Resep baru

Resep scone buah bebas gluten

Resep scone buah bebas gluten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • resep
  • Jenis hidangan
  • Kue
  • kue roti
  • roti buah

Siapa yang tidak suka scone manis?! Saya menghindari makan produk gandum dan gluten, jadi saya mencari resep dan menemukan beberapa dan memodifikasinya untuk menghasilkan pendekatan yang sangat sederhana untuk kue klasik ini.


Dorset, Inggris, Inggris Raya

92 orang membuat ini

Bahan-bahanMembuat: 10 scone buah bebas gluten

  • 250g Doves Farm® tepung putih polos bebas gluten
  • 1 sendok teh kekuatan memanggang bebas gluten
  • 50 gram mentega asin
  • 30 gr gula kastor emas
  • 75 gram kismis
  • 1 butir telur sedang
  • susu murni, sesuai kebutuhan

MetodePersiapan: 30 menit Masak:12 menit Siap dalam: 42 menit

  1. Panaskan oven dengan suhu 220 C / 200 C fan / Gas 7. Lapisi loyang dengan baking parchment.
  2. Tempatkan tepung dan baking powder dalam mangkuk besar. Kubus mentega dan campur dengan tangan menggunakan teknik menggosok antara ibu jari dan jari, ini akan mencampur tepung, baking powder dan mengintegrasikan mentega untuk membuat campuran bertekstur remah.
  3. Tambahkan gula dan kismis dan gabungkan dengan tangan menggunakan teknik yang sama seperti sebelumnya, ini akan memastikan campuran yang menyeluruh.
  4. Pecahkan telur ke dalam adonan, aduk. Pada titik ini saya menggunakan pisau (saya tidak tahu mengapa, sepertinya itu hal yang benar untuk dilakukan). Tambahkan sedikit susu dan terus aduk sampai Anda mendapatkan bola konsistensi adonan.
  5. Gulung adonan hingga setebal 2 cm, menggunakan penggilas adonan di atas permukaan kerja yang ditaburi sedikit tepung, atau selipkan bola di antara dua potong cling film dan tekan hingga ketebalan rata.
  6. Menggunakan pemotong 6cm, potong scone di dalam adonan. Pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan dan olesi dengan susu.
  7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 12 menit, atau sampai mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di rak pendingin sebelum disajikan.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(2)

Ulasan dalam bahasa Inggris (2)

Yah, baguslah karena mereka tidak memiliki gusi (khususnya permen karet xantham buruk bagi flora usus - saya harap tepungnya tidak memiliki gusi tambahan!) Saya menggunakan tepung singkong, dan buttermilk, bukan susu murni dan mereka baik.-20 Mei 2018

Mereka sangat lezat tetapi tidak naik. Saya menipu mereka sebagai Kue Welsh dan semua orang menyukainya! Saya menyajikannya dengan mentega dan selai stroberi.-30 Nov 2015


Petunjuk arah

Panaskan oven: 220°C, 425°F, Gas 7

  1. Lapisi loyang dengan kertas roti anti lengket.
  2. Masukkan tepung, lemak, baking powder dan xanthan gum ke dalam mangkuk dan aduk hingga menyerupai remah roti halus. Kemudian tambahkan buah kering dan aduk rata.
  3. Dalam mangkuk terpisah, campur susu, yogurt, dan telur kocok, lalu tambahkan ke bahan kering.
  4. Potong campuran menjadi satu menggunakan pisau palet atau pisau berbilah lebar apa pun, lalu akhiri dengan mengompresnya dengan tangan Anda. Jika adonan tampak terlalu kering, tambahkan sedikit susu lagi untuk melembabkannya. Adonan yang sudah jadi harus lembut tetapi tidak lengket.
  5. Letakkan adonan scone di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung beras, uleni perlahan hingga cukup halus, lalu gulung hingga setebal 2,5cm-3cm (1-1¼"). Rahasia scone yang mengembang baik adalah mulai dengan ketebalan tidak kurang dari 2,5 cm (1") tebal.
  6. Potong scone dengan menggunakan cutter dengan diameter sekitar 5 cm (2"). Letakkan masing-masing scone di atas loyang.
  7. Hiasan dapat dipadatkan bersama untuk membuat scone akhir, pastikan ketebalannya sama dengan scone lainnya, meskipun diameternya tidak sama.
  8. Olesi bagian atas scone dengan sedikit susu, taburi dengan kayu manis jika menggunakan, lalu panggang dalam oven selama 11-12 menit sampai mengembang lebih lanjut dan berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan dinginkan di rak pendingin kawat.

Scone ini benar-benar enak langsung dari oven saat masih panas, tetapi juga sama enaknya saat dingin. Tanpa penambahan xanthan gum mereka akan sangat rapuh, jadi jangan lupa untuk menambahkannya.

Paling baik dimakan dalam waktu 48 jam setelah pembuatan, simpan dalam kotak kedap udara di lemari es untuk menjaga kesegarannya. Mereka juga membeku dengan sangat baik dalam kotak kedap udara yang dilapisi dengan kertas lilin.


Instruksi

Panaskan oven hingga 220 ° C / Kipas 200 ° C / gas 7.

Olesi sedikit dua loyang.

Ukur tepung dan baking powder ke dalam mangkuk besar, tambahkan mentega dan gosok dengan ujung jari Anda sampai campuran menyerupai remah roti halus. Aduk gula dan buah kering.

Pecahkan telur ke dalam gelas ukur dan kocok, lalu buat hingga 150ml (¼ liter) dengan susu. Aduk telur dan susu ke dalam tepung dan aduk menjadi adonan yang lembut tapi tidak lengket.

Balikkan ke permukaan kerja yang ditaburi sedikit tepung, uleni ringan dan gulung hingga ketebalan 1cm (½in). Potong menjadi lingkaran dengan pemotong bergalur 5 cm (2 inci) dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Olesi bagian atasnya dengan sedikit susu.

Panggang selama sekitar 10 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan pucat. Angkat scone ke rak kawat agar dingin.


SCONE LEMAK & amp LEMBA BEBAS GLUTEN LABA

  • 250 gr labu kuning, kukus dan haluskan
  • 1/2 cangkir tepung terigu bebas gluten
  • 1 cangkir tepung beras merah
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1/4 cangkir polenta halus
  • 2 daun bawang, iris
  • sejumput garam laut yang enak
  • 1/2 cangkir yoghurt polos gaya Yunani
  • 60ml minyak zaitun
  • 20g Parmesan, parut sangat halus
  • 1 sendok makan biji labu
  • lada hitam retak

Panaskan oven hingga 220 °C/440 °F/gas 7 dan lapisi loyang dengan kertas roti. Ayak tepung dan baking powder menjadi satu, lalu masukkan labu, polenta, daun bawang, dan garam, lalu buat lubang di tengahnya. Campurkan yoghurt dan minyak zaitun, lalu tuang ke dalam sumur dan aduk dengan pisau pipih hingga adonan menyatu. Tepuk adonan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung, taburi dengan Parmesan, biji labu dan merica, lalu gunakan pisau yang ditaburi sedikit tepung untuk memotong adonan menjadi kotak. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper dan panggang selama 15-20 menit, atau sampai mengembang dan berwarna keemasan.


Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, dengan kekurangan di toko-toko selama pandemi coronavirus, dan juga dengan banyak dari kita memilih untuk tidak pergi ke toko jika itu dapat dihindari (suami saya menderita COPD dan begitu juga dalam kelompok &aposat risk&apos), gluten ini -scone gratis dapat menjadi alternatif roti yang mudah dibuat.

  • Scone ini disimpan dengan baik dalam wadah kedap udara di dalam freezer setidaknya selama satu bulan dan dapat dicairkan dengan cepat dalam microwave jika diperlukan.
  • Scone mewah dapat dibuat dengan mengganti setengah susu dengan yogurt alami biasa dalam jumlah yang sama (ini membuat scone lebih ringan dan lebih empuk). Di Inggris, saya baru-baru ini menemukan yogurt yang terbuat dari susu domba & aposs yang sangat lezat dalam scone!
  • Untuk scone buah tambahkan 4 ons (1/2 cangkir) sultana ke bahan kering sebelum menambahkan cairan.
  • Untuk scone keju, tambahkan 4 ons (1/2 cangkir) keju cheddar parut ke bahan kering, sisakan sedikit untuk ditaburkan di bagian atas scone sebelum dimasukkan ke dalam oven. Jika Anda tidak ingin scone keju Anda manis, hilangkan gulanya sama sekali, atau kurangi jumlah yang digunakan sesuai selera. (Ini lebih lezat daripada roti gulung dengan apa yang kami sebut di sini di Inggris, makan siang & aposPloughman's yang biasanya terdiri dari, roti gulung, keju, chutney, salad sisi dan apel atau pir).
  • Mengapa tidak menggulung campuran scone keju menjadi setengah ketebalan dan digunakan sebagai topping &aposcobbler&apos untuk hidangan cincang gurih (sebagai pengganti kentang tumbuk pada kue cottage atau sebagai pengganti kue pada kue daging) atau lakukan hal yang sama dengan scone manis pada campuran buah ? Ini benar-benar enak: masak sebagian isian Anda terlebih dahulu dan tambahkan topping tukang sepatu ke dalam campuran panas. Untuk hidangan gurih, taburi sedikit keju lagi dan panggang lagi selama 20 hingga 30 menit. Untuk hidangan manis, olesi dengan sedikit telur dan susu dan taburi sedikit kayu manis dan gula kastor yang dicampur menjadi satu—lezat!

Saya akan menambahkan lebih banyak resep bebas gluten saya sendiri di artikel mendatang.


Jika Anda menyukai resep ini.

Bacon Tempe Mudah

Chorizo ​​Vegan Mudah

Oat Semalam Susu Emas

Browns Hash Renyah TERBAIK (Gaya Restoran!)


Biskuit dan scone dan kue kering

Seperti yang mungkin Anda ketahui, saya dari AS dan tinggal di New York. Untuk saya, biskuit tidak begitu berbeda dari scone. Jika Anda berada di Inggris atau Australia (sebanyak dari Anda ?? teman!), ketika saya mengatakan “biskuit”, Anda tidak sepenuhnya yakin apa yang saya maksud. Itu, atau Anda hanya berpikir saya tidak tahu apa, katakanlah, a pengiris coklat benar-benar.

Untuk memperjelas, bagi saya, biskuit adalah kue-kue bundar kecil yang beragi dengan baking powder (Nigella menjelaskannya kepada teman-teman kami di Inggris), baking soda (soda bikarbonat untuk Anda, mungkin?) atau kombinasi. Mereka biasanya cukup terkelupas dan bengkak, berkat bahan kimia dan juga potongan lemak dingin yang mengembang saat terkena panas oven.

Biskuit untuk Anda mungkin sangat baik cookie. Saya suka kue dan mungkin memiliki lebih dari 100 resep kue bebas gluten di sini di blog. Tapi di telinga saya, biskuit bukanlah kue.

Scones sangat mirip dengan biskuit di A.S., tetapi cenderung sedikit lebih keras dan tidak berlapis-lapis dan bersisik seperti biskuit. Mereka masih kue, tapi sedikit lebih kering daripada biskuit.


Scone Cranberry Jeruk Bebas Gluten

Waktu pengakuan saya terlihat seperti orang malas sekarang. Saya telah mengenakan pakaian yang sama selama lebih dari 24 jam dan saya tidak dapat mengingat kapan terakhir kali saya mandi. Maaf kalau itu TMI, tapi saya kira ini hanya kenyataan dengan memberi diri saya waktu kurang dari 2 minggu untuk merancang dan menerbitkan buku eko.

Saya menunda desain buku sampai resep selesai karena saya tidak nyaman juga tidak menikmati desain apa pun. Saya menghargai hasilnya, tetapi jumlah waktu yang dihabiskan untuk memilih font, latar belakang, teks yang sesuai, dll.cukup untuk membuat kepala Anda pusing. Saya telah melalui setidaknya 5 upaya desain dan sampul yang berbeda dan saya masih tidak tahu apakah saya senang dengan yang satu ini. Jika Anda tertarik dengan beberapa sampul draf saya, lihat Halaman Facebook saya. P.S. untuk semua orang kemarin yang memberi saya umpan balik yang sangat membantu, TERIMA KASIH.

Berbicara tentang Facebook terima kasih, kalian adalah inspirasi di balik scone ini. Saya sedang menggambar scone kosong jadi saya bertanya apa yang ingin Anda lihat, dan Orange Cranberry Scone adalah pemenangnya. Seseorang juga menyebut cokelat putih (Anda luar biasa!) yang kita semua tahu tidak sehat, tetapi saya merasa perlu untuk melanggar aturan. Jika Anda tidak merasa perlu itu, jangan ragu untuk mengabaikannya.

Sekarang setelah kita membahas scone, saya ingin berbagi sedikit tentang pengalaman saya selama ini dalam membuat ecookbook. Seperti yang saya sebutkan minggu lalu, detail yang lebih konkret tentang bagaimana melakukan semuanya akan datang SETELAH diterbitkan sehingga untuk saat ini Anda mendapatkan renungan emosional saya.

Mari kita mulai dengan yang baik. Salah satu kelebihan terbesar dalam menulis ecookbook adalah saya menjadi jauh lebih mahir dalam fotografi makanan. Ketika Anda memiliki 10+ resep untuk dipotret dalam seminggu, Anda harus tepat sasaran. Saya memiliki beberapa gambar di sana yang saya tidak suka tetapi sebagian besar saya bangga dengan karya yang saya hasilkan. Saya memiliki pemahaman yang jauh lebih baik tentang cahaya, alat peraga, dan palet warna. Latihan tidak membuat sempurna tetapi itu pasti membawa Anda lebih dekat!

Meskipun saya tidak menyukai desain buku, saya menjadi JAUH lebih baik dalam hal itu. InDesign (program adobe yang saya gunakan) bukan yang paling intuitif tetapi sekarang setelah saya menguasainya, ini jauh lebih mudah. Sebagian dari diri saya bertanya-tanya bagaimana jadinya buku itu jika saya membuka InDesign lebih dari sebulan yang lalu, tapi saya rasa saya tidak akan pernah tahu…YOLO.

Karena kebutuhan, saya mengembangkan campuran tepung bebas gluten yang benar-benar menjadi anugerah.

Terakhir, saya tidak perlu khawatir tentang apa yang akan saya makan untuk sarapan selama dua bulan terakhir.

Oke, mari kita bahas kontranya. Saya merasa sulit untuk membatasi kata-kata saya. Ada begitu banyak yang ingin saya katakan tentang setiap resep, dan sementara saya berencana untuk memasukkan beberapa teks, intinya adalah bahwa itu adalah buku masak sehingga resep harus didahulukan.

Selain itu, blogging dan Kewaza harus diletakkan di belakang kompor. Seiring dengan kehidupan sosial saya. Saya telah mencoba mengatur semacam keseimbangan, tetapi kenyataannya adalah bahwa buku masak telah banyak mengambil alih hidup saya. Kalau saja kalian semua bisa melihat seperti apa saya sekarang'snapchat teman-teman, saya minta maaf.

Mencari tahu hal-hal seperti e-niaga dan pajak telah menjadi satu kurva pembelajaran yang curam dan sementara saya berharap percakapan berjam-jam saya dengan CRA dapat dihindari, saya senang untuk mengatakan bahwa saya sedikit lebih pintar sebagai hasilnya.

Dan terakhir, saya sangat menyukai makanan sarapan. Sarapan untuk makan malam bukan lagi hal baru. Sejujurnya saya tidak ingin melihat telur yang lain…

Beruntung bagi Anda, itu berarti Anda mendapatkan scone hari ini! Saya menepuk punggung saya untuk segue yang mengerikan itu. Baiklah, waktunya mandi.


Scone Bebas Gluten

Untuk beberapa alasan konyol saya terintimidasi untuk memanggang scone dari awal. Tidak membantu bahwa upaya pertama saya gagal BESAR. Scone tampak seperti bagian, tetapi konsistensinya terlalu padat. Kedua kalinya adalah pesona dan saya mendapatkan tekstur dan kepadatan yang sempurna. Saya tidak percaya saya benar-benar melakukannya! Ini akan sempurna untuk menjadi bagian dari resep sarapan IBS Anda, teh tinggi atau makanan penutup!

Saat membuat kue-kue seperti biskuit yang lezat ini, saya menyadari bahwa saya tidak tahu dari mana asalnya. Dugaan saya adalah Inggris tetapi mereka sebenarnya berasal dari Skotlandia pada awal 1500-an. Popularitas minum teh memang dimulai di Inggris ketika Anna, Duchess of Bedford, menginginkan scone untuk menemani teh sorenya setiap hari. Di sinilah “waktu minum teh sore” berasal dan masih menjadi tradisi yang diadakan hari ini di Inggris. Secara tradisional scone dimakan dengan krim kental tetapi cara favorit saya adalah dengan selai stroberi yang tidak terlalu manis.

Scone bebas gluten ini menjadi hit bahkan untuk tamu pesta teh kami yang tidak mengikuti diet rendah FODMAP. Saya selalu senang melihat teman-teman “normal” menikmati sesuatu yang saya panggang karena saya tahu itu benar-benar enak. PS jika Anda ingin melihat posting lengkap tentang semua kesenangan yang Katherine dan saya rencanakan untuk pesta teh kami, periksa di sini.


Resep scone buah tanpa telur

Sampai baru-baru ini beberapa minggu yang lalu saya tidak pernah memikirkan kategori apa yang termasuk dalam scone. Ketika saya membuat kategori saya, itu membuat saya berpikir, jadi saya bertanya kepada saudara perempuan saya yang suka scone dan dia bilang dia bilang dia tidak tahu dan saya harus google, yang saya lakukan. Saya akan berbagi dengan Anda resep scone buah tanpa telur yang sering saya gunakan.

Tampaknya ada yang mengatakan itu kue dan ada yang mengatakan itu adalah sejenis roti, roti cepat yang menggunakan baking powder sebagai bahan pengembang, bukan ragi.

Apa pun itu, mereka adalah iringan yang bagus untuk teh sore tradisional. Scone tradisional dipanggang polos dan disajikan polos dengan beberapa selai dan krim beku. Scone bebas telur ini tidak hanya untuk orang yang alergi telur, tapi juga bisa dinikmati oleh mereka yang tidak alergi. Saya harap Anda akan menikmati memanggang dengan resep scone buah tanpa telur ini.

Bahan-bahan

  • 420 gram tepung terigu
  • 6 sendok teh baking powder
  • Sejumput garam
  • 55 gram mentega
  • 40 gram gula kastor
  • 1 cangkir kismis (cranberry kering atau sultana)
  • 300 mililiter susu
  • Panaskan oven hingga 220C/425F, olesi sedikit loyang
  • Campur tepung terigu, baking powder dan garam, lalu olesi dengan mentega
  • Aduk gula dan kismis

Kemudian susu, untuk mendapatkan adonan yang lembut


Letakkan di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung dan uleni dengan sangat ringan. Tepuk hingga bulat atau gunakan rolling pin


Gunakan pemotong kue bundar untuk membasmi putaran dan letakkan di atas nampan kue.

Uleni sedikit sisa adonan dan keluarkan lebih banyak scone untuk menghabiskan semuanya
Olesi bagian atas scone dengan susu dan taburi gula demerera jika Anda mau


Tonton videonya: Կոլոլակով բրնձով փլավ - Նոր բաղադրատոմս Ձեր Խոհանոցում (Juli 2022).


Komentar:

  1. Jarett

    Nomornya tidak akan berfungsi!

  2. Muntasir

    Saya pikir, Anda melakukan kesalahan. Saya bisa membuktikan nya.

  3. Dushicage

    Terima kasih atas bantuan Anda dalam masalah ini, sekarang saya tidak akan membuat kesalahan seperti itu.

  4. Khoury

    Ini jawaban yang lucu

  5. Burt

    pemikiran yang sangat membantu

  6. Prescot

    Saya tidak bisa dengan Anda akan tidak setuju.

  7. Horton

    Kamu tidak benar. Saya yakin. Saya bisa membuktikan nya. Menulis kepada saya di PM, kami akan berkomunikasi.



Menulis pesan