Resep baru

Ide Sisa Thanksgiving: Isian Piala Muffin "Telur Scotch"

Ide Sisa Thanksgiving: Isian Piala Muffin

Jangan membuang sisa makanan itu! Jadilah kreatif, dan ubah isian liburan Anda menjadi cangkir telur yang gurih.

Apakah Anda diisi penuh dengan isian? Cukup tekan sisa isian ke dalam cangkir muffin untuk membuat sarang yang lezat untuk telur yang retak. Ya, telur Scotch tradisional membutuhkan bungkus sosis di sekitar telur rebus yang lembut dan kemudian digoreng, jadi resep ini jelas merupakan permainan ide (melihat Anda, media sosial). Isian bukanlah alternatif untuk sosis yang lezat, tetapi selimut roti jagung yang renyah di sekitar telur panggang yang lembut mungkin menjadi hal terbaik berikutnya. Anda dapat menggunakan saus atau isian apa pun yang digunakan keluarga Anda pada Hari Turki. Pastikan Anda menambahkan kaldu atau air yang cukup untuk membuat 'adonan' yang basah dan longgar untuk cangkir.

2 cangkir sisa Classic Cornbread Dressing
1/2 cangkir kaldu ayam rendah sodium
6 butir telur besar
1/2 sendok teh lada hitam yang baru dipecah
1 sendok teh saus pedas berbasis cuka (seperti Cholula atau Louisiana Crystal), jika diinginkan

Makan sehat harus tetap enak.

Mendaftar untuk buletin harian kami untuk artikel yang lebih bagus dan resep yang lezat dan sehat.

1. Panaskan oven hingga 350 ° F.

2. Campur isian dan stok bersama-sama sampai jenuh dengan baik. Tambahkan 1/4 gelas air jika isian masih terlalu kering, Anda ingin konsistensi yang lebih basah.

3. Semprotkan 6 cangkir muffin dengan semprotan memasak. Tekan 1/3 cangkir campuran isian ke dalam setiap cangkir. Gunakan gelas untuk mengemas isian ke dalam cangkir dan di sepanjang sisinya, buat cangkir yang konsisten untuk menampung telur.

4. Pecahkan 1 butir telur di setiap lubang. Panggang selama 10 sampai 12 menit atau sampai kuning telur diatur. Taburi dengan merica dan saus pedas.

MEMBUAT 6 cangkir telur (ukuran porsi: 1 cangkir telur)


Ringkasan Resep

  • 1 pon daging sosis babi
  • 2 sendok teh saus Worcestershire
  • 4 butir telur rebus, kupas
  • 1 sendok makan tepung serbaguna
  • sendok teh garam
  • sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • cangkir remah roti kering
  • 1 liter minyak untuk menggoreng

Dalam mangkuk sedang, campurkan sosis babi dan saus Worcestershire. Campurkan campuran tepung, garam dan merica ke dalam sosis.

Bagi sosis menjadi empat bagian yang sama. Cetak setiap bagian di sekitar salah satu telur matang, gulung di antara tangan Anda untuk membentuk. Tempatkan telur kocok dan remah roti ke dalam piring terpisah. Celupkan bola-bola ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung panir sampai terlapisi. Singkirkan kelebihan apa pun.

Panaskan minyak dalam panci besar atau penggorengan hingga 365 derajat F (180 derajat C), atau sampai kubus roti yang dimasukkan ke dalam minyak berubah menjadi cokelat dalam 1 menit. Turunkan telur dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng selama 5 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.


Makanan Pesta dan Resep Hidangan Utama

Halo di hari Minggu terakhir di tahun 2019, sebelum kita memasuki bukan hanya Tahun Baru, tetapi juga dekade baru di tahun 2020. Postingan hari ini adalah semua tentang resep untuk Malam Tahun Baru dan Hari Tahun Baru, dan termasuk koktail, camilan, dan resep sisa makanan untuk kenyamanan bersantap. Ada juga DUA resep baru yang saya bagikan, yang belum pernah dipublikasikan sebelumnya di Lavender dan Lovage, jadi, saya harap mereka akan memberikan inspirasi untuk semua sisa kalkun Anda serta sarapan Hari Tahun Baru yang meriah. Saya akan mencoba kembali sebelum Tahun Baru, tetapi jika tidak, karena saya sangat sibuk, silakan SANGAT SELAMAT TAHUN BARU dan saya berharap itu membawa kebahagiaan, kekayaan dan kesehatan, serta kesenangan, persahabatan dan semua impian Anda terwujud…..Karen


Cara Mutlak Terbaik untuk Membuat Isian Thanksgiving, Menurut Banyak Tes

Dalam Absolute Best Tests, Ella Quittner menghancurkan kesucian dapur rumahnya atas nama kebenaran. Dia merebus lusinan telur, memanggang lebih banyak steak Porterhouse daripada yang dia ingat, dan tumbuk kentang yang cukup untuk seumur hidup. Hari ini, dia menangani…

Dalam Absolute Best Tests, Ella Quittner menghancurkan kesucian dapur rumahnya atas nama kebenaran. Dia merebus lusinan telur, membakar lebih banyak steak Porterhouse daripada yang dia ingat, dan cukup kentang tumbuk untuk seumur hidup. Hari ini, dia menangani isian Thanksgiving.

Sepuluh tahun yang lalu, ibu saya mencoba mengacaukan menu Thanksgiving klasik keluarga kami. Dia menyebutnya sebagai "lebih ringan" dan "sayuran-maju" dan "bukan hukuman, Ella, aku janji." Di mapnya yang menghujat muncul cairan seperti apel panggang menggantikan pai, dan lobak yang dihaluskan sebagai pengganti kentang tumbuk. Yang paling menghancurkan, dia menyarankan larangan bacon di isiannya.


Sosis Ayam dan Isian Ramuan

Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi bagi saya SATU hal yang paling saya idamkan pada Thanksgiving adalah isian! Tentu, kalkun dan sausnya juga enak, dan ya, bahkan saus cranberrynya. Tetapi secara pribadi, tidak ada Thanksgiving yang lengkap tanpa isian buatan sendiri, dan resep ini tidak pernah mengecewakan!

Inilah yang saya buat untuk Thanksgiving ini dengan kalkun kering saya dan saus cranberry dan pir yang lezat ini. Berikut adalah lebih banyak Resep Thanksgiving untuk kalkun Anda tahun ini!


Selera Minggu Ini

14 hingga 21 November 2011

Memiliki salah satu brunch terindah — di Mailino — di Hotel Gramercy yang sejuk dan mewah yang menghadap ke taman New York dengan nama yang sama. Duduk di bar (di bawah sinar matahari yang tenang di bulan November) seorang teman dan saya berbagi segelas anggur merah dari Tuscany seharga $8 yang disajikan dalam gelas anggur yang sangat mahal. Saya suka ketika itu terjadi. Ini adalah sentuhan Danny Meyer yang sangat bagus untuk melakukan itu. Maialino adalah restoran Danny’s“Roman” (salah satu dari banyak restoran di kerajaannya) dan merupakan tempat bersantap yang sempurna. Kami makan selamat datang sekeranjang focaccia dengan penuh semangat dan kemudian pindah ke a “budino” — minyak zaitun beraroma jeruk “cake-lette.” Tidak cukup muffin atau roti teh, itu memuaskan keinginan pagi untuk sesuatu yang manis tapi tidak-juga-manis. Sulit untuk tidak memperhatikan bacon berkulit lada ekstra tebal duduk di depan tetangga bar kami jadi kami memesannya juga. Sulit untuk menolak persembahan musim gugur dari telur rebus di atas kecambah brussel panggang dan pure labu — makanan pagi surgawi. Dan saya MENCINTAI mangkuk saya babat dengan telur goreng minyak zaitun di atas. Saya menikmati babat di Maialino pertama kali saya pergi dan berpikir ide untuk sarapan sangat menginspirasi. Itu memohon untuk beberapa teguk anggur merah. Kemudian sesuatu yang lucu terjadi: Saya terlihat memasuki restoran oleh pemilik dari apartemennya di seberang jalan dan keluarlah beberapa hidangan lagi untuk dicoba: luar biasa irisan ham setipis kertas yang terbuat dari babi guling (!) — lembut dan lembut, itu hanya meleleh di lidah Anda dan bantuan agnolotti isi labu dengan sage goreng, mentega, dan sedikit lemon. Itu adalah bagian lain dari Keramahtamahan Meyer: Dia adalah tuannya. Makan siang di bar begitu istimewa di Maialino sehingga seorang wanita cantik di sebelah kami memberi tahu kami bahwa kami dapat menemukannya di sana setiap hari Minggu dengan koran di tangan dan aroma Roma di udara.

Sebagai dosen tamu pada jamuan makan siang untuk Liga Junior New York minggu lalu, saya disuguhi menu makanan saya sendiri! Selalu menarik ketika itu terjadi dan terkadang hasilnya bisa mengkhawatirkan. Tapi Chef Patrick melakukan pekerjaan khusus dengan menginterpolasi resep saya untuk 4 menjadi resep untuk 75. Tidak selalu mudah dilakukan. Jadi, lain kali Anda memiliki kerumunan untuk makan siang, Anda mungkin ingin mencoba: salad Tunas Kacang & Sayuran dengan Keju Kambing & Cumin Vinaigrette Ayam Crisped dengan Chimichurri & Alpukat, Walnut-Bawang Muffins (yang cocok untuk Thanksgiving jadi lihat resepnya di bawah), dan “Kue Cokelat Gaun Hitam Kecil” atasnya dengan raspberry dan creme anglaise satu bahan (dibuat dari pengurangan nog telur.) Topik kuliahnya adalah memasak “mindful”, termasuk konsep kesederhanaan radikal, dan semua resepnya dapat ditemukan di Sangat Sederhana.

Dan salah satu makan siang paling istimewa di New York, yang sekarang berlangsung selama 25 tahun, adalah Makan Siang Bertenaga dipandu oleh kritikus makanan “tidak terpuaskan”, Gael Greene. Ini adalah acara luar biasa dari wanita luar biasa (dan segelintir pria yang membayar $10.000 untuk hadir!) untuk mengumpulkan uang bagi Citymeals-on-Wheels. Gael memulainya beberapa dekade yang lalu dengan guru makanan legendaris James Beard dan telah berkembang menjadi institusi NY & makan siang dan organisasi yang telah mengumpulkan jutaan dolar selama bertahun-tahun. Saat-saat paling bermakna terjadi ketika kita disuguhi suara aktor membaca kata-kata orang tua, banyak yang tertutup, yang mengandalkan Meals on Wheels untuk rezeki mereka. Tidak hanya makanan yang penting tetapi juga persahabatan dan perhatian yang menyertai setiap pengiriman. Bagi banyak orang tua, tidak ada orang lain yang mengetuk pintu mereka lagi. Selama bertahun-tahun, Joe Baum dan Michael Whiteman biasa menjadi tuan rumah acara di Rainbow Room (yang kami miliki dan operasikan selama 13 tahun). Sekarang diadakan di Taj Pierre Hotel yang megah. Saya pikir makan siangnya enak: Tidak mudah menyiapkan 300 porsi bass yang dimasak dengan sempurna, brussels sprout seukuran kuku jari Anda, bit panggang, dan kumpulan kue kering mini terbaik — makaroni, kue tar lemon kecil, kue mangkuk genoise — pernah.

Bagus sandwich tuna dengan telur goreng dan hollandaise di restoran April Bloomfield John Dory…di Ace Hotel yang trendi — ditemani anggur Finger Lakes, riesling kering, yang disebut Proyek Gotham. Sekarang siapa yang tidak akan menyukainya!

Muffin Walnut-Onion (yum!)
Pada 1980-an, saya membantu membuat restoran bintang tiga di New York bernama Klub Sungai Hudson, yang menunya didasarkan pada bounty lokal wilayah tersebut. Teman saya Wendy Dubit, yang memiliki peternakan di Lembah Hudson, menemukan resep ini di buku masak lama. Saya hanya membuatnya sangat sederhana. Kelembaban dan rasanya yang lezat berasal dari bawang bombay yang dihaluskan.

1 bawang kuning besar, cincang kasar
2 telur ekstra besar
8 sendok makan mentega tawar, lelehkan
6 sendok makan gula
1-1/2 cangkir tepung yang naik sendiri
1 cangkir kenari kupas, sekitar 4 ons, dicincang halus

Panaskan oven hingga 425 derajat. Lapisi 16 cangkir muffin dengan semprotan memasak. Proses bawang dalam food processor sampai halus. Ukur 1 gelas. Pukul bersama bawang bombay, telur, mentega, dan gula. Campurkan tepung dan kenari cincang untuk membuat adonan yang halus. Isi kaleng muffin dan panggang selama 18 menit sampai kencang dan berwarna keemasan. Sajikan hangat. Membuat 16

Buat muffin ini di pagi Thanksgiving dan nikmatilah. Hari ini muffin, besok kue keju labu…


50 Kentang Isi

Cara membuat kentang isi: Panggang 4 russet atau ubi jalar, 10 fingerling atau 12 kentang baru pada suhu 400 derajat F hingga empuk — 1 jam untuk russets, 50 menit untuk ubi jalar dan 30 menit untuk fingerling dan kentang baru. Pisahkan isi, haluskan dengan garpu dan isi sesuai keinginan.


1. bawang karamel Masak 1 bawang besar iris tipis dalam wajan dengan 2 sendok makan minyak zaitun dan 1/4 sendok teh garam sampai karamel, 30 menit. Sendokkan ke kentang panggang. Atas dengan krim asam.

2. Jamur-Bawang Siapkan Kentang Isi Karamel (No. 1). Tumis 2 cangkir irisan jamur dalam minyak zaitun sampai lembut tambahkan adas cincang dan garam. Sendokkan ke atas kentang dengan bawang bombay, krim asam, dan lebih banyak adas.

3. Bawang Perancis Masak 1 bawang bombay seperti Caramelized Onion Stuffed Potatoes (No. 1). Ambil daging dari 4 kentang panggang dan tumbuk dengan bawang bombay, 1/4 cangkir kaldu sapi dan 1/2 cangkir parutan Gruyère. Isi ke dalam kulit, taburi dengan lebih banyak keju dan panggang hingga meleleh.

4. Cheddar-Chive Ambil daging dari 4 tumbuk kentang panggang dengan 1/4 cangkir setiap mentega, krim asam dan daun bawang cincang, dan 2/3 cangkir cheddar parut. Isi bagian atas kulit dengan lebih banyak keju dan panggang hingga meleleh.


Muffin jagung yang sempurna

Kami melarikan diri dari Frozen North minggu ini ke suatu tempat yang hangat dan tropis dan hampir terasa seperti curang. Bukankah seharusnya kita menggigil? Bukankah seharusnya kita makan makanan yang menenangkan dan tidak menyeruput buah markisa segar dari sendok? Bagaimana kita bisa memiliki keberanian untuk mengacak-acak di sandal jepit berpasir sementara puffer Arktik kita mengumpulkan debu di lemari?

Ternyata tidak begitu sulit sama sekali. Tapi aku di sini bukan untuk menertawakan, berjanji aku juga kedinginan, diam-diam membenci orang di mana pun karena wajah mereka tidak membeku dalam setengah blok dari apartemen mereka dan mempertanyakan semua pilihan hidup yang telah membawaku ke tinggal di tempat seperti itu beberapa hari yang lalu. Sebaliknya, saya ingin menawarkan paket-paket kecil berisi apa yang bisa dinikmati oleh sinar matahari sampai kehangatan yang sesungguhnya kembali: muffin jagung terbaik yang pernah saya buat.


Saya telah mencari resep muffin jagung yang enak, selama yang saya ingat. Ibu saya membuatnya ketika saya tumbuh dewasa dan saya berasumsi dia mendapatkan resepnya dari Joy of Cooking atau Silver Palate, dua dari buku masak kami saat itu, tetapi tidak, dia memberi tahu saya bahwa itu berasal dari bagian belakang kotak Jiffy, mengirim saya kembali ke papan gambar jika saya ingin membuatnya dari awal. Saya membuat Dorie Greenspan's Corniest Corn Muffin bertahun-tahun yang lalu, dan meskipun manis, muffin jagung yang membuat saya bernostalgia tidak memiliki jagung segar di dalamnya. Saya mendengar hal-hal hebat tentang muffin jagung dari Buku Masak Magnolia Bakery, tetapi ternyata mereka hampir terlalu mentega dan rata. Saya seharusnya tahu setelah perburuan muffin blueberry yang sempurna selama satu dekade berakhir dengan Cook's Illustrated bahwa ini juga akan terjadi.

Cook’s Illustrated memahami nilai dari kubah muffin yang besar, terjal, dan berwarna perunggu. Mereka memahami bahwa meskipun adonan yang lebih padat dapat menghasilkan muffin yang cantik, Anda akan menginginkan bahan yang kental dan lembut di dalamnya agar muffin akhir tidak terasa kering dan tepung. Seringkali, kami menggunakan saus apel atau pisang tumbuk untuk melunakkan remah terakhir, tapi saya tidak membutuhkan semua itu di muffin jagung saya. Di majalah bulan ini, mereka melakukan sesuatu yang tidak pernah terpikirkan oleh saya: memasak sebagian tepung jagung dengan susu sampai kental seperti bubur untuk memberikan kelembutan muffin yang tampaknya tidak mungkin dilakukan dari volume bahan kering ini. Pisahkan dan hangatkan dengan tepukan mentega asin (atau mentega madu coklat asin, saya hanya mengatakan), jika cuaca dingin bisa menjadi hadiah hiburan, ini dia.


Terima kasih: Untuk semua keceriaan dan kata-kata baik Anda tentang berita gila minggu lalu. Sebagai anak kedua, saya selalu berpikir kami adalah berita lama, tetapi kalian telah membuat ini terasa seperti apa pun tetapi dan telah mengingatkan saya, sekali lagi, betapa menyenangkannya memiliki sudut kecil web ini sebagai milik kami.

Dan untuk sisi lain dunia:
Enam bulan yang lalu: Saus Terong Asap
1,5 Tahun Lalu: Tomat Isi Nasi
2,5 Tahun Yang Lalu: Brownies Favoritku
3,5 Tahun Lalu: Tart Remah Plum Hazelnut

Muffin Jagung Sempurna
Dari Cook’s Illustrated, Januari/Februari 2015

Mungkin Anda tidak tumbuh dengan makan muffin jagung dan Anda bertanya-tanya bagaimana mereka berbeda dari roti jagung. Saya kira dari kejauhan mereka mungkin tampak serupa — tepung jagung, lemak, ragi, dipanggang menjadi sesuatu dari roti cepat — tapi roti jagung Selatan benar tidak akan pernah memiliki gula di dalamnya dan jelas kurang kue. Mengingat bahwa saya baru saja mengetahui bahwa muffin jagung adalah muffin resmi negara bagian Massachusetts, saya pikir kita dapat dengan aman berasumsi bahwa itu adalah apa yang terjadi ketika Anda membiarkan Yankees dekat staples Selatan. (Saya bercanda. Kebanyakan.)

Kebanyakan muffin jagung dibuat dengan jumlah tepung yang sama atau bahkan lebih banyak daripada tepung jagung, ini adalah 2/3 tepung jagung, dan sepertinya tidak akan terlalu sulit untuk mengganti 1/3 terakhir dengan campuran tepung bebas gluten jika diperlukan. CI telah mulai membuat muffin jagung gurih, hanya menggunakan 3 sendok makan gula, tapi saya suka ini dengan 1/4 hingga 1/3 cangkir untuk rasa manis yang ringan yang saya ingat tumbuh dewasa, tetapi pada tingkat yang masih sama sekali tidak memualkan. . Akhirnya, CI merekomendasikan Arrowhead Mills Organic Yellow Cornmeal, dan mengatakan bahwa Anda tidak boleh menggunakan tepung jagung yang digiling kasar atau putih, tetapi saya menggunakan campuran tepung jagung Indian Head kuning halus dan Red Mill Bob' yang digiling sedang (saya menggunakan bagian ini untuk langkah pra-memasak, untuk melunakkannya) dan tidak memiliki keluhan tentang tekstur akhir.

2 cangkir (280 gram) tepung jagung kuning, untuk dibagi
1 cangkir (130 gram) tepung serbaguna
1 1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh soda kue
1 1/4 sendok teh garam laut atau garam meja
1 1/4 cangkir (300 ml) susu, utuh adalah yang terbaik di sini
1 cangkir (240 gram) krim asam (yoghurt polos penuh lemak juga bisa digunakan di sini)
8 sendok makan (115 gram) mentega tawar, dilelehkan dan didinginkan sebentar
3 sampai 5 sendok makan (35 sampai 60 gram) gula (lihat Catatan di atas tentang rasa manis)
2 butir telur besar

Panaskan oven hingga 425 ° F (220 ° C). Lumasi atau lapisi loyang muffin standar 12 cangkir dengan pelapis sekali pakai.

Kocok 1 1/2 cangkir tepung jagung, tepung, baking powder, baking soda dan garam bersama-sama dalam mangkuk sedang. Dalam mangkuk besar (jika Anda memiliki microwave) atau panci sedang (jika tidak), campur susu dan sisa 1/2 cangkir tepung jagung. Dalam microwave, masak campuran tepung jagung–susu selama 1 1/2 menit, lalu aduk rata, dan lanjutkan ke microwave dalam penambahan 30 detik, aduk di antara keduanya, sampai mengental menjadi konsistensi seperti adonan, yaitu pengocok akan sisakan garis yang jelas di bagian bawah mangkuk yang perlahan terisi. Ini akan memakan waktu 1 hingga 3 menit lebih lama. Di atas kompor, masak campuran tepung jagung di atas api sedang, aduk terus, sampai mengental seperti dijelaskan di atas, lalu pindahkan ke mangkuk besar.

Kocok mentega, lalu gula, lalu krim asam ke dalam tepung jagung matang hingga tercampur. Pada titik ini, campuran basah harus cukup dingin sehingga menambahkan telur tidak akan mengacaknya, tetapi jika masih terlihat terlalu panas, biarkan dingin selama 5 menit lebih lama. Kocok telur sampai tercampur. Masukkan campuran tepung sampai tercampur rata dan adonan sangat kental. Bagi adonan secara merata di antara cangkir muffin yang sudah disiapkan, itu akan sedikit di atas tepinya.

Panggang sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, 13 hingga 17 menit, putar loyang muffin di tengah proses pemanggangan untuk memastikan pemasakan merata. Biarkan muffin dingin dalam loyang muffin di rak kawat selama 5 menit, lalu keluarkan muffin dari loyang dan biarkan dingin 5 menit lebih lama. Sajikan hangat.


Pizza Kerak Kembang Kol Dasar


Mencari alternatif pizza rendah karbohidrat? Maka Anda benar-benar harus ikut-ikutan CAULIFLOWER.

Saya telah menggunakan kembang kol untuk membuat hidangan rendah karbohidrat selama beberapa tahun sekarang. Saya sudah mencoba tortilla kol rendah karbohidrat, roti burger, keju panggang yang dibungkus dengan bacon, nasi goreng, dan bahkan bubur jagung kembang kol. Tapi satu resep yang paling sering saya buat adalah pizza kerak kembang kol. Ini adalah makanan pokok di dapur saya, terutama pada #MeatlessMondays.

Jika Anda baru mengenal masakan rendah karbohidrat, dan tidak yakin harus mulai dari mana, saya sangat merekomendasikan resep kerak pizza yang SUPER MUDAH ini. Ini benar-benar kendaraan yang sempurna untuk topping apa pun. Saya sudah makan telur goreng untuk sarapan, steak panggang untuk makan siang, bahkan sesendok ayam kari Thailand. Teksturnya bisa di mana saja di antara telur dadar matang hingga krep tebal (walaupun cheesy). Itu hanya tergantung pada seberapa tipis (atau tebal) Anda memasaknya.

Resep kerak kembang kol yang saya gunakan sekarang ini diadaptasi dari dua resep yang pernah saya coba sebelumnya. Saya pertama kali menemukan kerak Recipe Girl, kemudian memasukkan beberapa tips dari blog The Iron You.

Jika Anda mengikuti saya di instagram atau twitter, Anda mungkin pernah melihat pizza “provolone and cauliflower crust” rendah karbohidrat yang saya uji. Sangat, SANGAT bagus dan saya akan memilikinya di blog SANGAT segera. Saya pikir yang terbaik adalah memulai dengan kulit kembang kol dasar terlebih dahulu.


Kuntum kembang kol bersih dan kering.


Beras atau parut kembang kol.


Masak dalam microwave (atau kuntum kukus sebelum memarut).


Setelah dingin, tambahkan ke handuk dan peras kelebihan air. Ini adalah tip yang saya dapatkan dari Situs Iron You:
Rahasia kerak kol yang sempurna terletak pada memeras semua kelembapan dari "tepung" kembang kol.


Saya membagi kembang kol yang sudah dimasak menjadi beberapa bagian agar saya bisa memerasnya dengan lebih baik.


Setelah diperas cairannya, hampir terlihat seperti adonan, kan?
Catatan: Teman saya @DJfatal melewatkan perasan cairan dengan menumis kembang kol di atas kompor. Dia perlahan-lahan memanaskan kembang kol dalam wajan selama sekitar 15 menit.


Tambahkan telur, keju dan bumbu kemudian aduk.


Mulai dari tengah, sebarkan pizza dengan lembut dan bentuk. Panggang selama sekitar 15 menit (sampai keemasan) dalam oven 450º yang sudah dipanaskan sebelumnya.


Tambahkan topping, hangatkan lalu potong dan nikmati!

PERALATAN
Pengolah Makanan atau Kotak Parutan.

Panci Pizza. Saat ini saya menggunakan piring dalam antilengket, panci pizza (saya sebenarnya memiliki dua). Jika Anda tidak memiliki loyang pizza anti lengket, gunakan kertas timah atau kertas roti anti lengket.

RESEP (Diadaptasi dari RecipeGirl AND The Iron You)

Kerak:
1/2 kepala kembang kol BESAR (atau 2+ cangkir kembang kol parut)
1 telur besar
1 cangkir keju mozzarella yang diparut halus (ditambah lagi untuk topping)
1 sendok teh bumbu Italia atau oregano
1/2 sendok teh garam bawang putih
Sejumput lada
Semprotan memasak

Topping:
1/2 cangkir keju parut untuk memulai, lalu apa pun yang Anda inginkan!

Di foto di atas saya punya sosis kalkun, paprika, cabai, bawang merah & daun bawang.
Saya bukan penggemar saus tomat, jadi saya pakai saus cabai merah atau tambahan keju & ​​topping saja. Lebih banyak ide topping di sini.

Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 450º.

2. Rusak kuntum menggunakan food processor (atau parutan kotak). Saat merobek-robek, Anda ingin kembang kol kecil hancur, seukuran beras. Jika Anda tinggal di dekat Trader Joes, lewati saja langkah ini dan beli kembang kol yang SUDAH direbus. Itu membuat resep ini pergi begitu cepat!

3. Tempatkan kembang kol yang sudah ditumis ke dalam mangkuk tahan microwave dan masak selama 8 menit. Jangan menambahkan cairan tambahan. Jika Anda tidak memiliki microwave, Anda bisa mengukus kembang kol sebelum diparut (tip melalui From Eat, Drink, Smile). Biarkan kembang kol dingin sebelum memeras kelebihan cairan.

4. Siapkan loyang pizza Anda. Jika Anda tidak memiliki loyang pizza anti lengket, semprot loyang dengan semprotan anti lengket atau gunakan kertas roti dan olesi dengan minyak zaitun.

5. Setelah kembang kol yang dimasak mendingin, gunakan handuk bersih untuk mengeluarkan kelebihan air. Saya melakukan ini dalam jumlah kecil (tangan kecil) sehingga saya benar-benar dapat memeras cairan ekstra (di wastafel dapur). Seharusnya ada sekitar 1 1/2 cangkir kembang kol setelah dimasak dan dikeluarkan cairannya. Jangan khawatir jika hasilnya kurang dari itu. Cukup gunakan lebih banyak keju di “adonan”. Saya telah melakukannya beberapa kali dan pizza keluar dengan baik.

6. Tempatkan kembang kol kering ke dalam mangkuk dan tambahkan telur, keju, dan bumbu. Aduk rata lalu letakkan perlahan di tengah loyang pizza. Tekan perlahan campuran tersebut dan bentuk menjadi lingkaran besar. Ini akan terlihat agak basah tapi tidak apa-apa. Semprot bagian atasnya dengan cooking spray agar renyah. Panggang 450º selama 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

7. Tambahkan lebih banyak keju dan panaskan sampai meleleh. Anda mungkin ingin memanggang selama beberapa menit jika Anda telah menambahkan sesuatu seperti pepperoni.

Waktu persiapan: 25 menit
Waktu memasak: 15-18 menit

Ketika saya beralih ke panci pizza anti lengket (hidangan dalam) baru-baru ini, saya mulai menambahkan irisan keju provolone di sekitar tepinya untuk membuat kerak yang lebih renyah. Saya akan segera memiliki foto langkah demi langkah di entri blog lain.

Daftar 40 Makanan Rendah Karbohidrat (Saya menyimpan daftar ini sebagai penanda)

Ikuti saya di twitter @MyLastBite dan juga:


Petualangan Kuliner bersama Camilla

Keledai Kubis Bahan & 160 menyajikan 8 2 pon kubis Brussel, minyak zaitun yang dibelah dua, garam yang baru digiling, lada yang baru digiling Prosedur Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit. Iris kubis Brussel menjadi dua, lalu masukkan ke dalam mangkuk pencampur. Gerimis mereka dengan minyak zaitun yang cukup untuk melapisi mereka dan membuatnya berkilau. Bumbui dengan garam dan merica. Panggang selama 10 menit. Pindah

  • Dapatkan tautan
  • Facebook
  • Indonesia
  • Pinterest
  • Surel
  • Aplikasi lain

Isian Roti Jagung #AGrimmThanksgiving

Telinga Jagung Saya tidak membuat barang

  • Dapatkan tautan
  • Facebook
  • Indonesia
  • Pinterest
  • Surel
  • Aplikasi lain

A Sneak Peak: Blogger #ItalianFWT Berbicara tentang Gelembung Italia

  • Dapatkan tautan
  • Facebook
  • Indonesia
  • Pinterest
  • Surel
  • Aplikasi lain

Minyak Zaitun Gingerbread Muffin #MuffinMonday

  • Dapatkan tautan
  • Facebook
  • Indonesia
  • Pinterest
  • Surel
  • Aplikasi lain

Puding Roti Gurih #Sisa Liburan #SundayFunday

  • Dapatkan tautan
  • Facebook
  • Indonesia
  • Pinterest
  • Surel
  • Aplikasi lain

Cornish Game Hen Salad #Liburan Sisa

  • Dapatkan tautan
  • Facebook
  • Indonesia
  • Pinterest
  • Surel
  • Aplikasi lain

Sup Lobak dan Kentang, Salad Tiga Ranting Hijau, + Louis Jadot 2019 Rosé #TurkeyDayRosé #AGrimmThanksgiving #Sponsored

Lobak " Sang pertapa, setelah dia mempertobatkan tiga orang berdosa, berbaring lagi untuk tidur

  • Dapatkan tautan
  • Facebook
  • Indonesia
  • Pinterest
  • Surel
  • Aplikasi lain

Remah-remah di Meja Di Sekitar Telur yang Dibungkus Sosis + Chateau d’Aqueria 2019 Tavel Rosé #TurkeyDayRosé #AGrimmThanksgiving #Sponsored

Remah-remah di Meja  Remah-remah di Meja   Sekitar Telur yang Dibungkus Sosis 2019 Chateau d’Aqueria Tavel Rosé Ketika saya mulai berpikir tentang apa yang harus membuat remah roti bekas itu, saya ingat bahwa Hansel dan Gretel memasukkan remah roti ke dalamnya. hutan untuk menemukan jalan pulang. Tapi saya sudah merencanakan untuk membuat Hansel dan Gretel Gingerbreads. Jadi, saya berpikir tentang makanan pembuka berlapis tepung roti favorit saya: telur Scotch. Dan saya baru saja mengambil selusin duc


Tonton videonya: ՀՆԴԿԱՀԱՎԸ 21 ՃՏԵՐԻ ՀԵՏ. ԱՌԱՋԻՆ ԶԲՈՍԱՆՔԸ #индейка #индюшата (Desember 2021).