDengan demikian, dimulailah proses 10 tahun untuk mengembalikan tanah ke kondisi alaminya dengan praktik pertanian yang lembut dan pemrosesan yang minimal. Hasilnya, es krim yang kami buat dibuat dengan susu dan krim alami, yang membuatnya lebih kaya dan lebih lembut.&rdquo

Musim panas memberikan latar belakang yang ideal untuk menampilkan produk-produk favorit musiman Hartzler Family Dairy, termasuk Purple Cow (es krim rasa anggur berwarna Barney yang disukai anak-anak), Peach Fuzz (es krim persik dengan sentuhan vanilla Prancis dan wafer vanilla yang dihancurkan) dan Strawberry Shortcake (es krim stroberi dengan sentuhan vanilla Prancis dan wafer vanilla yang dihancurkan.)

Namun, apa pun musimnya, Hartzler&rsquos Heifer Trails, campuran lezat es krim selai kacang, puding cokelat, dan cangkir selai kacang, adalah favorit. Tahun lalu, pelanggan mengonsumsi 1.600 galon rasa khasnya, termasuk 32.000 es krim kerucut di atasnya.

&ldquoJika Anda menyukai selai kacang seperti saya,&rdquo Sommers berkata, &ldquotini satu&rsquo untuk Anda.&rdquo 5454 Cleveland Rd., Wooster 44691, 330/345-8190, hartzlerfamilydairy.com

***

Es Krim Jeni&rsquos Splendid
Sejak 2002, Jeni Britton Bauer telah membuat es krim dengan cara yang berbeda. &ldquoSaya menganggapnya seperti memisahkan susu mentah dan menyatukannya kembali,&rdquo kata pendiri Jeni&rsquos Splendid Ice Creams yang berbasis di Columbus. &ldquoKami membangun tubuh dan tekstur dalam es krim secara alami dengan protein yang ada dalam susu. &hellip Saya selalu mengatakan es krim adalah tempat bertemunya seni, sains, dan pertanian.&rdquo Dikenal karena cita rasanya yang jauh, Britton Bauer berbagi beberapa wawasan tentang proses kreatif perusahaannya. jenis.com

Susu Mentega Strawberry Panggang: Dua ladang di Chillcothe&rsquos Hirsch Fruit Farm didedikasikan khusus untuk stroberi untuk es krim Jeni&rsquos. Pemilik generasi keempat Mike Hirsch menanam banyak varietas sehingga ia dapat memvariasikan tanggal panen buah. Jeni&rsquos kemudian memanggangnya sebentar untuk membantu menguapkan sedikit airnya. &ldquoKami memanggangnya dan menghaluskannya dengan gula,&rdquo kata Britton Bauer. &ldquoKemudian mereka langsung pergi ke tempat susu di mana mereka&rsquore dicampur dengan susu dan krim yang ada di peternakan 12 jam yang lalu.&rdquo

Selai Kacang Asin dengan Flek Cokelat: Rasa ini menggunakan selai kacang dari Columbus&rsquo Krema Nut Co., yang memanggang dan menghaluskan kacang tanah khusus untuk Jeni&rsquos. &ldquoIni sangat halus, yang sering kali bukan selai kacang alami,&rdquo kata Britton Bauer. Flek dibuat dengan cokelat semi-manis. &ldquoMereka membutuhkan waktu lama untuk mengembangkan rasa di mulut Anda,&rdquo katanya. &ldquoSaya selalu berpikir itu negatif, dan sekarang saya menganggapnya positif karena saya berevolusi sebagai pembuat es krim.&rdquo

Biskuit Krim Manis + Selai Persik: Selai manis dan asam berpadu dengan es krim buttermilk yang tajam dalam ramuan kreatif ini. Buah persik berasal dari Nashville&rsquos The Peach Truck, dan resep khas krim manis dan buttermilk digunakan untuk biskuit yang dimasak di atas loyang, dihancurkan dan diaduk ke dalam adonan. &ldquoApa yang terjadi pada es krim adalah biskuit kering akan menyerap sebagian sirup gula dari es krim,&rdquo kata Britton Bauer, &ldquoso agak melunak saat berada di sana.&rdquo

***

MENEMUKAN TEPI JALAN: Stand es krim nostalgia ini pasti akan membangkitkan semangat kita semua. BACA

***

Taggart I ce krim salon
Untuk suguhan yang tak terlupakan, kunjungi emporium pembuat es krim&rsquos Canton ini dan pesan The Bittner, sundae lezat yang beratnya tiga perempat pon.

Hidangan khas di Taggarts Ice Cream Parlor jelas tidak bungkuk. Dengan berat tiga perempat pon, The Bittner adalah campuran es krim vanilla yang tak tertahankan yang disiram sirup cokelat buatan sendiri dan ditaburi dengan pecan panggang. Makanan untuk dirinya sendiri, jelas bukan untuk penghitung kalori.

&ldquoKetika orang melihatnya, mereka berkata &lsquoWow,&rsquo&rdquo kata Ernie Schott, yang telah bersama-sama memiliki emporium Canton dengan istrinya, Patti, sejak tahun 1998. &ldquoMeskipun disajikan dalam gelas, ini bukan milkshake. Tapi itu sangat tebal sehingga sendok bergagang panjang yang digunakan orang untuk memakannya dengan berdiri tegak di gelas. Reputasi Bittner telah menyebar begitu banyak sehingga banyak atlet yang datang ke kota untuk acara Hall of Fame Sepak Bola Pro memutuskan untuk mampir.&rdquo

Kreasi tersebut, yang dinamai untuk menghormati seorang pengantar barang lokal dan ditambahkan ke menu pada tahun 1931, hanyalah salah satu tradisi yang menjadikan lokasi Taggarts Fulton Road menjadi tujuan bagi turis dan penduduk lokal. Gerai maple dengan sandaran tinggi dan air mancur soda sama dengan yang dipasang oleh penduduk Canton Joe Taggart ketika ia membuka tokonya pada tahun 1926. (Taggarts kedai es krim lainnya ada di dalam Isaac Miller Inn, perhentian kereta pos tahun 1812 yang dipugar di Magnolia.)

Menu di kedua tempat menyajikan 16 jenis es krim yang dibuat di tempat sepanjang tahun, yang dapat dinikmati sebagai sundae, di atas wafel atau kerucut gula, dalam pai es krim atau milkshake atau disajikan dengan gaya banana-split. Selain Bittner yang selalu populer, hidangan musim panas yang paling banyak diminta termasuk sandwich es krim yang dibuat dengan kue kering dan brownies yang dipanggang oleh putri Schotts&rsquo, Mindy Mullaly. Suami Mindy, Doug, menemukan item terbaru pada menu: Kue Ulang Tahun, yang terdiri dari cokelat yang baru dipanggang atau remah kue vanila yang dicampur ke dalam pilihan es krim cokelat, vanila, atau stroberi.

&ldquoKami memiliki pasangan berusia 80-an dan 90-an yang datang dan berkata, &lsquoDi sinilah saya pertama kali berkencan,&rsquo kemudian menunjuk inisial yang mereka ukir di salah satu stan bertahun-tahun yang lalu,&rdquo kata Schott. &ldquoItu menghangatkan hatimu.&rdquo 1401 Fulton Rd. NW, Kanton 44703, 330/452-6844 107 S. Main St., Magnolia 44643, 330/866-9344, taggartsicecream.com

***

Dietsch Kakak beradik
Sejak tahun 1937, pembuat permen dan es krim yang berbasis di Findlay ini tetap bertahan hingga saat ini menawarkan rangkaian rasa yang kreatif dan lezat.

Tumbuh dalam gula-gula terdengar seperti mimpi, surga cokelat Willy Wonka, permen, dan mungkin sedikit keajaiban. Tetapi bagi Jeff Dietsch, yang memiliki Dietsch Brothers Fine Chocolates & Ice Cream bersama saudaranya Tom, pengalaman ini juga memiliki sedikit kepraktisan di tengah taburan.

&ldquoKami berada di ruang belakang lebih dari di depan,&rdquo kata Dietsch, mengingat tahun-tahunnya tumbuh dalam bisnis. &ldquoAnda akhirnya memulai lebih awal &mdash Anda&rsquod mencuci piring, membersihkan meja, dan saya mulai membuat es krim ketika saya berusia 13 tahun.&rdquo

Bisnis ini lahir dari usaha kolaboratif antara ayah dan paman Dietsch, dan telah menyajikan makanan manis sejak 1937. Sementara itu, pendekatan yang berfokus pada keluarga dan fokus pada penggunaan hanya bahan-bahan berkualitas. Dietsch dan keluarganya bertekad untuk menjaga bisnisnya tetap kecil, menjual es krimnya hanya di dua lokasi, keduanya di Findlay.

&ldquoKami tidak menjual grosir,&rdquo katanya, &ldquomeskipun kami memiliki [es krim] dalam setengah galon dan untuk mencelupkan, dan air mancur soda penuh.&rdquo

Dietsch Brothers juga membuat sendiri cokelat yang dicelupkan dengan tangan dengan beberapa di antaranya menemukan jalan mereka ke dalam rasa es krim, seperti potongan pretzel berlapis cokelat yang ditemukan di Chocolate Pretzel Caramel Swirl.

&ldquoKadang-kadang saya memanggang pecan di pagi hari, dan pecan itu&rsquore di es krim pada sore hari,&rdquo kata Dietsch.

Dengan sekitar 40 rasa yang tersedia pada waktu tertentu, ada ruang untuk berkreasi, dan Dietsch tahu pelanggan menantikan rasa musiman seperti Red Hot Cinnamon, Eggnog, dan Southern Apple Pie.

&ldquoKelapa adalah salah satu yang kami lakukan di musim semi ketika orang-orang kembali dari Florida,&rdquo katanya. &ldquoSeiring kita memasuki musim semi, es krim persik adalah yang mereka nantikan.&rdquo

Apa pun musimnya, Dietsch mengatakan bisnisnya tidak pernah berkompromi dengan rasa untuk kecepatan atau biaya. &ldquoKami&rsquo masih membuatnya 10 galon sekaligus,&rdquo katanya. &ldquoIni merupakan kumpulan tunggal daripada beberapa produk yang diproduksi secara massal, dan tampaknya semuanya bersatu.&rdquo 400 W. Main Cross St., Findlay 45840, 419/422-4474 1217 Tiffin Ave., Findlay 45840, 419/423-3221, dietschs.com

***

Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi youngsdairy.com.

Kredit foto: Semua foto milik bisnis yang terdaftar kecuali Taggarts dan Mitchell's Ice Cream, oleh Samantha Karam


Resep pretzel coklat karamel asin Saya pengisap camilan cokelat asin, jadi pretzel berlapis cokelat selalu menjadi favorit saya. Tambahkan karamel, dan sekarang Anda sedang berbicara. Ada banyak variasi pretzel cokelat karamel di luar sana, dan sejujurnya, semuanya BAIK! Tapi saya telah menyempurnakan resep ini untuk memastikan yang satu ini yang terbaik . Ini memiliki rasio sempurna antara pretzel renyah dengan karamel kenyal dan BANYAK cokelat. Garam kasar tambahan adalah opsional, tentu saja, tetapi saya pikir ini membutuhkan ini di atas. Saya suka bahwa suguhan ini sedikit (berlawanan dengan batang pretzel yang dicelupkan utuh) karena mereka bekerja dengan baik di meja suguhan untuk pesta liburan. Mereka juga mengemas dengan baik sebagai hadiah. Inilah tampilannya di dalam: Serius LUAR BIASA. Dan sangat sulit untuk berhenti makan. Jika Anda tidak ingin menambahkan garam ekstra di atasnya, Anda dapat menggunakan taburan liburan, atau biarkan saja: Anda bahkan bisa menyiramnya dengan cokelat putih atau lelehan permen hijau agar terlihat lebih meriah. Either way, gigitan pretzel cokelat karamel kecil ini akan menjadi hit pesta liburan Anda! Salah satu hal TERBAIK tentang resep ini? EMPAT bahan, tanpa baking dan hanya polos MUDAH ! 1. Lapisi loyang dengan kertas roti, Lelehkan cokelat dan ratakan menjadi “bentuk persegi panjang.” 2. Tekan pretzel ke dalam cokelat hangat, tidak apa-apa untuk membiarkannya tumpang tindih. 3. Tuang karamel cair di atas pretzel. 4. Gerimis dengan lebih banyak cokelat leleh dan taburi dengan garam laut. Tempatkan panci di lemari es agar karamel dan cokelat mengeras. Potong atau pecah menjadi beberapa bagian. Bagus untuk ngemil, atau akan membuat hadiah besar Natal ini. Tidak ada makanan panggang dan bar seperti ini yang bagus di hari libur untuk hadiah nyonya rumah yang cepat dan mudah, atau pengisi yang bagus di nampan liburan di antara barang lainnya! Brownies Karamel Cokelat Ganda ini dibuat dengan campuran kue cokelat makanan setan dan memiliki bagian tengah yang dibuat dengan keping cokelat semi-manis dan karamel lengket. Resep ini wajib dibuat bagi pecinta karamel cokelat. (klik foto untuk resepnya) Kami tidak berpikir bahwa kue yang sedikit eksotis ini akan menggantikan rotasi reguler Tollhouse Anda ketika Anda menginginkannya, tetapi ini adalah resep yang bagus ketika Anda mencari sesuatu yang baru dan tidak terduga untuk pertemuan Anda berikutnya, atau untuk dibawa sebagai hadiah untuk pemakan petualang dalam hidup Anda. Bawang putih hitam, dipasangkan dengan adonan manis dan cokelat pahit dalam kue ini, mengambil peran yang sama dengan kismis atau ceri kering, menambahkan sedikit buah. Mengapa tidak memberi mereka mencoba? Dapatkan resep Miso-Black Garlic Chocolate Chip Cookies di sini. Saus pencuci mulut adalah kategori makanan pesta yang kurang dihargai — dan yang lebih penting, kurang dimanfaatkan. Ini Saus keju krim Nutella menggabungkan olesan cokelat-hazelnut favorit semua orang dengan krim kocok, krim kocok keju, gula bubuk, dan rempah-rempah untuk membuat camilan yang mengingatkan pada fondue. Gunakan biskuit graham, irisan buah, dan stik pretzel untuk dicelupkan, atau biarkan tamu Anda berkreasi (kerupuk Ritz, mungkin?). Dapatkan resep Whipped Nutella Fun-do di sini. Resep Makanan Penutup Beku dan Es Krim Favorit Kami

Legenda mengatakan bahwa Duchess Italia Catherine de Medici, setelah menikahi Henry II dari Prancis, membawa koki Italia bersamanya ke Prancis yang dilaporkan memiliki resep untuk sorbet atau es rasa – makanan penutup beku jika Anda mau.

Maju cepat 100 tahun lagi di mana Charles I dari Inggris menjadi begitu terpikat dengan makanan penutup beku, sehingga ia menawarkan pensiunan seumur hidup kepada pembuat es krim kerajaan untuk merahasiakan resepnya, memberikan hak istimewa bagi keluarga kerajaan.

Meskipun es krim mungkin tidak begitu eksklusif akhir-akhir ini, es krim tidak kalah populernya. Kami mengumpulkan koleksi makanan penutup beku dan resep es krim favorit kami untuk menginspirasi Anda membuat sesuatu yang lezat.

Makanan Penutup Beku – Es Krim dan Gelato

Secara teknis es krim didefinisikan sebagai makanan beku yang dimaniskan yang terbuat dari produk susu, gula, perasa dan penstabil dasar, yang biasanya telur. Gelato juga termasuk dalam kategori ini – ini adalah nama Italia untuk es krim, dengan satu persyaratan khusus bahwa gelato harus memiliki setidaknya 3,5% lemak mentega, membuatnya lebih rendah lemak tetapi lebih tinggi gula daripada es krim tradisional (yang kira-kira memiliki 10% gemuk susu). Itu diaduk, biasanya dalam pembuat es krim untuk memecah kristal es.

Kue Selai Kacang dan Sandwich Es Krim Milk Stout

Es krim kental susu pahit yang diapit di antara dua kue selai kacang raksasa yang dipanggang lembut. Ini adalah surga makanan penutup!

Biskuit Macadamia Coklat Putih dan Es Krim Sundae Tanpa Churn Minyak Zaitun

Minyak zaitun dalam es krim? Kami belum gila, kombinasi vanilla dan macadamia membuat makanan penutup ini sempurna untuk yang cenderung lebih gurih.

Pisang Goreng dan Es Krim Karamel

Kombinasi rasa yang lezat untuk suguhan yang tak terkalahkan!

Es Krim Matcha dan Mint

Dingin dan menyegarkan, teh hijau matcha membuat tambahan yang sempurna untuk es krim buatan sendiri yang lembut.

Vanilla Bean & Berry Swirl Ice Cream

Oooh, this fabulous ice cream is so tasty it’s impossible to have just one scoop!

Tipsy Tart & Custard Ice Cream

A true South African favourite made into an ice cream, what could be better?

Coffee Tequila Ice Cream with Smashed Melted Puffs

A seriously adult dessert with a little bit of childhood nostalgia.

Salted Dark Chocolate, Pretzel & Caramel Rippled Ice Cream

Every flavour is enhanced with just a pinch of salt.

SWIRLY TOFFEE AND HAZELNUT ICE CREAM

Take plain, store-bought vanilla ice cream and completely transform it with a dynamic toffee and hazelnut duo.

TOASTED ALMOND BOEBER ICE CREAM

Boeber, a Cape Malay sweet milk drink, has been made into an ice cream flavour with toasted almond flakes for nutty goodness.

BLUE CHEESE AND FIG ICE CREAM WITH BLACK PEPPER TUILE

An interesting mix between sweet and savoury in an ice cream. Definitely not your everyday flavour but well worth the try.

ROASTED STRAWBERRY AND BALSAMIC ICE CREAM

Roasting the strawberries concentrates and intensify their flavour making a delicious ingredient for ice cream.

Frozen Dessert – Ice Lollies

Ice lollies are generally made from a flavoured liquid that is frozen. They are made mostly from fruit juice, although there are trends popping up where ice lollies are being made with alcohol or cocktails. They are set in a mould, with a wooden stick used for a handle. Ice lollies are being used more and more as dessert recipes and not just mobile lolly to eat while on the go.

Fresh Lemonade & Mint Popsicle

Fresh and minty and oh-so-yum!

Chocolate Coated Pine Colada Popsicles

A summery treat full of tropical flavour!

Blueberry Cheesecake Popsicle

Cheesecake on a stick – yes please!

Chocolate Lollies With Candy

These are so easy to make and kids will love them.

Triple Berry Blaster Lollies

With layers of strawberries, cherries and blueberries, this screams summer and looks fun and enticing too.

Watermelon Refresher Lollies

Made only with watermelon, coconut cream and a mix of kiwi, spinach and mint, these are not only delicious, but they’re pretty healthy too.

Frozen Desserts – Semifreddo

Semifreddo is the Italian word for semi-frozen. This dessert is made using eggs, sugar and cream, as a result, the texture is reminiscent of frozen mousse.

Clemengold & Salted Almond Brittle Semifreddo

Sublime Clemongold flavoured semifreddo with the added crunch from salted almond brittle – yum!

White Chocolate Semifreddo

Made with white chocolate and is infused with the delicate heady flavour of cardamom.

Frozen Desserts – Sorbet

Sorbet is defined as frozen sweetened water and flavoured with fruit juice, puree or even liqueur. Similarly to ice cream, sorbets are also churned to create a smooth texture, with little to none ice crystals.

Basil Oil & Raspberry Sorbet

This easy sorbet is a light dessert perfect for warmer weather days and paired with sticky, crunchy meringue, it’s a sure win!

Berry Sorbet In Orange Cups

This beautiful and colourful sorbet duo will tantalize your tastebuds!

Frozen Desserts – Yoghurt

Frozen yoghurt is made with yoghurt as the name suggests. It’s generally lower in fat as it makes use of the milk in the yoghurt, rather than cream and may contain the natural bacteria found in yoghurt.

Frozen Yoghurt & Nut Butter Pops

These are LCHF/Banting friendly and are a fabulous sweet treat that’s healthy too.

Mango Popsicles with Vanilla Frozen Yoghurt

We love the summery local flavour of these lollies.

Frozen Dessert – Parfait

Parfait can be defined as a frozen dessert and is made from sugar syrup, eggs and cream. The process requires the sugar syrup to be beaten into egg whites and folded into a flavour base, the mixture can also be lightened with whipped cream. Parfaits are often described as frozen mousses.

Frozen Mango ‘Souffle’ with Coconut Cream Sauce

Don’t let the name put you off, these are simply parfaits because you’ll really love this summery dessert!

Frozen Apricot Parfait

This is a simple, wonderfully light and fruity frozen dessert that will have your guests wondering what Cordon Bleu school you attended.

Frozen Dessert – Vegan Ice Cream

The number one challenge with creating vegan ice cream is mimicking the creamy custard base you get from dairy. Sure, you could always freeze bananas and blitz them within an inch of their life… but that’s a problem if you don’t eat bananas, plus the banana method doesn’t quite get around the icy texture. This recipe puts all those worries to rest, not only is it vegan, but it’s super easy, reasonably cost-effective and requires no ice cream machine.

What does your favourite ice cream flavour say about you? Cari tahu di sini.


HOMEMADE GELATO

I’m huge into ice cream/gelato/soft serve/cold/creamy stuff. Like, obsessed. BUT my favorite flavor is Vanilla. No matter what icy and creamy thing is in front of me, if it’s Vanilla, I am happy! Then I add some caramel to it and I’m in 7th heaven. (Remember that show. YEAH!) Ahem. Jadi.

My awesome friends over at OKO sent me a wonderful package that included ALL THE THINGS one needs to make ice cream!

Solid Stainless Steel Ice Cream Scoop

Small Silicone Spatula (Raspberry)

4 Piece Mini Measuring Beaker Set

Medium Square LockTop Container

2 Cup Angled Measuring Cup

Sugar Dispenser

Mini Chopper

Before the goods arrived, I knew I was going to make this Vanilla Caramel Gelato. It is one of the super amazing things to come out of my kitchen, summer after summer.

We are making two things from scratch:

  1. Custard – Eggs, sugar, milk, and heavy whipping cream.
  2. Caramel – caramel candies, butter, and sweetened condensed milk.

Those two things will be added to your ice cream machine and blended together until combined. Freeze for about 5 hours and serve.

See how great it turned out?? It is creamy, soft, not icy, and gorgeous! That color is making my heart sing.

Umm, needless to say, I love my homemade gelato.

If you have an ice cream maker, do make THIS Vanilla Caramel Gelato! It’s summery, it’s sweet, it’s creamy – Lord, I WISH there was more in that freezer!


Tonton videonya: Ինչպես պատրաստել պաղպաղակ!!!How to make ice-cream! Inchpes patrastel paxpaxak. (Mungkin 2022).