Resep baru

Haluskan ubi jalar

Haluskan ubi jalar

Makanan yang sangat enak untuk si kecil

  • 300 ml sup sayur
  • 100 gr ubi jalar (kira-kira setengahnya)
  • 1 bawang hijau
  • 1 sendok makan krim asam

Porsi: -

Waktu persiapan: kurang dari 30 menit

PERSIAPAN RESEP Kentang tumbuk manis:

1. Kupas kentang dan bawang, potong dan rebus selama 20 menit dalam 300 ml sup sayuran.

2. Jika sudah matang, biarkan agak dingin dan aduk rata. Tambahkan satu sendok makan krim tanpa lemak di bagian akhir.

Nafsu makan yang baik!

Situs tips

1

Kentang sudah siap saat kita bisa menembusnya dengan garpu.


Ubi jalar dan kue kayu manis

ubi jalar dan kue kayu manis adalah resep hidup tradisional, yang sebenarnya menggabungkan dua bahan klasik: ubi jalar di satu sisi dan kayu manis di sisi lain. Faktanya, kayu manis memberikan rasa yang sangat manis ini.

  • 1/2kg. dari ubi jalar
  • 1 gelas tepung
  • 1 gelas susu
  • 2 gelas gula
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk + kayu manis bubuk untuk taburan
  • 1 sendok makan mentega
  1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 o C.
  2. Pertama potong ubi jalar dengan pisau, potong-potong. Masukkan air ke dalam panci dan masak ubi jalar dalam air panas sampai cukup empuk. Keluarkan mereka dari air dan biarkan mereka beristirahat. Saat sudah dingin, lepaskan kulitnya.
  3. Sekarang saatnya untuk menghancurkan mereka. Masukkan ubi jalar, tepung terigu, susu dan gula ke dalam food processor. Giling semuanya dengan baik sampai semua bahan tercampur dengan baik, termasuk satu sendok teh kayu manis. Jika tidak ada food processor, bisa dihaluskan atau dihaluskan dengan garpu, lalu campur semua bahan sedikit demi sedikit.
  4. Olesi bentuk bulat dengan mentega lalu tuang campuran pure ubi jalar.
  5. Panggang pada suhu 180 derajat selama sekitar satu jam. Namun, tergantung pada ovennya, mungkin lebih cepat siap. Untuk mengeceknya, kamu tinggal menangkapnya saja, sampai garpu atau tongkat kayunya keluar bersih.
  6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Kemudian simpan di lemari es, dan jika sudah dingin, keluarkan dengan hati-hati.
  7. Untuk menyelesaikannya, taburkan rasa kayu manis di atasnya. Siap! Bersenang senang lah

Juga, jika Anda mau, Anda dapat memilih untuk menyiapkan adonan yang pecah dan dengan hati-hati memasukkannya ke dalam cetakan bundar, seperti yang kami usulkan di foto.


Dada bebek dengan pure ubi jalar

Andreea dari Dapur berwarna-warni hari ini dia mempekerjakan Ninja Foodi dan menyiapkan dada bebek dengan ubi tumbuk dengan bantuannya. Anda dapat menemukan lebih banyak resep dari Andreea di sini dan di sini.

Bahan:

* 400 gr dada bebek
* Jus dari jeruk
* Satu lgt madu (+1 tahun)
* 1 lgt minyak zaitun
* Sedikit garam dan merica 2 tahun +
* O lgt tepung maizena
* 1 lgt bawang bombay

Saya mencampur jus jeruk, rempah-rempah, minyak zaitun dan saya meninggalkan bebek selama sekitar setengah jam di dalam rendaman.
Saya kemudian memindahkannya ke keranjang Ninja Foodi, memasukkan segelas air ke dalam panci besar dan membiarkannya di Tekanan tinggi selama 5 menit dengan pelepasan cepat.
Saya menggulung bebek lagi melalui sisa rendaman dan memasukkannya kembali ke dalam keranjang kali ini di udara segar selama 13-14 menit, separuh waktu saya membalikkan bebek dan menaruh sedikit lebih banyak bumbu di atasnya.

Untuk pureenya saya rebus dua buah ubi yang dipotong dadu besar, setelah direbus saya buat pureenya di blender dengan sedikit susu, mentega dan satu sendok teh krim keju kambing.

Untuk mendapatkan manfaat penuh dari zat besi dalam daging, kombinasinya dengan produk susu dihindari (terutama pada anak-anak dengan kekurangan zat besi dan anemia) dan saya hanya menggabungkannya sesekali. ”


Salad ubi jalar dengan alpukat dan bayam. Mari kita jaga barisan kita

Selanjutnya kami akan mengusulkan salad yang terbuat dari ubi jalar dan bayam yang benar-benar lezat dan yang akan membantu Anda jaga garismu. Apa kelebihannya? Anda juga dapat memilih untuk mengganti bayam dengan kacang (beans) atau menambahkan lebih banyak bahan, seperti jeruk bali, jeruk.

bahan:

Meskipun pertama-tama, Anda membutuhkan yang berikut: ubi jalar, setengah alpukat matang, beberapa daun bayam, tomat, garam, minyak zaitun, dan cuka Modena.

Persiapan salad ubi jalar dengan alpukat dan bayam:

  1. Kami mengambil ubi jalar dan mencucinya dengan air dingin. Kami memotongnya menjadi irisan dan kemudian kami melakukan hal yang sama dengan alpukat.
  2. Setelah itu, kita akan mulai memasak irisan ubi jalar dengan sedikit minyak zaitun dengan sedikit garam.
  3. Kemudian kami memasukkan ubi jalar ke dalam mangkuk salad yang akan kami tambahkan daun bayam bersama dengan alpukat dan tomat.
  4. Cukup tambahkan garam, minyak zaitun, dan cuka Modena untuk meningkatkan rasa salad ubi jalar yang akan Anda sukai ini.

Haluskan ubi jalar, 4-6 bulan

Ubi jalar merupakan salah satu sayuran yang paling sering digunakan untuk memulai diversifikasi menu makanan bayi. Meski belum begitu terkenal di negara kita, akhir-akhir ini supermarket juga menawarkan ubi jalar untuk dijual.

Seperti apa rupa ubi jalar?


• Kulit ubi jalar bisa berwarna oranye, kuning, merah atau putih.
• Bentuknya bisa tipis dan panjang, atau bisa mirip dengan kentang biasa.
• Warna daging buahnya kuning atau jingga. Beberapa ubi jalar sangat lembut dan lembap setelah dimasak, dan yang lainnya bisa lebih kering dan lebih berflour.

Bagaimana cara menyiapkan puree?


• Cuci bersih ubi jalar, kupas, lalu bilas lagi dengan air dingin.
• Potong-potong dan rebus dengan air secukupnya hingga menutupinya. Tutup dengan penutup.
• Setelah matang, tiriskan airnya dan haluskan kentang dengan garpu atau blender.
• Tambahkan sedikit susu (payudara atau susu formula) sampai mendapatkan kekentalan yang diinginkan.

Alternatif


Alih-alih merebus ubi jalar, Anda bisa memanggangnya di kulitnya, di oven kompor. Saat melunak (setelah sekitar 20 menit), keluarkan dari oven, biarkan dingin, lalu kupas. Haluskan ubi jalar panggang disiapkan dengan cara yang sama seperti dalam kasus yang direbus.

Mengapa memberi bayi Anda ubi jalar?


• Ubi jalar merupakan sumber vitamin A, vitamin C, vitamin B6, zat besi, mangan, dan serat yang sangat baik.
• Ubi jalar adalah salah satu sayuran yang paling sehat.

Hati-hati!


Jika Anda memberi makan terlalu banyak ubi jalar pada bayi Anda, Anda mungkin terkejut bahwa hidung bayi berubah menjadi oranye. Hal ini disebabkan beta-karoten (sumbernya adalah vitamin A) yang tidak diproses secara efisien oleh tubuh bayi. Jangan khawatir. Warnanya akan hilang saat Anda berhenti makan ubi atau wortel.

Jangan beri anak Anda ubi dan wortel pada hari yang sama, karena alasan yang sama: terlalu banyak beta-karoten!


Resep pure ubi jalar

Jika bayi Anda sudah berusia 6 bulan dan Anda masih dalam tahap awal diversifikasi, Anda dapat menganggap pure ubi jalar sebagai makanan yang berdiri sendiri. Peringatan: karena sangat kaya akan karoten, dianjurkan untuk menghindari kombinasi dengan wortel, sumber karoten penting lainnya, karena makanan berlebih dapat mengubah warna kulit bayi.

Saat memilih ubi jalar di toko, pastikan warnanya seragam di seluruh permukaannya. Ada banyak resep dengan ubi jalar, tetapi titik awalnya sama: cuci kulitnya dengan sangat baik.

Jika Anda bisa, kami sarankan untuk memasak ubi jalar di dalam oven, karena rasanya lebih enak. Untuk melakukan ini, Anda akan menusuk kentang yang sudah dicuci bersih beberapa kali dan meletakkannya di atas nampan di dalam oven panas, tergantung pada ukurannya, kentang dapat dimasak sepenuhnya dalam 30-60 menit.

Jika sudah empuk dan mudah ditusuk dengan garpu, keluarkan dari oven, potong menjadi dua dan biarkan agak dingin.

Ada juga pilihan untuk mengukus ubi jalar: kupas, potong dadu dan masukkan ke dalam saringan di atas panci berisi air mendidih, dengan penutup.

Setelah siap, masukkan kentang ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu atau blender sampai Anda mendapatkan pure ubi jalar. Itu bisa dimakan seperti itu, atau mentega, yogurt, keju parut atau sayuran lain bisa ditambahkan.

Jika menyangkut ubi jalar, resep lezat, Anda juga bisa menguji kentang goreng manis. Anda bisa membuatnya di air fryer untuk menghindari minyak, atau Anda bisa menyiapkannya dalam bentuk keripik.


Dada bebek dengan pure ubi jalar

Andreea dari Dapur berwarna-warni hari ini dia mempekerjakan Ninja Foodi dan menyiapkan dada bebek dengan ubi tumbuk dengan bantuannya. Anda dapat menemukan lebih banyak resep dari Andreea di sini dan di sini.

Bahan:

* 400 gr dada bebek
* Jus dari jeruk
* Satu lgt madu (+1 tahun)
* 1 lgt minyak zaitun
* Sedikit garam dan merica 2 tahun +
* O lgt tepung maizena
* 1 lgt bawang bombay

Saya mencampur jus jeruk, rempah-rempah, minyak zaitun dan saya meninggalkan bebek selama sekitar setengah jam di dalam rendaman.
Saya kemudian memindahkannya ke keranjang Ninja Foodi, memasukkan segelas air ke dalam panci besar dan membiarkannya di Tekanan tinggi selama 5 menit dengan pelepasan cepat.
Saya menggulung bebek lagi melalui sisa rendaman dan memasukkannya kembali ke dalam keranjang kali ini di udara segar selama 13-14 menit, separuh waktu saya membalikkan bebek dan menaruh sedikit lebih banyak bumbu di atasnya.

Untuk pureenya saya rebus dua buah ubi yang dipotong dadu besar, setelah direbus saya buat pureenya di blender dengan sedikit susu, mentega dan satu sendok teh krim keju kambing.

Untuk mendapatkan manfaat penuh dari zat besi dalam daging, kombinasinya dengan produk susu dihindari (terutama pada anak-anak dengan kekurangan zat besi dan anemia) dan saya hanya menggabungkannya sesekali. ”


Kaki angsa dengan kentang manis tumbuk

Sehari sebelumnya, paha dicuci dan diusap dengan handuk.

Kupas bawang. Rebus 3 liter air dalam panci besar, tambahkan paha, bawang, daun salam dan satu sendok makan garam dan didihkan selama sekitar 80 menit.

Angkat paha dan biarkan hingga dingin. Jus yang tersisa dilewatkan melalui saringan, lemak dihilangkan dan jus disisihkan.

Untuk puree, kupas ubi dan kentang, cuci bersih, potong-potong dan masak dalam kuah selama kurang lebih 20 menit. Tiriskan, tambahkan susu dan chestnut, hancurkan.

Bumbui pure dengan garam, merica, dan pala, lalu dinginkan.

Buang daun luar kubis putih, potong kubis menjadi empat bagian, buang tulang belakangnya, potong kubis menjadi potongan-potongan, cuci dan masak dalam air asin selama sekitar 8-10 menit. Kemudian bilas dengan air yang sangat dingin dan biarkan hingga dingin.

Untuk saus krim, panaskan 1 sendok makan mentega, tambahkan mentega sambil diaduk dan tumis sebentar. Tuang 200 mililiter sup dan krim dan didihkan. Bumbui saus dengan garam, merica dan jinten dan biarkan hingga dingin.

Pada hari penyajian, bumbui paha dengan garam dan merica, tempatkan dalam bentuk yang sesuai untuk oven dan masak renyah dalam oven yang sudah dipanaskan pada 200 derajat (konveksi: 180 derajat) selama sekitar 35 menit.

Belah pelepah cabai memanjang, cuci bersih dan potong kotak. Panaskan puree, masukkan sedikit sup dari hari sebelumnya.

Saus krim direbus dalam panci besar, kol putih ditambahkan, dibumbui dengan merica dan disempurnakan dengan peterseli.

Lelehkan sisa mentega dalam panci dan tambahkan cabai. Tempatkan paha di piring dengan pure dan kol putih dengan krim, taburi dengan mentega cabai dan sajikan.


Kaki angsa dengan kentang manis tumbuk

Sehari sebelumnya, paha dicuci dan diusap dengan handuk.

Kupas bawang. Rebus 3 liter air dalam panci besar, tambahkan paha, bawang, daun salam dan satu sendok makan garam dan didihkan selama sekitar 80 menit.

Angkat paha dan biarkan hingga dingin. Jus yang tersisa dilewatkan melalui saringan, lemak dihilangkan dan jus disisihkan.

Untuk puree, kupas ubi dan kentang, cuci bersih, potong-potong dan masak dalam kuah selama kurang lebih 20 menit. Tiriskan, tambahkan susu dan chestnut, hancurkan.

Bumbui pure dengan garam, merica, dan pala, lalu dinginkan.

Buang daun luar kubis putih, potong kubis menjadi empat bagian, buang tulang belakangnya, potong kubis menjadi potongan-potongan, cuci dan masak dalam air asin selama sekitar 8-10 menit. Kemudian bilas dengan air yang sangat dingin dan biarkan hingga dingin.

Untuk saus krim, panaskan 1 sendok makan mentega, tambahkan mentega sambil diaduk dan tumis sebentar. Tuang 200 mililiter sup dan krim dan didihkan. Bumbui saus dengan garam, merica dan jinten dan biarkan hingga dingin.

Pada hari penyajian, bumbui paha dengan garam dan merica, tempatkan dalam bentuk yang sesuai untuk oven dan masak renyah dalam oven yang sudah dipanaskan pada 200 derajat (konveksi: 180 derajat) selama sekitar 35 menit.

Belah pelepah cabai memanjang, cuci bersih dan potong kotak. Panaskan puree, masukkan sedikit sup dari hari sebelumnya.

Saus krim direbus dalam panci besar, kol putih ditambahkan, dibumbui dengan merica dan disempurnakan dengan peterseli.

Lelehkan sisa mentega dalam panci dan tambahkan cabai. Tempatkan paha di piring dengan pure dan kol putih dengan krim, taburi dengan mentega cabai dan sajikan.


Cara membuat resep pure ubi jalar

BAHAN

PERSIAPAN

Bersihkan kentang, potong-potong, lalu cuci bersih dan didihkan dalam panci yang berisi air secukupnya. Biarkan mendidih dengan api sedang hingga meresap dengan baik (bisa di tes dengan garpu).

Keluarkan kentang dengan spatula dan simpan cairan yang digunakan untuk merebusnya. Masukkan potongan ke dalam blender dan giling sampai Anda mendapatkan konsistensi yang diinginkan (dan tergantung pada usia anak). Anda juga dapat menambahkan dari jus yang direbus (terutama karena banyak nutrisi yang tersisa di dalamnya sejak direbus) jika pure terlalu kental.


Video: Սպագետտի Տոմատի Թանձրուկով և Տավարի Մսով Կետլետներ - Արագ և Համեղ Ընթրիք - Вкусный Ужин (Januari 2022).