Resep baru

Kelinci lapangan dilapisi tepung roti

Kelinci lapangan dilapisi tepung roti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Telinga harus dibiarkan dalam air dingin selama beberapa jam, lalu dengan sabar lepaskan kulitnya.

Setelah disajikan, kami merendamnya dalam umpan setidaknya selama 24 jam, biasanya bertahan sekitar 3 hari.

Ketika kami memutuskan untuk memasaknya, kami mengeluarkannya dari umpan dan mengelapnya dengan baik, lalu kami menumbuhkan kantong yang kami isi dengan daging asap dan irisan bawang putih.

Dalam nampan yang cukup besar dengan dinding tinggi, buat tempat tidur irisan ham asap, lalu letakkan potongan daging. Taburi dengan irisan kaizer, taburi sedikit garam dan sedikit merica. Tutupi daging dengan irisan tipis Kami menutupi ham dan nampan dengan aluminium foil, yang kami tusuk di sana-sini. Kami memanggangnya untuk waktu yang singkat selama 2 jam. pasta pedas atau manis sesuai dengan preferensi Anda. Jangan abaikan panggung, itu memberikannya rasa istimewa. Tuang saus di atas daging dan biarkan daging meresap. Sekitar 5 menit, daging harus dibalik agar tidak mengering. , atau apa gasket favorit lainnya.



Roti kelinci dengan saus

Bahan:

  • 1 kaki belakang dan belakang kelinci
  • 150 gr daging asap
  • 150 gr mentega
  • garam
  • 1 daun salam
  • lada
  • 1-2 bisul ienibahar
  • 2 sendok makan tepung
  • 400 gram krim
  • jus 1 lemon
  • sedikit mustard
  • 1 sendok makan gula
  • 500 gr kentang

Bahan:

Sebarkan potongan-potongan kelinci dengan irisan daging babi asap, masukkan ke dalam panci dan olesi dengan mentega panas. Menambahkan daun salam, lada, allspice dan didihkan selama 50-60 menit. Jika perlu, tambahkan sedikit air dari waktu ke waktu.

Saat daging sudah empuk, angkat di piring, lalu siapkan sausnya: larutkan tepung dengan krim, tambahkan saus yang sudah disaring ke steak, mustard, gula yang dibakar dan padamkan dengan sedikit air dan jus lemon.

Biarkan mendidih selama beberapa menit, sampai mengental, sesuaikan rasa garam dan sisihkan. Rebus kentang lalu buat puree biasa. Bawa ke meja dengan steak dengan saus krim.


Resep kelinci

Setelah daging kelinci dibersihkan dan dicuci, dilapisi tepung roti dengan irisan tipis bawang putih dan ham. Dalam panci campur peterseli cincang, bawang merah cincang, irisan wortel, merica, garam, daun salam lalu biarkan semuanya baca semuanya

MENGGORENG KELAIN DI OVEN

Cuci dan bersihkan sayuran, potong-potong lebih besar, olesi wajan dengan minyak dan letakkan sayuran. Bersihkan dan cuci kelinci, potong menjadi 6 bagian dan letakkan di nampan di atas sayuran. Siapkan saus dari: rosemary, sedikit sage, thyme, b baca semuanya

HUNTED RABBIT FRIPTURA 1328727063

Tempatkan dalam wajan (nampan) lapisan wortel, seledri, bawang, peterseli, potong-potong. Kupas daging kelinci dan cuci serta olesi dengan lemak babi, lalu letakkan di atas lapisan sayuran di wajan. Musim baca semuanya

KECIL DENGAN SUSUN BERBURU

Sayuran untuk kuah dipotong bulat-bulat, dilumuri 70-90 ml cuka dan air hingga 1,7 liter, tambahkan garam, daun salam, merica, lalu direbus selama kurang lebih 15 menit.
Cuci daging dan bersihkan kulitnya, lalu p baca semuanya

ROTI KELINCI DI OVEN

Bersihkan kelinci dan cuci bersih, lumuri dengan potongan kecil daging asap dan bawang putih, bumbui dengan garam, merica, thyme dan biarkan meresap selama minimal 2 hari. Setelah dikeluarkan dari bumbunya, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak bunga baca semuanya

KELINCI DI MAKAN MALAM

Bersihkan kelinci dan cuci bersih, potong kecil-kecil, masak ikan potong bawang bombay dalam kuali di mana sedikit minyak ditambahkan, ham cincang halus. Tambahkan kaldu atau pasta tomat dan biarkan selama 10-15 menit baca semuanya

BERBURU KECIL DENGAN JAMUR

Komposisi bumbunya mengandung: secangkir cuka, secangkir minyak, seledri parut, bawang merah cincang, 1 liter anggur, 5 siung bawang putih cincang halus, garam, merica.

Setelah mengeluarkan daging dari rendaman, keringkan dan potong-potong baca semuanya


Kelinci dibesarkan di halaman, disiapkan di oven

Jika Anda cukup beruntung menemukan kelinci peliharaan di pasar atau menerimanya dari teman penangkaran, jangan ragu untuk membelinya. Saya menerimanya dari ibu saya, yang menerimanya dari saudara perempuan saya, yang menerimanya langsung dari sumbernya (peternak kelinci) !!

Karena itu bukan sesuatu yang dapat Anda beli saat Anda mau, tidak ada kriteria untuk dipilih. Namun, jika bisa memilih, carilah kelinci yang diisi / dipukuli (panjangnya kecil, tapi gemuk), dengan daging putih hingga merah muda, dengan sedikit lebih banyak lemak, sekitar 2-3 Kg.

Bahan

  • 1 kelinci yang lebih besar dengan sedikit lemak di dalamnya,
  • minyak zaitun,
  • rempah-rempah (lada, biji sesawi, biji ketumbar, tangkai rosemary,
  • Bawang putih,
  • garam kasar,
  • Anggur Putih Kering.

Dimasak dengan baik, kelinci domestik jauh lebih enak daripada kelinci. Itu tidak tajam, tidak hambar, memiliki rasa ladang dan rumput, tetapi juga rasa daging berkualitas, diberi makan dengan jagung atau gandum.

Jika beku, biarkan mencair dengan sendirinya, dari sore hingga pagi. Cuci bersih dengan air dingin, kupas kulitnya, bersihkan bagian dalamnya. Lap dengan kain kering.

Olesi kelinci dengan sedikit minyak zaitun, tambahkan garam, merica, thyme (secukupnya) dan pijat daging dengan baik. Taruh di nampan stainless steel atau di nampan enamel atau di nampan tanah liat tahan panas, yang Anda olesi dengan sedikit minyak, di beberapa batang kayu, agar daging tidak menempel di nampan. Tambahkan 2 lembar daun salam, merica, biji sawi, tangkai rosemary dan 3 siung bawang putih yang belum dibersihkan/kupas.

Resep langkah demi langkah

  1. Menghilangkan bekas-bekas daging, cuci kelinci dengan air dingin/hangat, olesi dengan kertas penyerap/lap dengan kain kering.
  2. Pijat seluruh kelinci dengan minyak zaitun dan letakkan di loyang.
  3. Masukkan bumbu tumisan, siung bawang putih. Bumbui kelinci dengan garam kasar.
  4. Masukkan nampan ke dalam oven kompor, pertama di atas api besar sampai daging berubah warna menjadi tembaga muda dan kemudian masak dengan api yang tepat. Tambahkan anggur putih kering ke dalam loyang saat lemak mulai menumpuk di loyang. Selama memanggang, kelinci ditaburi saus dari wajan.
  5. Sajikan kelinci dengan sayuran segar dan / atau dengan mustard dan roti hangat (untuk direndam dalam saus yang lezat) atau dengan hiasan asinan kubis.

Masukkan nampan ke dalam oven panas dan biarkan mendidih selama sekitar 15 menit, lalu sesuaikan panasnya untuk membuat kelinci santai, sekitar 2 & # 8211 3 jam. Jangan pergi ke TV, duduk-duduk. Pastikan tidak gosong (jika api terlalu besar), olesi kelinci dengan saus, balikkan, hati-hati jangan sampai pecah atau taburkan saus yang membuat kulitnya memerah.

Saat daging terlihat kecoklatan di kedua sisi (kira-kira saat Anda mengurangi panas), tambahkan segelas anggur putih dan segelas brendi / brendi jika Anda memilikinya, tuangkan daging dengan hati-hati. Asap alkohol akan keluar, yang dapat membuat Anda mudah pusing. Tapi apa bedanya? Layak.

Bistik sudah siap jika dagingnya putih & agak kecokelatan, garpu masuk ke daging kelinci dengan mudah dan sausnya dibiarkan tergeletak di dasar nampan (alkoholnya sudah benar-benar menguap).

Hati-hati di mana Anda berada dengan hidung Anda, baunya bisa menjatuhkan Anda dan Anda tidak bisa menahannya sampai Anda duduk di meja bersama orang yang Anda cintai.

Steak disajikan panas, dengan kentang tumbuk, di mana Anda meletakkan sisa saus.

Steak kelinci juga bisa disajikan dengan hiasan asinan kubis.

Pergi untuk segelas anggur rumah dari buah ara, yang kuat, setengah kering.

Tidak wajib menyajikan sayuran segar ! Untuk kelinci yang disajikan tanpa hiasan, sayuran segar atau digoreng dengan sedikit mentega cocok. Ketimun dan donat dalam cuka tidak boleh dilewatkan, terutama jika kelinci disajikan dengan asinan kubis. Cari acar asam di pantry, tidak bisa apa-apa dari tahun lalu, jika tahun ini tidak dibuat.

Jangan lupa untuk mengenakan sarung tangan dapur Anda saat menangani baki, jika tidak, Anda mungkin akan terbakar dan steak Anda tidak akan berhenti.

Nafsu makan yang baik Anda saudara gourmet dan saudara gourmet dari mana-mana, di mana pun Anda berada di dunia! Jangan menghindari daging kelinci. Hal ini dapat ditemukan di pasar pada musim gugur, mengetahui bahwa penyembelihan kelinci domestik dilakukan pada bulan Oktober-November jika Anda ingin menggunakan bulu, setelah matang, dalam pakaian yang berbeda. Steak kelinci buatan sendiri yang disiapkan dengan baik adalah kelezatan yang nyata.


Napoleon meninggalkan pertarungan

Napoleon mundur, melarikan diri ke gerbongnya. Namun serangan itu tidak berhenti sampai di sini. Menurut sejarawan David Chandler, tentara kelinci terbelah dua dan tumpah di sekitar kereta. Banjir kelinci terus berlanjut, bahkan ada yang melompat ke dalam kereta.

Serangan itu berhenti hanya ketika Napoleon mundur. Pria yang memerintah Eropa tidak cocok berkelahi dengan kelinci.

Itu salah Berthier. Alih-alih menangkap kelinci liar, anak buahnya malah membeli kelinci jinak dari petani setempat. Akibatnya, kelinci tidak melihat Napoleon sebagai pemburu yang menakutkan. Mereka melihatnya sebagai pelayan yang mengeluarkan menu hari itu. Bagi mereka, kaisar sebenarnya adalah kepala selada yang besar.


Bahan apa yang kami gunakan untuk resep kelinci panggang?

  • 1 kg daging dan hati kelinci
  • 1 iris bawang bombay
  • 1 buah wortel iris
  • 1 cabang thyme kering
  • 2-3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica
  • 30 ml minyak
  • 1 gelas anggur putih
  • garam

Kelinci panggang, resep klasik sederhana

Kelinci panggang, resep sederhana, klasik, sangat empuk dan enak. Sangat mudah, dalam 10 menit sudah di oven. Direkomendasikan juga untuk diet seperti Rina, untuk penderita diabetes, bagi mereka yang memiliki tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dll.

Kelinci memiliki daging yang sangat empuk, tanpa lemak, tanpa kolesterol dan dengan rasa manis yang khas. Daging kelinci sangat populer di Italia. Dan Anda tahu betapa terobsesinya orang Italia dengan makanan dan tubuh sehat!

Saya punya beberapa resep kelinci dan saya akan menulis lebih banyak, jadi ikuti saya. & #128578

Saya akan memberi tahu Anda resep paling sederhana, dibuat dalam 2 pukulan dan 3 gerakan.

Ini adalah steak luar biasa yang cocok dengan jenis apa pun paking, salad atau acar. Melayani dengan polenta atau roti segar. 🙂


Resep berburu kelinci lainnya

MENGGORENG KELAIN DI OVEN

Cuci dan bersihkan sayuran, potong-potong lebih besar, olesi wajan dengan minyak dan letakkan sayuran. Bersihkan dan cuci kelinci, potong menjadi 6 bagian dan letakkan di nampan di atas sayuran. Siap-siap baca semuanya

KELINCI DENGAN SUSUN BERBURU

Sayuran untuk kuah dipotong bulat-bulat, dilumuri 70-90 ml cuka dan air hingga 1,7 liter, tambahkan garam, daun salam, merica, lalu direbus selama kurang lebih 15 menit.
baca semuanya

ROTI KELINCI DI OVEN

Bersihkan kelinci dan cuci bersih, lumuri dengan potongan kecil daging asap dan bawang putih, bumbui dengan garam, merica, thyme dan biarkan meresap selama minimal 2 hari. Setelah dihapus dari m baca semuanya

KELINCI DI MAKAN MALAM

Bersihkan kelinci dan cuci bersih, potong kecil-kecil, masak ikan potong bawang bombay dalam kuali di mana sedikit minyak ditambahkan, ham cincang halus. Tambahkan kaldu baca semuanya

BERBURU KECIL DENGAN JAMUR

Komposisi bumbunya mengandung: secangkir cuka, secangkir minyak, seledri parut, bawang merah cincang, 1 liter anggur, 5 siung bawang putih cincang halus, garam, merica.

BERBURU KECIL DENGAN POLL GORENG

Cuci daging dan potong kecil-kecil, masukkan daging melalui mangkuk di mana saya menaruh anggur putih dan cuka lalu tiriskan daging dan letakkan di mangkuk bersih. Tambahkan beberapa daun s baca semuanya


Cara memasak kelinci

Baru saja kembali dari liburan di Rumania, di mana saya makan kelinci dengan keras, saya memutuskan untuk memasak Rila Iepurila lebih sering, terutama karena dagingnya enak, yang memiliki sedikit kolesterol.

Pengalaman saya terbatas pada sekitar 4 resep kelinci, yang akan saya posting satu per satu di sini, dan saya mengundang Anda untuk menambahkan siapa yang Anda kenal

- 1 kelinci sekitar 1,5 kg
- 4 bawang bombay
- 250 gr daun bawang (bagi yang punya, saya tidak punya, jadi tidak saya masukkan)
- 2 wortel
- 200 gram zaitun
- 1 gelas anggur (sekitar 150-200 ml)
- 1 sendok makan kaldu
- minyak
- garam, merica, daun salam, cuka

Saya mengasinkan potongan kelinci dan menaruh air dan cuka di atasnya (cukup untuk menutupinya), merica, daun salam, irisan bawang, irisan wortel. Saya mencampur semuanya dengan baik, menutupinya dengan bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam lemari es sampai hari berikutnya, untuk diasinkan.

Keesokan harinya, saring kelinci dari jus yang diasinkan, olesi potongan dengan minyak dan masukkan ke dalam nampan. Taburkan bawang bombay dan wortel di atas bumbu marinasi.
Masukkan buah zaitun (jika terlalu asin, rebus dengan sedikit air terlebih dahulu), masukkan daun bawang (bagi yang memilikinya), masukkan merica lain dan 2 lembar daun salam, kaldu, tuangkan sedikit air di atasnya dan taruh dalam oven (350F, sekitar 1 jam). Air menetes dari waktu ke waktu.
Saat kelinci cukup empuk, tuangkan anggur dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit lagi.


Video: Mesin Mixer Pengaduk Tepung Roti Kapasitas 10 - 20 kg Produksi Kebun Kelinci - WA 0857 3676 2744 (Juli 2022).


Komentar:

  1. Shazil

    Alasan untuk itu saya ikut campur ... bagi saya situasi ini akrab. Tulis di sini atau di PM.

  2. Everett

    Sempurna, saya dan pikir.

  3. Zulugul

    Selamat idemu brilian

  4. Dempster

    Saya minta maaf, itu telah mengganggu ... Saya mengerti pertanyaan ini. Saya mengundang untuk berdiskusi. Tulis di sini atau di PM.

  5. Duk

    Luar biasa, dan alternatifnya?

  6. Mugar

    This is a valuable answer



Menulis pesan