Resep baru

Resep kentang panggang yang sempurna

Resep kentang panggang yang sempurna


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • resep
  • Bahan-bahan
  • Sayur-mayur
  • Akar sayuran
  • kentang
  • Lauk pauk kentang
  • Kentang panggang

Anda tidak bisa mengalahkan kentang panggang yang besar dan empuk. Dan dengan satu sendok Dairygold yang meleleh ke dalamnya, hampir terlihat terlalu enak untuk dimakan. Hampir.

2 orang yang membuat ini

Bahan-bahanMembuat: 1 kentang panggang yang sempurna

  • 1 kentang panggang sedang
  • 1 sendok teh minyak zaitun
  • 1 sejumput garam
  • 1 sejumput lada
  • 1 sendok makan Dairygold
  • keju parut (Cheddar atau apa pun yang Anda suka)

MetodePersiapan: 5 menit Masak: 1 jam 30 menit Siap dalam: 1 jam 35 menit

  1. Panaskan oven dengan suhu 150 C / Gas 2.
  2. Gosok kentang hingga bersih, lalu gosok kulitnya beberapa kali. Gosok masing-masing dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam. Pastikan mereka tertutup dengan baik sehingga kulitnya akan renyah dengan baik.
  3. Sekarang masukkan ke dalam oven - langsung ke rak oven baik-baik saja, tidak perlu nampan kue.
  4. Pada tahap ini Anda dapat melakukan apa pun yang ada di agenda malam itu, sementara Anda membiarkan kentang panggang selama 90 menit atau lebih. Anda akan tahu sudah matang ketika kulitnya berwarna cokelat keemasan dan kering, dan bagian dalamnya terasa sangat lembut saat ditusuk dengan garpu.
  5. Setelah kentang dipanggang, saatnya untuk bagian yang baik. Gunakan pisau untuk memotong panjang kentang dan olesi keju Dairygold di bagian tengah yang terbuka, sehingga akan meleleh dan menyebar dengan nikmat ke seluruh bagian. Bumbui dengan lada hitam secukupnya, dan akhiri dengan keju parut untuk lapisan tambahan mmm.

Tip

Sulit untuk memperbaiki klasik seperti ini, tapi inilah cara yang menyenangkan untuk mencampurnya: saat kentang dipanggang, potong bagian atas masing-masing sehingga Anda bisa menyendok kentang di dalamnya sambil menjaga kulit renyahnya tetap utuh. Campur kentang yang sudah dimasak dengan Dairygold, merica, dan keju hingga lembut, lalu masukkan kembali ke dalam kulit kentang dan tutup kembali "tutupnya".

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(0)

Ulasan dalam bahasa Inggris (0)


Kentang Panggang Sempurna

Dalam buku kami, belajar membuat kentang panggang yang sempurna adalah kunci keterampilan hidup—dan mudah dikuasai. Mulailah dengan memetik kentang bertepung yang keras dan tidak memar berlabel russet atau Idaho dan beri mereka scrub yang bagus sehingga Anda tidak akan berakhir dengan seteguk kotoran di kemudian hari. Menusuk semuanya dengan garpu memungkinkan uap keluar dari kentang (jangan sampai kentang meledak!), dan sedikit minyak zaitun, garam, dan merica adalah pelengkap yang mereka butuhkan sebelum masuk ke oven.

Hasil ini sama kosongnya dengan yang didapat — dan itu disengaja. Kentang panggang ideal kami renyah di luar, memiliki interior yang empuk, dan siap untuk menari dengan hampir semua rasa gurih di lemari es atau dapur Anda. Untuk menyajikan, iris memanjang setiap kentang, dan selesaikan dengan topping apa pun yang Anda inginkan, seperti labneh, minyak zaitun, dan za'atar, atau taburi dengan Achaar Tomat Brooklyn Delhi. Untuk hasil akhir yang layak untuk steakhouse, tambahkan sedikit mentega terbaik yang bisa Anda temukan dan taburan daun bawang saat masih panas.

Catatan Editor: Resep ini awalnya diterbitkan 14 Januari 2014.


Resep Kentang Panggang Oven Mudah

Kentang Panggang Oven selalu menjadi kelemahanku. Ketika saya masih kecil, ibu saya selalu memanggangnya dengan sempurna, dan bahkan sampai sekarang, mereka adalah lauk pauk terbaik di dunia. Untuk resep ini, saya menggunakan kentang tanpa kulit, karena kulit sangat penting untuk membuatnya super renyah di luar, dan juga menjaga kelembutan di dalam.

Hidangan buatan sendiri ini sangat mudah dibuat, Anda pada dasarnya melapisi kentang dengan minyak zaitun dan garam laut, dan memanggangnya dalam oven panas. Anda juga bisa menyajikannya dengan saus favorit Anda, seperti peternakan atau keju biru.


Langkah-Langkah Membuatnya

Gosok kentang di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Gunakan pisau kecil yang tajam untuk menghilangkan ketidaksempurnaan seperti sayatan atau memar kecil.

Gunakan tusuk sate atau garpu tajam untuk menusuk setiap kentang dalam-dalam di beberapa tempat. Ini memungkinkan uap keluar saat kentang dipanggang.

Gosok setiap kentang dengan sedikit minyak zaitun dan, jika diinginkan, taburi atau gulingkan dengan garam kasar.

Tempatkan kentang langsung di rak oven di tengah oven. Panggang selama 60 hingga 70 menit, atau sampai kentang empuk dan garpu akan dengan mudah menusuk kentang terbesar saat dimasukkan ke tengahnya.

Pindahkan ke piring saji atau piring individu dan buat potongan dangkal di tengah setiap kentang. Kupas sedikit kulit masing-masing dan haluskan sedikit kentang dengan garpu. Sajikan dengan mentega dan krim asam, bersama dengan taburan daun bawang, peterseli, atau bacon, jika diinginkan. Atau taburkan kentang dengan keju cheddar atau merica dan masukkan kembali ke dalam oven untuk melelehkan keju.


Video terkait

Kentang yang luar biasa! Mereka berada tepat di dalam. Kami memakai saus jenis au jous dari steak kubus (steak kubus cepat dari food.com dengan 2 saus pkg dan jamur ditambahkan) resep yang saya buat dan beberapa Blue Cheese Dressing yang kami pakai juga. Sangat luar biasa bahwa kami makan setiap gigitan, kulit dan semuanya!

FANTASTIS!! Saya membuat ini tadi malam untuk Tunangan dan saya untuk pergi bersama dengan NY Strip Steak dan haricot verts kami. Ini adalah pertama kalinya dia makan seluruh kentang (biasanya saya "memanggang"nya dalam microwave)! Gosok kulitnya terlebih dahulu lalu oleskan minyak zaitun dan garam halal pada kulit. 350 oven selama sekitar 1 jam menghasilkan kulit keemasan renyah kentang panggang yang sempurna di luar dan bagus dan lembut di dalam! Saya atasnya dengan mentega, keju parut, bacon hancur, krim asam, dan lada segar! YUM!

Resep ini mengingatkan saya mengapa jauh lebih baik memanggang kentang di oven daripada di microwave! Juga - saya membuat ini dalam batch ketika saya mendapatkan kentang yang dijual dari toko. Saya menyimpan beberapa di lemari es untuk memanaskan satu atau dua hari berikutnya, dan saya menggunakan sisanya untuk membuat kulit kentang, kentang panggang dua kali atau kentang goreng. Kulit kentang dapat dengan mudah dibekukan dan dimasak nanti jika Anda memiliki keluarga kecil seperti saya dan Anda membuat terlalu banyak!

Saya selalu membuat kentang saya seperti ini kecuali sebagai ganti minyak zaitun, saya menggosok kentang saya dengan minyak daging "sedikit" tidak banyak.[ dan penonton terkesiap ] Kulitnya renyah dan rasanya enak. Saya juga membuat lubang di taters saya dengan salah satu tusuk sate logam saya. Saya juga memasak ubi jalar saya dengan cara yang sama.

Ini adalah bagaimana saya membuat kentang panggang saya setelah bertanya kepada sebuah restoran bagaimana mereka membuat kentang mereka begitu lembut di dalamnya. Mereka mengatakan garam (saya menggunakan garam biasa) mengeluarkan air di dalam kentang - jadi itu mengembang. Saya kadang-kadang membungkusnya dengan kertas timah untuk dipanggang.

Saya pikir itu adalah lelucon bahwa seseorang menaruh resep di sini tentang cara membuat kentang panggang. Saya memutuskan untuk mencoba resep ini. Apakah saya pernah senang saya lakukan! Sejauh ini, ini adalah kentang panggang terbaik yang pernah saya miliki dalam hidup saya!

Ini, Anda tahu, kentang panggang. Tapi yang BENAR-BENAR bagus. Saya menggunakan garam Kosher di tambang saya dan cukup murah hati dengan minyak zaitun. Saya suka kulitnya yang renyah, dan bagian dalamnya cukup empuk tetapi tidak kering. Saya punya beberapa kentang yang cukup besar, jadi saya menaikkan suhu menjadi 385 dan membiarkannya sampai selesai (per tes squish yang dihormati waktu) bagi saya itu hanya di bawah 2 jam. Anak-anak saya juga menyukainya, jadi saya rasa ini adalah pemenangnya! *PEMBARUAN: Kakak saya mengingatkan saya tentang kentang panggang dari rumah steak yang dia layani bertahun-tahun yang lalu: dilapisi dengan GREASE BACON yang aneh, lada segar, dan garam halal. Mereka baik. maksud saya BAIK. Cobalah jika Anda berani.

Kentang Sempurna! Kami suka menggunakan Garam Laut. Tip untuk mengetahui apakah kentang sudah matang sepenuhnya: letakkan di atas meja atau kompor. Jika memantul berarti belum matang. Jika tidak memantul siap untuk ditambahkan topping favorit Anda. Kami menyukai krim asam, dan bacon selain keju dan mentega yang tercantum di sini.

Resep bagus untuk makanan klasik yang menenangkan! Saya belum pernah melakukan ini selama bertahun-tahun, karena saya sudah terbiasa melakukannya di atas panggangan, atau curang dan melakukannya di microwave! Tapi, suami saya benar-benar menginginkan cara "sekolah tua" dari kentang panggang dari oven malam ini, jadi saya pikir saya akan memanjakannya. Itu sangat enak - terutama dengan semua fixen's: mentega, garam, merica, potongan bacon, daun bawang, dan sedikit krim asam! Sempurna!

Cukup lezat!! Membuat lubang di kentang, menambahkan minyak zaitun di atas kulit, dan menaburkan garam halal di atasnya jelas merupakan cara saya membuat semua kentang panggang kami mulai sekarang (dengan semua tambahan khas kami, bukan apa resep panggilan untuk)! Saya selalu makan kulitnya sebelumnya, tapi bukan karena saya pikir rasanya enak atau apa. Namun, kulitnya layak untuk dimakan dengan resep ini!! Saya memang mengubah suhu oven ke mana saja antara 350 hingga 400 derajat (tergantung apakah saya membuat sesuatu yang lain atau tidak) dan mereka selalu selesai dalam waktu sekitar 60 menit. Pasti pantas untuk dicoba, karena saya ragu Anda akan kecewa! ! :)


Topping Kentang Panggang yang Diisi:

Ingin mengisi kentang panggang Anda dengan beberapa topping yang menyenangkan? Berikut adalah beberapa kombo bahan favorit saya untuk kentang panggang yang dimuat…

  • Kentang panggang klasik: atasnya dengan keju cheddar, bacon, krim asam, dan/atau daun bawang
  • Kentang panggang cabai: atasnya dengan cabai tradisional atau cabai vegetarian, ditambah keju cheddar, krim asam, daun bawang dan/atau alpukat
  • Kentang panggang guacamole: atasnya dengan sesendok besar guacamole, ditambah keju ekstra opsional dan/atau keripik tortilla yang dihancurkan
  • Kentang panggang keju brokoli: atasnya dengan brokoli dan keju cheddar leleh


Cara Memanggang Kentang di Oven

  1. Cuci tapi jangan membuat lubang di kentang.
  2. Larutkan garam dalam mangkuk besar berisi air hangat.
  3. Masukkan kentang ke dalam air garam agar terendam seluruhnya. Rendam minimal 2 jam. Ini dia step rahasianya … proses brining tidak boleh di skip. Inilah yang memberi Anda kentang panggang yang lembut dan lezat yang benar-benar yang terbaik yang pernah Anda cicipi.
  4. Angkat kentang dari air garam, taburi kulitnya dengan Garam dan Lada Bawang Putih.

Panggang kentang langsung di rak kawat dalam oven 400 derajat selama 45-60 menit (tergantung ukuran kentang.) Saat kulit kentang renyah tetapi bagian dalam kentang tampak lunak saat Anda menekan sisinya, mereka selesai. Keluarkan dari oven dan pisahkan memanjang. Aduk bagian dalam kentang dengan garpu lalu mentega dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya! Sekarang Anda dapat menikmati Kentang Panggang ala restoran Anda!


Tempatkan kentang langsung di rak oven dan panggang pada suhu 400 derajat sampai empuk. Berapa lama memanggang kentang? Biasanya 40-50 menit, tergantung ukuran kentang Anda. Saya menguji untuk melihat apakah mereka melakukan salah satu dari dua cara:

  1. Memasukkan garpu ke dalam kentang (ini dilakukan jika garpu mudah masuk) ATAU
  2. Peras kentang dengan cepat (mereka akan mudah menyerah jika sudah matang).


Resep kentang panggang paling enak

Siapa yang tidak MENCINTAI kentang panggang? Ini adalah salah satu lauk favorit kami dan resep yang sering kami buat untuk makanan utama kami juga!

Ketika dimasak dengan sempurna, dan diisi dengan berbagai macam topping lezat, tidak ada yang lebih baik. Saya cukup yakin potongan daging asap dan krim asam dibuat hanya untuk kentang panggang yang diisi (cocok dibuat di surga, benar kan??). Ini adalah salah satu makanan pilihan saya untuk memberi makan keluarga saya atau orang banyak, karena sangat mudah dimasak, dan memiliki rasa yang dapat Anda andalkan.

Faktanya, kentang “bar” adalah salah satu cara terbaik untuk memberi makan kentang panggang kepada orang banyak. Panggang banyak kentang kukus, bumbui, dan tata dengan topping favorit semua orang! Setiap orang bergiliran turun dan mengisi kentang mereka dengan semua fix-in. Makan malam termudah yang pernah ada, dan hampir tidak ada pekerjaan untuk Anda!

Resep ini TIDAK GAGAL!! Dan itu yang terbaik karena kentang selalu keluar dengan sempurna.


CATATAN

Nutrisi

Lihat wawasan & perdagangan Nutrisi baris demi baris: Temukan bahan mana yang menyumbang kalori/natrium/dll.

Penafian: Fakta nutrisi berasal dari bahan terkait (ditunjukkan di sebelah kiri dalam peluru berwarna) dan mungkin lengkap atau tidak. Selalu konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter berlisensi jika Anda memiliki kondisi medis terkait nutrisi.

Kalori per porsi: 1094

Dapatkan informasi nutrisi terperinci, termasuk wawasan nutrisi item demi item, sehingga Anda dapat melihat dari mana kalori, karbohidrat, lemak, natrium, dan lainnya berasal.


Tonton videonya: Կարտոֆիլ ջեռոցումКартошка в духовке. (Mungkin 2022).