Resep baru

Resep kue strawberry rhubarb

Resep kue strawberry rhubarb


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • resep
  • Jenis hidangan
  • Kue
  • Kue dengan buah
  • kue berry
  • kue stroberi

Kombinasi stroberi dan rhubarb menjadikannya baki baki yang manis tapi tajam. Anda dapat menambahkan kacang ke topping jika Anda ingin memberikan tambahan kerenyahan.

108 orang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 16

  • Untuk isiannya
  • 135 gram gula kastor
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 245g rhubarb cincang
  • 280g stroberi, potong-potong
  • 2 sendok makan jus lemon
  • Untuk kuenya
  • 375 gr tepung terigu
  • 200 gram gula kastor
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh soda bikarbonat
  • 225g mentega dingin atau margarin masak
  • 2 telur
  • 225 gram mentega
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • Untuk toppingnya
  • 150 gram gula kastor
  • 60 gram tepung terigu
  • 60g mentega dingin atau margarin

MetodePersiapan: 40 menit Masak: 45 menit Siap dalam: 1 jam 25 menit

  1. Campurkan gula dan tepung jagung dalam panci besar; aduk dalam rhubarb dan stroberi dan didihkan dengan api sedang. Masak sampai mengental, sekitar dua menit. Angkat dari api, aduk jus lemon dan biarkan dingin.
  2. Panaskan oven hingga 180 C / Gas 4. Olesi sedikit loyang berukuran 9x17,5cm.
  3. Campurkan 375g tepung, 200g gula, baking powder dan soda bikarbonat dalam mangkuk besar. Gosok dalam mentega sampai campuran menyerupai pasir kasar. Kocok telur, buttermilk, dan vanilla bersama-sama dalam mangkuk terpisah. Aduk campuran telur ke dalam tepung sampai hanya dibasahi. Sendokkan dua pertiga campuran ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan; ratakan pada isian yang sudah dingin, lalu tutup dengan sisa adonan.
  4. Untuk topping: campur gula dan tepung; gosok dengan mentega sampai campurannya menyerupai remah-remah kasar; taburkan di atas kue. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 hingga 50 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan sebelum disajikan.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(122)

Ulasan dalam bahasa Inggris (103)

Resep FANTASTIS!!! Saya suka rhubarb dan kue ini SANGAT enak! Saya memang menggunakan lebih banyak buah/bunga jagung (selera pribadi). Telah membuatnya dua kali sekarang dan akan membuat lagi Saya yakin!-30 Jun 2012

Kue yang bagus, tetapi isinya tidak terlihat atau terasa menarik, dan umumnya itu bukan kue yang akan saya ulangi.-26 Mei 2017

Membuat ini untuk tetangga tua saat pulang dari rumah sakit, dia tidak mendapatkan semuanya! Menggunakan campuran buttermilk saya sendiri (susu dan sdt jus lemon) tapi selain itu mengikuti resep, saya mencampur museli saya sendiri di lapisan atas untuk sedikit renyah.-07 Apr 2016


  • 1 cangkir irisan rhubarb segar
  • cangkir jus jeruk, lebih baik diperas segar, dibagi
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 2 cangkir irisan stroberi
  • 3 butir telur besar
  • cangkir minyak zaitun extra-virgin
  • cangkir gula merah muda yang dikemas
  • 1 sendok makan kulit jeruk yang baru diparut
  • 2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 cangkir tepung terigu putih atau tepung serbaguna
  • 2 sendok teh baking powder
  • sendok teh garam

Panaskan oven hingga 350 derajat F. Lapisi loyang kue bundar berukuran 9 inci dengan minyak zaitun.

Campurkan rhubarb, 1/4 cangkir jus jeruk dan gula pasir dalam mangkuk sedang dan diamkan, aduk sesekali, selama 20 menit. Tambahkan stroberi aduk untuk menggabungkan. Sebarkan campuran buah di panci yang sudah disiapkan.

Kocok telur, minyak, gula merah, kulit jeruk, vanila dan sisa 1/2 cangkir jus jeruk dalam mangkuk besar. Kocok tepung, baking powder dan garam dalam mangkuk sedang. Secara bertahap aduk bahan kering ke dalam bahan basah. Jangan overmix. Sendok adonan kue di atas campuran buah.

Panggang sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah lapisan kue kering, 40 hingga 50 menit.

Jalankan pisau di sekitar bagian luar panci dan kocok sedikit untuk melonggarkan bagian bawah. Balikkan kue ke piring saji dan angkat panci. Biarkan kue dingin hingga suhu kamar sebelum disajikan, sekitar 2 jam.


Ringkasan Resep

  • 1 1/4 cangkir mentega tawar dingin, ditambah lagi, dilunakkan, untuk wajan
  • 1/4 cangkir jus lemon segar (sekitar 2 lemon)
  • 1/3 cangkir tepung jagung
  • 2 3/4 cangkir gula pasir
  • 1 pon stroberi, dikupas dan diiris
  • 1 1/2 pon rhubarb, dipangkas dan dipotong menjadi potongan 1 inci
  • 3 3/4 cangkir tepung serbaguna
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • Sejumput garam
  • 2 butir telur besar
  • 1 1/2 cangkir susu mentega
  • 1 sendok teh ekstrak vanila murni

Panaskan oven hingga 350 derajat. Olesi loyang berukuran 9 kali 12 kali 3 inci dengan mentega, dan sisihkan. Membuat saus buah: Campurkan jus lemon, tepung jagung, dan 1 cangkir gula dalam panci sedang. Tambahkan stroberi dan masak rhubarb, aduk terus, di atas api sedang, sampai rhubarb lunak dan cairan mengental, 15 hingga 20 menit. Pindahkan ke mangkuk sedang biarkan dingin.

Buat topping remah: Campurkan 3/4 cangkir gula dan 3/4 cangkir tepung dalam mangkuk sedang. Lelehkan 1/4 cangkir mentega dalam panci kecil dengan api kecil. Gerimis mentega di atas campuran tepung menggunakan tangan Anda, aduk sampai rapuh. Menyisihkan.

Membuat adonan kue: Kocok bersama sisa 3 cangkir tepung dan 1 cangkir gula, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar. Menggunakan pisau pastry atau dua garpu, potong mentega ke dalam campuran tepung sampai menyerupai makanan kasar. Dalam mangkuk terpisah, campur telur, buttermilk, dan vanila. Tuang ke dalam campuran tepung aduk hingga rata.

Sebarkan setengah adonan kue secara merata ke dalam panci yang sudah disiapkan. Taburi dengan setengah saus buah. Oleskan sisa adonan di atas buah dengan hati-hati, dan taburi dengan sisa saus buah. Taburi dengan topping remah.

Panggang sampai kue berwarna cokelat keemasan dan muncul kembali saat disentuh di tengah, sekitar 1 jam. Pindahkan loyang ke rak kawat agar agak dingin. Sajikan hangat atau pada suhu kamar, potong kotak.


Kue Strawberry Rhubarb Bebas Gula

Saat stroberi dan rhubarb sedang musim ...sesuatu yang ajaib terjadi. Mereka menggabungkan menciptakan kombinasi rasa yang unik – asam dan manis. Stroberi dan rhubarb sedang musim pada saat yang sama, jadi wajar saja jika kami membuat beberapa resep makanan penutup keto yang lezat dengan menggunakannya.

Kue keto strawberry rhubarb ini adalah kue terbalik tanpa gula. Kuenya kenyal dengan sedikit rasa lemon. Remahnya lembab dari topping rhubarb stroberi yang menetes di atasnya saat dibalik.

Kue rhubarb stroberi paling baik jika Anda menambahkannya dengan krim kocok buatan sendiri atau satu sendok es krim keto. Sajikan sepotong kue di pesta Musim Panas Anda berikutnya atau untuk Hari Ibu!

Apakah Rhubarb Keto?

Rhubarb adalah sayuran yang rendah karbohidrat. Ini memiliki 1,2 karbohidrat bersih per batang. Rhubarb disetujui keto.

Rasanya asam dan pahit, tetapi ketika Anda membandingkannya dengan buah manis seperti stroberi, rasanya enak!

Apakah Stroberi Keto?


Kebanyakan buah beri lebih rendah gula. Stroberi adalah buah yang disetujui keto karena lebih rendah gula alaminya. Mereka memiliki 8,7 karbohidrat bersih per cangkir buah beri cincang.

Musim stroberi mulai pertengahan Mei hingga akhir Juni, jadi manfaatkan musim stroberi dan buat makanan penutup stroberi keto favorit Anda.

Pemanis Keto Favorit Saya

Pemanis yang saya gunakan dalam resep ini adalah Lakanto Classic Monkfruit yang merupakan pemanis keto berbahan dasar erythritol dan monkfruit. Saya juga menggunakan Lakanto Golden Monkfruit, yang merupakan pengganti gula merah yang sangat baik tanpa gula.

Apakah Bubuk Garut Keto?

Saya suka menggunakan garut sebagai pengental dalam beberapa resep. Ini memiliki kekuatan pengentalan 7x lipat dari tepung, jadi Anda hanya perlu menggunakannya sedikit untuk mencapai efek pengental yang sama. Bubuk garut juga merupakan pilihan pengental bebas gluten yang baik.

Bubuk garut memang mengandung karbohidrat, namun dalam resep ini, kami hanya menggunakan 2 sendok teh bubuk garut. Itu berkontribusi pada 4 gram karbohidrat bersih untuk seluruh kue keto. Itu hampir tidak ada. Karena itu, garut ramah keto.

Bundt Pan

Ini adalah resep kue terbalik. Anda bisa menggunakan loyang kue biasa jika Anda mau, tapi saya pikir menggunakan loyang bundt lebih cantik – terutama karena saya suka membuat kue ini di akhir musim semi ketika stroberi dan rhubarb sedang musim, jadi sekitar Hari Ibu.

Ukuran loyang bundt yang saya gunakan adalah loyang 10 inci. Anda dapat menggunakan yang lebih kecil jika Anda mau. Jangan lupa untuk menyemprotkan minyak kelapa atau minyak alpukat di atas loyang sebelum memasukkan adonan agar mudah lepas saat Anda membaliknya.

Substitusi Bahan Kue Keto

Ketika berbicara tentang diet keto, setiap orang memiliki preferensi untuk bahan-bahan – tepung keto favorit, pemanis favorit, lemak favorit, pengental favorit. Sering kali orang-orang dengan cara makan rendah karbohidrat ini juga berjuang melawan kepekaan dan alergi terhadap makanan. Beberapa orang perlu menghindari telur atau kacang-kacangan. Berikut adalah beberapa substitusi yang dapat Anda coba jika ada yang lain yang berlaku untuk Anda:

  • Alergi Kacang: Coba ganti tepung almond dengan tepung biji bunga matahari. Anda dapat menggunakan jumlah yang sama seperti mengganti satu lawan satu dengan tepung almond.
  • Pemanis: Pemanis favorit saya adalah Lakanto Monkfruit dan Swerve Sweetener. Anda dapat menggunakan pemanis keto apa pun dalam resep ini selama itu mengukur cangkir demi cangkir seperti gula.
  • Bubuk garut: Bubuk garut berfungsi sebagai pengental. Jika Anda tidak memiliki bubuk garut, Anda bisa menggantinya dengan 1 sendok teh permen karet xanthan atau 1/2 sendok teh agar-agar tanpa rasa.

Mentega Ringan dan Halus untuk Kue Keto

Cara membuat kue bebas gula ini adalah dengan mengocok mentega menggunakan mikser elektrik hingga warna menteganya ringan dan mengembang. Saya sarankan melakukan langkah ini karena akan menciptakan udara dan volume dalam mentega yang akan menghasilkan kue yang lebih ringan dan kenyal.

Kocok mentega dengan mixer hingga mengembang dan warna mentega berubah dari kuning menjadi kuning pucat atau hampir putih. Langkah ini akan memakan waktu beberapa menit tetapi hasil akhirnya sepadan!

Penyimpanan Kue Keto Strawberry Rhubarb

Kue ini paling baik disajikan hangat dengan satu sendok es krim rendah karbohidrat, jadi saya sangat menyarankan Anda menyajikannya segera. Namun, masih enak keesokan harinya juga. Saya sarankan menyimpan kue keto tertutup di lemari es.


Resep Kue Strawberry Rhubarb Mudah

Ketika saya mengatakan "rhubarb," Anda mungkin berpikir tentang selai, atau mungkin rhubarb crisp. Banyak orang terkejut mengetahui bahwa rhubarb sebenarnya adalah sayuran!

Ya, itu benar. Tangkai adalah satu-satunya bagian tanaman yang dapat dimakan dengan aman (daun dan akarnya beracun). Seperti seledri versi manis, batang berserat mudah dimasukkan ke dalam banyak resep sebagai bahan yang sedikit manis dan asam.

Rhubarb adalah tanaman yang sempurna untuk daerah seperti wilayah Oregon Tengah tempat saya tinggal. Ini abadi, yang berarti ia kembali setiap tahun di kebun Anda, dan juga sangat kuat. Tanaman tumbuh dengan baik di daerah yang lebih dingin dan tahan terhadap kekeringan, hama, dan banyak lagi.

Beberapa kenangan masa kecil favorit saya termasuk memanen rhubarb dari kebun kami𠅊tau dari tanah dua hektar milik nenek saya. Kami&aposd membuat pai, selai, muffin, dan banyak lagi. Tidak heran saya sangat menyukai rhubarb!

Ketika rhubarb dipadukan dengan stroberi, hidangan penutup yang dihasilkan adalah yang memiliki kombinasi sempurna antara rasa manis dan asam. Hangat dari oven, di atasnya dengan krim, ini akan menjadi resep makanan penutup Anda selama musim semi dan musim panas!


Kue Strawberry Rhubarb

Makanan penutup musim panas yang sempurna saat stroberi dan rhubarb sedang musim.

Bahan-bahan

  • 2 cangkir Gula Merah
  • 2 cangkir tepung
  • 1-& frac12 cangkir Rolled Oats
  • 1 cangkir Mentega, Lelehkan
  • 2 sendok teh Kayu Manis
  • 3 cangkir Stroberi, Iris
  • 4 cangkir Rhubarb, Kupas Dan Potong dadu
  • 1 gelas Air
  • 3 Sendok Makan Tepung Jagung
  • 1 cangkir Gula Putih
  • 1 sendok teh Vanila

Persiapan

Dalam mangkuk besar, gabungkan gula merah, tepung, gandum gulung, mentega, dan kayu manis. Tekan setengah dari campuran ke dalam loyang 9″ x 13″ yang dilumuri minyak.

Campurkan stroberi dan rhubarb dan letakkan di atas lapisan bawah.

Dalam panci saus, campurkan air, tepung maizena, dan gula putih. Didihkan dan masak sampai campuran bening dan kental. Tambahkan vanila dan angkat dari api. Tuangkan campuran ke lapisan strawberry dan rhubarb.

Tutup dengan sisa campuran remah. Panggang selama 1 jam dalam oven 350ºF. Biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.


19 Resep Strawberry Rhubarb Yang Akan Membuat Anda Pingsan

Ada beberapa kombinasi makanan yang enak seperti strawberry dan rhubarb. Selai kacang dan jeli adalah tim impian nostalgia, maple dan bacon dibuat untuk satu sama lain dan cokelat dan mint akan mengangkat semangat kita setiap hari. Tapi stroberi dan rhubarb melakukan sesuatu untuk jiwa.

Rasa asam Rhubarb sangat cocok dengan manisnya stroberi. Saat dimasak bersama, stroberi dan rhubarb bertemu di tengah, di suatu tempat antara lembut dan kokoh, untuk tekstur yang bekerja sangat baik dalam segala hal mulai dari pai hingga keripik hingga remuk. Perpaduan rasa juga membuat es krim, es loli, dan koktail yang lezat. Makanan penutup stroberi mungkin menjadi penghenti pertunjukan mereka sendiri, dan rhubarb pedesaan juga tidak membutuhkan pasangan untuk bersinar. Tetap saja, sangat penting untuk memasangkan keduanya bersama-sama sesering mungkin.

Kombinasi strawberry dan rhubarb yang ikonik, tentu saja, adalah pie rhubarb strawberry. Hari ini kebetulan adalah hari Strawberry Rhubarb Pie, jadi ini adalah waktu yang tepat untuk merayakan segala sesuatu yang strawberry dan rhubarb, dimulai dengan pie! Jangan lupa, bagaimanapun, pie itu benar-benar baru permulaan. Ada banyak cara untuk menggabungkan strawberry dan rhubarb.

Jika Anda belum mencoba stroberi dan rhubarb bersama-sama, hentikan apa yang Anda lakukan dan cobalah salah satu resep ini. Anda akan senang melakukannya. Berikut adalah 19 kali strawberry dan rhubarb adalah pasangan surgawi. (Dan karena ini hari Strawberry Rhubarb Pie, ada beberapa resep pie di sana!)


Bahan-bahan

  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 2 cangkir tepung serbaguna, dibagi
  • 1 cangkir gula pasir, dibagi
  • cangkir mentega tawar dingin, potong dadu
  • Semprotan kue dengan tepung
  • 1 cangkir irisan stroberi segar
  • 1 cangkir rhubarb beku segar atau dicairkan yang dicincang halus
  • cangkir mentega tawar, dilunakkan
  • 1 telur besar
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh garam halal
  • cangkir susu murni

Panaskan oven hingga 350°F. Aduk bersama kayu manis, ½ cangkir tepung, dan ¾ cangkir gula dalam mangkuk sedang. Dengan menggunakan jari atau garpu, potong mentega dingin ke dalam campuran gula sampai terbentuk remah-remah kasar, sisakan beberapa bagian yang lebih besar. Dinginkan hingga siap digunakan.

Semprotkan wajan besi 10 inci dengan semprotan kue. Aduk stroberi, rhubarb, dan & frac14 cangkir gula dalam mangkuk sedang. Diamkan, aduk sesekali, sampai maserasi, sekitar 10 menit.

Sementara itu, kocok mentega lunak dan sisa & frac34 cangkir gula dengan mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment pada kecepatan sedang-tinggi hingga mengembang, sekitar 4 menit. Kocok telur hingga tercampur. Aduk bersama baking powder, garam halal, dan sisa 2 cangkir tepung dalam mangkuk sedang hingga tercampur. Tambahkan campuran tepung ke campuran mentega bergantian dengan susu, dimulai dan diakhiri dengan campuran tepung.

Kuras cairan dari buah maserasi, sisakan cairan untuk penggunaan lain. Lipat buah dengan lembut ke dalam adonan. Sendokkan ke dalam wajan yang sudah disiapkan, ratakan bagian atasnya dengan spatula. Taburi dengan campuran gula secara merata.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai tusuk kayu yang dimasukkan di tengah keluar bersih, 50 hingga 55 menit. Dinginkan 30 menit sebelum diiris. Sajikan hangat, atau dinginkan sepenuhnya.

Jika Anda khawatir kue akan menyerap rasa gurih dari wajan, lapisi loyang dengan kertas roti.


Kue Strawberry-Rhubarb

saya membuat ini Kue Strawberry-Rhubarb untuk ulang tahun adikku Maddalena. Dia selalu tidak menyukai kue cokelat atau krim (aku tahu, WTF?!), Sementara dia selalu menyukai kue buah. Saya justru sebaliknya, semakin manis semakin baik! Beri aku kue super memanjakan penuh cokelat/karamel/krim dan aku bisa mati bahagia!

Kue ini ringan, lembut, halus dan mudah dibuat. Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa stroberi matang dan beraroma dan beberapa batang rhubarb. Catatan singkat: jika Anda ingin membuatnya lebih memanjakan, sajikan dengan beberapa es krim kelapa atau krim kocok kelapa, ini akan membawa seluruh pengalaman kue ke tingkat yang sama sekali baru, percayalah!

Dalam resep ini saya menggunakan pisang sebagai pengganti telur. Jika Anda tidak suka pisang, Anda memiliki dua pilihan. Yang pertama pakai yang tidak terlalu matang, ini akan memastikan kuenya tidak berasa. Yang kedua menggunakan dua telur rami. Hanya campurkan 2 sdm bubuk biji rami dengan 6 sdm air dan aduk sampai campuran menjadi agar-agar.

Jika Anda mencoba Kue Strawberry-Rhubarb ini, beri tahu saya! Kamu bisa tinggalkan komentarT, menilai resep, dan jangan lupa tag fotonya #vegaliciously di Instagram! Selera makan!


Resep Kue Strawberry Rhubarb (video)

Strawberry dan rhubarb adalah pasangan yang dibuat di surga dan kue sederhana dan mudah ini sangat lezat! My Strawberry Rhubarb Cake dibuat dengan lapisan kue bolu Victoria yang lembut dihiasi dengan buah, frosting krim kocok sederhana dan selai strawberry rhubarb buatan sendiri. Setiap gigitan penuh dengan rasa dari krim kocok yang manis, lapisan kue yang lembut hingga selai buah yang asam. Resep kue musim semi yang lembut ini sangat cocok untuk Paskah, Hari Ibu, atau kapan pun Anda mendambakan hidangan penutup sederhana!

Tonton Video Saya!

Tonton video YouTube saya untuk petunjuk langkah demi langkah membuat kue sederhana dan lezat ini! Dan pastikan Anda berlangganan saluran saya untuk mendapatkan pembaruan resep baru setiap kali saya memposting resep baru! Klik DI SINI untuk berlangganan!

Cara Membuat Kue Strawberry Rhubarb

Membuat kue sederhana ini sangat mudah dan bisa dibuat dalam waktu singkat. Mulailah dengan memanaskan oven Anda hingga 350F dan siapkan dua loyang kue berukuran 8 inci. Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula, dan vanila selama beberapa menit hingga lembut. Tambahkan kuning telur dan susu dan aduk lagi selama 1 hingga 2 menit, hingga tercampur rata. Campurkan bahan kering di wadah terpisah, lalu masukkan ke dalam adonan. Pengayakan bahan sangat penting dilakukan, agar adonan tidak menggumpal. Sebelum menambahkan stroberi dan rhubarb yang dipotong dadu, masukkan buah ke dalam tepung jagung, itu akan membuat jus buah menjadi selai!

Setelah lapisan kue Anda dipanggang, biarkan hingga benar-benar dingin sebelum menyatukannya dengan krim dan selai.

Isi selai buatan sendiri

Saya suka selai rhubarb karena rasanya yang asam dan manis! Ini adalah pelengkap sempurna untuk kue yang lembut ini! Saat memilih rhubarb di toko, pastikan untuk memilih rhubarb yang kuat dan segar karena rhubarb harus renyah dan mudah patah. Untuk membuat selai, cukup gabungkan rhubarb, stroberi, dan gula dalam panci saus dan biarkan mendidih selama 8 hingga 10 menit. Rhubarb mengeluarkan banyak cairan sehingga tidak perlu menambahkan air. Selai harus benar-benar didinginkan sebelum digunakan dan dapat disiapkan sehari sebelumnya. Gunakan sisa selai untuk roti panggang!

Merakit Kue

Menyatukan kue sederhana ini sangatlah mudah! Biarkan lapisan kue dan selainya benar-benar dingin. Selagi mendingin, siapkan krim kocok. Oleskan krim dalam jumlah banyak ke lapisan kue pertama dan tambahkan beberapa sendok makan selai segar. Tutup dengan lapisan kue kedua dan ulangi prosesnya, hiasi kue dengan stroberi segar! Saya pergi dengan tampilan kue ‘telanjang’ dan tidak membekukan sisi-sisinya tetapi merasa bebas untuk membekukan bagian atas dan samping jika Anda mau!

Lebih Banyak Resep!

Menikmati resep musim semi yang menyenangkan ini? Lihat beberapa resep saya yang lain yang pasti akan Anda nikmati!

    – selai manis dan asam yang cocok untuk roti panggang, kue, dan banyak lagi! – kue tiramisu tanpa panggang dengan sirup stroberi dan krim lembut! – lapisan kue sampanye dekaden dengan krim mentega stroberi! – kue stroberi terbaik dengan kue bolu lembut, stroberi, dan krim kocok mascarpone! – kue tres leches pamungkas dengan banyak buah beri dan frosting krim kocok mascarpone!

Menikmati resep ini? Silakan bagikan dan simpan ke Pinterest untuk nanti!

Bahan-bahan

  • Untuk Blueberry Muesli Muffin:
  • 3/4 cangkir krim asam atau yogurt yunani
  • 1/2 cangkir mentega cair
  • 2 butir telur besar
  • 1 sdt vanila
  • 1/2 cangkir (100g) gula pasir putih
  • 1 1/2 cangkir Bob's Red Mill 1-ke-1 tepung kue bebas gluten
  • 1 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 1 Bob's Red Mill Muesli Cup dengan rasa 'Tropical'
  • 1 cangkir blueberry segar
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 cangkir gula kembang gula
  • 1/4 cangkir susu
  • 1/2 sdt vanila
  • taburi garam
  • Untuk Kue Strawberry Rhubarb:
  • 4 butir telur, pisahkan
  • 3/4 cangkir mentega tawar, dilunakkan
  • 1 cangkir gula
  • 1 sdt vanila
  • 1 cangkir susu, hangat
  • 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
  • 3/4 cangkir Tepung Almond Red Mill Bob
  • 4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 1 cangkir rhubarb potong dadu
  • 1 cangkir stroberi potong dadu
  • 1 sdm tepung maizena
  • Untuk selai:
  • 2 cangkir rhubarb potong dadu
  • 1 cangkir stroberi potong dadu
  • 1/2 cangkir gula
  • Untuk Pembekuan:
  • 1 1/2 cangkir krim kental, dingin
  • 1 cangkir gula kembang gula
  • 1 sdt vanila
  • Untuk Scone Strawberry Almond:
  • 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
  • 1/2 cangkir Tepung Almond Red Mill Bob
  • 1/4 cangkir gula
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 cangkir mentega, potong dadu dan dinginkan
  • 1/2 cangkir yogurt stroberi
  • 1/2 cangkir susu
  • 1 telur, ditambah 1 kuning telur
  • 2 cangkir stroberi beku-kering
  • 1/4 cangkir irisan almond
  • 1 butir telur, untuk cuci telur

Instruksi

  1. Blueberry Muesli Muffin: Panaskan oven hingga 350F. Siapkan loyang muffin 12 hitungan dengan menyemprot setiap cangkir dengan semprotan kue anti lengket. Dalam mangkuk besar, kocok telur, mentega, krim asam, dan vanila selama 2 hingga 3 menit hingga halus dan lembut. Tambahkan gula perlahan sambil diaduk. Campur bahan kering: tepung, baking powder, garam, 1/4 sdt kayu manis bubuk dan 1/8 sdt pala bubuk (opsional). Campur bahan kering selama sekitar satu menit, sampai tercampur rata.
  2. Tambahkan 1 bungkus Bob's Red Mill Muesli Cup ke dalam adonan. Masukkan blueberry ke dalam tepung maizena, lalu tambahkan ke adonan. Gunakan spatula untuk memasukkan muesli dan blueberry. Gunakan sendok untuk menjatuhkan adonan ke dalam panci muffin yang sudah disiapkan, mengisi cangkir ke atas. Hiasi bagian atasnya dengan blueberry tambahan, jika diinginkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 28 hingga 30 menit, sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.
  3. Untuk Glaze: campur susu, gula, vanila, dan sedikit garam dalam mangkuk berukuran sedang. Gunakan pengocok untuk mencampur bahan bersama-sama sampai bentuk glasir halus. Tambahkan lebih banyak susu untuk glasir yang lebih tipis, lebih banyak gula untuk glasir yang lebih tebal. Gunakan sikat kue untuk mengoleskan ke muffin. Simpan muffin dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.
  4. Kue Strawberry Rhubarb: Panaskan oven hingga 350F. Lapisi dua loyang kue 8 inci dengan kertas roti. Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula, dan vanila selama beberapa menit hingga lembut. Tambahkan kuning telur dan susu dan aduk lagi selama 1 hingga 2 menit, hingga tercampur rata. Dalam mangkuk terpisah, campurkan bahan kering: tepung terigu, tepung almond, baking powder, dan garam. Ayak bahan kering ke dalam adonan kue dan aduk selama 1 menit, hingga tercampur.
  5. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan 1 cangkir stroberi potong dadu dan 1 cangkir rhubarb potong dadu dengan tepung jagung. Celupkan buah ke dalam tepung kanji, lalu lipat ke dalam adonan. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dengan 1/4 sdt cream of tartar selama 4 hingga 5 menit, hingga terbentuk puncak yang kaku. Lipat putih telur ke dalam adonan perlahan. Bagi adonan di antara dua panci dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 28 hingga 30 menit, sampai lapisan kue berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat.
  6. Sementara itu, siapkan selai. Campurkan potongan rhubarb, stroberi, dan gula dalam panci saus berukuran sedang. Masak dengan api sedang dan didihkan selama 8 hingga 10 menit, sampai rhubarb yang dipotong dadu pecah untuk membentuk pure. Biarkan selai menjadi dingin sepenuhnya sebelum digunakan dalam kue. Siapkan krim kocok berikutnya: campur krim dingin, gula, dan vanila dalam mangkuk mixer. Kocok dengan kecepatan sedang-tinggi selama 4 hingga 5 menit, hingga terbentuk puncak yang kaku. Susun kue setelah lapisan dan selai benar-benar dingin. Oleskan krim kocok dalam jumlah banyak di antara dua lapisan, bersama dengan sesendok selai. Hiasi kue dengan lebih banyak krim kocok, selai, dan irisan stroberi. Simpan dalam lemari es jika tidak segera disajikan.
  7. Untuk Strawberry Almond Scone: Dalam mangkuk besar, campur semua bahan kering: tepung, tepung almond, gula, garam, baking powder, dan soda kue. Campur bahan jadi satu, lalu tambahkan mentega dingin. Gunakan pemotong kue untuk memotong mentega ke dalam tepung sampai campuran menyerupai remah-remah halus ini juga bisa dilakukan dalam food processor.
  8. Buat lubang di tengah bahan kering, lalu masukkan bahan basah: telur, yogurt, dan susu. Gunakan spatula untuk mengaduk bahan basah, membentuk adonan yang lembut. Tambahkan stroberi kering freezer dan aduk lagi. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es untuk mendinginkan setidaknya selama 30 menit. Setelah dingin, gunakan sendok besar dan jatuhkan bola adonan ke atas loyang yang dilapisi dengan alas silikon atau kertas roti.
  9. Olesi setiap scone dengan kocokan telur - cukup kocok telur dalam ramekin kecil. Tambahkan irisan almond di atas setiap scone. Panggang scone pada suhu 350F selama 28 hingga 30 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan dinginkan di rak kawat. Gunakan kuas kue untuk menambahkan glasir di atasnya. Simpan scone dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.
  • Kursus: Makanan penutup
  • Jenis Resep : Sarapan & Brunch, Kue, Kue Kering, Video

0 Orang Menilai Resep Ini

2 tanggapan untuk Resep Kue Strawberry Rhubarb (video)

Terima kasih atas resepnya! Muffin muesli sangat enak! Saya sudah membuatnya tiga kali, setiap kali dengan jenis tepung yang berbeda dan setiap kali hasilnya lezat! Saya belum mencoba tepung almond. Saya juga menambahkan dedak gandum untuk saya yang memberi muffin rasa yang lebih sehat!

Bisakah Anda memberikan informasi nutrisi pada muffin ini? Saya menghitung kalori saya, jadi saya ingin tahu berapa banyak kalori yang disediakan satu muffin? Terima kasih!

Saya sangat senang Anda menikmati resepnya!! Saya akan mencoba untuk mendapatkan info nutrisi ini!

Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balasan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.


Tonton videonya: Մեղրով տորթ 30 րոպեում МЕДОВИК за 30 минут (Mungkin 2022).